ஒரு செய்முறையை ஊறுகாய் பிளம்ஸ்: நாம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்ய

பிளம் ஒருவேளை பழம் நுகர்வு வெப்பமான உள்ளது. அது இனிப்பு மற்றும் பேக்கிங் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும், மாமிச உணவுகள் பயன்படுத்தப்படும் மதுபானங்களை, சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் தயாரிப்பில். உலர்ந்த பிளம், உறைந்திருக்கும், ஊறுகாய், புகைபிடித்த. அது சுவையூட்டிகள், ஒத்தடம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஃபார் ஈஸ்ட் (ஜப்பான், வியட்நாம்) குறிப்பாக ஊறுகாய் பிளம்ஸ் பாராட்டப்பட்டது. இந்த செய்முறையை சுவை தின்பண்டங்கள், பின்னர் ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்க, அறுவடை காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படும், நாம் சிந்திப்போம்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் செல்வாக்கின் கீழ் கெடுக்க வைரஸ் H1N1 ஐ. அது சிதைவு ஏற்படுத்துகிறது. இந்த செயல்முறை முடியும் பழம் அமிலம் நிறுத்து. ஆனால் அது போதுமான பிளம்ஸ் அல்ல. எனவே, அதன் சொந்த சாறு வேலை செய்யாது பழம் marinate. பாதுகாப்பு மற்றும் நல்ல சுவை உறுதி செய்ய, ஊறுகாய் பிளம்ஸ் ஒவ்வொரு செய்முறையை திராட்சை வினிகர் (பழம் ஒவ்வொரு பத்து கிலோ அரை லிட்டர்) பயன்பாடு ஆகும். இன்னும் சர்க்கரை (மூன்று பவுண்டுகள்) மற்றும் பல்வேறு பதப்படுத்தப்பட்ட வேண்டும். வாசனை அடிக்கடி கிராம்பு மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மேம்படுத்த விரிகுடா இலை.

ரெசிபி ஊறுகாய் பிளம் பழங்கள் முற்றிலும் கழுவி வேண்டும் என்று அவர்களிடம் இருந்து ஒயின் தயாரிக்கும் முறைகள் வேறுபட்டது. இவ்வாறு அது ஒரு தனித்துவமான நீல சாம்பல் நோயாளி பசையை சுரண்டி அவசியம். எனவே நீங்கள் பாக்டீரியா மது நொதிக்க அகற்ற. marinating ஒரு சிறிய முதிராத, சிறிய hardish பிளம்ஸ் எடுக்க வேண்டும். நாங்கள் விட்டு எலும்புகள் மட்டும் வால்கள் நீக்கும். மேலும், நிச்சயமாக, கெட்டுப்போன பழம் எடுத்து கொள்ள கூடாது - இந்த மிகவும் முக்கியம்! பல்வேறு பொறுத்தவரை, அதை எடுத்து சிறந்த "ஒரு ஹங்கேரிய," எனக் கூறப்படுகின்ற போதும் ஒழுங்கற்று மற்றும் "greengage", வழக்கம் சுற்று நீல பிளம்.

பொருத்தம் marinating எந்த கொள்கலன் போன்ற பிளாஸ்டிக் பேசின், அல்லாத ஆக்சிகரண பொருட்களால் உருவாக்கப்படும். அதன் கீழே வடிகால் அடுக்கு ஊற்ற. அவர்கள் - விரிகுடா கிராம்பு ஆகியவற்றை விட்டு. பின்னர் மீண்டும் பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் மீண்டும். சிறந்த ஆஃப் இருக்க வேண்டும். மேலும் செய்முறையை ஊறுகாய் பிளம்ஸ் அசிட்டிக் சர்க்கரை தீர்வு தயார் ஈடுபடுத்துகிறது. இதை செய்ய, ஒரு பெரிய எனாமல் பானை எடுத்து. காடி அதன் அரை லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இரண்டு கப், சர்க்கரை மூன்று கிலோகிராம் தொகுப்புகளும் உள்ள ஊற்ற. சிரப், மற்றும் ஒரு தடித்த கேரமல் மாதிரி ஏதாவது வேண்டும். இந்த மருந்து ஒரு கிண்ணத்தில் பிளம்ஸ் நிரப்ப.

திரவ முற்றிலும் பழம் பொருந்தாது என்று பயப்பட வேண்டாம். ரெசிபி ஊறுகாய் பிளம்ஸ் பழம் சாறு மீதமுள்ள சர்க்கரை படிகங்கள் கலைத்து விடும் இது வரை தங்களை தொடங்க இருப்பதை சுட்டுகிறது. செயலாக்கத்தை எங்களால் உதவ வேண்டும். ஐந்து நாட்களுக்கு காலை மற்றும் மாலை, நீங்கள் ஒரு சுத்த பேசின் இருந்து திரவ மழை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். பின்னர் அது மீண்டும் மூழ்கிவிட்டது ஊற்ற. ஒவ்வொரு நாளும், இறைச்சி மேலும் மேலும் காரணமாக சாறு மாறும்.

அனைத்து முடிவில் பாஸ்டுரைசேஷன் மற்றும் பாதுகாப்பு உள்ளாகி வேண்டும். வங்கிகள் கவனமாக தூய்மையாக்க அவர்களை பிளம் மொட்டுகள் கிராம்பு மற்றும் விரிகுடா இலை அபோது. இறைச்சி கொதி கடைசி நேரத்தில் மற்றும் அதிகபட்சம் கொள்கலன் கழுத்து நிரப்ப - குறைந்த ஆக்சிஜன் அடுக்கு, எனவே உங்கள் வீட்டில் காலியாக இருக்க வேண்டும் சேமித்து. இப்போது நாம், இறுக்கமான உலோக கவர்கள் சுழற்றுவது தலைகீழாக ஜாடிகளை திரும்ப மற்றும் கவர்கள் கீழ் மெதுவாக குளிர்விக்க அவர்களை விட்டு வேண்டும். ஒரு மட்டுமே பொறிக்கப்பட்ட "பிளம் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது" கொள்கலன் லேபிள்களில் பொறுத்திருக்க முடியாது. இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பல்வேறு சமையலறைகளில் செய்முறை மாறுபடுகிறது. யாரோ இனிப்பு பட்டாணி மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் கிராம்புகள் இறைச்சி உள்ள வைக்கிறது. சமையல் வடிகால் எலும்புகள் நீக்க குறிப்புகள் உள்ளன. எங்கோ பழங்கள் சேர்த்து ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது பூண்டு. ஆனாலும் அடிப்படை சூத்திரம் மாறாமல் தொடர்கிறது.