எப்படி தேநீர் சர்க்கரை குக்கீகளை சமைக்க?

நிச்சயமாக ருசியான, இனிப்பு சர்க்கரை குக்கீகளை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் முறையிடுவேன். மொத்த குடும்பமும் மேஜையில் சேகரித்து போது ஒரு நாளில் சுட்டுக்கொள்ள அதன் நல்ல. குறிப்பாக, செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது.

அது அவருக்கு என்ன எடுக்கும்? வெண்ணெயை ஒரு பேக், 300 கிராம். சர்க்கரைகள், சிறிய பையில் வெண்ணிலினைக் சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு கரண்டியால், 2.5 கலை முனையின் மீது. மாவு மற்றும் மூன்று முட்டைகள். அது மென்மையான, ஆனால் ஒழுகுதல் இல்லை மாறி அப்படியே வெண்ணெயை சற்று waterlogged. மூன்று முட்டைகள் மாவு மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை அதை கலந்து. சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து, மீண்டும் ஏற்கனவே ஒப்படைத்தார் பிசைந்து. அனைத்து மாவை அதே அளவு மணிகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பேக்கிங் தட்டில் பந்துகளில் அதை பரவி உங்கள் கைகளால் அவற்றை சமநிலையாக, ஒட்டியுள்ளது. 180 டிகிரி அடுப்பில் வெப்பநிலை அமை ஒரு மணி நேரம் அவரது காலாண்டில் சர்க்கரை குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள.

இந்த சர்க்கரை குக்கீகளை முட்டைகள் இல்லாமல் தயாராக முடியும். இந்த செய்முறையை நிச்சயமாக வெறுப்பின் இருந்து கோழி புரதத்தை பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்: (. பற்றி 260 கிராம்) குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பாதி பெருமளவு கேன்கள், சர்க்கரை ஒரு கப் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பாக்கெட், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை, மாவு 3.5 கப். வெண்ணெய் , ஒரு திரவ நிலைக்கு பற்றவைக்க அது ஒரு வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் மாவு, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, எல்லாம் triturated இருந்தது. ஒரு disintegrant சேர்க்கப்பட்டது (அல்லது சிறிய சோடா கரண்டி மூன்றாவது பகுதி) மீண்டும் கலக்கப்பட்ட இனிப்பு வெகுஜன உள்ளது. மாவை மென்மையான இருக்கும் போது, அது ஒரு மெல்லிய தாள் சுமார் 0.5 செ.மீ. தடித்த மற்றும் துண்டுகள் கண்ணாடி அதிலிருந்து வெட்டப்பட்டிருந்தன ஒரு சுற்றப்படுகிறது. விரும்பிய என்றால், அச்சுகளும் வட்டி பல்வேறு புள்ளிவிவரங்கள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படலாம். அடுப்பில் 180 டிகிரி வெப்பம் இருந்தது, அது குக்கீகளினால் தவறவிட்டார் எண்ணெய் பான் அமைக்க தயாராக வரை 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது.

இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை குக்கீகளை

தேவையான பொருட்கள்: புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய ஜாடி, சர்க்கரை - ஒரு குறைவானதே கண்ணாடி (சுமார் 200 GR.), சரிவுகள் இல்லாமல் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி, மாவு 3 கோப்பைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி நான்காவது பகுதியாக, பேக்கிங் வெண்ணெயை பாக்கெட். அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை ஒரு சிறிய வெண்ணெயை சூடாக்கி, அது ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, அதே சர்க்கரை மாவு சேர்க்க. triturated முழு நிறை, சமமாக பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளி, மீண்டும் அசை. ஸ்வீட் வெகுஜன மேஜையில் பரவியது மற்றும் அவரது வெளியே தள்ளப்படுகிறது எண்ணிக்கை குக்கீகளை. பேக்கிங் க்கான prelubricated தாளில் லெய்ட் மற்றும் 200 டிகிரி அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது ஒரு அனுப்பினார்.

வெண்ணெய் இல்லாமல் நொறுங்கும் பிஸ்கட்

குக்கீகளை தயார், நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: சர்க்கரை அரை கப் மற்றும் மாவு, முட்டை, 2 டீஸ்பூன் அதே. புளிப்பு கிரீம், 0.5 மணி. கரண்டியால் disintegrant ஒரு சிறிய சுவை வெண்ணிலன். ஒரு முட்டை உடைத்து அதிலிருந்து மஞ்சள் கரு பிரிக்க. , சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கரு கலந்து இனிப்பு கலவையை மென்மையான இருக்கும் வரை அது. சுருட்டிய மெல்லிய தாள் மற்றும் பிதுக்கப்பட்ட புள்ளிவிவரங்கள் அதிலிருந்து. ஒரு பேக்கிங் அவற்றை பரப்புங்கள் எக்கச்சக்கமாக எண்ணெயிடப்பட்டு, மற்றும் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, குக்கீகளை கிரீம் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன அகற்றப்படுகின்றன.

பால் மற்றும் முட்டைகள் ருசியான சர்க்கரை குக்கீகளை

, நீங்கள் அதை தயார் செய்ய எடுக்க வேண்டும்: மாவு ஒரு கண்ணாடி, ஒரு முட்டை, பால் ஒரு தேக்கரண்டி, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, வெண்ணெய் பெட்டியின் மூன்றாவது பகுதியாக மற்றும் சர்க்கரை மூன்று பெரிய spoonfuls, தின்பண்ட தூள் அல்லது ஐசிங் சர்க்கரை அலங்கரிக்க வேண்டும். பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு கலந்து மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு சர்க்கரை கொண்டு தேய்த்தார்கள். முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற இல், துடைப்பம், பால், ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மாவு சேர்க்க. ஸ்வீட் வெகுஜன ஒரு மெல்லிய கேக் எண்ணிக்கை பிஸ்கட் அதிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் காகிதத்தோலில் வரிசையாக ஒரு கடாயில் மீது ஒரு சுற்றப்படுகிறது. 180 பட்டம் அடுப்பில் அனுப்புவதற்கு ஒரு preheated முன் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கிறாள். புரத சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு தேய்க்கப்பட்ட உடனடியாக சூடான குக்கீகளை ஐசிங் பயன்படுத்தப்படும். படிந்து உறைந்த கடினமாக்கி இல்லை போது, இனிப்பு மிட்டாய் தூள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. கொள்கையளவில், படிந்து உறைந்த சமைக்க முடியாது, வெறும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு குக்கீகளை தெளி.