என உப்பு சுவையான மீன்: அனைத்து சுவைகளையும் ஒரு சில சமையல்

டிரவுட் கிட்டத்தட்ட எந்த வடிவத்தில் ருசியான மீன் ருசியான வகைகள் ஒன்றாகும். சமையல் brining உள்ளது மிகவும் பிடித்த வழிகளில் ஒன்று, இது மிகவும் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை புதிய ஒரு அதிநவீன பசி தூண்டும் வழங்குகிறது. அதனால் விளைவாக ஏமாற்றம் இல்லை, நீங்கள் எப்படி சரியாக உப்பு மீன் சேர்ப்பது பற்றிய அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சுவையான உப்பு பல வழிகளில் அடைய முடியும். மற்றும் அனைவருக்கும் இருப்பதாக ஒரு உரிமை உண்டு.

வெந்தயம் உப்பு சுவையான மீன் என

இந்த செய்முறையை புதிய கீரைகள் வல்லுநர்கள் போன்றது. நீங்கள் மீன் போன்ற ஆட்டுக்கறி அரை கிலோ வேண்டும், புதிய அல்லது நீராவி தேக்கரண்டி ஒரு சில அம்சங்களும் வெந்தயம், இருநூறு கிராம் அல்லது கடல் உப்பு, சர்க்கரை நூற்றி ஐம்பது கிராம், உலர்ந்த கருப்பு மிளகு. தயார் இதில் கிண்ணத்தில் எடுத்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு கீழே நிரப்ப. , உப்பு கலவையை மீது ஆட்டுக்கறி தோல் துண்டுகள் வைத்து மேல் மீன் அது ஊற்ற. இறுதியாக வெந்தயம் வெட்டுவது மற்றும் மேல் ஏற்பாடு, இரண்டாவது பாதியில் மற்றும் ஆட்டுக்கறி இறுக்கமாக மடக்கு ஃபிலிம் பயன்படுத்தும் அனைத்து மறைப்பதற்கு. உப்பிலிடுதல் ஒரு நாளும் விடவும். நனைத்த நல்ல மீன் பிடிப்பதற்கு ஒரு செய்தியாளர், எடுத்துக்காட்டாக, பயன்படுத்த பதப்படுத்தப்பட்ட ஜாடியின் மேல்பகுதியில் பூண்களும் வைத்து. இந்த நேரம் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட மீன் அதிகமாக உப்பு மற்றும் வெந்தயம் இருந்து நீக்க. எல்லாம் பரிமாறும் தயாராக உள்ளது!

இப்போது நீங்கள் எவ்வளவு விரைவாக உப்பு மீன் தெரியும். டேஸ்டி டிஷ், விருந்தினர்கள் பாராட்ட அவர்கள் உங்கள் சமையல் திறமைகளை மகிழ்ச்சியடைகின்றது இருக்கும். நிச்சயமாக உணவு தயாரிக்கும் சமைத்த மீன், பின்னர் ஒருமுறை விட செய்யப்படும்.

உப்பு மற்றும் மிளகு எப்படி ருசியான மீன்

இந்த விருப்பம் காரமான உணவு விரும்புவர்களுக்கு மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. குளிர்ந்த மீன் போன்ற ஒரு பவுண்டு, தரையில் மிளகு ஒரு சில தேக்கரண்டி, இனிப்பு சிவப்பு மிளகு ஒரு பிட், கடல் உப்பு இருநூறு ஐம்பது கிராம் மற்றும் சர்க்கரை நூறு ஐம்பது கிராம் எடுத்து. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து, ஊறுகாய்களிலும் தொட்டியில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஆட்டுக்கறி மேல் இடுகின்றன. சிவப்பு மிளகு அதே கலவையை மற்றும் சீசன் அதை நிரப்பி இறுக்கமாக படம் போர்த்தி. ஒரு நாள் விட்டு பின்னர் பருகத்தகும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க. காரமான மற்றும் காரமான மீன் பரிமாறும் தயாராக!

கொத்தமல்லி உப்பு சுவையான மீன் என

இந்த செய்முறையை குளிர்ந்த மீன் ஆட்டுக்கறி ஒரு பவுண்டு, உப்பு இருநூறு கிராம், கொத்தமல்லி ஒரு தேக்கரண்டி, அல்லது unmilled தானிய ஒரு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை இருநூறு கிராம் வேண்டும். கொத்தமல்லி தானிய ரோலிங் பின் அல்லது ஒரு மார்ட்டரைக் நசுக்க - மிகவும் மணம் சுவை இருக்கும். , ஊறுகாய்களிலும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து முற்றிலும் உள்ளடக்கிய, பூண்களும் வைக்கவும். மடக்கு கலைப்பது, எதிரி மற்றும் ஒரு நாள் விட குறைவாக prosalivayte. உப்பு சுவையான மீன், நீங்கள் மீன் மற்ற வகைகளில் முயற்சிக்க முடியும் என்பதை அறிந்து. நன்னீர் மீன் வானவில் முதுக்குப்புற இறைச்சி மற்றும் வெள்ளை நிறம் தசை திசு அத்துடன் சிறிய அளவுகளில் வேறுபடுகிறது. சிறிய விலங்குகளின் உடல்களையும் வேகமாக தான் உப்பு என்பதை நினைவில் கொள்க. ஒரு விதி, உப்பு மீன், போதுமான பத்து அல்லது பன்னிரண்டு மணி முந்நூறு கிராம்கள் எடையுள்ள என. இந்த காலத்திற்கு பிறகு, நீங்கள் உங்களின் அனைத்து தான் மேல் முறையீடு செய்வேன் என்று ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் காரமான டிஷ் கிடைக்கும்.