என்ன உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக செய்கிறது, அல்லது பிரபல தயாரிப்புகளின் யாவை

கடல் சாப்பிட தயாராக ஒரு கடையில் வாங்குவதன் மூலம், அதனை எப்படி என்ன உலர்ந்த செய்ய ஸ்க்விட்டாக அல்லது மற்ற கவர்ச்சியான கடல் வியக்கலாம்?

என்று நாம் உண்மையில், சாப்பிட வேண்டும்?

வாழ்க்கை மக்கள் உள்ள முன்னுரிமைகள் மாறிக்கொண்டே இருக்கும். இந்தக் கூற்று முற்றிலும் உணவு கற்பித்துக் கூறலாம். சமீப ஆண்டுகளில் மக்கள் தொகையில் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான பானம் பியராக இல்லாத, அது சிறந்த சிற்றுண்டி - உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக. மணம் குப்பைகளை அல்லது வெட்டும் ஒரு சிறிய பையில் - குறிப்பாக முக்கிய நிகழ்வுகளின்போது எல்லா இடங்களிலும் நீங்கள் மக்கள் ஒரு குழு, ஒரு புறம் மற்றும் ஒரு பீர் பாட்டில், பிற அக வைத்திருக்கும் பார்க்க முடியும். உண்மையில், தொகுக்கப்பட்டன தயாரிப்பு சுவை மற்றும் மணம் இரண்டு, பல மக்கள் கவர்கிறது. ஆனால் அதை பரிசீலித்து மதிப்புள்ள, மற்றும் உண்மையில் என்ன இந்த பிரகாசமான, கவர்ச்சிகரமான தொகுப்புகள் உள்ளது. பொருட்கள் பட்டியலில் பெயர்கள் மூலம் ஆராய, உண்மையில் ஒரு ஸ்க்விட்டாக தற்போது உள்ளது. ஆனால் அது எந்த கடையில் வாங்கி முடியும் மட்டி, என்ன? உண்மையில், நிலைமை ஓரளவு வேறுபட்டது. உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக எது இருந்து கற்றுக் கொண்டு, நிபுணர்கள் அது ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட நேர்வாகவும் இருக்கும் முடிவுக்கு வந்துள்ளனர். உண்மையில், மாபெரும் விலங்குகள் ஒரு கடலில் இது squid உள்ளன, காணப்படுகின்றன. ஆனால் அவற்றின் இறைச்சி அதன் இயற்கை வடிவம் பயன்படுத்த என்று வெறுக்கத்தக்க சுவை கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது உள்ளது.

தயாரிப்பு செயல்முறை

பொறியாளர்கள், உணவு தொழில்நுட்பங்களுக்கு கிழக்கு நாடுகளில் நீங்கள் இன்னும் ஸ்க்விட்டாக சில இனங்கள் உணவு கடுமையான மற்றும் சுவையற்ற இறைச்சி பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பம் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. இன்னும், அவர்களை வாங்க மிகவும் எளிதானது அல்ல ஏதாவது போன்ற, உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக எது இருந்து தெரிந்தும். கொள்கையளவில், இறைச்சி பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம் பல நிலைகளில் செல்கிறது:

• ஒரு முழு கட்டிங்;
• சமையல்;
• மேலும் கூறுகள் கலந்தது;
• உலர்தல்;
• வறுக்கப்படுகிறது;
• சாணை;
• மறு அறிமுகம் கூடுதல் சேர்மானங்கள் இன்;
• கூடுதல் உலர்தல்;
• முடித்த;
• பேக்கேஜிங்.

இதன் விளைவாக, இறுதி பொருள் கடை அலமாரிகளில் தோன்றும். பிரைட் பைகள் அழகான விரைவில் கை விலகுகின்றன. அது சரி தெரிகிறது, ஆனால் என் இதயத்தில் சில ஏமாற்று உணர்கிறேன். விஞ்ஞானிகள் மற்றும் தயாரிப்பு இயற்கை மற்றும் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத, ஆனால் இப்போது சரியாக உலர்ந்த கணவாய் செய்ய என்ன தெரிந்தும் என்று கூறப்பட்டாலும் இந்தத் ஏதாவது மிகவும் விரும்பத்தக்கதாகப் இப்போது ஏற்பாடு செய்துள்ளேன்.

என்ன அது உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக கொண்டுள்ளது

புதிய ஸ்க்விட்டாக இறைச்சி வைட்டமின்கள் பி, ஈ, பிபி மற்றும் சி, அத்துடன் சுவடு கூறுகள் மற்றும் நன்மை அமினோ அமிலங்கள் அதிக அளவில் கொண்டிருக்கிறது. அது மூளை செயல்பாட்டை தூண்டும் மற்றும் குறிப்பிடும்படியாக நினைவக அதிகரிக்கிறது. அது நாளமில்லா அமைப்பு ஆதரிக்கும் மனித ஹெவி மெட்டல் உப்புக்கள் உடல், மற்றும் அயோடின், காட்சிக்கு வைத்துள்ளது செலினியம் இதயம், சீராக்கி இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைய உள்ளது. கணிசமாக செரிமானம் செயல்முறை அதிகரிக்கிறது விட கூடுதலாக, அது இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை ஊக்குவிப்பதற்கு முடியும். இத்தகைய இறைச்சி புரதம் நிறைந்த, ஆனால் இந்த இருந்தபோதும், மிகவும் எளிதாக மனித உடல் செரிக்கச். காரணமாக குறைந்த கணவாய் கலோரி உள்ளடக்கத்தை உணவு பொருட்கள் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது. எனினும், தயாரிப்பு செயலாக்க இந்த செல்வம் பகுதியை மட்டும் தேக்கி வைக்கப்படுகிறது. நாம் உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக கருத்தில் கூட, அவற்றின் அமைப்பு மிகவும் பொறாமையூட்டும் போகலாம். ஆனால் இந்த அவர்கள் சாப்பிட தேவையில்லை என்று அர்த்தம் இல்லை. அனைத்து சரிவிகிதத்திற்கான பகுத்தறிவுடனும் ஒரு உணர்வு இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, வழக்கமான தொகுக்கப்பட்டன உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக எடுத்துக் கொள்வோம். சர்க்கரை 1%, - - 7.2%, சோடியம் குளுட்டோமேட் - 1%, டி-சார்பிட்டால் - 1.8% மாமிசம் - 89% உப்பு: அவர்களது கலவை சுமார் தெரிகிறது பின்வருமாறு. கூட உள்ளடங்கியப்பகுதியின் சதவீதத்தை பயன்படுத்தி, நாம் இந்த தயாரிப்பு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவில் சாப்பிட நல்லது என்ற முடிவுக்கு முடியும். உயர்ந்த உப்பு தேவையற்ற வைப்பு மற்றும் திரவக் கோர்வை ஏற்படுத்தலாம் என்பதன் காரணமாக, மற்றும் இரசாயனங்கள் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படுத்தும். எனவே அது பணயம் வைக்க வேண்டாம் நல்லது.

நேருக்கு நேர்

உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக ஒரு கடையில் வாங்குதல், இது இந்த விலங்கைப் அது செய்யப்பட்டது என்று கற்பனை செய்வது கடினம். பல மக்கள் உறைந்த விலங்குகளின் உடல்களையும் அல்லது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வடிவில் பிரத்தியேகமாக இந்த மெல்லுடலிகள் பார்த்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்க்விட்டாக உண்மையானதா என? மட்டுமே புகைப்படங்களை வெளி பிரதிநிதித்துவம் கொடுக்க முடியும். ஆமாம், இந்த கண்கவர் உயிரினம் அதன் அளவுடன் அதன் சிறப்பு ஒரு பெரிய வெறுமனே விழாவாகும். வெறும் இறுதி பொருளாக மீள், மென்மையாக மற்றும் மிகவும் ருசியான இருக்கும் என்று யோசிக்க வேண்டும். வெளிப்படையாக, விரும்பிய குணங்கள் சில ஓரளவிற்கு, அனைத்து பிறகு நீதியாக்கப்பட்டும். உண்மையில், ஸ்க்விட்டாக புகைபிடித்த அல்லது வறுத்த மிகவும் சுவாரசியமாக தெரிகிறது. என்ன உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக போல்? ஒரு உணவு புகைப்படம் நீங்கள் ஆச்சரியமாக செய்கிறது. நீங்கள் உயிரற்ற இழைகள் ஒரு குழப்பமான தொகுப்பின் முன் பார்க்கும்போது, சுவை மற்றும் இன்பம் பற்றி சந்தேகங்கள் எழுந்துள்ளன. ஆனால் அது பொய்யான உற்சாகத்தை உள்ளது. உண்மையில், உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக மிகவும் இனிமையான சற்று இனிப்பு சுவை உள்ளது, மற்றும் மெல்லும்போது போது அவர் கூட ஒரு பிட் மென்மையான பெறுகிறார். இந்த குறிப்பிட்ட கடல் குழந்தைகள் மற்றும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சிறந்த, ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு மாறிவிட்டது ஏன் ஒருவேளை என்று beer தின்பண்டங்கள் பெரியவர்களுக்கு.

காடுகளில் ஸ்க்விட்டாக உலர்த்துவது

அதற்கு அவசியமில்லை உலர்த்தும் சிப்பி ஆகியவை மிகப்பெரிய தயாரிப்புத் தாவரங்கள் மற்றும் பெரிய நிறுவனங்கள் பயன்படுத்துகின்றன. தாய்லாந்து நாட்டில், எடுத்துக்காட்டாக, உள்ளூர் மக்கள் சிறிய கிராமங்களில் ஈடுபட்டுள்ளது என்று. அவர்கள் கூட தங்கள் சொந்த தொழில்நுட்பம், எந்த உற்பத்தி செய்யப்பட்ட செத்தல் உருவாக்கிய ஸ்க்விட்டாக. ரெசிபி செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது. இதனால் ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அவற்றை திருப்பு, பிடிபட்ட விலங்குகள் சுத்தம் மற்றும் உடற்பாகங்கள் இருந்தும் விடுவிக்கப்படுகின்றனர் தொடங்க. பின்னர் விலங்குகளின் உடல்களையும் சிறப்பாக தயாராக லேட்டிசஸ் மேல் இடப்பட்டுள்ள மற்றும் கொளுத்தும் வெயிலில் பல உலர விடப்பட்டுள்ளன. செயல்முறை 1-2 வாரங்களுக்கு நீடிக்கும். இதன் விளைவாக, தாகமாக இறைச்சி ஸ்க்விட்டாக மேற்பரப்பில் உப்பு ஒரு சிறிய தொடுதல் ஒரு கரடுமுரடான ஒரே மாற்றப்படுகிறது. அதே போல, அவர்கள் தெருக்களில் விற்கப்படுகின்றன. தயாரிப்பு மேலும் தாக்கல் செய்ய, விற்பனையாளர் அல்லது இறைச்சி அது தயாரிப்பு மென்மையான மற்றும் எளிதாக மெல்லும்போது மாறுகிறது விளைவாக, ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது கூடுதல் சிகிச்சை போன்ற செய்து, பத்திரிகை வழியாக செல்கிறது. ஆனால் இந்த டிஷ் முயற்சி விரும்பும் அந்த எப்போதும் உள்ளன.

தங்கள் கைகளால் உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக

ஆனால் அனைவருக்கும் தாய்லாந்து சென்று ஒரு உள்ளூர் சுவையாகவும் முயற்சி வாய்ப்பு உள்ளது. அது இந்த டிஷ் உங்களை சமைக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். வீட்டில் உலர்ந்த ஸ்க்விட்டாக மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். உங்களுக்கு தேவையான ஒரு தொடக்க பின்வரும் பொருட்கள் பங்கு வேண்டும்:

நீர் தேவை ஸ்க்விட்டாக ஆட்டுக்கறி லிட்டர், உப்பு 60 கிராம், 3-4 பட்டாணி allspice, பிரியாணி இலைகளுடன் ஒரு ஜோடி 1 கிலோகிராம்.

பின்வருமாறு தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் ஆகும்:

1. முதுகெலும்பிள்ளாத உயிரின உடலில் கழுவும். அதிலிருந்து, குறைவானது முதல் parboiled வேண்டும் பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குறைந்தது. இந்த நுட்பம் எளிதாக அவரது தோல் எடுக்க செய்கிறது.
2. அது போடப்படுகிறது உப்பு, தயாரிப்பது செய்முறையை பொருட்களை தயாரிக்கவும் ஸ்க்விட்டாக ஆட்டுக்கறி தயாராக மற்றும் ஒரே இரவில் அங்கு அதை விட்டு. செயல்முறை கவனம் செலுத்தினர் தீர்வு (தண்ணீர் லிட்டருக்கு உப்பு 8 தேக்கரண்டி) மூலம் துரிதப்படுத்தியது முடியும்.
3. அடுத்த நாள் காலை, உவர் நீர் வெளியே இறைச்சி கிடைக்கும் அதை உலர மற்றும் சில்லுகள் வடிவில் மெல்லிய மோதிரங்கள், கீற்றுகள் அல்லது கண்ணீர் ஒரு குறைக்க.
4. காகிதத்தோலில் வரிசையாக தட்டில் மீது பணிக்கருவிக்கு வைக்கவும், மற்றும் 3 மணி 50 டிகிரி அடுப்பில் அனுப்ப.

இப்போது உலர்ந்த பணிக்கருவிக்கு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நண்பர்கள் நிறுவனத்தின் பீர் பணியாற்ற முடியும்.