உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்: ஏன் நாம் அது என்ன அறிந்து கொள்ள வேண்டும் அவர்களில் எத்தனை செய்ய

நிச்சயமாக, உணவு கார்போஹைட்ரேட் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் விட சமமாக முக்கியமான கூறுகளாக உள்ளன. அவர்கள் அனைவரும் உணவு முக்கிய ஊட்டச்சத்து கூறுகள் சேர்ந்தவை, மற்றும் மனித உடலில் அவர்களை தேவை. கார்போஹைட்ரேட் இருப்பது ஒரு வாழ்க்கை முக்கிய செயல்பாடு ஆதரிக்கும் முதன்மை பொருள், எளிதாக கிடைக்க மற்றும் உயர் ஆற்றல், உள்ளன.

என்ன கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அவர்கள் என்ன வேண்டும்

அது உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட் எளிய அல்லது சிக்கலான இருக்க முடியும் என்று அறியப்படுகிறது. முன்னாள் பின்வருமாறு: குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், லாக்டோஸ், மோற்றோசு, சுக்ரோஸ், கெலக்டோஸ். அவர்கள் விரைவான பயன்படுத்தப்படுகின்றன ஆற்றல். உதாரணமாக, மூளை, தசைகள் மற்றும் சிறுநீரகங்கள், அத்துடன் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் (RBC க்களை) ஏற்றது மட்டுமே குளுக்கோஸ் உள்ளன. காம்ப்ளக்ஸ் கார்போஹைட்ரேட், போன்ற ஸ்டார்ச், பெக்டின் மற்றும் செல்லுலோஸ், ஒத்த நோக்கங்களுக்காக தேவைப்படும். இவ்வாறு, ஸ்டார்ச் dolgousvoyaemym ஆற்றல் மூலமாகும். மனித உடலில் பெக்டின் மற்றும் செல்லுலோஸ் உடைக்கப்பட்டு, ஆனால் அதை அவர்கள் தேவைப்படும் என்பதை அர்த்தம் இல்லை. அது இரைப்பை குடல் வழக்கமான செயல்பாடுகளில் உறுதி உணவுகளில் இந்த கார்போஹைட்ரேட் முன்வைக்க வேண்டும். அவர்கள் கிளைகோஜெனாக கல்லீரல் மற்றும் தசைகள் டெபாசிட் என்று அது, ஆற்றல் ஒரு இருப்பு வழங்கல் பணியாற்ற கார்போஹைட்ரேட்.

என்ன உணவு கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கும்

• ஸ்வீட், மாவு பொருட்கள் (பாஸ்தா உட்பட), ரொட்டி, தேன், சாக்லேட்.
• பழங்கள், காய்கறிகள், பால், புளிப்பு கிரீம், காளான்.

இவ்வாறு கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த மற்றும் மின்சாரம் எந்த வகை, முதல் குழுவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன உணவுகள் அதிகப்படியான இட்ட வேண்டும்.

அதிகப்படியான எடை பிரச்சினை குற்றவாளி கார்போஹைட்ரேட்

உடலில் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் வளர்சிதை மாற்றம் ஒன்றுக்கொன்று. நீங்கள் உணவிலிருந்து அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் பெற்றால், என கூறப்படுகிறது அவர்கள் அதே நிலையில் படிவாக்கப்படுகின்றன. கொழுப்புகள் - ஆனால் பல மக்கள் மற்றும் maloaktiven இருந்தால், கார்போஹைட்ரேட் விஷயம் "நீண்ட கால சேமிப்பு" மாற்ற தொடங்கும். இந்த அதிக எடை அமைக்க யுக்தியாகும். சோர்வு அங்கு வருகிறது - கார்போஹைட்ரேட் பற்றாக்குறை உடலின் இருப்பு கொழுப்புகள் நுகரப்படுகின்றன தேவைகளை முதல் ஆராய்கிறார் மூலம், அப்போது உடலின் சொந்த புரதங்களை பயன்படுத்த தொடங்குகிறது.

அட்கின்ஸ், கிரெம்ளின் உணவுக்கட்டுப்பாடு: உணவு இருந்து வரும் கார்போஹைட்ரேட் அளவு குறைக்கும் கொள்கையின் அடிப்படையில், என்று அழைக்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவுகளில். அவர்கள் முற்றிலும் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளும் மட்டுமே அல்ல, கிட்டத்தட்ட மொத்த விலக்கல் மட்டுமே கார்போஹைட்ரேட் பாதிக்கிறது. பொருட்கள் உற்பத்தியில் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கிராம் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது இது ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான கொண்டிருக்கின்றன. இந்த புள்ளிவிவரங்கள் அடிப்படையில், ஒரு அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் என தினசரி உணவில் கணக்கிடுகிறது.

பெரும்பாலும் நடத்த யார் மக்கள் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் கேள்வி கேட்க: "உணவு கார்போஹைட்ரேட் இல்லாமல் - இந்த பயனுள்ளதாக அல்லது தீங்கு எது?". முதலாவதாக, வலது உணவில் யாரும் அது மிகவும் தீங்கு உள்ளது என்பதால், எந்த ஊட்டச்சத்து கூறு நீக்க அனுமதிக்காது. அது மட்டும் மட்டுப்படுத்தப் படாது வேண்டியதில்லை. இரண்டாவதாக, உணவுமுறைகள் வருகிறது போது கல்லீரல் மற்றும் ஏனெனில் அதிக தீவிரம் சிறுநீரகங்கள் முக்கியத்துவம் அதிகரிக்கப்பட்டது சுமையை உள்ளது புரத வளர்சிதை மாற்றத்தின். ஆனால் உணவில் இந்த வகையான அவர்கள் மட்டுமே புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்த வேண்டும், வைத்தியரும் ஆலோசித்த பிறகு, பயனுள்ளதாக இருக்கும்.