அத்திப்பழம் அத்தி. இது என்ன மற்றும் தயாரிப்பு என்ன மாதிரி இருக்கிறது?

சில விஷயங்களைப் பற்றிப் பேசுவதற்கு, உண்மையிலேயே என்னென்ன விஷயங்களை தெளிவாகப் புரிந்துகொள்ள வேண்டும். பல சமையல்காரர்கள் "அத்தி" என்ற வார்த்தையை அறிவார்கள். அது என்ன, ஏன் பொருள் அந்த பெயரைப் பெற்றது?

உண்மையைத் தேடுவதில்

பொதுவாக மக்கள் விரிவான விளக்கங்களை சில விளக்கங்களுக்கான விளக்கங்களை எடுக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். இந்த நடத்தை புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் ஞானஸ்நானம் சேகரிக்கப்படுகிற இந்த நூல்களில் பல நூற்றாண்டுகளாக மக்கள் குவிந்துள்ளனர். உதாரணமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது ஒரு வழக்கமான ஒலி இல்லை "அத்தி". அது என்ன? அனுபவம் வாய்ந்த மொழியியலாளர்களால் வழங்கப்பட்ட இந்தக் கேள்விக்கு என்ன பதில்? Ozhegov மற்றும் Ushakov விளக்கப்பட அகராதிகள் இந்த ஸ்கோர் இதே போன்ற கருத்து உள்ளது. இருவரும் அத்தி மரத்தின் பழம் என்று நம்புகிறார்கள். இப்போது ஒரு அத்தி என அனைவருக்கும் தெரிந்திருந்தது. முன்னதாக அது ஒரு அத்தி மரம் என்று அழைக்கப்பட்டது. மிகவும் சுவாரசியமான பெயர்.

அத்தி எப்படி இருக்கும்? அது உண்மையில் என்ன? இத்தகைய பழங்களை வளர்க்கும் மரம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அதன் சக்தி வாய்ந்த கிளைகளில் ஒரு பெரிய பசுமையான இலைகள் கொண்டிருக்கும் ஒரு பசுமையான கிரீடம். சாதகமான சூழ்நிலையில், அத்தி மரம் ஆண்டு முழுவதும் பழம் தாங்கும். அதன் பழங்கள் தாவர வண்ணம் (பச்சை, நீலம், சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் கூட கருப்பு) பொறுத்து மாறுபட்ட நிறங்களில் இருக்கும். சுவைக்க இனிப்பு, அவர்கள் யாரையும் அலட்சியமாக விடமாட்டார்கள். இந்த ஆலை பெயர் என்ன? Transcaucasia மற்றும் சில ஐரோப்பிய நாடுகளில் வசிப்பவர்கள், "அத்தி மரம்" என்று கூறுகிறார்கள், இது ஒரு மரம், பல அத்தி இன்னும் அழைக்கிறாள். இது பைபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

சமையல்களின் கருத்துகள்

எந்த மொழியில் பல அர்த்தங்கள் கொண்ட வார்த்தைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் பயன்படுத்தும் சூழலைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, பழைய சமையல் புத்தகங்கள் கூட, செய்முறையை அறியப்பட்டது, இது "அத்தி ஆப்பிள்" என்று அழைக்கப்பட்டது. இது இனிப்புக்கு காரணமாக இருக்கலாம்.

டிஷ் தயார் மிகவும் எளிது. வேலைக்கு, இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படுகின்றன:

2: 1 விகிதத்தில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் சர்க்கரை.

செயல்முறை பல கட்டங்களில் நடக்க வேண்டும்:

1. முதலாவதாக, ஆப்பிள்கள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், கோளிலிருந்து விடுவித்து, பின்னர் ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி துடைக்க வேண்டும்.
2. இதைத் தொடர்ந்து, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை தயாரிக்கவும். கொதிக்கும் போது, அவர்கள் தூண்டப்பட வேண்டும்.
3. வெகுஜன தடிமன் விரைவில், அது பேக்கிங் தாள்கள் அல்லது மர கேடயங்களை, காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. இறுதி உலர்த்தியின்போது அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் சப்பாத்து போன்ற நிறைய கிடைக்கும். இது பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு பெட்டிகளிலோ ஜாடிகளிலோ பரவியது. இந்த இனிப்பு நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும். சில நேரங்களில் gluing துண்டுகள் ஒரு தடையாக தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன.

வெவ்வேறு கருத்துகள்

சில அத்தி - மேய்ச்சல் என்று நம்புகிறேன். ஆனால் இது மிகவும் உண்மை அல்ல. இரண்டு சமையல் இடையே பல குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் உள்ளன.

உதாரணமாக, ஒரு அத்தி ஒரு இருண்ட நிறம் மற்றும் உண்மையில் சமாளிக்கும் போல. அதன் தோற்றம் உறைந்த பழம் பியூஜியை ஒத்திருக்கிறது. Pastila இன்னும் ஒளி மற்றும் வெளிப்படையான அல்ல. அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு அடித்து நொறுக்கிய பிறகு ஆகிறது. விரைவில் பான் boils முக்கிய திரவ என, அது உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் போடப்படுகிறது. குளிர்ந்த பிறகு, வெகுஜன வடிகட்டப்படும் மற்றும் அது பிரகாசிக்கிறது வரை. நீங்கள் முந்தைய செய்முறையைப் போலவே எல்லாவற்றையும் செய்ய வேண்டும். இந்த நடைமுறை வீட்டில் செய்ய எளிதானது. இதேபோல், நீங்கள் பாஸ்தா ஒரு அடுக்கு தயார் செய்யலாம். இதற்காக, ஒரு தட்டு சில வகையான ஜாம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், இரண்டாவதாக இறுக்கமாக அழுத்தும். காலப்போக்கில், மீள் படுக்கைகள் ஒரு சிறிய ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி மென்மையாக மாறும். அத்தகைய தயாரிப்பு எந்த வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு சுவையானது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. இது ஒரு பெரிய அளவு கனிமங்கள் மற்றும் ஒரு பணக்கார வைட்டமின் சிக்கலான உள்ளது. இது அனைத்து வகையான பழம் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைப் பொறுத்தது.