Tobiko: கேவியர் என்ன விதமான மற்றும் சாப்பிட எப்படி

இன்று எங்கள் குடிமக்கள் பாதுகாப்பாக கேள்வி நுணுக்கமான சமையல் அழைக்க முடியும். விஷயங்களை நாம் கடந்த தசாப்தத்தில் முயற்சி முடியவில்லை! மற்றும் பெரிய மற்றும் மிக வெற்றிகரமான கண்டுபிடிப்பு ஒன்று - ஜப்பனீஸ் சமையல். ஒருவேளை, இல்லை ஒருமுறையாவது இந்த "கவர்ச்சியான" சாப்பாட்டின் ஒரு முயற்சி செய்யவில்லை ஒரு மனிதன் உள்ளது. நம் அன்புக்கும் பிரபலமான இன்று சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ். அவர்களுக்கு கட்டாய கூடுதல் கூறுகள் சோயா சாஸ், ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் வசாபியை காரமான கடுகு உள்ளன. ஆனால் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று மற்றொரு மூலப்பொருள் உள்ளது ரோல்ஸ் தயாரித்தல் - tobiko. அது என்ன? கட்டுரையில் அதைப் பற்றி வாசியுங்கள்.

இருப்பிடம் tobiko கேவியர் சாறு

ரஷ்யாவில், முட்டை மிகவும் பிரபலமான வகையான கருப்பு மற்றும் சிவப்பு (சால்மன்) உள்ளன. மற்றும், நிச்சயமாக, ஸ்குவாஷ். ஆனால் ஜப்பனீஸ் போன்ற ஒரு பொதுவான பொருளாக tobiko கேவியர் ஆகும். அயல்நாட்டு இருந்து பிரித்தெடுக்க , பறக்கும் மீன் இது காரணமாக அலைகள் மேலே உள்ள சிறிய ஈ செயற்பாடுகளுக்கான திறன் அவற்றின் அமைப்பு வேண்டும். அது அதே பசிபிக் மேற்கு தண்ணீரிலும், இந்திய பெருங்கடல் காணப்படுகிறது. இந்த மீன் இருந்து இறைச்சி மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான, ஆனால் அது வணிக மதிப்பு உள்ளது, ஏனெனில் கேட்ச் 50% ஜப்பனீஸ் இருந்து வருகிறது. அவர்கள் இந்த தயாரிப்பு பாராட்ட அடிக்கடி சமையல் இல் எங்களை முயற்சி மற்றும், ஆனால் சாலடுகள் பல்வேறு மட்டுமே சுஷி, அது போல், சாப்பிட. மற்றும் அதையொட்டி அது, மற்றும் மீன் தசையில், மற்றும் அதன் ரோய் - tobiko.

கேவியர் என்ன வகையான, மற்றும் சாப்பிட எப்படி

ஒரு வழக்கமான மிகவும் ஒத்த தோற்றம் tobiko இல் , சால்மன் கேவியர் ஆனால் அது இன்னும் நன்றாக மற்றும் ஒளி, அதாவது மஞ்சள் நிறத்திலும். பயன்பாட்டிற்கு முன்னர், அது ஒரு சிறப்பு புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு சுவையை கொடுக்கிறது ஒரு சிறப்பு உப்பு, தோய்த்து உள்ளது. எனினும், அது இன்னும் ஒரு உலர்ந்த மற்றும் சிவப்பு விட சிறுமணி உள்ளது. சுவாரஸ்யமாக, உணவகங்கள் நாம் சந்திக்க மற்றும் கருப்பு, மற்றும் கூட பச்சை tobiko கேவியர் முடியும் உள்ள மக்களுக்கு வழங்கப்பட்டு வருகிறது எந்த சுருள்கள், இல். சில வகையான இந்த ஏமாற்று என்ன? இல்லவே இல்லை. ஒரு வண்ண அது இயற்கை சாயங்கள் நன்றி பெற்றுக் கொள்கிறார். பச்சை - எனவே, கணவாய் மீன் மை இதைக் கறுப்பு மற்றும் வசாபியை செய்ய. ஆனால் குட்டிகளையும் இயற்கை பிரகாசம் அதிகரிக்க இஞ்சி பயன்படுத்த.

மீன் ரோய் பறக்கும் எப்படி பயனுள்ள

அனைத்து கடல், கேவியர் போலவே, இந்த சத்துக்கள் நிறைய உள்ளன. ஆகவே, அதன் கலவையில், அங்கு மதிப்புமிக்க கொழுப்புகள் எளிதாக செரிமானத்திற்கு புரதம் (30%), கனிம உப்புக்கள் (குறிப்பாக பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ்) உள்ளன. tobiko பற்றி சொல்ல முடியாது, அது வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் ஒரு storehouse உள்ளது. அது அயோடின், இரும்பு, துத்தநாகம், கால்சியம் நிறைந்த மற்றும் வைட்டமின்கள் A கொண்டிருந்தால், குழு பி, சி, டி பயனுள்ள கேவியர் அந்த விளையாட்டு ஈடுபட்டு ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உடல் கடுமையாக உடற்பயிற்சி வைக்கிறது. அவள் இரத்த சோகை மற்றும் கர்ப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் tobiko என்ன செய்ய முடியும்

நீங்கள் ஜப்பனீஸ் உணவு ஒரு ரசிகர் என்றால், பின்னர் முட்டைகள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளின் அரிசி மற்றும் சாலாட்களில் ரோல்ஸ் பயன்படுத்தாமல். அது நல்ல மற்றும் உணவு ஒரு அலங்காரம் உள்ளது. இதோ ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவை தான்: நண்டு இறைச்சி, விலாங்கு, tobiko, முட்டை வெள்ளை மற்றும் காய்கறிகள். முட்டைகள் ஒரு சிறப்பு "வாசனை" தரும் ஒரு அற்புதமான கலவை, கெட். நீங்கள் ஒரு பிரபலமான செய்ய முடியும் காரமான சாஸ். அதில் Tobiko - ஒரு கட்டாய கூறு. என்ன அது, மற்றும் தயாரிப்பது எப்படி, நாம் சொல்ல வேண்டும். இந்த சாஸ் ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தில் நிறம் மற்றும் பரவலாக ஜப்பனீஸ் உணவுகள் சமையல், அவசர மற்றும் துன்பம் தருகிற கொடுக்கிறது பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது சாலாட்களில் சேர்க்கப்படும், சுட்ட ரோல்ஸ் அவர்களை அலங்கரிக்க. சாஸ் வீடு பதிப்பு உங்களை செய்ய எளிதானது. பின்வரும் பொருட்கள் வெறும் கலந்து வேண்டும்:

• தேக்கரண்டி மயோனைசே;
• சோயா சாஸ் ஸ்பூன்ஃபுல்லை;
• மிளகாய் மிளகு ருசிக்க;
• தேக்கரண்டி tobiko;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு.

சுவையான 100 சதவீதம்

நீங்கள் எந்த அரிசி டிஷ் பார்க்கிறேன் இல்லை அல்லது அதை சாஸ் சேர்க்க என்றால் கடல் சிறப்பாக ருசிக்கும். சிறப்பு பங்கு - உப்பு சுவை மற்றும் ஒரு நல்ல ஆரஞ்சு நிறம் - அது கேவியர் tobiko வகிக்கிறது. அதன் விலை சால்மன் (100 கிராம் சுமார் 200-250 ரூபிள்) இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட அல்ல, முடியும் ஒவ்வொரு முறை ஒரு நேரத்தில் தனியாக விடுங்கள்.