ஹலால் கோழிகள்: வேறுபாடு என்ன?

இந்த கால இறைச்சி சுங்க மற்றும் இஸ்லாமிய மத நூலில் முழு இணக்கம் செய்யப்படுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. அது முஸ்லீம் (ஹராம்) சாப்பிட்டு முடியாது என்று அந்த கூறுகள் இல்லை. ஹலால் கோழிகள் - அது ஒரு தயாரிப்பு, சுத்தமான உடல்ரீதியாகவும், ஆன்மீக உள்ளது. மற்றும் மூலம், அது மட்டுமே முஸ்லிம்கள் மற்றொரு மதத்தின் மக்கள் சாப்பிட்டு முடியும், ஆனால்.

என்ன "ஹலால்"

இத்தகைய இறைச்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இந்த பாரம்பரியம் ஏற்ப சிதைத்த என்று விலங்குகள், முற்றிலும் exsanguinated. அது வெளிர்சிகப்பு சாயங்களை உள்ளது. இரத்த, உனக்கு தெரியும், நோய்கிருமிகள் உட்பட பாக்டீரியா, வளர்ச்சி நன்மையாகும் ஊடகம் ஆகும். தங்கள் இனப்பெருக்கம் செயல்முறை பறவைகள் தலைமையற்ற பிறகு ஒரு சில நிமிடங்களில் துவங்கலாம், அது ஒரு சேதத்தை குணம் உண்டு. ஹலால் கோழிகள் இந்த அனுகூலமற்ற இல்லை. இறைச்சி தவிர மற்ற முக்கிய பண்புகள் பல உள்ளன.

ஹலால் பொருட்கள்

இஸ்லாமிய மரபுப்படி, உணவு, அதாவது, சிறப்பு ஊட்ட மட்டுமே முற்றிலும் ஆரோக்கியமான விலங்குகள் உயிரியல் சேர்க்கைகள் பயன்பாடு இல்லாமல் கொழுத்துவிட்டன் உள்ளன உட்கொள்ளப்படுகிறது. அவர்கள் மட்டும் முழுமையாக இரத்த வெளியேற்றுகிறது butchering வேண்டும். இஸ்லாமிய விதிகளின் படி, ஹலால் கோழிகள் சடங்கு கொல்வதற்கான கடுமையாகக் கடைபிடித்தல் தேவைப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் அவர் தேவனுடைய பெயரைக் குறிப்பிடவில்லை. மேலும் ஒரு வேண்டும் கழுத்து தமனிகளின் பிரிவில், ஒவ்வொரு உடலில் இருந்து முழு exsanguination உள்ளது.

ஒரு முகம் பயன்படுத்தப்படும் என்ன

கையேடு மற்றும் இயந்திர (ரோட்டரி கத்தி): கோழி பண்ணைகள் இன்று கொல்வதற்கான 2 வகையான பயன்படுத்த. சுரங்கத் முஸ்லீம் நம்பிக்கை இருக்க வேண்டும் (எனினும், அனுமதி யூதர்கள் அல்லது கிரிஸ்துவர்).

தானியங்கி வழி, நிச்சயமாக, உற்பத்தியாளர்கள் கையேடு விட அதிக பயன்படுத்தி அது மேலும் rezultativen பெயரிலேயே விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. கோழி பண்ணைகள் கோழி மீது, கோழி வீடுகள் அனுப்பப்படும்போது, கன்வேயர் தங்கள் அடி தொங்க. பின்னர், இந்த செயல்முறை செயல்படுத்தும் தரங்களில் நிபுணர்கள் வழிகாட்டுதலின் கீழ், தொழிலாளர்கள் ஒன்று பிரார்த்தனை படித்தேன்.

அதன் பிறகு, கட்டுப்படுத்தி ஒரு பொத்தானை தள்ளுகிறது, மற்றும் தொங்கி பறவை கன்வேயர் மீது வரும். மற்றும் வட்ட கத்திகள் பறவை தியாகம். இந்த முறை குறைபாடுகளும் படுகொலை வந்து ஹலால் கோழிகள் சில நேரங்களில் இது கத்தி ஒரு கை ஆலை போன்ற, சுழலும் பொருள், அளவு வேறுபடலாம் என்று, மற்றும் பறவைகள் ஒரு முழுமையான வெட்டு ஆஃப் கழுத்து வழிவகுக்கும் என்று கீறல்கள் செய்யும் உண்மையில் அடங்கும். ஷரியா படி, இது போன்ற உடலில் உணவு அங்கீகரிக்கப்படவில்லை ஆகிறது. கூடுதலாக, வெட்டுக்கள், அது கழுத்து சந்தி தலைகள் மணிக்கு, தவறாக வரை வெட்டப்பட்டுள்ளது கழுத்து வியன்னா தரம் இரத்தம் சிந்தா இன் இறைச்சி செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில், கோழி இறைச்சி, கண்டிக்கத்தக்கது நுகர்வுக்காக தடைசெய்தது.

ஆனால் கையேடு தொழிலாளி சடங்கு சங்காரம் கழுத்தில் ஒரு ஆழமான வெட்டு கத்தி கத்தி என்று இருவரும் கழுத்து நரம்பு கரோட்டிட் தமனி ஈடுபட்டனர் உள்ளது. உடனடியாக முன் கடவுளையும் பிரார்த்தனை பெயர் உச்சரிக்க கொன்றுகுவிக்க. அது உச்சரிக்கப்படுகிறது எனில், இறைச்சி ஹராம் கருதப்படுகிறது.

பறவைகள் இரத்த உடல்கள் வெளியே செல்லும் இல்லை போன்ற நேரம் வரை கழற்று வேண்டாம். மற்றும் செயல்முறை தன்னை சரியான, நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை ஆட்சியும், கவனமாக இல்லாதொழித்தல், கோழி பண்ணையில் மேலும் பேக்கேஜிங் பேக்கிங் பைகள் கடுமையில் கட்டுப்பாட்டு தரநிலைகள் குழு கொண்டு "ஹலால்" கண்காணிக்கப்பட.