வீட்டில் சாக்லேட் எப்படி சமைக்க: ஆலோசனைகள் மற்றும் சமையல்

நிச்சயமாக இல்லை சாக்லேட் முயற்சி செய்யவில்லை அவரது வாழ்க்கையில் இருக்கும் நபர் இருக்கிறது. கூடுதலாக, உலகம் ஒரு இனிப்பு இந்த நன்கு அறியப்பட்ட பல உண்மை ரசிகர்கள் உள்ளன. எனினும், இந்த இனிப்பு பல ரசிகர்கள் அதை வாங்கும் முன் உங்களை நிறுத்த. சில சாக்லேட் அதிக செலவு மற்றும் செயற்கை கூட்டுப்பொருள் கணிசமான எண்ணிக்கையிலான அதனுடைய உள்ளடக்கப்பட்ட மற்றவர்களுடன் திருப்தி இல்லை. அனைவருக்கும் என்று சாக்லேட் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முடியும் தெரியும்? அது கடை குறையாத ருசியான இருக்கும்!

எனவே சமையல் நிறைய இருப்பதால் தான், வீட்டில் சாக்லேட் எப்படி பற்றி பேசுகிறேன், மற்றும் ஒரே எப்படி தேர்வு செய்ய? நாங்கள் உங்களுக்கு வீட்டில் சாக்லேட் சமைக்க ஒரு சில எளிய வழிகள் வழங்குகின்றன.

சாக்லேட் கிளாசிக் எப்படி சமைக்க

கிளாசிக் செய்முறையை குடீஸைப் உருவாக்க நீங்கள் வெண்ணெய் எடுத்து மூழ்கடிப்பதற்கான ஒரு சூடான தட்டில் அதை செய்ய வேண்டும். நீங்கள் இதை செய்ய முன், நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி முடியும் - அது துரிதமாக உருகும்போது. இவ்வாறு நடந்த உடனேயே, நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும் கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. அது நன்றாக வெகுஜன முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது என்று கோக்கோ, சமமாக நிரப்ப வேண்டும். கலவை புளிப்பு கிரீம் போன்ற தடித்த வரை வரை ஊற்ற. அதன்பிறகே, நீங்கள் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும்.

பின்னர் குளிர்விக்க எடை கொடுக்க. நீங்கள் உறைவிப்பான் தயாரிப்பு வைத்து என்றால் அது மிகவும் நன்றாக இருக்கும். குறிப்பு என்று கொக்கோ சாக்லேட் பெரும் பகுதியை மிகவும் கடினமானதாக மேலும் கசப்பான கட்டுப்பாட்டில் இருப்பார். மற்றும் விரும்பினால், நீங்கள் தேன் பதிலாக சர்க்கரை சேர்க்க முடியும்.

ஒரு சாக்லேட் பால் எப்படி சமைக்க

நீங்கள் வேண்டும்:

• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மணியுருவமாக்கிய;
• 4 தேக்கரண்டி பால்;
• கோகோ 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் 100 கிராம்.

இந்த உற்பத்தி சாக்லேட் வகை உள்ளது வெண்ணெய் உருகி தொடங்குகிறது. அது ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உருகிய வரை, கலந்து சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் பால். பின்னர் வெண்ணெய் இந்த கலவையை சேர்க்க மற்றும் கொதிக்கும் கொண்டு, மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உரையச்செய் சமர்ப்பிக்க.

இப்போது நீங்கள் ஒரு எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று சாக்லேட் பால் மற்றும் சாதாரண கசப்பான. இது - மில்லியன் கணக்கான நேசித்தேன் இரண்டு முக்கிய வகைகள். விருப்பமாக, நீங்கள் போன்ற உலர்ந்த திராட்சைகள், தென்னை அல்லது கொட்டைகள் வேறு எந்த சேர்க்கைகள், சேர்க்க முடியும். இப்போது நான் வீட்டில் சாக்லெட் தயாரிப்பில் சில ஆலோசனை கொடுக்க விரும்புகிறேன். முதலில், நீங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள குளிர்விக்க ஒரு உபசரிப்பு வைத்து இருந்தால், அது குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க இது என்று காட்டிலும் மிகவும் கடினமானதாக இருக்கும் என்று மனதில் வைத்து. மேலும், ஒரு முக்கிய பங்கு கொக்கோ தூள் அளவு ஏற்று நடித்திருந்தார் சேர்க்கப்படும்: இது மேலும், மேலும் கசப்பான தயாராக இனிப்புக்கு இருக்கும்.

வழக்கமான உணவுகள் சாக்லேட் ஊற்ற உருவாக்குவதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் கடையில் வாங்கிய முடியும் அச்சுகளும், பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் பனி உறைபனி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மிகவும் சாதாரண திறன், பயன்படுத்த முடியும்.

இறுதியாக, வன்பொருள் பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள். அது செய்தபின் உலர்ந்த பழங்கள் பல்வேறு வகையான பொருத்தமானதாகும் என. மாற்றாக, நீங்கள் செதில் சில்லுகள் அல்லது கொட்டைகள் (அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்கடலை, hazelnuts, பைன் மற்றும் பலர்) முயற்சி செய்யலாம்.

நீங்களாகவே எதையாவது சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் எளிதாக செய்ய முடியும் - வெறும் அவரது கற்பனை வெளிப்படுத்துவது கொடுக்க! உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு பஃப் சாக்லேட் செய்ய முடியும். இதை செய்ய, சாக்லேட் நிரப்புதல் தங்கள் வரிசைகள் மாறும், அடுக்குகள் வடிவில் ஊற்ற.

நீங்கள் உண்மையில் மிகவும் ஏதாவது அசல் விரும்பினால், நீங்கள் போன்ற கொடிமுந்திரி சமைத்த சாக்லேட் பழங்கள், ஊற்ற முடியாது.

சுவை மாறுபடும் பொருட்டு, நீங்கள் போன்ற வெண்ணிலா எந்த சுவைகள், சேர்க்க முடியும்.

இப்போது, இறுதியாக, நீங்கள் வீட்டில் சாக்லேட் சமைக்க தெரியாது உங்களுக்காக அதைச் மிகவும் சிரமம் இருக்க முடியாது. நீங்கள் எப்போதும் தங்கள் வீட்டில் கூட திடீர் விருந்தினர்கள் தயவு முடியும், தொழில்ரீதியாக விரைவில் அதை செய்ய கற்றுக்கொள்ள.

உங்கள் முழு உணவை உண்டு!