ரோல்ஸ் "கலிபோர்னியா" செய்முறையை கலவை. ரோல்ஸ் "பிலடெல்பியா"

சூஷி - இந்த நேரத்தில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் ஒன்றாகும். இந்த உறுதியாக உலகின் பல நாடுகளின் சமையல் மரபுகளில் நிறுவப்பட்ட ஜப்பனீஸ் சுவையாகவும் இருக்கும். சுவை மற்றும் கட்டமைப்பு ரோல்ஸ் விழாவாகும். "கலிபோர்னியா" மற்றும் "பிலடெல்பியா" - இந்த ஒருவேளை இந்த டிஷ் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் உள்ளது.

"கலிபோர்னியா" ஒரு பிட்

டேஸ்டி மற்றும் அதே நேரத்தில் பயனுள்ள ரோல்ஸ் அங்கமாக இருக்கும் தயாரிப்புகளாக உள்ளன. "கலிபோர்னியா" - அரிசி வெளியே சமைக்கப்படும் என்று சுஷி விருப்பங்களை ஒன்றாகும். இந்த டிஷ் 1973 தோன்றினார். மேலும், விந்தை போதும், அது அமெரிக்காவில் கண்டுபிடித்தார் பின்னர் அது ஐரோப்பா பரவலாக கையாளப்பட்டது, மற்றும் மட்டும் பின் ஜப்பான் அதை பற்றி தெரிய வந்தது - நிலம் வீட்டில். படைப்புரிமை இச்சிரோ Masitoy செஃப் சொந்தமானது.

ரோல்ஸ் கலவை "கலிபோர்னியா"

சூஷி - அது இல்லை ருசியான வெறும், ஆனால் நம்பமுடியாத பயனுள்ள மேலும், அவர்கள் சத்தான மற்றும் அன்பார்ந்த உணவு கொண்டிருக்கும் ஏனெனில். அது "கலிபோர்னியா" (சுருள்கள்), புகைப்படம் போன்ற உணவு வகைகளைக் கூறுகள் அடையாளம் உதவும். பின்வருமாறு இந்த டிஷ் இசையமைத்து:

• பிரெஸ்ட் நோரி கடற்பாசி;
• அரிசி வேகவைத்த சுஷி க்கான;
• அரிசி வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை நிரப்புதல்;
• வெள்ளரி, உரிக்கப்பட்டு;
• வெண்ணெய்;
• நண்டு இறைச்சி (crabsticks பதிலாக முடியும்);
• tobiko எள் அல்லது அலங்காரம் க்கான;
• வசாபியை சோயா சாஸ் மற்றும் சுவையையும் போன்ற இஞ்சி.

"கலிபோர்னியா" எப்படி சமைக்க

முதலில் நிலம் இந்த டிஷ் கணம் ரசிகர்கள் மணிக்கு அயல்நாட்டு ஏதாவது ஒரு தொழில்முறை செஃப் கீழ்படியும் இருக்க தோன்றியது என்றால் சமையல் அனைத்து இரகசியங்களை கையிலெடுத்தது. ரோல்ஸ் "கலிபோர்னியா" கலவை உங்களுக்கு தேவையான எல்லாம் எந்த சூப்பர்மார்க்கெட்டில்தான் வாங்க முடியும் என்று. சமையல் செயல்முறை பின்வரும் நிலைகளில் ஈடுபடுத்துகிறது:

• கலப்படம் தவிர்க்க ஒட்டி படம் அதை போர்த்தி ஒரு மூங்கில் பாயில் (தோராயமாக 20 x 20 செமீ) தயார் முன்னெடுக்க;
• தொகுப்பு வழிமுறைகளை படி சுஷி அரிசி கொதிக்க, அது கீழே குளிர்வடையும்போது, அரிசி வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை டிரஸ்ஸிங் கலக்க;
• நிரப்புதல் (வெள்ளரி, வெண்ணெய் மற்றும் நண்டு இறைச்சி) மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு அனைத்துக் கூறுகளும் நீக்கின;
• ஒரு தயாராக பாயில் ஒரு பகுதியில் நோரி ஒரு தாள் அளவைப் படம் மெல்லிய அடுக்கு போட;
• மேல் எளிமையான அழுத்தும் மெதுவாக கடற்பாசி மற்றும் பத்திரிகை;
• சற்று தாள் நோரி விளிம்பில் ஒதுங்கியிருந்தார், முழு அகலம் பூர்த்தி வைக்க;
• அது ஒரு சுத்தமாகவும் வட்டமான வடிவம் கொடுத்து, பாய் மெதுவாக ரோல் திருப்பங்கள் பயன்படுத்தி;
• முட்டைகளில் ரோல் உருண்டு செயல்பாடுகளின் விளைவாக தேவை மீன் பறக்கின்ற மற்றும் எள்;
• இறுதி கட்டத்தில் பகுதிகள் துண்டுகளாக வெட்டி ரோல் வேண்டும் மெதுவாக டிஷ் மீது.

"பிலடெல்பியா" ஒரு பிட்

எங்களுக்கு வந்து அமெரிக்காவில் இருந்து சொந்த ஜப்பனீஸ் டிஷ், "கலிபோர்னியா" உருண்டு, "பிலடெல்பியா" உள்ளது - உண்மையில் அந்த நிலத்தில் போதிலும். அவர்களுடைய தொகுப்பு சற்றே மாறுபட்டது. கடந்த டிஷ் இது சுமார் 70 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மாநில அமெரிக்க ஏற்ப துணையாக இருந்தார். சிலர் பெயர் "பிலடெல்பியா" அதே பெயரில், அதனுடைய சேர்க்கப்பட்டுள்ளது இதில் சீஸ் ஒரு ரோல் வழங்கப்பட்டது என்று நம்புகிறேன்.

இந்த ரோல் யோசனை அமெரிக்கர்கள், நோரி ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் மணம் சுவை அழைப்பை விடவில்லை எனவே சூஷி மாஸ்டர் செஃப் உள்ளே மறைக்க முடிவு என்ற உண்மையை அடிப்படையாக கொண்டது. டிஷ் ஒரு நல்ல பார்வை மற்றும் முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை கொடுக்க, அது உப்பு சால்மன் மற்றும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த முடிவு செய்யப்பட்டது. சமையல்காரர்கள் மற்றும் காதலர்கள் தொடர்ந்து "பிலடெல்பியா" அனைத்து புதிய பொருட்கள் உள்ள சேர்த்து, பரிசோதனை செய்து வருகிறோம். இன்றுவரை, இந்த டிஷ் வகைகள் டஜன் கணக்கான உள்ளன.

ரோல்ஸ் கலவை "பிலடெல்பியா"

பணக்கார போதுமான ஊழியர்கள் ரோல்ஸ் "பிலடெல்பியா" சிறப்பிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் சமைக்க முகப்பு மிகவும் எளிமையானது. முக்கிய விஷயம் - தேவையான அனைத்து பொருட்கள் வாங்க வேண்டும். பின்வருமாறு பட்டியல்:

• சுஷி சிறப்பு சுற்று அரிசி;
• பிரெஸ்ட் நோரி கடற்பாசி;
• மூல அல்லது உப்பு சால்மன் (சிறந்த புதிய மீன் திணிப்பு வைத்து, ஆனால் அது ஒரு பணக்கார சுவை மாறுபாடு அலங்கரிக்க பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது);
• கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (மட்டுமே வழக்கு "பிலடெல்பியா", ஆனால் "ஒரு mascarpone");
• சூஷி மாஸ்டர், சில திணிப்பு வெள்ளரி அல்லது வெண்ணெய்பழம் சேர்க்க விரும்புகின்றனர்;
• சோயா சாஸ், வசாபியை மற்றும் ஊறுகாய் இஞ்சி.

"பிலடெல்பியா" எப்படி சமைக்க

ஒருவேளை, அது ரோல்ஸ் "பிலடெல்பியா" பிடிக்காது என்று யார் யாரோ கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது. சாப்பாட்டின் புகைப்படங்கள் உடனடியாக பசியின்மை தூண்டுகிறது. நிச்சயமாக, நீங்கள் உணவகத்தில் சுஷி முயற்சி மகிழ்ச்சியாக இருக்க முடியும், ஆனால் மிகவும் சுவாரசியமான அவர்களை உங்களை சமைக்க. இதை செய்ய, பின்வரும் படிநிலைகளை செய்ய:

• முந்தைய போலவே, நீங்கள் சிறப்பு அரிசி கொதிக்க, பின்னர் ஒரு சிறிய சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அரிசி வினிகர் அதை நிரப்ப வேண்டும்;
• திணிப்பு அனைத்துக் கூறுகளும் (மீன்கள் மற்றும் காய்கறிகள், நீங்கள் அவர்களை பயன்படுத்த விரும்பினால்) கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன வேண்டும்;
• சால்மன் அலங்காரம் பயன்படுத்த பரந்த துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது; நீர் மூங்கில் பாயில் நனை என்றோ, அதிகமான சுகாதாரத்திற்குத் பிளாஸ்டிக் உறை கொண்டு போர்த்தி;
• படம் மெல்லிய படலத்தின் மீது பாயில் போட, பின்னர் (வித்தியாசமாக செயல்பட முடியும் - அரிசி பாசி விநியோகிக்க பின்னர் கவனமாக கீழே பார்லி இலை திரும்ப) நோரி ஒரு தாள் அதை மறைப்பதற்கு;
• அது அனைத்து மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை (சில நேரங்களில் நிரப்புதல் ஒரே ஒரு "பிலடெல்பியா" கொண்டுள்ளது) சேர்த்து போட பின்னர் தாள் மையமாக துண்டு, கிரீம் சீஸ் போட;
• ஒரு மூங்கில் பாயில் உதவியுடன், திருப்பமாக ரோல்;
• (திணிப்பு தற்போது ரோல் எள் விதைகளை தெளிக்கப்படும் என்ற உண்மையால் வரையறுக்க முடியும் என்றால் சால்மன்) வைக்கப்பட்டும் அரங்கத்தில் ரோல் தயாராக முன் சமைத்த உப்பு மீன் துண்டுகளில் இருந்து எடுக்கப்படுகின்றன;
• நிலம் ஒரு இப்போது வெட்டி ஒரு டிஷ் அவற்றை வைத்து உள்ளது.

உதவி குறிப்புகளைக்

மிகவும் ருசியான ரோல்ஸ் தனது சொந்த கைகளில் தயாராக அந்த. சரியான டிஷ் பெற, இந்த வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்:

• ரோல்ஸ் முற்றிலும் அவர்களை உங்கள் வாய், இல்லை raskusyvaya வைத்து முடியும் போதுமான அளவு இருக்க வேண்டும்;
• அது நிறைய செய்ய பயன்படுத்தப்படும் சோயா சாஸ் வசாபியை மறியல் அவசியமில்லை - இந்த கூடுதல் தனித்தனியாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
• சுஷி கத்தி வடிவத்தை கவர்ச்சியைக் பராமரிக்க கட்டிங் நன்கு கூரான வேண்டும் போது என்று;
• ஜப்பனீஸ் மரபைப் பின்பற்றி, அனைத்து பொருட்கள் சாப்பாட்டின் மட்டுமே தோற்றம், ஆனால் சுவை பாதிக்கும் அதே விகிதாச்சாரத்தில் கொண்டிருக்க வேண்டும்;
• போது ரோல்ஸ் தயாரித்தல் அரிசி சூடான இருக்க வேண்டும் (அவர் அதிகம் கீழே குளிர்விக்க நேரம் இருந்தது என்றால், அது ஓட வேண்டும்);
• இஞ்சி மற்றும் வசாபியை அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை, தங்கள் ஓங்கியிருக்கும் நிலம் தன்னை மென்மையானது சுவை கொல்ல முடியும் ஏனெனில்;
• ரோல்ஸ் - இந்த டிஷ் அழியக் எனவே தயாரிப்பு பின்னர் 6 மணி நேரம் தன்னை பயன்படுத்த வேண்டும்.

முடிவுக்கு

ரோல்ஸ் "கலிபோர்னியா" மற்றும் "பிலடெல்பியா" தனிச்சுவை கலவை கற்பனை தாக்குகிறது, மற்றும் அதன் தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக வகைப்படுத்தப்படும். இந்த உணவுகள் சமையல் செயல்முறை கண்ணோட்டத்தில், அதே போல் தோற்றம் இருந்து சுவாரசியமான உள்ளன. சில மக்கள் உங்கள் பிடித்த ஜப்பனீஸ் உணவுகள் உண்மையில் அமெரிக்காவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன என்று தெரியும். இருப்பினும், இதில் இருந்து, அவர்கள் தங்கள் நல்ல சுவை மற்றும் ஓரியண்டல் வசீகரத்தை இழக்கவில்லை. மற்றும் சுவையான எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று வீட்டில் ரோல்ஸ் நீங்கள் பொதுவாக அவை தங்களை மற்றும் அவர்களின் குடும்பங்கள் ஈடுபடுதல் முடியும் ஏனெனில், அது ஒரு விலைமதிப்பற்ற திறமை உள்ளது -.