மேக்ரோனி-போஸ்: சமையல்

ஒரு வில் பாஸ்தா என்றால் என்ன? எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த மற்றும் பிற பிரச்சினைகள் நாம் கட்டுரையில் பரிசீலிக்கும். இந்த பாஸ்தாக்கள் "ஃபாரெல்பலே" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகளின் வடிவில் திடமான கோதுமை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. குறிப்பாக குழந்தைகளைப் போன்ற அசல் வடிவம் farfalle க்கு. 16 ஆம் நூற்றாண்டில் இத்தாலியின் வடக்கில் எமிலியா-ரோமாங்கிலும் லோம்பர்டிவிலும் இந்த மாக்கரோனி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. வடிவத்தில் அவர்கள் சுருள் பேஸ்ட் குறிக்கின்றன.

farfalle

நீங்கள் எப்போதாவது பாஸ்தா-போஸைக் கண்டிருக்கிறீர்களா? அவர்கள் நடுத்தர உள்ள குழாய், மாவை சதுர வடிவங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மாடுகளின் மெல்லிய மற்றும் நடுத்தர தடிமனாக - மாவை பல்வேறு தடிமன் காரணமாக அவர்கள் மற்ற பாஸ்தா மத்தியில் புகழ் பெற்றது. மென்மையான அமைப்பு காரணமாக, farfalle செய்தபின் காய்கறிகளை அடிப்படையாக கொண்ட ஒளி சாஸ் சேர்த்து.

அவர்கள் வெவ்வேறு சாலடுகள் மற்றும் பாஸ்தா தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் செய்தபின் அல்லாத தரமான சாஸ்கள் இணைந்து, மற்றும் பாரம்பரிய (சீஸ், தக்காளி, கிரீம்). மீன், இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் பலவற்றில் ஃபாரஃபல்லே அனைத்து ஏற்பாடுகளிலும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் பெரும்பாலும் இத்தாலிய கொடியின் கலவையில் விற்கப்படுகின்றன.

உண்மையில் farfalle பட்டாம்பூச்சிகள் வடிவில் செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் நமது மக்கள் வெறுமனே பெயர்கள் - "bows".

அறியப்பட்ட செய்முறையை: பொருட்கள்

தக்காளி, வோக்கோசு மற்றும் பைன் பருப்புகள் கொண்ட பாஸ்தா-கன்னங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த செய்முறை பல அறியப்படுகிறது என்று குறிப்பிட்டார். வோக்கோசு பதிலாக, நீங்கள் வெந்தயம் வாங்க முடியும். நீங்கள் பெரிய தக்காளி கொண்டு செர்ரி தக்காளி பதிலாக, அவர்களை இருந்து முக்கிய நீக்கி முடியும். பாஸ்தாவில், நீங்கள் ஒரு பிட் வெங்காயம் சேர்க்க முடியும்.

எனவே, டிஷ் இரண்டு servings சமையல் நீங்கள் வேண்டும்:

• பாஸ்தா-பொன்னு - 150 கிராம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ஆலிவ் - ஒரு கையளவு;
• சிடார் கொட்டைகள் - 1 கையளவு;
• வோக்கோசு ஒரு பெரிய கொத்து;
• துளசி ஒரு சிறிய கொத்து;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்புகள்;
• குமிழ்களின் சிறிய மூட்டை;
• செர்ரி தக்காளி 12 துண்டுகள்;
• 50 மில்லி வெள்ளை வைன்;
• பிளாக் புதிதாக நிலத்தடி மிளகு - ¼ தேக்கரண்டி;
• கடல் உப்பு.

மூலம், பைன் கொட்டைகள் ஒரு சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது மற்றும் சுவையூட்டிகள், மீன், இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகள், பதப்படுத்தி தயாரித்தல் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

எப்படி சுவையான பாஸ்தா-போவின் சமைக்க வேண்டும்? நன்றாக வெட்டுவது மற்றும் கத்தரிக்கோல் chives வெட்டி. மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு மோட்டார் அதை தேய்க்க. இதன் விளைவாக கலவையை ஒலிவங்களுடன் சேர்த்து சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். பாஸ்தாவில் உப்புநீரை தண்ணீர் கொதிக்கவும். அரை செர்ரி தக்காளி வெட்டி.

பூண்டு பீல் மற்றும் கத்தி பிளாட் பக்க நசுக்க. இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது. ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை சூடேற்றவும். தக்காளி, பைன் பருப்புகள் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றை ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து உடுத்தியதும் வறுக்கவும்.

பின்னர் தீ இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க, பொருட்கள் கலந்து வோக்கோசு சேர்க்க, கலந்து. வெள்ளை ஒயின், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றில் ஊற்றவும். கடாயில் வெங்காயம் வைத்து, அசை. தேவைப்பட்டால், பாஸ்தா சூடான இதில் ஒரு சிறிய நீரில், ஊற்ற. துளசி, நொறுக்கப்பட்ட கைகள் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

சுவையான உணவு

எனவே, நீங்கள் ஏற்கனவே பாஸ்தா-போஸ்கள் சமைக்க எப்படி தெரியும். அனைவருக்கும் இந்த அற்புதமான தயாரிப்புகளுடன் சமையல். ஒரு சிறிய கோழி மற்றும் சாம்பிக்னன்களை கொண்டு Farfalle செய்முறையை அறியப்படுகிறது. இது ஒரு மகிழ்ச்சியான மகிழ்ச்சி! இப்போது இந்த ருசியான டிஷ் தயார் செய்யலாம் (3-4 சர்கிங்குகள்). உங்கள் விரல் நுனியில் இருக்க வேண்டும்:

• பார்பெல்லே - 350 கிராம்;
• சாம்பினான்கள் - 350 கிராம்;
• 300 கிராம் கோழி வடிப்பான்;
• ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் 400 கிராம்;
• 200 கிராம் சீஸ் கடினமாக;
• கிரீம் 200 மிலி.

எனவே, உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் தயார் செய்யும் வரை பாஸ்தாவை சமைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் கோழி வடிகட்டி வறுக்கவும் துண்டுகள். நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் கோழி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். இணையாக, கொதிக்கும் தண்ணீரில் ப்ரோக்கோலி கொதிக்கவும்.

கோழிகளுக்கு கிரீம் சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் நீர் வாய்க்கால். இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ப்ரோக்கோலி மற்றும் கலவை சேர்க்க. பின்னர் பாஸ்தா சமைத்த (தண்ணீர் ஊற்ற) சேர்க்க, மற்றும் grated சீஸ் இந்த சுவையான உணவு தெளி.