மீன் கொண்ட பை 'டான் கோசக்'

ஒருவேளை பற்றி பேச அது, ஒரு அற்புதம் மதிப்பு என்ன. மேஜையில், மீன் ஒரு பை வழக்கமாக பொய் சொல்ல வேண்டாம். நீங்கள் நம்பவில்லை என்றால், நீங்கள் சோதித்துப் பார்க்கலாம். நான் இந்த அதிசயம் சமையல் பின்வரும் செய்முறையை வழங்குகின்றன. எனவே:

மீன் பை "டான் கோசக்"

அதை மாவை ஒரு ஈஸ்ட் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் வெளிப்படையாக தெரியும் ஈஸ்ட் மாவை தயார் மற்றும் oparnym bezoparnym வழி முடியும். ஐந்து மீன் பை மிகவும் பொருத்தமான bezoparnym மற்றும் oparny சிறந்த விட்டு இனிப்பு சமையல் மற்றும் பணக்கார தயாரிப்புகள்.

தேர்வுக்குத் தயார் செய்தல்: வழக்கமான பால் அரை லிட்டர் சர்க்கரை வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் மட்டுமே அரை பேக், ஒரு கரண்டியால் (சாப்பாட்டு அறை) அரை கரண்டியால் (தேநீர், நிச்சயமாக) உப்பு மற்றும் மாவு ஒரு கிலோ வேண்டும். ஈஸ்ட் உலர்ந்த, வேகமாக நடிப்பு எடுத்துக் கொள்ளலாம். அவர்களுடன் எங்கள் மீன் பை மிக விரைவில் தயாராகிவிடும்.

preheated பால் (வெப்பநிலை இல்லையெனில் ஈஸ்ட் இறந்துவிடுகிறது என்பதால் மிக அதிகமாக இருக்க கூடாது!), ஏற்கனவே தண்ணீர் அல்லது பால் ஈஸ்ட் கரைந்த முன் வைத்து, சர்க்கரை, உப்பு ஊற்ற மாவு சேர்க்க, மற்றும் சட்டை சுழற்றுவது, மாவை பிசைந்து.

தொகுதி முடிவில் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை ஊற்றப்படும். நீங்கள் என்ற கொழுப்புகள் காய்கறி எண்ணெய் நூறு கிராம் மாற்ற முடியும். ஆனால் அனுபவத்தில் இருந்து, நான் நீங்கள் வெண்ணெயை பெறும்படி அறிவுறுத்துகிறோம். அவருடன் மாவை எப்போதும் அதிசயித்துப்!

அது, இறுதியாக, இனி கைகளில் குச்சிகள் வரை மாவை பிசைந்து. , மாவை பிசைந்து அது மறைப்பதற்கு மேலும் வெப்பத்திற்கு போடுங்கள். அது நன்றாக உயர்கிறது போது, நீங்கள் சற்று obmyat மீண்டும் உயரும் அனுமதிக்க வேண்டும். மாவை ஏற்றது வரை, எங்களுக்கு திணிப்பு விடுங்கள். டான் ஒரு கேக் சமைக்க முடிவு சிவப்பு மீன் , அல்லது ஒரு ஆறு, எலும்புகளுக்குத் விட குறைவாக உள்ளது. அது திருடப்பட்டது, அல்லது சிறந்த இன்னும், கெண்டை என்றும் குறிப்பிடுகிறார் ஒரு ஈட்டி, இருக்க முடியும். நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் ப்ரீம், ஆனால் இந்த வழக்கில் அது அவர்களுக்கு எடுக்கவில்லை, கற்கள் டிங்கர் அவசியம்.

சமையல் திணிப்பு

டான் ஸ்பைசஸ் என்று புரிந்து நதி மீன் அது உடல் நலத்திற்கு பாதுகாப்பானது அல்ல, பை உள்ள கச்சா கூடாது. எனவே, இது துண்டுகளாக முன் வெட்டி எலும்புகள் இருந்து அது நன்றாக புறப்படும் என்று ஒரு அளவிற்கு சமைக்கப்பட்ட. அதன் பிறகு, மீன் எலும்புகள் கவனமாக தேர்வு. ஒரு கத்தி அல்லது கையால் மீன் நல்லமுறையில். எவ்வளவு மீன்? மாவு ஒரு கிலோ மாவை மீது குறைந்தபட்சம் நீங்கள் ஒரு கிலோகிராம் பற்றி அது எடுக்க வேண்டும். இன்னும் சுவையான கேக் உங்கள் மேசை மீது ஒரு மீன் இருக்கும்.

மேலும் நிரப்புதல் பெரிய வெங்காயம், இரண்டு அல்லது மூன்று கேரட் மற்றும் ஒரு சில (3-4) Korney Pasternaka (மூலம், டான் கேரட் மற்றும் parsnips அழைக்கப்படுகின்றன சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வேர்கள்) ஒரு சில (3-4) எடுக்கும். தாவர எண்ணெயின் தனித்தனியாக அடிபணிய மற்றும் "வேர்கள்" இறுதியாக வெட்டி, வறுக்கவும் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட நதி மீன் கலக்க. ஆமாம், உப்பு மற்றும் மிளகு திணிப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். டான் மிளகு மீது கோசாக்குகள் வழக்கமாக காப்பாற்றப்படுகிறான். நீங்கள் ஒரு சிறிய மீன் என்றால், நீங்கள் அரை சமைத்த அரிசி வரை கொதிக்க மற்றும் திணிப்பு சேர்க்க முடியும்.

சுமார் இரண்டு பகுதிகளாக மாவை பிரித்துக் கொள்ளவும். மேல் தட்டு செல்கிறது என்று ஒரு சிறிய குறைவாக இருக்க வேண்டும். 1 செ.மீ. தடிமன் மாவை உருட்ட மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட கடாயில் வைத்து. நாங்கள் எங்கள் திணிப்பு, எதிர்காலத்தில் மேல் தட்டு மற்றும் zaschipyvaem பை பரவியது. மேல் தட்டு கத்தி 3-4 சிறிய துளைகள், மீன் எண்ணெய் அல்லது முட்டை கேக் மேல் மசகு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் உயரும் கொடுக்க உள்ளது. நாம் பற்றி 20-30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைத்து.

அது கிடைக்கும் போது அனைத்து பக்கங்களிலும் கேக் பழுப்பு, ஒரு சிறிய தண்ணீர் தெளிக்கப்படும், ஒரு தடித்த துண்டு உறை மற்றும் otmyakat வைத்து. 20 நிமிடங்கள் கழித்து, குறைந்த மேலோடு மற்றும் கெட்டுப்போன மென்மையான, வெண்ணெய் கொண்டு கேக் மேல் மசகு போது. இப்போது நீங்கள் மேஜையில் அது செயல்படுகின்றன.

நான் அதே முறையில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு பை செய்ய முடியுமா? சாத்தியமான. நிரப்புதல் நீங்கள் இயற்கை பழச்சாறு அல்லது எண்ணெய் பதிவு செய்யப்பட்ட எடுக்க வேண்டும். சரி இந்த நோக்கத்திற்காக விலை மிக்க மணிக்கல் பொருத்தமானது. மேலே குறிப்பிட்டது போல திணிப்பு செய்ய முடியும், ஆனால் எப்போதும் அரிசி கூடுதலாக. நீங்கள் நசுக்கிய இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் துண்டுகள் வைக்க முடியாது. மாவை தயாரிப்பு மற்றும் பேக்கிங் வித்தியாசமும் இல்லை. இந்த கேக் மேலும் சுவையான என்றாலும் முதல் அதை விட்டு, மாறிவிடும் ஆகிறது.

வெற்றிகரமான நீங்கள் கேக் மற்றும் பான் ஆப்பீட்!