பாரிஸ்டா தொழிலை - அது யார்?

வார்த்தை "குட்டீஸ்களோடு" இனிமையாகவும் இத்தாலிய மொழியில் இருந்து பெறப்பட்ட மற்றும் என்று மொழிபெயர்க்கலாம் உள்ளது "பார் பின்னால் பணிபுரியும் ஒரு நபர்." உண்மையில், குட்டீஸ்களோடு - யார் அது? இத்தாலியில், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு குட்டீஸ்களோடு - தொழில் ரீதியாக ஒரு மனிதன், மாறாக ஒரே நேரத்தில் விட. மேலும், இது காபி மட்டுமே இயங்கும் பார்டெண்டராகவும் செய்ய கிடையாது. இந்த தொழிலை இத்தாலிய நாடுகளில் பிறந்த என்றாலும், அதன் பரவலுக்கான தூண்டுதலாக «ஸ்டார்பக்ஸ்» 1980 களில் அமெரிக்க காபி ஹவுசின் வளர்ச்சி வருகிறது.

baristas கடமைகள்

பாரிஸ்டா - அது யார்? இது அனுபவம் கொண்ட ஒரு நல்ல சிறப்பு. மேலும் காபி பானங்கள் (ristretto, காப்புசினோ, குழம்பு மற்றும் பல. டி) குறைந்தது 40 கிளாசிக் சமையல் அறிந்தவள், யார் எவரும் அசல் சமையல் பெரிய அளவில் உள்ளது. மாஸ்டர் காபி வகைகள் புரிந்து அதன் தோற்றம் தெரிந்து கொள்ள, க்கு வறுத்த அளவு வேறுபடுத்தி மற்றும் அது பானத்தின் சுவை பாதிக்கிறது என்பதை புரிந்து கொள்ள, சுவைகள் வேறுபடுத்தி முடியும் வேண்டிய கட்டாயம் உள்ளது.

பாரிஸ்டா - எப்படி ஒழுங்காக நீங்கள் ஒரு காபி இயந்திரம் நீக்கும் வேண்டும் எப்படி கடினமாக இதில் அழுத்தம் கொடுப்பதும் மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் நேரம் தெரியும் என்று ஒரு மந்திரவாதி எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரம். காபி தயாரிப்பாளர் காபி கலை தங்கள் படைப்புக்களை முன்வைக்க திறன் மாறுபடும் வேண்டிய கட்டாயம் உள்ளது. ஒரு குட்டீஸ்களோடு என - அது தரமான காபி, காபி கடைகள் மற்றும் ஆன்மா செய்யும் ஒரு நபர் அல்ல.

எப்படி ஒரு உண்மையான மாஸ்டர் ஆக?

பெரிய சங்கிலி காபி நிறுவனங்கள் வழக்கமாக சொந்தமாக "வளர்ந்து" சிறப்பு. விண்ணப்பதாரர் ஒரு குறிப்பிட்ட செல்கிறது சோதனை காலம், அதன் பிறகு ஒரு அனுபவம் சக அதிகாரிகள் அவருக்கு காபி கலை சம்மந்தமான நுணுக்கமாகவும் விவரங்கள் கேள்விக்கான பதிலை கொடுக்க கற்று: "பாரிஸ்டா - அது யார்" ரஷ்யாவில் இந்த திறன் அனைத்து முக்கிய நகரங்களில் .. மாஸ்கோ, செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் க்ராஸ்னோயார்ஸ்க்கில் கற்றுக்கொண்ட முடியும் தற்போது முதலியன தேர்வு முக்கிய அடிப்படை ஆகும்:

• 18 முதல் 25 ஆண்டுகள் வயது;
• இரக்கம்;
• தொடர்பு திறன்கள்;
• உளவியல் அடிப்படை அறிவு;
• விளைவாக பொறுப்பை.

பாரிஸ்டா பயிற்சி அறுவை சிகிச்சையின் போது இடத்தை பிடிக்க முடியாது. அவர் தீவிரமாக தொழிலை எடுப்பார், இந்த உலகில் நிலை அடைய திட்டமிட்டுள்ளது என்றால், அது பெறுவது சாத்தியம்தான் கூடுதல் கல்வி. இத்தாலியில், தொழிலை பிறப்பிடமாக, நிலைகள் baristas வேலை 30 ஆண்டுகள் ஆண்கள். தொழில், மரியாதைக்குரிய மதிப்புமிக்க மற்றும் மிகவும் பணம் கருதப்படுகிறது.

அற்புதமான காபி ஒரு உத்தரவாதம் - ஒரு குட்டீஸ்களோடு போன்ற அத்தியாவசிய பல

பாரிஸ்டா - அது யார்? யார், அறிவு கூடுதலாக ஒரு தொழில்முறை உள்ளது காபிகள், அதன் உற்பத்தி, தர்ம ஸ்தாபனங்களையும் தயாரித்தல் தொழில்நுட்பம், அவரது கைவினை ஒரு unsurpassed எஜமானனாக அவனைத் குணாதிசயம் என்று தனிப்பட்ட குணங்கள் உள்ளன.

முதலாவதாக, குட்டீஸ்களோடு, படைப்பாற்றல் வேண்டும் ஏனெனில் அவரது பணி முக்கிய அம்சம் - Crema பல படங்களை உருவாக்கம். அது மாஸ்டர் நிலையான வடிவமைப்புகளை, ஆனால் அவரது முத்திரை மட்டுமே உணர முடியும் என்பது முக்கியம். காபி குட்டீஸ்களோடு அவர்களது உற்பத்தியில் குறிப்பிடத்தக்க கற்பனை நிரூபிக்க முடியும் வேண்டும், எனவே, காபி பானங்கள் மெனு பல்வேறு என்றால் பிரபலமான இருக்கும்.

தொழிலை ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக - இரண்டாவதாக, ஒரு உண்மையான தொழில்முறை ஒரு அழுத்தத்திற்கான தாங்கு திறன் மற்றும் பொறுமை, வாடிக்கையாளர்கள் தொடர்பு என்பதால் வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. மாஸ்டர் ஒவ்வொரு பானம் ஒரு விரிவான மற்றும் சுவாரஸ்யமான கொடுக்க அவற்றைச் சரி செய்ய முடியும், ஒவ்வொரு அடிக்கடி ஃப்ளையர் விருப்பங்களை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் சூழ்நிலையைப் பொருத்து, வழங்க. பார்வையாளர்கள் நேசம் மற்றும் அமைதியை - வளரும் baristas வெற்றி.