நிலவொளி க்கான மேஷ் செய்முறையை. நிலவொளி உள்ள பிராகாவாக வைத்து எப்படி

அது இந்த வழக்கில் மிக முக்கியமான விஷயம் நீங்கள் தொடங்க பின்னர், ஒரு டிஸ்டில்லரி ஈடுபட முடிவு செய்தால், ஒரு வீட்டில் கஷாயம் நிலவொளி ஒரு செய்முறையை கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் அசல் சுவை ஒரு பானம் பெற அனுமதிக்கும் பல வெவ்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன.

பொது தகவல்

முதல், நிலவொளி தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் என்று அடிப்படை சொற்களை புரிந்து.

பிராகாவாக - சர்க்கரை வோர்ட், மறுசுழற்சி ஈஸ்ட் உருவாக்கப்படும். நொதித்தல் எத்தில் ஆல்கஹால் உருவாக்கி, எரிவாயு மற்றும் சில பொருட்கள் மூலம்.

வோர்ட் - இதில் சர்க்கரை என்பது திரவம். அது காரணமாக ஈஸ்ட் அறிமுகம் தோன்றுகிறது. வோர்ட் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும்:

• பழம் - நீர் மற்றும் பழ கொண்டுள்ளது;
• தானிய - நீர் மற்றும் தயாராக சிறப்பு தானியங்கள் கொண்டுள்ளது;
• சர்க்கரை - நீர் மற்றும் சர்க்கரை.

அது பானம் தரத்தை பாதிக்கிறது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீர் தயாரிப்பில் மிக முக்கியத்துவம் பெற்றுள்ள சர்க்கரை ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டிருக்கும். அது மோசமான தரத்தில் இருந்தால், நொதித்தல் திரவ செயல்முறை ஒரு விரும்பத்தகாத துர்நாற்றம் மற்றும் சுவை பெற. பொதுவாக, சர்க்கரை வெவ்வேறு விருப்பங்கள் அதன் சுவையை காய்ச்ச கொடுத்து வருவார்கள், பரிசோதனைகள் ஒரு சிறந்த துறையாகும்.

நீர் பொறுத்தவரை, அது எப்போதும் குடி, மற்றும் மட்டும் உயர்ந்த தரம் இருக்கும். கொதிக்க திரவ எந்த விஷயத்தில் அது ஆக்சிஜன் இருக்க வேண்டும் ஏனெனில், சாத்தியமற்றது.

ஈஸ்ட் தேர்வு

ஈஸ்ட் - அரும்பி மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யும் உயிரினங்களில். இந்த இல்லாமல் அது ஒரு தரமான தயாரிப்பு பிராகாவாக பெற, அதன்படி, நிலவொளி சாத்தியமற்றது, மற்றும். பானம் தயார், நீங்கள் ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட ஈஸ்ட் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் ஒவ்வொரு விருப்பத்தை அதன் சொந்த தனிப்பட்ட அம்சங்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று மனதில் தாங்க வேண்டும்:

1. பேக்கிங் வடிவமாகும் சர்க்கரை மேஷ் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. விளைவாக சுமார் 10% சாராயத்தைக் பக்கவிளைவுகள் பெருமளவு அளவு.
2. மது பிராகாவாக வடிவமாகும் ஆல்கஹால் ஒரு உயர் சதவீதம் பெற முடிகிறது - 18%, ஆனால் இந்த நிறைய மற்றும் இடை அசுத்தங்கள் உருவாக்குகிறது.
3. ஈஸ்ட் "விஸ்கி" ஒரு தானியக் கூழிலிருந்து தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. மது வடிவமாகும் பழம் மேஷ் உற்பத்திக்காக நோக்கம். விளைவாக ஒரு ஆல்கஹாலின் பெரும் சதவீதம் மற்றும் இடை அசுத்தங்கள் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு வீட்டில் சூடான பீர் வகையாகும்.

ஒரு நல்ல பானம் முடிவடையும் ஒரு உயர்தர தயாரிப்பு எடுக்க ஈஸ்ட் தேர்வு மிகவும் முக்கியமானது போது.

சத்துக்கள்

ஈஸ்ட் விரைவாகவும் சர்க்கரை தவிர, பயன்படுத்த வேண்டும், போன்ற நைட்ரஜன் மற்றும் பாஸ்பரஸ் பிற கனிமங்கள், போதுமான அளவு வளர்ந்தது. ஒரு சிறந்த சேர்க்கையை கருதப்படுகிறது சூப்பர் பாஸ்பேட் 3 கிராம் சர்க்கரை கணக்குகள் 1 கிலோ போது. நீங்கள் இரசாயனங்களின் பயன்பாடு ஒப்புக் கொள்ளவில்லையெனில், அதை நிர்வகிக்க மற்றும் இயற்கை பொருட்கள் முடியும். நீங்கள் பிராகாவாக இயற்கை பழச்சாறு அல்லது நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சேர்க்க முடியும். மேலும், இயற்கை கூறாக tenderized தானிய அல்லது பயன்படுத்தப்படலாம் கம்பு ரொட்டி. தரமான காய்ச்சுதலுக்குப் விகிதம் பின்வருமாறு: கழுவும் 10-15 எல் இயற்கை கூறுகளின் 1 கிலோ எடுக்க வேண்டும்.

முக்கிய அம்சங்களில்

குறிப்பிட்ட கவனம் நொதித்தல் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது எந்த திறன், பணம் வேண்டும். ஒரு மூடி எந்த ஆழமான கொள்கலன் பொருத்தவும், ஆனால் கரியமிலவாயுவை மூடப்பட்டு கூடாது செல்ல வாய்ப்பு கிடைத்தது. அது பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து கொள்கலன்கள் சுத்தமான என்று முக்கியமானது.

நிரூபிக்கப்பட்ட பாரம்பரியமிக்க

பிற விருப்பங்களுக்கு அடிப்படையில் இது ஒரு வீட்டில் கஷாயம் நிலவொளி, சிறந்த செய்முறையை உள்ளது:

1. முதலாவதாக, ஈஸ்ட் அழைத்து செல்லலாம். இதை செய்ய, தண்ணீர் ஒரு பைண்ட் சர்க்கரை 100 கிராம் இணைக்க. இந்த கணக்கீடு விளைவாக திரவ ஈஸ்ட் ஒரு பிட் வைத்து வேண்டிய அவசியம் பிறகு 100 கிராம் அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் க்கான சர்க்கரை 1 கிலோ, மற்றும் நீங்கள் எடுக்கும் என்றால் உலர்ந்த, பின்னர் 100 கிராம் சர்க்கரை 6 கிலோ குறிக்கிறது. பின்னர், அனைத்து நீங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் மணி ஒரு ஜோடி வைக்க வேண்டும். அவ்வப்போது அதை ஈஸ்ட் தலையிட வேண்டும். நுரை தீவிரமாக உருவாக்கப்பட்டது தொடங்கும் போது, அது கலவையை வோர்ட் ஏற்பாடு செய்து தரப்படும் என்று காட்டும்.
2. நாம் இப்போது வோர்ட் தயாரித்தல் செல்ல. தண்ணீர் 4 லிட்டர் சர்க்கரை 4 கிலோ ஒரு தீர்வு தொடங்குவதற்குப் உள்ளது. பிராகாவாக நொதிக்க நேரம் இல்லை என்று ஒரு பெரிய அபாயம் இருக்கிறது அது, குறைந்த திரவம் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அனைத்து அறை வெப்பநிலையில் தயார்ப்படுத்த, அது மிகவும் முக்கியமானது.
3. க்கும் மேற்பட்ட 35 டிகிரி 20 க்கும் இல்லை குறைந்தளவிலான ஆனால் ஒரு வெப்பநிலையில் தயாராக வோர்ட் மற்றும் ஈஸ்ட், கலப்பு மற்றும் நொதிக்க வைக்கப்படுகின்றன அப்புறப்படுத்தும். வெப்பத்தின் நொதித்தல் காலத்தில் உருவாக்கப்படும் நினைவில், எனவே இழக்கப்படும் முடியும் சத்துக்கள் சூடாக்கி வழக்கில், இந்த கண்காணிப்போம்.
4. சில ஈஸ்ட்டுகள் ஒரு பணக்கார நுரை ஒதுக்க திறன் உண்டு என்பதை நினைவில் கொள்ளவும், எனவே கொள்கலன் மிகவும் மேலே பூர்த்தி கூடாது என்பதை நினைவில் வைத்து. அது அடைக்க, இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் பிஸ்கட் அல்லது உலர் ரொட்டி ஒரு பிட் பயன்படுத்த முடியும். மூலப்பொருளில் பொறுத்து, நொதித்தல் 3 14 நாட்கள் வரை ஆகலாம். இனி மதிப்புள்ள பிராகாவாக மேலும் அசுத்தங்கள் அது உருவாக்கப்பட்டது என்று வைத்துக்கொள்வோம். எனவே, சராசரியாக, அது ஒரு வாரத்தில் பொருந்தும் வடித்துப் பிரித்தெடுக்கும் முறையை.
5. மேற்பரப்பில் கார்பன் டை ஆக்சைடு ஒதுக்கீடு நிறுத்தப்படும் போது சர்க்கரை இருந்து ஓட்கா க்கான பிராகாவாக தயாராக இருக்கும். மேலும், தயார் மற்றொரு அடையாளம் ஒரு ஒளி அடுக்குகளைக் கொண்ட கீழே ஈஸ்ட் குறைப்பது உள்ளது. மற்றொரு பானம் முயற்சி செய்ய வேண்டும் - அது இல்லாமல் இனிப்பு மற்றும் கசப்பான இனிப்புக்கு இருக்க வேண்டும்.

எச்சம் என்ன செய்ய?

இந்த வழக்கில், செய்முறையை நிலவொளி க்கான மேஷ் மாற்ற மற்றும் இரண்டு காட்சிகள் கீழ் அபிவிருத்தி உட்பட்டது:

1. வண்டல் காலியாக வேண்டாம். அதில், ஈஸ்ட், மற்றும் மது கொண்ட பல்வேறு மற்ற பொருட்களை கூடுதலாக, அதனால் இதை நீக்க என்றால், அது பெரிதும் மது விளைச்சல் குறையும். இந்த வழக்கின் இறுதி தயாரிப்பு அசுத்தங்கள் ஒரு சிறிய அளவு இருக்கலாம்.
2. வண்டல் வாய்க்கால். இந்த வழக்கில், நீங்கள் கணிசமாக இறுதி தயாரிப்பு உள்ள அசுத்தங்கள் சதவீதம் குறைக்கும். நிலவொளி க்கான மேஷ் செய்முறையை பழம் பயன்படுத்த என்றால், தயவுசெய்து பானமானது வேண்டும் மின்னல்.

பொதுவாக, உங்களுக்கு மட்டும் வண்டல் நீக்க அல்லது இன்னும் அதை விட்டு முடிவு செய்யலாம்.

சாத்தியமான சிரமங்களை

சமையல் போது, நீங்கள் விளைபொருளின் இறுதி ஒரு எதிர்மறை தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று சில சிரமங்களை சந்திக்க நேரிடலாம்:

1. புளிக்க மேஷ் பெரிய போதுமான நேரம். வெப்பநிலை ஆட்சி தரக்குறைவான ஈஸ்ட் அல்லது அவர்களை ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான பயன்படுத்தப்படும் உங்களுக்கு இணங்கவில்லை என்றால் இது சாத்தியமே. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் பொருந்தும்.
2. நொதித்தல் நிறுத்தப்பட்டவுடன், ஆனால் பானத்தின் சுவை இனிப்பு உள்ளது. பெரும்பாலும், அவர்கள் எவ்வகையிலும் பொருந்தாது தொடர முடியாது என்று ஆல்கஹால் பல உருவாக்கப்பட்டுள்ளன வேண்டும் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர், அல்லது ஈஸ்ட் அசல் விகிதாச்சாரத்தில் மீறியுள்ளது. இந்த எளிதாக வெறுமனே மேலும் ஈஸ்ட் சேர்ப்பதன் மூலம் சரிபடுத்திக்கொள்ளலாம் உள்ளது.
3. பிராகாவாக தயாராக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் இப்போது அவளை முந்த முடியாது. திரவ வெறுமனே புளிப்பு திரும்ப முடியும் என்பதால் இந்த விரும்பத்தகாத, ஆனால் தப்பிக்க வழியே இல்லை என்றால், அந்த பிராகாவாக பல வாரங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக நாங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் கிருமிகள் ஆகியனவற்றை கலப்படம் மின்சாரத்தின் அளவை குறைக்க காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் அதை ஊற்ற.

பல மக்கள் காய்ச்ச மேஷ் எவ்வளவு பெறப்படுகிறது வியக்கிறேன். இறுதி தயாரிப்பு அளவு மூலப்பொருளில் நேரடியாக சார்ந்துள்ளது. இவ்வாறு, சர்க்கரை 1 கிலோ, பானம் 1 லிட்டர் பெற்று இந்த வழக்கில் அதன் வலிமை 50% போகும். நீங்கள் இறுதியில் 1.2 லிட்டர் கிடைக்கும் என்றால் சிறந்த முடிவுகளை கருத்தில் கொள்ளப்படும்.

காய்ச்ச கோதுமை க்கு பிராகாவாக

இந்த கட்டமைப்பை ஒரு சுலபமாக குடிநீர் மற்றும் மென்மையான போதுமான இறுதி தயாரிப்பு பெற உதவுகிறது. எந்த ஈஸ்ட், தானிய மால்ட் பதிலாக இது - இந்த கஷாயம் முக்கிய அம்சம். அது மட்டும் உயர்தர மூலப்பொருட்கள் எடுக்க முக்கியமானது. இவ்வாறு, தானிய நன்கு உலர்ந்த மற்றும் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக சேமிக்க வேண்டியது கட்டாயமாகும். மேலும், இது கூட்டு மற்றும் சேதமடைந்த இல்லை என்று அது உறுதி.

அடுத்த காய்ச்ச மேஷ் க்கான செய்முறையை. கோதுமை 4 கிலோ மற்றும் எவ்வளவு சர்க்கரை எடுத்து. நீரின் அளவை நீங்கள் நொதித்தல் தேர்வு என்று திறன் பொறுத்தது. வெறுமனே ஒரு பானம் தயார், அது கிட்டத்தட்ட யாருக்கும் முடியும் சமாளிக்க.

தயாரிப்பு செயல்முறை

இப்போது நாம் சோளம் இருந்து கஷாயம் பிராகாவாக வைத்து எப்படி பார்க்க:

1. முதல் கோதுமை சமமாக விநியோகிக்க மற்றும் அது 6 செமீ மூலம் அதிகமாக இருந்தது என்று நீர் சேர்க்க, கப்பல் மீது ஊற்ற வேண்டும். ஒரு மூடி உறை மற்றும் குளிர் இடத்தில் இரண்டு நாட்களுக்கு உண்டு.
2. நீங்கள் இருந்தன என்று காணும்போது முளைகள் சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு மூன்றில் தானிய அனுப்ப முடியும். நன்றாக உங்களுக்கு தேவையான எல்லாம் பரபரப்பை மற்றும் அது கையால் அதை செய்ய நல்லது. வெகுஜன போதுமான அடர்த்தியாக இருக்கும் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க முடியும். கொள்கலன் பின்னர் துணி கொண்டு போர்த்தி மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 10 நாட்கள் வைக்க வேண்டும் உள்ளது.
3. நேரம் பிறகு நீங்கள் ஈஸ்ட் மிகச்சிறந்த துணையை இருக்கும் ஒரு ஸ்டார்டர், கிடைக்கும். இப்போது நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் அதை ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை 3.5 கிலோ மற்றும் கோதுமை 3 கிலோ அனுப்ப வேண்டும். விளைவாக கலவையை சூடான தண்ணீர் ஊற்ற உள்ளது.
4. தேவையின் பாட்டில் கழுத்தில் விரல் அல்லது ஒரு சிறப்பு ஹைட்ராலிக் பூட்டு ஒரு சிறிய துளை ஒரு கையுறை அணிய. அது வெப்பநிலை 18 டிகிரி க்கும் குறைவாகச் இயலாத அல்லது 24. மீறும்போது நொதித்தல் செயல்பாட்டில் 10 நாட்களுக்கு மேல் இனி எடுக்கும் ஒரு இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
5. கையுறை ஆஃப் சேதமடைந்தது அல்லது தண்ணீர் முத்திரை குமிழிகள் ஊதி நிறுத்தப்படும் போது, நாங்கள் வீட்டில் சூடான பீர் தயாராக உள்ளது என்று நினைத்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் வண்டல் வாய்க்கால் மற்றும் நிலவொளி வடிகட்டி தொடங்க தேவை.

மீதமுள்ள கோதுமை மேலும் மூன்று கிலோகிராமில் தயாரிப்பு மீண்டும் பயன்படுத்த முடியும்.

ஜாம் வெளியே பிராகாவாக வீட்டில் காய்ச்சுதலுக்குப்

இனிப்பு சார்ந்த பானம் இருந்தால் அவருக்கு நன்றி கூற நறுமண மற்றும் மிகவும் செறிவூட்டிய உள்ளது. அது அனைத்து பரிந்துரைகளையும் இணங்க முக்கியமானது என்பதுடன் விட்டு செய்முறையை இருந்து பின்வாங்க மாட்டேன். இந்த விருப்பத்தை எந்த ஜாம், கூட சர்க்கரை-பூச்சாக பொருந்தும் அல்லது ஏற்கனவே திரியும் அளிக்கத் துவங்கியுள்ளன. வெறுமனே, நீங்கள் அவர்கள் சுற்றி மிகவும் நன்றாக இருக்கும் என, ஏற்கனவே பழைய வெற்று எடுத்து என்றால்.

அடுத்த காய்ச்ச மேஷ் க்கான செய்முறையை. நாம் எந்த ஜாம் 6 லிட்டர், வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் சேர்த்து தோராயமாக 30 எல், ஈஸ்ட் ஆல்கஹால் 300 கிராம் மற்றும் சர்க்கரை 3 கிலோ எடுக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

இப்போது ஜாம் நிலவொளி உள்ள பிராகாவாக வைத்து எப்படி பார்க்க:

1. நீங்கள் 40 லிட்டர் ஒரு பானை தொகுதி எடுக்க வேண்டும். அது, வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் ஊற்ற சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் கலைக்கப்படும் வரை அசை. பின்னர் நாங்கள் ஜாம் மீண்டும் அனுப்ப மீண்டும் கலக்க.
2. ஈஸ்ட் தனி ஒரு கிண்ணத்தில் நீர்த்த வேண்டும் பின்னர் ஒரு பெரிய பானை சேர்க்க. விளைவாக கலவையை ஒரு நல்ல பரபரப்பை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து இருக்க வேண்டும். இது ஒரு போர்வையை பானை முடித்துவிடுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
3. நொதித்தல் அதை சுமார் 10 நாட்கள் எடுக்கும். இது திரவ நன்கு புளிக்க வைக்கப்படுகிறது என்று, அல்லது நிலவொளி நீங்கள் இல்லை முக்கியமானது.
4. இந்த நேரத்தில் பிறகு, நீங்கள் பிராகாவாக நிலவொளி உள்ள ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட.