சைபீரியாவில் தர்பூசணி பயிரிடுதல் - சிறப்பு கவனம்

ஒரு காலத்தில் சைபீரியாவின் தோட்டங்களில் தர்பூசணிகள் இருந்தன. வெப்ப-அன்பான கலாச்சாரம் உள்ளூர் காலநிலைக்கு பழக்கமாகி விட்டது, பெரும்பாலும் அஸ்ட்ரக்ஹானிலிருந்து தங்கள் தெற்கு தோழர்களுக்கு ருசியானது. ஆனால் இப்போது மாற்றங்கள், இப்போது சைபீரியாவில் தர்பூசணி பயிரிடுவது நம்பமுடியாத ஒன்று என்று தெரியவில்லை. உள்ளூர் தேர்வுக்கு நன்றி, ஒரு குறுகிய கோடை காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் வகைகள் இனப்பெருக்கம் செய்யலாம். அவர்கள் வயல்களில் முழுமையாக வெளியாகி, இனிப்பு சுவை மற்றும் வாசனையை பெறுகின்றனர். ஆனால் ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் தன் சொந்த சதித்திட்டத்தில் நீர்-முட்டையை வளர்ப்பதில் வெற்றிபெறவில்லை. ஏனெனில் இந்த கலாச்சாரம் வளர்க்க சிறப்பு அறிவு தேவைப்படுகிறது.

தர்பூசணிகள் ஒழுங்காக வளர வளர, தென்னிந்தியாவில் நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு தளத்தை அவர்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். நிலம் மற்ற பயிர்கள் பயிரிட பயன்படுத்தப்பட்டது என்றால், அது இலையுதிர் காலத்தில் மட்கிய அல்லது புதர் நிலம் நிலத்தில் கொண்டு வர வேண்டும். சைபீரியாவில் தர்பூசல்களை வளர்ப்பதற்கு வெற்றிகரமாக முடிசூட்டப்பட்டார், கனிம உரங்கள் மண்ணில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். மேல் ஆடை வசந்த காலத்தில் நடத்தப்படுகிறது. தர்பூசணிகள் நடவு செய்ய துளைகள் அல்லது உரோமங்களை உருவாக்குகின்றன. சைபீரியாவில் ஒரு முலாம்பழம் ஆலை நடப்பதற்கு சிறந்த நேரம், மே மாதம் நடுப்பகுதியில் உள்ளது, அது நிலத்தில் கரைத்து நன்கு சூடுபடுத்தப்பட்டது. விதைகள் மூன்று முதல் நான்கு சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் மண்ணில் மூழ்கியுள்ளன. ஒரு துளை, நீங்கள் நான்கு முதல் ஐந்து துண்டுகளாக விதைக்கலாம். பின்னர் அவை பூமியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

சைபீரியாவில் தர்பூசணி வளர்க்கும் தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து பொறுமை மற்றும் சிறப்பு அறிவு தேவை. எனவே, விதைகளை விதைத்த பிறகு, அவை மல்லிகளால் ஆனவை. இந்த நோக்கத்திற்காக, உரம், மட்கிய மற்றும் மரத்தூள் பயன்படுத்த. 2-3 இலைகளுடன் கூடிய தளிர்கள் இருக்கும் போது, அவை களைக்கொல்லிக்கொள்ள வேண்டும், அதனால் தர்பூசணிகள் சிறியதாக இல்லை. 2 வாரங்களில் சூடான நீரை (இருபத்தி இரண்டு முதல் முப்பத்தி டிகிரி வரை) செலவழிக்க தாவரங்கள் நிறைந்த நீர்ப்பாசனம். பிறகு படுக்கையை cellophane படம் மூடப்பட்டிருக்கும்.

சூடான வானிலை நிறுவப்படும் போது, மற்றும் கோடை இரவுகளில் காற்று வெப்பநிலை குறைந்தது பதினெட்டு டிகிரி வைத்திருக்கிறது, பின்னர் சைபீரியா வளரும் தர்பூசணிகள் நீ திரைப்படம் நீக்க அனுமதிக்கிறது. தண்ணீர் இருபது வாரங்கள் பழம் முளைக்கும் முன் நிறுத்தப்படுகிறது. அவற்றின் வளர்ச்சியின் போது பக்க துளைகளை மற்றும் முக்கிய தண்டு பிடுங்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, இரண்டு அல்லது மூன்று குமிழ்கள் ஒவ்வொரு புஷ் மீதும் இருக்க வேண்டும். ஆகஸ்ட் மாதத்தில், குளிரூட்டும் தொடங்கும் போது, தர்பூசணங்களுடன் படுக்கைகள் ஒரு படத்தில் மீண்டும் மூடப்பட வேண்டும். செப்டம்பரில், நீங்கள் பழுத்த பழங்களை சேகரிக்க முடியும். இதன் விளைவாக, மேஜை தோட்டக்காரன் ஒரு பெரிய, இனிப்பு மற்றும் மணம் தர்பூசணி அலங்கரிக்கிறது, புகைப்படம் eloquently இந்த சாட்சியமளிக்கிறது.

சைபீரியாவில், தர்பூசணிகள் வளர்ந்து வரும் பயிர் பாதுகாக்க, அவர்கள் குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்கப்படலாம். பல வழிகள் மற்றும் சமையல் வகைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, தர்பூசணி தேன் பழுத்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது . இதை செய்ய, விதைகளை ஒன்றாக தர்பூசணி இருந்து கூழ் நீக்க, அரைத்து, துணி மூலம் விளைவாக சாறு வடிகட்ட. 400 கிராம் தர்பூசணிக்கு, நீங்கள் 800 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் மற்றும் மூன்று எலுமிச்சைகளை எடுக்க வேண்டும்.

வெகுஜன ஆரம்ப அளவு 10 மடங்கு குறைகிறது வரை, அது சாறுகள் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் குளிர்காலத்தில் வரை பரவியது வரை பல முறை சாறு கொதிக்க மற்றும் அதன் வடிகட்டுதல் அறுவை சிகிச்சை மீண்டும். தர்பூசணி துண்டுகளை பாதுகாக்க முடியும். இதற்காக, பழங்கள் கழுவி, தோலுடன் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் ஜாடிகளை அவற்றை இறுக்கமாக வைத்து, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பின்னர் தண்ணீர் வலுவிழக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை 1 கப், 1 தேக்கரண்டி உப்பு, வினிகர் 70 கிராம் மற்றும் தேன் 2 தேக்கரண்டி ஒரு 3 லிட்டர் கொள்கலன் சேர்க்கவும். பின்னர், அவர்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் தர்பூசணங்களைக் கொண்டு கேன்கள் நிரப்பவும், அவற்றை உருட்டவும், அவற்றை ஒரு போர்வைக்குள் மூடவும். இதன் விளைவாக, ஒரு சுவையான உபசரிப்பு குளிர்காலத்தில் உனக்காக காத்திருக்கிறது.