திராட்சை "மெர்லோட்": பயன்பாடு, கண்ணியம், தரமான தர

திராட்சை "மெர்லோட்" - வழமையாக சிவப்பு இனிப்பு ஒயின்கள் உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இருண்ட தொழில்நுட்ப தர. சற்று மேலே "கேபர்நெட் Sauvignon" தனது பயிர்கள் ஆண்டுதோறும் சேகரிக்கப்பட்ட எண்ணிக்கை. ன் திராட்சை, என்ன பார்க்கிறேன் "மெர்லோட்." பல்வேறு மற்றும் அதன் நன்மைகள் விளக்கம் - இன்றைய கட்டுரையின் தீம்.

புதர்கள்

திராட்சை "மெர்லோட்" தளிர்கள் பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்ட தீவிரமான புஷ், இருண்ட முடிச்சு எந்த தெளிவாக வேறுபடுகின்றன உள்ளது. ஒரு நடுத்தர ஐந்து கத்தி வெவ்வேறு வடிவம் இலைகள் சுற்றி வளைக்கப்பட்டு, ஒரு கரும் பச்சை நிறம் வேண்டும். இலையுதிர் இலைகள் மத்தியில் நுட்பமான சிவப்பு சிறப்பம்சங்கள் கொண்ட மஞ்சள் சாயல்களை கொண்டு செறிவுள்ளவை.

பெர்ரி

திராட்சை "மெர்லோட்" கூம்பு வடிவத்தில் தொகுப்பாக சேகரிக்கப்படுகின்றன கோள பழங்கள் கொடுக்கிறது. 12 இலிருந்து 17 செமீ முதல் கடந்த நீளம் சராசரி, மற்றும் அகலம் -. 10-12 செ.மீ. திராட்சை வரை இங்கு ஒரு இருண்ட நீல நிற வேண்டும். பரப்பில் முதிர்ச்சியின் போது நிலையற்ற மெழுகு படம் உருவாகிறது. சராசரி பெர்ரி எடை சுமார் 1.2 கிராம் உள்ளது.

திராட்சை "மெர்லோட்" ஒரு அடர்ந்த பீல் உள்ளது. சதை பொறுத்தவரை, அது உயர்ந்த juiciness வேறுபடுகிறது. சுழலும் போது பழம் இருந்து பாயும் திரவ, ஒரு நடுநிலை நிறத்தில் உள்ளது. ஒவ்வொரு பெர்ரி உள்ளே 1 இருந்து சிறிய விதைகள் 3 கொண்டிருக்கிறது.

விண்ணப்ப அம்சங்கள்

திராட்சை பல்வேறு "மெர்லோட்" மதுபானங்களை உற்பத்தி முழுமையாகப் பயன்படுகிறது. புதிய நுகர்வு, அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு அரிதாக அது உச்சரிக்கப்படுகிறது அமில சாயல்களை ஒரு மிகவும் விரும்பத்தகாத பீல் புளிப்பு சுவை கொடுக்கிறது ஏனெனில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

"மெர்லோட்" சிவப்பு உலர் பல்வேறு சுவைகள் என்று ஒயின்கள் பெறப்படுகிறது. செர்ரிகளில், பிளம்ஸ், சாக்லேட் மற்றும் கூட காபி தங்கள் இருப்பை டன் உள்ள குறிப்பை சுவையான உணவு விடுதிகளில் மதுவிற்குப் பொறுப்பான ஊழியர். அத்தகைய ஒரு நிறைவுற்ற செண்டு, இவை ஒயின்கள் கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, காய்கறி மற்றும் பழம் சாலடுகள் இருந்து உணவுகள் பரிமாறும் முன் ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் பயன்படுத்த பொருத்தமானவை.

திராட்சை "மெர்லோட்": பயனுள்ள அம்சங்கள் விளக்கம்

திராட்சை பல்வேறு சோடியம் மிகவும் செழிப்பான உள்ளது. கூறினார் சுவடு உறுப்பு நீர் சமநிலை பராமரிக்க குறிப்பாக அவசியமானது உடலில் எண்ணற்ற வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டன. திராட்சை போன்ற நன்றி சோடியம் உள்ளடக்கத்தை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின் பயன்பாட்டு திரைக்கு திரவம் உற்பத்தி மற்றும் இரத்த புதுப்பித்தல் ஊக்குவிக்கிறது.

பெர்ரி கூட வாஸ்குலர் சுவர் வலுவடைந்து இதய தசை நேர்மறையான பிரதிபலித்தது இது பொட்டாசியம் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு, கவனத்தை செலுத்தத் தொடங்கினார். டிரேஸ் உறுப்பு அது இருதய அமைப்பு பாதிக்கும் நோய்கள் வளர்ச்சி தவிர்க்க சாத்தியமாக்குகிறது.

திராட்சை "மெர்லோட்" கால்சியம் தெவிட்டுநிலையடைகிறது உள்ளது. கடைசியாக உடல் எலும்பு அடர்த்தி, முடி மற்றும் நகங்கள் வளர்ச்சி பராமரிக்க வேண்டும்.

குறிப்பிடப்படுகின்றன திராட்சை பெர்ரி வகைகள் மற்றும் மெக்னீசியம் காணப்படும். பொருள் உடல் செரிமான அமைப்பு நிலையான செயல்படும் நிலைப்படுத்திக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது.

கூறுகள் திராட்சை பெர்ரி "மெர்லோட்" இயங்கி வருகின்றனர் மட்டுமே தீங்கு நுகர்வோருக்கு, சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது வர்க்கத்தின் ஒரு தனிப்பட்ட வெறுப்பின் உள்ளது உடல் இதில் ஏற்படுத்தும்.

நறுமணம்

பழம் வறண்ட, அரை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் தாவரங்கள் சாகுபடி வழக்கில் சக்திவாய்ந்த சுவைகள், காரமான undertones கொண்டு செல்வந்தர்களின் ஒரு செண்டு கொடுக்க. போன்ற சூழ்நிலைகளில் பழுத்த திராட்சை இருந்து மது தயாரிப்பில், இது ஆல்கஹால் விட வலுவானது உணரப்படும்.

மாறாக, தயாரிப்பாக முடிவடையவில்லை, ஒரு மிதமான குளிர் காலநிலை திராட்சை சாகுபடிக்கு உள்ள மலர் நறுமணமும், குறிப்புக்களையும் ஆதிக்கம் செலுத்தி வருகின்றன "பச்சை." மது ப்ளூம் குறைவாக அறிவிக்கப்பட்டு இருக்கிறது.

பல்வேறு "மெர்லோட்" இருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் தரமான ஒயின்கள்

வழங்கினார் திராட்சை வகைகள் இருந்து பொருட்கள் உற்பத்தி புதிய winemakers நல்ல தீர்வு தெரிகிறது. தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது இது பெர்ரி எடை, மது சார்ந்த, குறைந்த வெளிப்பாடு உள்ளது. மது தயாரிப்பு வேகமாக முதிர்ச்சியடைந்த. எனவே, பாட்டில் வயதான ஆரம்ப கட்டங்களில் இருக்க முடியும் uncork. அப்படி ஒரு வழக்கில் அது முதிர்ந்த சுவை கட்டமைப்பை படி ஒரு மென்மையான மது இருக்கும்.

வெவ்வேறு திரவ தடித்தல் விளைவு என்று பொருட்கள் - காரணமாக கூழ் தொடர்பாக ஒரு சிறிய சதவீதத்தை பழம் மற்றும் பட்டை அளவு பெரியதாக, இந்த திராட்சை இருந்து மது டானின்கள் பல்வேறு குறைந்த உள்ளடக்கம். எனவே, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வாய் பிணைக்க முடியாது ஒரு சீரான அமைப்பு உள்ளது.

"மெர்லோட்" ஒயினாக தயாரிப்பின் போது மற்ற திராட்சை இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய சாறு பயன்படுத்த மது பானம், நிறைவுற்ற டானின் அமைப்பு மென்மையாக அனுமதிக்கிறது.

தர கண்ணியம்

திராட்சை முக்கிய நன்மைகள் பின்வரும் குறிப்பிடத் தகுந்தது:

• ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் பணக்கார நறுமணம் கொண்ட மலிவான மது தயாரிப்பு, சாத்தியம்;
• ஒப்பீட்டளவில் விரைவான பழுக்க பழம்;
• வறட்சி மற்றும் உயர் ஈரப்பதத்தால் ஆலை எதிர்ப்பு;
• முளைகள் மற்றும் பெர்ரி குறைந்த வெப்பநிலை விளைவுகள் நோயெதிர்ப்பைப்;
• கிட்டத்தட்ட எந்த சூழலை நல்ல வேர்விடும் நாற்றுகள்.

முடிவில்

இறுதியாக கவனிக்கத் தகுந்தவை மட்டுமே என்று "மெர்லோட்" ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட பகுதியில் திராட்சை சாகுபடி அம்சங்கள். சில winemakers வாசனைக்கு முழு வெளிப்படுத்தல் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் நறுமணப் பண்புகளை தங்கள் சொந்த இரகசியங்களை பெர்ரி தயாரிப்பு வேண்டும். அதே நேரத்தில், "மெர்லோட்" பல்வேறுவிதமான ஒயினாக சர்வதேச சந்தையில் அதிக தேவை இன்னமும் இருந்து வருகிறது அதே பிராண்ட் செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.