உணவு மற்றும் பானங்கள், முக்கிய நிச்சயமாக
சூரியகாந்தி எண்ணெய்: மூல மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து
ரஷ்யாவில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மட்டுமே XIX- இல் நூற்றாண்டில் தயாரிக்க தொடங்கியது, இது விரைவில் மிகவும் பிரபலமானது. நாட்டின் பால் பண்ணைகள் சுற்றி தொடங்கி வைக்க ஆரம்பித்தார், deodorizing தயாரிப்பு கற்று சுத்திகரிக்கவும், வளப்படுத்த மற்றும் வடிகட்டி. நறுமண கச்சா சூரியகாந்தி எண்ணெய் - சுத்திகரிக்கப்பட்ட வறுக்கவோ மற்றும் சலாட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
நன்மைகள் மற்றும் இந்த தயாரிப்பின் வெவ்வேறு வகையான பாதித்து பல சர்ச்சைகளை ஏற்படுத்தும். தூய சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் போன்ற சில, மற்றவர்கள் வைட்டமின்கள் கச்சா வகைகளில் உள்ள பணக்காரர்கள் மட்டுமே அங்கீகரிக்க போது.
செயலாக்க நுட்பங்கள் மூலம் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, தூய்மையாக்கப்படாத மற்றும் நீர் ஊறிய இருக்கலாம்.
கச்சா எண்ணெய் குளிர் இன்றியமையாத ஒரு செயல்முறை மூலம் பெறப்படுகிறது. அது, அனைத்து பயனுள்ள கூறுகள் தக்க வைத்துக் அது சுவையாக மற்றும் மணம், ஆனால் மேலே 90 0 சி வெப்பம் போது foaming, புகைபிடித்தல் தொடங்குகிறது, வெளியிடுவதில்லை கார்சினோகிராஃபிக் பொருட்களின். அது ஒரு சிறிய உள்ளது அடுக்கு வாழ்க்கை, நீண்ட கால சேமிப்பு ஊசிப்போதலை மேகமூட்டம் கசப்பான. நான் ஒரு தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டுமா? நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து அது பயன்படுத்தி முறைகள் போன்ற, விதிமுறைகள் மற்றும் சேமிப்பு நிலைகளைச் சார்ந்திருக்கும் அதே. நீங்கள் அவற்றை நிரப்ப புதிய பொருட்களை மற்றும் சலாட்கள் எடுத்துவிட்டால், அது மட்டுமே நல்ல கொண்டுவரும். ஒழுங்காக பயன்படுத்தப்படும் போது, இந்த வகையான - மிகவும் பயனுள்ள.
தூய்மையாக்கப்படாத எண்ணெய். தொழில்நுட்பம் - சூடான அழுத்தி. அது பின்னர், வடிகட்டப்பட்ட நீரேற்றம் மற்றும் சரிகட்டிவிடலாம் இருந்தது. ஊட்டச்சத்துக்கள் சூடான விதைகள் ஓரளவு அழிக்கப்பட்ட போது, ஆனால் இறுதி தயாரிப்பு மலிவான மற்றும் ஒரு நல்ல "pome" வாசனை கொண்டதாகும். அது வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் பேக்கிங், கலவை எண்ணெய் கூடுதலாக குறைப்பதற்கு பயன்படுத்த கூடாது.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை விதைகள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மூலப்பொருட்கள் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் போது, பெறப்படுகிறது. ஒரு முழுமையான சுத்தம் செய்வதை தொடர்ந்து - சுத்திகரிப்பு. அதை வைட்டமின்கள் மற்றும் உயிரியல் இயக்கத்திலுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தை குறைவாக, ஆனால் இந்த தயாரிப்பு கார்சினோஜென்ஸ் வெளியிடுவதில்லை இல்லை, "சுட" வேண்டாம் நுரை இல்லை. பேக்கிங் மற்றும் வறுக்கவோ ஐடியல் அது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
நன்மைகள் மற்றும் சேமிப்பு மற்றும் பயன்பாடு சார்ந்த தயாரிப்புகளின் இந்த வகையான ஒவ்வொரு பாதித்து. அனல் அழுத்தங்களும் மட்டுமே சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் உள்ளாக்கப்படும், அவை, மற்றும் கச்சா ஒரு எரிபொருள் நிரப்பும் மற்றும் தூய்மையாக்கப்படாத பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எனவே அவற்றின் பயன்பாடு மிகவும் சாதகமான வகையில் விலங்குகள் ஒப்பிடப்பட்டு அடையாளம் காய்கறி கொழுப்புகள், கொழுப்பு கொண்டிருக்காது. சூரியகாந்தி எண்ணெய் மனிதர்களுக்கு பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய கொண்டிருக்கிறது. தொக்கோபெரோல், ஒரு வலிமையான ஆக்ஸிஜனேற்ற, சூரியகாந்தி எண்ணெய் அதிக உள்ளடக்கம் புத்துணர்ச்சியாக்குகின்ற விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.
பாஸ்பரஸ், மற்றும் ஏ வி தூய்மையாக்கப்படாத எண்ணெய், கே, டி மற்றும் ஈ சதவீதம் தொக்கோபெரோல் உள்ளடக்கத்தை அதில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உள்ளதைவிட அதிகமாக இருக்கின்றது வைட்டமின்கள். ஆனால் கடந்த வைட்டமின் ஈ மற்ற விட இன்னும் அதிக காணப்படுகிறது தாவர எண்ணெய்களின் வகையான (எ.கா., ஆலிவ்).
ஒலீயிக் மற்றும் லினோலிக் அமிலங்கள், தயாரிப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மனித உடல் முக்கியமானவை. அவர்கள் இல்லாமல், அது நரம்பு இழைகள் சாதாரண அறுவை சிகிச்சை மற்றும் புதிய செல்கள் உருவாவதை இருக்க முடியாது.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் தோல் மென்மையாக, முடி வலுப்படுத்த வேண்டும் முகமூடிகள் ஒரு பகுதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதுடன் கல்லீரல் மற்றும் வயிறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேதம்
மிதமான உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது போது நடைமுறையில் எந்த அறிகுறிகளுடன் உள்ளது. எனினும், மிகையாக பயன்படுத்துவது வயிறு மற்றும் கல்லீரல் ஒரு பெரிய சுமையை உருவாக்க முடியும். உண்மையிலேயே தீங்கு எண்ணெய் சேமிப்பு நிலைகள் மற்றும் முறையற்ற பயன்பாடு மீறி இருக்கலாம். குளிரினால் அழுத்தும் எண்ணெய் , ஒரு குளிர் இருண்ட இடத்தில் வைப்பதால் மட்டும் 4 மாதங்கள் நுகர்வு ஏற்றது தூய்மையாக்கப்படாத - 10 மாதங்கள். 1 மாதத்திற்குள் முன்னுரிமை பாட்டில் பயன்படுத்தத் துவங்கினர்.
வெப்ப செல்வாக்கு உயர்தர மட்டுமே சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உள்ளாகி இருக்கலாம் உணவு மனித டிரான்ஸ் கொழுப்பு தடையாக விழுந்து தவிர்க்க.
மட்டுமல்ல சூரியகாந்தி இருந்து
சூரியகாந்தி - மிகவும் பொதுவான மற்றும் அனைத்து தாவர எண்ணெய்களின் விலையில். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அது சூடான நாடுகளின் உற்பத்தியாளர் விளையாட்டுக்கு ஆதரவாக வெளிச்சத்தில் ஏற்படுத்தியது ஆலிவ் பிரபலமானதால், கீழ்த்தரமான உள்ளது. நாங்கள் எங்களுக்கு வழக்கமான ஒப்பிட்டுப் என்றால் எண்ணெய், நன்மைகள் அத்துடன் அது பற்றியும் இந்த பொருட்கள் பாதித்து சூரியகாந்தி, ஆனால் விலை மிகவும் கணிசமாக வேறுபடலாம். ஆளி விதை, பூசணி, எள்: மற்ற வகைகளில் மறந்து இல்லாமல், இருவரும் பயன்படுத்த குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் பயனுள்ள.
Similar articles
Trending Now