கார்போஹைட்ரேட்: மதிப்பு குழுக்கள் கார்போஹைட்ரேட் பிரிக்கப்படுகின்றன இதன் மூலம் மற்றும் மனித உடலில் அவற்றின் பங்கு

கார்போஹைட்ரேட் மனித உடலின் ஒரு உகந்த மாநில பராமரிக்க வேண்டும் முக்கிய கூறுகள் ஒன்று. இந்த கார்பன், ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஆக்சிஜன் கொண்ட, ஆற்றல் முக்கிய சப்ளையர்கள் உள்ளன. அவர்கள் பெரும்பாலும் தாவரங்களிலிருந்து வரும், அதாவது சர்க்கரை, வேகவைத்த பொருட்களின், முழு தானிய மாவுகள் மற்றும் தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, நார் (பழங்கள், காய்கறிகள்) வரும் உணவுப் காணப்படுகின்றன. அது பால் மற்றும் ஓய்வு பெரும்பாலும் புரத உணவுகள் கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்காது என்று நம்புகிறேன் அணுகுவது தவறாகும். உதாரணமாக, பால் மேலும் கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கிறது. லாக்டோஸ் - அவர்கள் பால் சர்க்கரை உள்ளன. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் எந்தெந்த குழுக்கள் கார்போஹைட்ரேட் பிரிக்கப்படுகின்றன கற்று, மற்றும் இந்த கார்போஹைட்ரேட் இடையே வேறுபாடுகள் உதாரணங்கள், அத்துடன் தேவையான தினசரி விதிமுறை கணக்கிட எப்படி புரிந்து கொள்ள முடியும்.

கார்போஹைட்ரேட் முக்கிய குழுக்கள்

எனவே, இப்போது, கலைக்கப்பட்ட குழுக்கள் கார்போஹைட்ரேட் பிரிக்கப்படுகின்றன இது. ஒருசக்கரைட்டுகள் டைசாக்கரைடுகள் மற்றும் பாலிசாக்காரைட்கள்: நிபுணர்கள் கார்போஹைட்ரேட் மூன்று முக்கிய குழுக்கள் அடையாளம். தங்கள் வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்ள, இன்னும் விரிவாக ஒவ்வொரு குழு பார்.

• மோனோசாக்கரைடுகள் - அவர்கள் எளிய சர்க்கரைகள். உள்ள ஒரு பெரிய எண் திராட்சை சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்), பழம் சர்க்கரை (பிரக்டோஸ்) மற்றும் பல மோனோசாக்கரைடுகள் செய்தபின் அது ஒரு இனிப்பு சுவை கொடுத்து, திரவ கரைந்த.
• டைசாக்கரைடுகள் - இரண்டு மோனோசாக்கரைடுகளில் பிரிந்தது இவை கார்போஹைட்ரேட் இந்த குழு. அவர்கள் நீரில் முற்றிலும் கரையக்கூடிய மற்றும் அண்ணம் ஒரு இனிப்புக்கு வேண்டும்.
• பாலிசாக்கரைடுகள் - கடைசி குழு, இது ஒரு உள்ளது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் உடல் திரவங்கள் கரையும் வேண்டாம் என்று, ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை மற்றும் பல மோனோசாக்கரைடுகளில் கொண்டிருக்காது. வெறுமனே வைத்து, இந்த குளுக்கோஸ் பாலிமர்கள்: நாங்கள் அனைத்து ஸ்டார்ச் தெரியும் (தாவரங்கள் இருப்பு கார்போஹைட்ரேட்), செல்லுலோஸ் (தாவர செல் சுவர்), கிளைக்கோஜன் (ஒரு கார்போஹைட்ரேட் மாற்று பூஞ்சை மற்றும் விலங்குகள்), கைட்டின், peptidoglycan (murein).

இதில் குழு மனித உடலில் மிகவும் தேவை கார்போஹைட்ரேட்

குழுக்கள் கார்போஹைட்ரேட் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது இதில் கேள்வி கருத்தில் கொண்டு, அது அவர்களில் பெரும்பாலோர் ஆலை வரும் உணவுப் சரியாக கொண்டிருந்தது என்பதை கவனிக்க வேண்டும். எனவே கார்போஹைட்ரேட் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் செயலில் வாழ்க்கை முன்னணி, ஒவ்வொரு நபரின் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும் அவர்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஒரு பெரிய தொகை அடங்கும். இந்த பொருள்களுடன் உடல் வழங்க, நீங்கள் தானியங்கள் (தானிய, ரொட்டி, ரொட்டி, முதலியன), காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் முடிந்தவரை நுகர வேண்டும்.

குளுக்கோஸ், அதாவது வழக்கமான சர்க்கரை - அது மூளை செயல்பாடு மீது பயனுள்ள விளைவுகள் ஏனெனில் மனித கூறு பயனுள்ளவை. செரிமானம் போது இந்த சர்க்கரைகள் உடனடியாக அதன் மூலம் இன்சுலின் அளவை அதிகரிப்பதன், இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு. இந்த நேரத்தில், நபர் மகிழ்ச்சி மற்றும் நன்னிலை உணர்வு அனுபவிக்கிறது, எனவே சர்க்கரை ஒரு மருந்து கருதப்படுகிறது என்று, ஒட்டுமொத்த உடல் நலத்தின் மீது போதை மற்றும் எதிர்மறை தாக்கம் அதிகமாக உட்கொள்வது. அந்த உடலில் சர்க்கரை நுழைவு கண்காணிக்கப்பட வேண்டும் ஏன், எனினும், முற்றிலும் இல்லை, உண்மையில், குளுக்கோஸ் ஒரு உதிரி சக்தி ஆதாரமாக உள்ளது முடியும் கைவிட வேண்டும். உடலில் அது கிளைக்கோஜன் மாற்றப்படுகிறது மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் தசைகள் சேமிக்கப்படுகிறது. கிளைக்கோஜன் தசை வேலை பிரிந்து விட்டதாக நேரம் செய்யப்படுகிறது மணிக்கு, எனவே, நாங்கள் தொடர்ந்து அவரது உடல் உகந்த அளவு பராமரிக்க வேண்டும்.

கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் விதிமுறைகளை

அனைத்து கார்போஹைட்ரேட் குழுக்கள் தங்கள் சொந்த சிறப்பு அம்சங்கள் மற்றும் என்பதால் தங்கள் நுகர்வு தெளிவாக வீரியத்தை இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, மோனோசாக்கரைடுகளில் மாறாக பாலிசகரைடுகள், உயர்ந்த அளவுகளில் உட்செலுத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும். நவீன ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப, கார்போஹைட்ரேட் வரை தினசரி உணவில் பாதி, அதாவது செய்ய வேண்டும் சுமார் 50% - 60% ஆகும்.

கார்போஹைட்ரேட் அளவு கணக்கீடு வாழ்க்கை தேவையான

மக்களின் ஒவ்வொரு குழுவிலும் ஆற்றல் பல்வேறு அளவுகளில் தேவைப்படுகிறது. உதாரணமாக, குழந்தைகளுக்கு 1 முதல் 12 மாதங்கள் வரை வயதுடைய உடலியல் தேவை கார்போஹைட்ரேட்டுக்குப் குழுக்கள் குழந்தையின் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட கார்போஹைட்ரேட் பிரிக்கப்படுகின்றன எல்லையை எடை கிலோகிராம் ஒன்றுக்கு 13 கிராம், அது மறக்கப்படவியலாது கூடாது என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. 18 முதல் 30 ஆண்டுகள் பெரியவர்கள் வயது பொறுத்தவரை, கார்போஹைட்ரேட் தினசரி விகிதம் நடவடிக்கைகள் பொறுத்து மாறுபடும். எனவே, மன உழைப்பு, உடல் எடையில் 1 கிலோ ஒன்றுக்கு சுமார் 5 கிராம் நுகர்வு வீதத்தை ஈடுபட்டு ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு. இதன் விளைவாக, இயல்பான எடை ஆரோக்கியமான நபர் கார்போஹைட்ரேட் ஒரு நாள் சுமார் 300 கிராம் தேவை. தரையில் பொறுத்து இந்த எண்ணிக்கை மேலும் மாறிவருகிறது. இயல்பான எடை 1 கிலோ ஒன்றுக்கு 8 கிராம்: கார்போஹைட்ரேட் பின்வரும் சூத்திரம் இசையொலிகளில் கணக்கிடும் போது ஒரு நபர் கனரக உடல் உழைப்பு அல்லது விளையாட்டுக்களிலும் முதன்மையாக ஈடுபட்டுள்ளது என்றால். மேலும், இந்த வழக்கில், மேலும் குழுக்கள் உணவிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட் பிரிக்கப்படுகின்றன இது கணக்கின் மேற்கொள்ள வேண்டும். பல்சக்கரைடுகளின் - மேலே சூத்திரம் அடிப்படையில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் எண் கணக்கிட அனுமதிக்கிறது.

மக்கள் குறிப்பிட்ட குழுக்கள் தோராயமான சர்க்கரை நுகர்வு விகிதங்களுக்கு

சர்க்கரை பொறுத்தவரை, பின்னர் சுத்தமான வடிவத்தில், அது சுக்ரோஸ் (ஃபிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் மூலக்கூறு) ஆகும். ஒரு வயது சிறந்த நாள் ஒன்றுக்கு நுகரப்படும் கலோரி எண்ணிக்கை சர்க்கரை மட்டுமே 10% ஆகும். 45-50 கிராம் - துல்லியமான இருக்க, வயதுவந்த பெண்களில் ஒவ்வொரு நாளும் ஆண்கள் தூய சர்க்கரை சுமார் 35-45 கிராம், இந்த எண்ணிக்கை அதிக வேண்டும். தீவிரமாக உடல் உழைப்பு ஈடுபட்டிருக்கும் அந்த சுக்ரோஸ் சாதாரண அளவு 75 இருந்து 105 கிராம் வரை. இந்த எண்ணிக்கைகள் ஒரு நபர் நடவடிக்கைகளை முன்னெடுக்க வலிமை மற்றும் ஆற்றல் இழப்பு அனுபவிக்கும் இல்லாமல் அனுமதிக்கும். நார்ச்சத்து உணவு (ஃபைபர்) தொடர்புபடுத்தும் போது, அவற்றின் எண்ணிக்கையை தனித்தனியாக அதே கணக்கில் பாலினம், வயது, எடை மற்றும் செயல்பாடு நிலை (குறைந்தது 20 கிராம்) ஒரு எடுத்து அறியப்பட வேண்டியது அவசியம்.

இவ்வாறு, மூன்று குழுக்களாக கார்போஹைட்ரேட் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது பெறுகின்றன என்பதை நிர்ணயிக்க, மற்றும் உடலின் முக்கியத்துவம் புரிந்து, ஒவ்வொரு நபர் சுதந்திரமாக வாழ்க்கை அவர்களை தேவையான அளவு, மற்றும் சாதாரண அறுவை சிகிச்சை கணக்கிட முடியும்.