ஐஸ் கிரீம் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் "Maksibon"

இரண்டு பகுதிகளாக ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய சுவையாகவும், - ஐஸ் கிரீம் "நெஸ்லே" இருந்து "Maksibon". விமான அரிசி - ஒரு புறம் அது குக்கீகளை சாக்கலேட் சிப் கொண்டு வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம், மற்றொன்று மீது.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஐஸ்கிரீம் அது இயற்கை பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று எழுதும்போது, அது அவசியம் புதிய பால் இருந்து தயாரிக்கப்படும் என்று அர்த்தம் இல்லை. உண்மையில், அது பின்வருமாறு இருக்கிறது. முதல் நிலை சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற குழாய் தண்ணீர் மற்றும் 60 டிகிரி வெப்பம். பின்னர் அது பால் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தேவையான அளவு கரைந்த உள்ளது. மேலும், கலவை விலங்கு அல்லது காய்கறி தோற்றம் மற்றும் குளுக்கோஸ் கொழுப்பு கொண்டு செய்யப்பட்டது. கொழுப்பு ஒருபடி கொண்டு கலைத்தார்.

இப்போது கலவையை சுமார் 30 விநாடிகள் 85 டிகிரி சூடு படுத்தி பாஸ்டுரைசேஷன் இருந்தது. இந்த பாக்டீரியா அனைத்து வகையான கொல்ல பொருட்டு செய்யப்படுகிறது. பாஸ்டியர் முறைப் பிறகு, தயாரிப்பு 4 டிகிரி குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு தொட்டியில் இது உறைபனி, பிறகு ஒரு ஒருபடித்தான நிறை, அமைக்க நான்கு மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது.

அடுத்த படியில் கலவையை வடிவங்களில் பகுதிகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. இது பல வழிகளில் செய்யப்படுகிறது. முதல் வழக்கில் கடுமையாக உறைந்த வெகுஜன ஒரு செயல்முறை திறப்பின் வழியாக பிதுக்கப்படுகின்றது. இரண்டாவது - உறைந்த கலவையை கப் ஊற்றப்படுகிறது தெரியாமல் தான் பின்னர் உறைந்திருக்கும். மூன்றாவது வழி - கொள்கலன் நேரடியாக ஐஸ்கிரீம் அழுத்துவதன் உள்ளது.

ஐஸ்கிரீம் "Maksibon" உருவாக்கும் பொருட்டு, இது -25 டிகிரி ஒரு உறைவிப்பான் உறைந்திருக்கும் ஒரு தயாராக வெண்ணிலா கலவையை பயன்படுத்த. உறைவிப்பான் படிகங்கள் சுவர்களில் உறைபனி செயல்பாட்டில் உட்பட எலக்ட்ரிக் சுழலும் கத்தி வெட்டி உருவாகின்றன. சொருகப்பட்டது படிகங்கள் பின்னர் ஓய்வு நிறை கலவையாக இருந்தன. கிளறி போது பனி ஆக்சிஜன் தெவிட்டுநிலையடைகிறது. கலந்த கலவையில் முன்பு தயார் சாக்லேட் சிறு துண்டு சேர்க்கப்பட்டது. இப்போது ஐஸ்கிரீம் விநியோகங்கள் அனுப்பிவைத்தது.

ஐஸ் கிரீம் வழங்கி குடைமிளகாய் பிரிக்கப்படுகிறது-. இருபுறமும் குடைமிளகாய் க்கு வழங்கி ஐஸ் கிரீம் உருவாக்கத்தின் போது சாக்லேட் சிப் குக்கிகள் இழுத்தன. பின்னர் ஐஸ்கிரீம் உறைவிப்பான் குடைமிளகாய் வெப்பநிலை -40 டிகிரி அடையும் இதில் ஒரு சுரங்கப்பாதை வழியாக. அதன் பிறகு, ஐஸ்கிரீம் கன்வேயர் மீது பெறுகிறார். இங்கே ஒவ்வொரு brusochek காற்றில் அரிசி சாக்லேட் ஊற்றுகிறார். சாக்லேட் வெகுஜன ஐஸ்கிரீம் மீது பெறுவது, உடனடியாக கெட்டிப்படுகின்ற.

ஐஸ் க்ரீம் "Maksibon": கலோரி

ஐஸ் கிரீம் - போதுமான உயர் கலோரி தயாரிப்பு. சிறப்பு சாதனம் (கலோரிமானியுடன்) எரிந்து ஆய்வக தயாரிப்பில் கலோரிக் மதிப்பு தீர்மானிக்க மற்றும் அதே நேரத்தில் வெளியிடப்பட்டது வெப்பத்தின் அளப்பதற்கு. இந்த மதிப்பு லேபிள் வைக்கப்படுகின்றது.

100 கிராம் இல். ஐஸ் க்ரீம் "Maksibon" மிகவும் நிறைய, 3 கிராம் இது 307 கலோரிகள் கொண்டிருக்கிறது. புரதம், 15 கிராம். கொழுப்பு மற்றும் 40 கிராம். கார்போஹைட்ரேட்.

நன்மைகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் பாதித்து

அதிக அளவு பயன்படுத்தியிருந்தால் என்றால், பிடித்த இனிப்பு சுகாதார காரணங்கள் ஆபத்து கருத்தில் தொடங்குவதில்லை. ஐஸ்கிரீம் சர்க்கரை நிறைய கொண்டிருக்கிறது. அனைவரும் சர்க்கரை போன்ற நீரிழிவு, இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன் நோய்கள் ஏற்படுகிறது என்று தெரியும். குழந்தைகள் சர்க்கரை ஒரு பெரும் அளவு அதிகப்படியான, அதிக கவலை வழிவகுக்கிறது.

தங்கள் தயாரிப்பு நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் சேர்க்கப்பட்டவைகளுக்கு இது பால்மமாக்கி மற்றும் சுவையையும், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் நோய்கள் வழிவகுக்கும். மேலும், ரசாயனங்கள் பல ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தலாம்.

ஐஸ்கிரீம் எல்லா சட்டங்களையும் அன்று மற்றும் தரத்தின் ஒரு சான்றிதழ் உள்ளது என்றால், அது அதன் உடல் மீது ஒரு நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, குறிப்பாக எலும்புக்கூட்டை உருவாக்கத்தின் போது, குழந்தைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கால்சியம், அதை நிரப்பும். பால் கொழுப்பு விரைவாகவும் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. மகிழ்ச்சி ஹார்மோன் - ஐஸ்கிரீம் அத்துடன் சாக்லேட் பயன்படுத்துவது, உடல் செரோடோனின் உற்பத்தி செய்கிறது. நாங்கள் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட போது நாம் மிகவும் சந்தோஷமாக ஏன் என்று.

ஐஸ் க்ரீம் "Maksibon": விமர்சனங்களை

பல வாங்குவோர் அது அவசியம் ஐஸ்கிரீம் தேர்வு அதனுடைய மற்றும் தரமான சான்றிதழ்கள் பெரிய கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று நம்புகிறேன். ஐஸ் க்ரீம் "Maksibon" மட்டுமே இயற்கை பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது நேர்மறையான விமர்சனங்களையும் உள்ளது. வாங்குவோர் பொருளின் தரத்தை கூடுதலாக அதன் அசாதாரண ஒளி வெண்ணிலா சுவை மகிழ்வு. குறிப்பாக ஐஸ்கிரீம் "Maksibon" குழந்தைகள் காதல்.