ஏன் பேக்கிங் பிறகு கேக்குகள் குடியேற? ஏன் பிஸ்கட் குடியேற?

ஏன் பேக்கிங் பிறகு கேக்குகள் குடியேற? இந்த கேள்வி எப்போதும் இல்லத்தரசிகள் பொருத்தமானதாக இருக்கிறது. கேக்குகள் அனைத்து வகையான கொண்டிருக்கும் சில அந்த, பிஸ்கட் Kudesnitsa மிகவும் தொடர்புடைய உள்ள சமையல் உலகில் அப்படியே உள்ளன மற்றும் சுவை பார்க்கவும் மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும், - சில நேரங்களில் "இரகசிய உட்பொருட்கள்" மற்றும் "சில்லுகள்" உதவி வேண்டாம் ஏனெனில்.

எல்லாம் இருந்தபோதும் சூழ்நிலைகளில் தோன்றலாம் என நம்பிக்கை இழக்க வேண்டியதில்லை. விரக்தியிலும் வேண்டிய நேரம் அல்லவா இது! ஏன் பேக்கரி பேக்கிங் பிறகு டெபாசிட் உள்ளது என்ற கேள்வி கூட, உங்கள் பதில். இந்த கட்டுரையில், அவ்வாறு நிகழ்வதற்கான மற்றும் அது தவிர்க்க எப்படி ஏன் சிந்திப்போம்.

கணக்கீடுகள் தடங்கல் பிழை

உண்மையில், அது பேக்கிங் பிறகு ஏன் பேக்கிங் டெபாசிட் ஒரு தவறு செய்யப்பட்டிருக்கிற கணக்கு மேற்கொள்ள மிகவும் முக்கியமானது: நீங்கள் அடுப்பில் சந்தேகித்தால் ஒருவேளை, ஆனால் கண்ணீர் கூட கணம் மூல மாவை முன் செய்யப்பட்டது ஒரு செழிப்பான மற்றும் மிருதுவான ஆக தயார், இருந்தது வைக்கப்படும்.

எனவே, பின்வரும் கேக் "விழும்" அல்லது அவற்றில் மேல் காரணம் "மாவை தயாரிப்பில் செய்ய முடியாது என்ன."

சோதனை கவனமாக!

காரணம் நம்பர் ஒன்: மாவை தோராயமாக வரை அதிர்ச்சியில் உறைந்து போகிறான். எந்த வழக்கில் வியத்தகு இருக்க முடியாது போன்ற பிஸ்கட்,, muffins அல்லது கேக்குகள் மென்மையான உணவுகளை சமையல் போது கதவை மூஞ்சி மேலேயே. இத்தகைய அணுகுமுறை "உயரும்" ஒரு விளைவாக மற்றும் எஜமானி மற்றும் அவரது குடும்பம் சுவை, நறுமணம் மற்றும் அமைப்பு மகிழ்ச்சியூட்டும் ஏனெனில் மட்டுமே - மாவை மட்டும் மெதுவாக கவனமாக வேண்டும் எடுத்துச் செல்லவும்.

மெதுவான, நிலையான வெற்றி - கலந்து கொள்ள விரும்புகிறீர்களா

காரணம் எண் இரண்டு: மிக விரைவில் அடுப்பில் திறக்க. எந்த வேகவைத்த பொருட்களின் குறைந்தது பத்து இருபது நிமிடங்கள் இருந்து அடுப்பில் நிற்க வேண்டும். சில - கூட பெரிய (செய்முறையை பின்பற்ற). ஆனால் எந்த வழக்கில், ஒருமுறை பிறகு மீண்டும் கடவுளுக்காக, பேக்கிங் பிறகு கேக் தீர்க்கிறார் ஏன், நீங்கள் அதை வைத்து போன்ற உடனடியாக விரைவில் அடுப்பில் ஒரு பார்க்க தேவையில்லை கேட்க வில்லை. "அது அதிகரித்தலைக்." இல்லை, இல்லை கூட பார்க்க அது ஏனெனில் இந்த சிந்தனையற்ற செயல் மற்றும் ஒரு அதிசயம் நடக்கும்.

வெப்பத்தில் இருந்து வெப்பம்

காரணம் எண் மூன்று: அடுப்பில் வரை வெப்பமடையும் இல்லை. அடுப்பில், அதை இருந்து நீக்கப்பட்ட பேக்கிங் பிறகு, அது வெப்பத்தில் இருந்து வெப்பம் இருந்தது முன்கூட்டியே ஓட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறைவான வெப்பநிலை நன்கு ஏன் பேக்கிங் பிறகு கேக் தீர்க்கிறார் அதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம். பிரச்சனை முறையாக தோன்றினால், முடியும் அது உபகரணங்கள் சரிபார்க்க அவசியம்?

கடும் உழைப்பு மற்றும் வேலை - சிறிய முயற்சி?

காரணம் எண் நான்கு: ஒரு கலவை உதவியுடன் மிக நீளமான அடிக்கு. பணிப்பெண்ணாக, இந்த முக்கியமான பண்பு அவரது உரிமையாளர் யார் வெள்ளை பொறாமை அந்த அனைத்து பொறாமை இல்லை, சமையலறையில் கொண்ட இல்லை. ஒரு கிளையாகும் கொண்டு - துடைப்பம் அனைத்திலும்: அனைத்து பிறகு, நீங்கள் கைமுறையாக whisking வேண்டும். ஆனால் ஒருவேளை ஏதாவது அவர்கள் மேலும் அதிர்ஷ்டம் இருந்தன? அனைத்து பிறகு, கலவை ஏன் பேக்கிங் பிறகு பிஸ்கட் தீர்க்கிறார் ஒரு காரணம் இருக்கலாம்? அல்லது ஒரு பிஸ்கட், அனைவருக்கும் நம்பியிருந்த ஒரு பிறந்த நாள் கேக், மற்றும் என்று அவமதிப்பது ஆகும். எனவே நீண்ட அது அதிர்ச்சியிலிருந்து "விழுந்தது" மாவை செய்ய போதுமான தூண்டி விட்டனர் விமான இருந்தது, ஆனால்: இரகசிய எல்லாம் மிதமான இருக்க வேண்டும் என்று வேண்டும்.

கணித விகிதாசார - நேரம் poraskinut மூளை

காரணம் எண் ஐந்து: சோதனை கூறுகளின் விகிதாச்சாரத்தில் பாதிக்கப் பட்டுள்ளன. ஆரம்பத்தில் மாவை அதிகமாக மாவு அல்லது மாற்றாக, ஒரு திரவ சேர்த்தால், என்று நில உரிமையாளரான விரும்புகிறார் போன்ற உதிக்காத. உள்ளுணர்வால் கலவை சில கூறுகளை அளவு பறித்தல், கிட்டத்தட்ட உள்ளுணர்வாக செயல்பட - தொடங்குபவர்கள் மட்டுமே ஒரு மருந்து, இன்னும் மேம்பட்ட கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எந்த வழக்கில், காரணம் - அது அடுப்பில் வைத்து முன்னதாக எவ்வளவு பேக்கிங் நீண்ட கெடுத்துவிட்டது முடியும் மிகவும் தெளிவான உதாரணமாக தயாரிப்பது.

ஒழுங்காக தயார்

கீழே விரிவாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது ஏன், ரொட்டி அளிக்கப்பட்டார் மற்றும் கேக்குகள் சமையல் பிறகு விழும் காரணங்கள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள உள்ளன:

• விரைவில் டிஷ் இழுத்து. இந்த சமையல் தலைசிறந்த dopekli அல்ல என்று அர்த்தம் இல்லை. அது தயாராகவில்லை இருக்க முடியும் அடுப்பில் அணைக்க ஆனால் போதுமான, உடனடியாக அதை வெளியே டிஷ் எடுத்து கொள்ள - ஒரு கூர்மையான வெப்பநிலை வீழ்ச்சி கேக் மிகவும் மோசமாக உள்ளது, என்ன உறுதியாக இருக்க போதுமான எளிது. பல குடும்பப் பெண்களும் பிழைகள் "பாதிக்கப்பட்டவர்கள்" உள்ளன;
  
• ஆன்மாவை விட்டு "பேக்கேஜ், தேவையான அனைத்து நடவடிக்கை" திணிப்பு, அவர்கள் சொல்ல, நிறைய நடக்காது, "" அல்லது வேறு வார்த்தைகளில். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் இறைச்சி / முட்டைக்கோஸ் / ஜாம் இது, (அதாவது உணவகங்கள் மற்றும் hlebzavod!) தொகையைக் ஒரு குடும்பத்தின் வருத்தம் வேண்டாம் பாராட்டப்பட்டார் போதிலும், அது அதிகப்படியாக அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம். அனைத்து பிறகு, அதிகப்படியான அளவு ஏன் பேக்கிங் பிறகு கேக் தீர்க்கிறார் அதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம். முடிவு: மேல்புறத்தில் ஏராளமாய், ஆனால் மாவை "எந்த" என்பதாகும். ஆப்பிள் - ஒரு casserole உள்ள பல உலர்ந்த திராட்சைகள் / உலர்ந்த இலந்தைப் / கொடிமுந்திரி மற்றும் ஆப்பிள் பை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை உள்ளது அதனால் தான். சார்லோட் பேக்கிங் பிறகு தீர்க்கிறார் ஏன் பின்னர் நான் உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம்.

என்ன செய்ய?

இது, மேலே விவரிக்கப்பட்ட பிழைகள் தடுக்க சில நேரங்களில் உதவியாக இல்லை என்று கூறப்படுகிறது. மற்றும் பெண்கள் விருந்தினர்கள், உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் கவர தங்கள் சமையல் எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை தெரிந்தும், அவருடைய தலையில் பிடிப்பில்லாமல். அதிர்ஷ்டவசமாக, மற்றும் பொது களத்தில் அனைத்து இரகசியங்களை வெறும் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

• மாவை அதை சேர்ப்பதற்கு முன் மாவு சலி மறக்க வேண்டாம். அது போதுமான எளிய, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். லைட்னெஸ் உறுதியளிக்கப்பட்டுள்ளது;
• உகந்த - அனைத்து மீது! அதை ஈஸ்ட் இனப்பெருக்க தண்ணீர் வெப்பநிலை உட்பட. முப்பத்தி ஆறு - அது சரியாக ஒரு ஆரோக்கியமானது நபர் போல் இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்தோ காணப்படுவதால் திரவ மாவை "உயரும்" மற்றும் சூடான மட்டுமே "கலகம்" என்ற அதிசயம் கெடுக்க, ஆனால் அனைத்து தயாரிப்பு சிதைந்துபோவதற்கு ஏற்படலாம் தகுதிக்கு தக்கவாறு எண்ணு வரை நீண்ட காத்திருக்க ஏற்படுத்தும்;
• தட்டு - மட்டுமே உலர்! இந்த தட்டிவிட்டு வேண்டிய புரதங்கள், குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. இந்த கடும் செயல்முறை பற்றி மற்றொரு குறிப்பு: அது துல்லியமாக வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க முக்கியம். ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு ஊசி பயன்படுத்தி ஒரு காகித புனல் பயன்படுத்தி, அதே போல் கைகளின் பிரித்தல் உள்ளிட்ட பல வழிகளில், உள்ளன;
• உள்ளுணர்வு உள்ளுணர்வு மற்றும் தெளிவான வழிமுறைகளை ஒரு காரணம் உள்ளன. செய்முறையை சரியான பேக்கிங் நேரம் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால் - பிழைகள்! அதிர்ஷ்டவசமாக, நிறுத்தற்கடிகாரத்தைத் இல்லை அசாதாரணமானது. இல்லையெனில், கேக் பேக்கிங் பிறகு டெபாசிட் ஏன் கேட்க வேண்டாம், மற்றும் "அனுபவிக்க" கிடந்தது. வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு, வழி கொண்டாடப்படுகின்றது, மிகவும் கவலை: சில நேரங்களில் அது பேக்கிங் செயல்பாட்டில் அவசியம். சரி, நீங்கள் சமையல் ஆரம்பத்தில் மதிப்பு அமைக்க வேண்டும் மற்றும் செய்ய - அமைச்சர்கள் சமையல் கலை ஒரு புனித கடமையாக;
• soyublyudat வரிசை. எப்படி "ஹாரி பாட்டர்" நினைவில்? வலது போஷன் பெறுவதற்காக, நீங்கள் மட்டும் அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்க கூடாது, ஆனால் சரியான வரிசையில், மேலும் ஒரு கண்டிப்பாக குறிப்பிட்ட திசையில் முறை சரியான எண்ணிக்கை தடுக்க. மற்றும் பேக்கிங் - தங்கள் இரகசியங்களை. உதாரணமாக, சோடா வெளியே தனித்தனியாக சோதனை இருந்து இன்னும் எனவே வைத்து முடியாமல் இருக்கலாம், மற்றும் - முன்கூட்டியே. அது நேரடியாக பிற பொருட்கள் இணைந்து, மற்றும் சிறப்புகளை எரிவாயு இழப்பில் அடைய வேண்டும் ஏனெனில், மற்றும் தயாரிப்பு சோதனை இல் வெளிக்கொணரப்பட்டது என்றால், அவர்களில் சிலர் (படி அற்பத்தனம் சட்டம் - பெரிய) வெறுமனே ஆவியாகி.

தயிர் உள்ள விஷயம்?

ஏன் குடிசை சீஸ் உடன் பான் பேக்கிங் பிறகு தீர்க்கிறார்? என்ன அது உங்கள் வாயில் உருகும், காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் ஒளி இருக்க தடுக்கிறது?

புள்ளி, நிச்சயமாக, இல்லை தயிர் இல். அத்தகைய ஒரு இனிப்பு க்கான, பிடித்த Gourmands, மற்றும் பெண்கள் ஒரு உணவு இருப்பதால், முதன்மையாக எண்ணிக்கை பற்றி zabotyaschimimsya, நிலைநிறுத்த தவிர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. அனைத்து தயாரிப்பு நுட்பம் அடிப்படையாக கொண்டவை.

பொறுமை

முதலாவதாக, அது ஒருமுறை இருக்க வேண்டும் மற்றும் இந்த ஆட்சி நினைவில் அனைத்து: உடனடியாக கேக்குகள் நீக்க வேண்டாம்! ஆமாம், இந்த காரணத்திற்காக குறிப்பிடப்பட, ஆனால் அது அடிக்கடி கூட அனுபவம் தொகுப்பாளினி "பிடித்து", என்று மீண்டும் நினைவூட்ட ஒரு பாவம் இல்லை. வெப்பநிலை வேறுபாடு - கடுமையான விளைவுகளை. சார்லோட் பேக்கிங், கேக் அல்லது அதே கேட்கலாமா பிறகு தீர்க்கிறார் ஏன் பற்றி கேட்டபோது - பெரும்பாலும், அது தான் இருந்தது. சில நேரங்களில் அது கேக் அமைக்கப்பட்டன என்பதோடு என்று - மாவை நேரத்தில் விழும் வாய்ப்பு உள்ளது போது அடுப்பில் கதவை திறந்த. எனவே கூட glazochkom கூட அது சாத்தியமற்றது "பார்க்க"!

அமைப்பு

என்றால் குடிசை சீஸ் கேட்கலாமா பின்னர் விழுந்து அது சமாளிக்க, நீங்கள் கலவை கொண்டு poeksperimentrirovat முடியும் இல்லை. பேக்கிங் பவுடர், உதவிகரமான சந்தை பல உற்பத்தியாளர்களுக்கு வழங்கப்பட்ட மற்றும் ஒவ்வொரு செய்தியிடங்கள் விற்கப்படும் க்கு, பகட்டு சோடா இருந்து பல சமையல் பொருட்கள், இன்னும் எங்கள் பாட்டி பயன்படுத்தப்படும் வினிகர் / சிட்ரிக் அமிலம், முதலியன, கொள்ளுப் பாட்டி கொண்டு slaked அளிப்பதற்கு அர்த்தம். அடிப்படையில், நிச்சயமாக, அதனுடைய, மற்றும் பெரும்பாலும் அதே சோடா மற்றும் அதே சிட்ரிக் அமிலம் வேண்டும். ஆனால் தொகுப்பாளினி வாங்கிய பொருட்களை நம்ப பயன்படுத்தப்படும் என்றால் - ஏன் இல்லை? அனைத்து பிறகு, அவர்கள் மிகவும் வேலை. தெளிவாக குறைவாக அவர்களுடன் "தொந்தரவு" தவிர. சேர்க்க எப்படி "அணைக்க" என்று leavening முகவர் தேவையில்லை என்ன கட்டத்தில் பற்றி யோசிக்க. அவர் எல்லாம் தன்னை செய்வேன்.

மற்றும் சோடா, மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் - மிகவும் பிடிவாதமான விருப்பத்தை, ஆனால் அது இந்தத் தயாரிப்புகளுடன் அது அதிகப்படியாக அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம் என்று நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது. அனைத்து பிறகு, பேக்கிங் தான் விழும், ஆனால் உயரும் மாட்டேன், மற்றும் கூட அதே செய்ய சோடா மற்றும் அம்மோனியா கொடுக்கும் (அது சில நேரங்களில் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பகுதியாக உள்ளது).

வெப்ப மற்றும் குளிர்

பிஸ்கட் தயார் இரண்டு வழிகள் உள்ளன. மேலும் துல்லியமாக - அது மாவை. தொகுப்பாளினி வகையான தேர்வுசெய்கின்றதாகும் பொறுத்து, அவர் ஒரு குறிப்பிட்ட விளைவாக கிடைக்கும்.

மோசமாக - நான் சில சிறந்த மற்றும் பிற உத்தரவாதமான என்று சொல்ல முடியாது. ஆனால் ஆகாசம் ஒளி ரோல்ஸ், crispness இல்லாததால் இது குளிர் - ஒரு நபர் இல்லை.

சூடான ஒரு இறுக்கமான விளைவாக, மேலும், அவர் ஏன் கேக் பேக்கிங் பிறகு டெபாசிட் என்பது நமக்கெல்லாம் ஆச்சரியமானதாய் இல்லை பிறகு கொடுக்கிறது - அது வழக்கமாக இல்லை.

இந்த முறையில் மாவை ஒரு தண்ணீர் குளியல் தயாராக உள்ளது. இது பல சமையல்காரர்கள் குளிர் வழி விரும்புகின்றனர் என்று குறிப்பிட்டார் செய்யவேண்டும் - எளிதாக எளிமையாகவும் மேலும் சுலபமானதாகவும் ஏனெனில். ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்றால் - விளைவாக, அது சோம்பேறி மற்றும் எந்த விழமாட்டேன் ஒரு சரியான கடற்பாசி கேக், பெற கடுமையாக உழைக்க முடியாது நல்லது.

ரொட்டி கேள்வி

நான் எரியும் இல்லாமல் ரொட்டி செய்ய என்ன செய்ய வேண்டும்? இது இல்லாமல் பிரிப்பது என்பது ஏதேனும் ஒரு உணவு செய்ய முடியாது இந்த தயாரிப்பு, செய்யும் எந்த நுணுக்கமாகவும் உள்ளன, இது, நன்கு அறியப்படும், "தலை எல்லாம்"? நிச்சயமாக - ஆம்.

முதல் காரணம் ஏன், பேக்கிங் ரொட்டி தீர்க்கிறார் பிறகு - மாவை தேக்கம் அடைந்துள்ளன. பின்னர் அது அதிக உணர்திறன் ஆகிறது, மற்றும் துல்லியம் சேமிக்கப்படவில்லை. மீண்டும் peremesite மாவை மீண்டும் வைத்து - இந்த நடந்தால்.

ரொட்டி சீரற்ற கழலைகள் 'விழுந்தாலும்' ஏனெனில் இது மிகவும் அசிங்கமான இருக்க இரண்டாவது காரணம், - மாவு அல்லது திரவ ஒரு உபரி. ஒரு தெளிவான மருந்து தயாரிப்பது மற்றும் திறன் இல்லை மீண்டும் ஆட்சி செல்லவும்.

அந்த பேக்கிங் பிறகு ஏன் பேக்கிங் டெபாசிட் உள்ளது அனைத்து இரகசியங்களை தான்.

மகிழ்ச்சியோடு சமைக்க!