எவ்வளவு விரைவாக அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் செய்ய? மீன் சுத்தம் கத்தி

கிட்டத்தட்ட எல்லாம் போன்ற மீன் உணவுகள். ஆனால் எப்படி மீன் சுத்தம் செய்ய வீட்டில், பின்னர் சமையலறை செதில்கள் ஒரு வீட்டில் அப்ப்டி தெரியவில்லை? இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும். இரு வழிகளில் இது பல்வேறு உள்ளன என்று மாறிவிடும். சுத்தம் கூட சாதனங்கள்.

சுத்தம் சாதனங்கள்

முதலில் அது மீன் சுத்தம் குறைந்தது ஒரு கத்தி தேவை. இது மிகவும் பொதுவான தேர்வாகும். கத்தி ஒவ்வொரு வீட்டிலும், ஆனால் அனைத்து சாதனங்களில் சுத்தம் பொருத்தமானவை மீன். கத்தி , வசதியாக நன்கு கூரான மற்றும் சிறிய இருக்க வேண்டும். இவ்வாறு சாதனம் நன்கு பெரிய அளவிலான எதிர்சுழிப்புகளில் நீக்கப்பட்டது.

நவீன காலங்களில் சிறப்புக் கருவிகள் மீன் சுத்தம் விற்கப்பட்டது. வெளிப்புறமாக தங்கள் நடவடிக்கை உள்ளே, சாதாரண grater ஒத்துள்ளன. தழுவல்கள் செதில்களாக விழும் மீன் உராய்வு போது இதில் துளைகள் கிடையாது. இது போன்ற சாதனங்கள் நன்றாக செதில்கள் பிரிப்பது நன்கு பொருந்துவதில்லை. ஒரு கிளம்ப விற்கப்படுகின்றன மற்றும் சிறப்பு குழு. இதன் விளைவாக, வால் வைத்து அதன் உடலை தேவையான இருக்க முடியாது.

எவ்வளவு விரைவாக அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் செய்ய? நீங்கள் பல அம்சங்களுடன் கூடிய வழக்கம் மிதவை பயன்படுத்த முடியும். அது பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது. அதே நேரத்தில் செதில்கள் பல வரிசைகள் மூலமாக நீக்கப்படுகின்றன. மற்றும் மிதவை உள்ளே தங்கி சுற்றி பறக்க வேண்டாம்.

எப்படி தங்கள் கைகளால் மீன் சுத்தம் ஒரு சாதனம் செய்ய?

சுதந்திரமாக மீன் சுத்தம் முடியும் ஒரு சாதனம் கொள்ளுங்கள். இந்த சிறிய நகங்கள் தேவைப்படும் கண்ணாடி பாட்டில்கள் சிறுகான் விளிம்புகள் உறை. ஒரு சிறிய தட்டு. அவரது நகங்களுக்கு ஒரு சில கவர்கள் மடக்கி விட்டனர். ஒரு பெரிய அளவிலான எதிர்சுழிப்புகளில் கொண்ட மீன் சுத்தம் இத்தகைய ஒரு மேம்படுத்தப்பட்ட சாதனம். துறையில் நிலையில், அதற்கு பதிலாக ஒரு சாதனம் ஒரு தகரம், கிழிந்த துளை கீழே செய்யப்படுகிறது நிலையில் முடியும் பயன்படுத்த முடியும்.

சுத்தம் மீன்

எவ்வளவு விரைவாக அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் செய்ய? இந்த செயல்பாடு சில நிலைகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• மீன் முற்றிலும் நீர் இயங்கும் கழுவப்பட்டு. இந்த நேரத்தில், செதில்கள் கீழ் இருந்து உடலில் நழுவும் தவிர்க்க, அனைத்து குப்பைகள் மற்றும் சளி நீக்கப்பட்டது. ஒவ்வொன்றும் தனித்தனியாக கழுவி.
• மீன் வெளியே ஒரு பிட் அதனால் கைகளின் நழுவ வகையில், சில நிமிடங்கள் உலர வேண்டும். ஆனால் நீண்ட, உலர்ந்த உரித்தெடுத்துக் சமையலறை பறக்க ஏனெனில்.
• மீன் கூர்மையான தண்டை துடுப்புகள் இருந்தால், அவை ஒரு கத்தி அல்லது சமையலறை கத்தரிக்கோல் மூலம் முன் வெட்டப்படுகின்றன.
• மீன் ஒரு வெட்டுதல் குழு அல்லது மற்ற மேற்பரப்பில் அமைந்துள்ளது. அது வால் மூலம் இருக்க வேண்டும் வைத்து தலை நோக்கி செதில்கள் எடு. உடலில் இறுக்கமாக மட்டுமே வைத்திருக்க வேண்டும். மீன் சிறியதாக உள்ளது என்றால், அது கையில் முற்றிலும் வைத்து எளிதாக இருக்கும்.
• சுத்தம் பிறகு மீன் கழுவி, மற்றும் எச்சங்கள் செதில்கள் தண்ணீர் நீக்கப்படும்.
• வெறுமையாக்குவதிலும். அனைத்து துடுப்புகள் நீக்கும், மற்றும் அவரது தலையை துண்டித்து. அது இருந்தால், வால் துளை செய்து மற்றும் செவுள்கள் பெல்லி வரை சேர்த்து வெட்டி உள்ளது. மீன் சுத்தம் கத்தி சிறிய மற்றும் கூர்மையான இருக்க வேண்டும். மட்டுமே பித்தப்பை சேதப்படுத்தும் இல்லை என, அவரை டிப்ஸ் அளிக்க வேண்டும் பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். பின்னர் வெளியே எடுக்கப்பட்டு (நீங்கள் தேவைப்பட்டால்) அனைத்து செல்லரிக்கின்ற, தூக்கி முட்டை மற்றும் பால் தவிர. உடலில் முற்றிலும் இயங்கும் நீர் கீழ் கழுவப் படுகிறது.

குறிப்புகள்: விரைவில் அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் செய்ய எப்படி

செயல்முறை மீன் சுத்தம் எளிதானது. ஆனால் சில நுணுக்கங்களை மற்றும் சிறிய தந்திரங்களை மேலும் இனிமையான மற்றும் வேகமாக செயல்படுத்த உள்ளன:

• அதற்கு பதிலாக உறைந்த அல்லது குளிர்ந்த புதிய மீன் சுத்தம் செய்ய சிறந்தது. நேரடி எளிதாக வரும் இருந்து செதில்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் மிருதுவான தோல் உள்ளது. சுத்தம் மீன் சிறந்த உடனடியாக மீன்பிடி அல்லது ஷாப்பிங் பிறகு.
• அளவிட சிதறும் இல்லை, மீன் ஒரு வெளிப்படையான பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது இதில் உடலில் முழுமையாக மூழ்கி உள்ளது நீர் (அல்லது தொட்டியின்) ஒரு கொள்கலன் உள்ள சுத்தம் செய்யலாம். அல்லது தண்ணீர் இயங்கும் குழாய் கீழ் சுத்தம் செய்துகொண்டிருந்த போது மீன் வைத்து. வெட் செதில்களாக விட்டு பறக்க வேண்டாம்.
• உறைந்த மீன் சுத்தம் முன் முற்றிலும் உருகி வேண்டும்.
• சளி மிஞ்சியிருக்கும் அதைக்கொண்டு கழுவியவுடன் விலங்குகளின் உடல்களையும் என்றால், அது உப்பு மற்றும் 3 நிமிடங்கள் கழித்து மீண்டும் நனைய வைக்கப்படுகின்றன.
• மீன் பொறித்த என்றால், பின்னர் ஒரு மிக சிறிய தூரிகை தேவையில்லை. வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு அளவைகள் கலந்த நொறுக்குத்தீனி, முறுமுறுப்பான மாறும்.
• மீன் தடித்த மற்றும் பெரிய அளவைகள், அது கையால் நீக்க முடியும்.
• சுத்தமான உடலில் பிடி மற்றும் ஒரு டூத்பிக் அதை சரி செய்ய என்றால் அவரது வாய் எளிதாக்குகிறது.
• செதில்கள் இறுக்கமாக ஒருவருக்கொருவர் அருகில் இருந்தால், அவர்கள் தோல் பாதிக்காமல் கத்தி கொண்டு முன் பிளவு இருக்க வேண்டும்.
• சிறிய அளவு செய்தபின் மணல் அல்லது உப்பு நீக்கப்பட்டது. மீன் தெளிக்கப்படும் மற்றும் சற்று தேய்த்தார்கள். பின்னர் நீரில் கழுவி.
• மீன் கையிலிருந்து நழுவ என்றால், அது ஒரு குத்தூசி கொண்டு பலகையில் ஏற்றப்பட்ட முடியும். அவர்கள் வால் இடத்தில் உடலில் துளையிட்ட. அல்லது ஒரு துணி வால் போர்த்தி.
• செதில்கள் மோசமாக பிரிக்கப்பட்ட என்றால், மீன் parboiled அல்லது ஒரு நிமிடம் அதை இடப்பட்டு. ஒன்று குளிர் பின்னர் சுடு நீரில் உடலில் வைத்து, பின்னர் சுத்தமாக வைத்திருக்க.
• உடலில் உருகும் மீது உறைந்த மீன் எளிதாக சுத்திகரிப்புக்காக காகிதம் அல்லது துணியால் சுற்றப்பட்டு உள்ளது.
• மீன் ஒரு கத்தி மழுங்கிய பக்க கொண்டு சுத்தம் அல்லது ஒரு கிளையாகும் பயன்படுத்த முடியும்.
• உடலில் உலர்ந்த கலந்து இருந்தால், அதனை சற்று தண்ணீர் ஈரமாக்க வேண்டும்.

நதி மீன் சுத்தம் முறைகள்

எப்படி சுத்தம் செய்ய நதி மீன் செதில்கள்? இது பல வழிகளிலும் இருக்க முடியும் நீக்கவும். ஆனால் மிகவும் கடினமான பேர்ச்சஸ் மற்றும் ruffs சுத்தம் செய்ய. எனவே, ஆரம்பத்தில் விலங்குகளின் உடல்களையும் அனைத்து ஊசிமுனைத் துடுப்புகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் மீன் ஒரு சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு கிளையாகும் அல்லது ஒரு கத்தி செதில்கள் எதிராக பல வளர்ச்சிகள் செய்தார்.

வலுவான சமையலறை சிதறடிக்கச் போன்ற கரப்பான் பூச்சி பலவீனமான ஆனால் சுத்தமான கடினமான பொருந்தும். எனவே குளத்தில் மீன் வலது சுத்தம் நல்லது. வீட்டில் தண்ணீர் கீழ் நேரடியாக சுத்தம் நல்லது. அது ஒரு கிண்ணத்தில் அதை தட்டச்சு செய்ய போதுமான இருக்கும். நீங்கள் உப்பு மற்றும் துடைப்பான் கொண்டு மீன் தெளிக்க முடியாது. பின்னர் தண்ணீர் துவைக்க.

ஒரு கடினமான செதில்கள், சிறந்த பொருத்தமானது நான்கு தலை grater கொண்டு மீன் சுத்தம் செய்ய. வழக்கம் போல் சுத்தமான பறவை, வால் இருந்து தலையில், செதில்கள் எதிராக. பைக். ஃஆப் மற்றும் walleye சுத்தம் முன் கொதிக்கும் தண்ணீர் பருவ குட்டிகளில் முடியும். பின்னர் செதில்கள் எளிதாக விழும். இயங்கும் நீர் கீழ் அகற்றப்பட்டது.

மாலை இருந்து அளவில் விரைவான மற்றும் எளிதான அகற்றுதல் போன்ற ஃஆப் மீன் இனங்கள் சிலவற்றுக்கு, சில உப்பு சேர்த்து ஒரே இரவில் குளிர்விக்க இடது. உறைவிப்பான் இருந்து மீன் முற்றிலும், மிகவும் மற்றும் மணி thawed வேண்டும் தேவையில்லை. இந்த நேரத்தில், செதில்கள் மாந்திரீகம் மற்றும் எளிதாக இருக்கும் நீக்கும்.

சில மீன் செதில்கள் ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு முடியாது. உதாரணமாக, கன்று அல்லது சால்மன் உள்ளது. , செதில்கள் முழு பறவை வறுக்கப்பட்ட அது மென்மையான மற்றும் நன்றாக உள்ளது. தூய்மையாக்கலுக்கு முன்பு நீண்ட காலமாக லின் நீரில் கழுவி உள்ளது. மீன் சளி என்றால், கொதிக்கும் நீர் பறவை மீது ஊற்ற. பின்னர் லின் மீண்டும் இயங்கும் நீர் கீழ் கழுவி. அல்லது எளிதான வழி. லின் ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் குறைகிறது, மற்றும் பின்னர் அளவீடுகள் நேரடியாக சருமத்தில் உடலில் இருந்து நீக்கப்பட்டது.

பெரிய மீன்

உடலில் வாய் நிறுத்தத்தில் குச்சி செருக என்றால் அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் மிகவும் எளிதாக இருக்கும். எடுத்து ஒரு வெட்டு குழு மற்றும் பல முறை மடிந்த அந்த இதழ், கவரப்பட்டிருந்தது. மீன் முற்றிலும் கழுவி. கிளீனிங் ஒரு வால், வழக்கம் போல், துவங்குகிறது, ஆனால் ஒரு சிறிய கோணத்தில். வால் மற்றும் முதுகுப்புற துடுப்புகள் ஆஃப் வெட்டப்படுகின்றன. தலைப்பகுதியின் அருகாமையில் சிறிய துளை செய்கிறது மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி மலவாய் வரையில் உள்ள தொப்பை குறைக்க.

உள்ளுறுப்பகற்றம் உடலில் இருந்து அனைத்து உள்ளடக்கத்தையும் சுத்தம் என்றால். வெள்ளை படம் ஆஃப் மலைமுகட்டில் சேர்த்து விரிவாக்கும். சிவப்பு பழுப்பு படத்தின் சுவற்றை தள்ளப்பட்ட. தலை துண்டிக்கப்பட்ட. அவள் விடப்பட்டால், செவுள்கள் இல்லையெனில் மீன் கசப்பான ருசிபார்க்கமுடியும் உள்ளேயும் இருந்து நீக்கப்படும்.

கெளுத்தி, விலாங்கு மற்றும் விலாங்கு செதில்கள் சேர்ந்து தோல் இருந்து உடலில் அகற்றுவதன் மூலம் நீக்கப்படுகிறார்கள். இதற்காக, தலைமை வெட்டி, மற்றும் தோல் ஒன்று இயக்கத்தில் ஒன்றாக இழுக்கப்படுகிறது.

கடல் மீன்

கடல் மீன் அடிக்கடி நதியைக் காட்டிலும் வித்தியாசமாக தூய்மைப்படுத்த முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு கூர்மையான முனைகள் கத்தி ஒரு மெல்லிய கத்தி கொண்ட. மீன் ஒரு திட மேற்பரப்பில் (எ.கா. வெட்டு குழு) மீது தீட்டப்பட்டது. ஒரு சிறிய கீறல் இறுதியில் சந்தித்திருந்தது. கத்தி முனையில் மெதுவாக பீல் உயர்த்தி விட்டனர்.

விளைவாக, ஒரு சிறிய பாக்கெட் உள்ளது. ஷார்ப் கத்தி, அவர் தலையில் நோக்கி நகரும், தொடர்ந்து விரிவாக்கம் தொடங்குகிறது. மீன் தோல் செதில்கள் சேர்ந்து நீக்கப்பட்டது, ஒரு கூர்மையான கத்தி உள்ளே சொருகப்பட்டது உள்ளன.

எப்படி உப்பிட்ட மீன் சுத்தம் செய்ய?

உப்பு மீன் ஏற்கனவே செதில்கள் விடுவிக்கப்பட்டார் விற்கப்படுகிறது. அது மட்டும் குடல் உள்ளது. அவள், உவர் நீர் வெளியேற்றப்பட்டார் துடுப்புகள் வெட்டி. மீண்டும் கீறல் சேர்த்து. அதே மற்றும் தலை சுற்றி. பீல் கவனமாக பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு வைத்தல் வாலின் திசையில் நீக்கப்பட்டது. பின்னர் அவர் வயிற்றை பிளந்து, மற்றும் உள்ளேயும் வெளியே சுத்தம். வேண்டுகோளுக்கு இணங்க மட்டுமே முட்டை மற்றும் பால் விடப்பட்டுள்ளன. மீன் உள் கருப்பு படத்தில் இருந்து அகற்றப்படும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் நனைய வைக்கப்படுகின்றன.

எப்படி ஒரு ஃஆப் சுத்தம் செய்ய?

எப்படி சுத்தம் செய்ய ஒரு மீன் ஃஆப்? அது அழகான வழுக்கும், எனவே செய்யப்படுவதற்கு முன் கையுறைகள் அணிய. கூர்மையான துடுப்புகள் மீது உங்களை வெட்டுவதற்கு அல்ல, அவர்கள் கத்தரிக்கோலால் ஆஃப் வெட்டப்படுகின்றன. சுத்தம் செயல்முறை வேகமாக இருந்தது, மீன் 20-30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் செல்கிறது.

அதன் பிறகு, செதில்கள் சுற்றி சிதறும் அதிகமாக இருக்க முடியாது. மற்றும் மீன் சுத்தம் ஒரு சில நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஆனால் நீங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது உறைவிப்பான் உள்ள ஃஆப் வறுக்கவும் உடலில் சகித்துக் கொள்ள முடியவில்லை திட்டமிட்டால். மீண்டும் மீன் வயிற்றில் இருந்து இயக்கிய கத்தி துலக்குதல் போது. இந்த நேரத்தில் டெய்ல் உறுதியாக பலகை கட்டாயப்படுத்தினர்.

Zander

எப்படி ஒரு மீன் ஃஆப் சுத்தம் செய்ய? அவரது உடல் கூர்மையான செயல்திறன் கொண்டது. அவர்கள் கத்தரிக்கோல் அல்லது நன்கு கூரான கத்தி சுத்தம் முன் நீக்கப்படும். கொள்ளளவு மீன் முற்றிலும் நீரில் இது தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். சுத்தம் ஒரு கத்தி கொண்டு மேற்கொள்ளப்படுகிறது என்றால், அவர் செதில்கள் ஒரு மந்தத்தன்மை கோணம் வைத்து.

எப்படி ஈட்டி சுத்தம் செய்ய?

எவ்வளவு எளிது அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் செய்ய? வேகமாக மற்றும் திறமையான சுத்தம் ஈட்டி இடத்தை நிறைய தயார் செய்ய வேண்டும். கத்தி வெட்டும் ஒரு பரந்த, நன்கு கூரான கத்தி இருக்க வேண்டும். துடுப்புகள் சுத்தம் முன் சமையலறை கத்தரிக்கோல் ஆஃப் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் ஈட்டி தலை உங்களை பொருந்தும் மற்றும் ஒருபுறம் வால் எடுத்துக் கூறுகின்றனர்.

வால் உள்ள கவர்ந்து செய்ய அளவுகள் கீழே, மற்றும் கத்தி மீன் தலை நோக்கி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. கத்தி கடினம் என்றால், அது அதன் பராமரிப்பு அதிர்வெண் அதிகரிக்கிறது. ஆனால் அதே இடங்களில் உரசி செதில்கள் குறைகின்றன. கத்தி செதில்கள் சேகரிக்க முற்றிலும் அவர் உடலில் இருந்து 100 டிகிரி கோணத்தில் சாய்ந்திருந்தால்.

crucian

காராஸ் ஒரு பரந்த வெட்டும் பலகையில் சுத்தம். பெரிய, அதனால் ஒரு சிறப்பு சாதனம் சுத்தம் மீன் செதில்கள் மீன் தேவையில்லை. நீங்கள் ஒரு கை அல்லது ஒரு சாதாரண கத்தி பயன்படுத்த முடியும். ஒருபுறம் வால் உறைந்திருந்தது. தலை சிறு நோக்கி செதில்கள் ஆஃப் சுத்தம். தலை நெருங்கி போது, நீங்கள் மீன் கத்தி சுத்தம் செய்ய முடியும். மேலும் - வயிறு மற்றும் வால் அருகே.

கட்சிகள் செதில்கள் பறக்க முடியவில்லை என்று எப்படி, மீன் சுத்தம் செய்ய?

எவ்வளவு விரைவாக அதை பக்கங்களிலும் பக்கமும் சிதறி இல்லை, அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் செய்ய? அது நன்றாக அமைப்பு உள்ளது. மற்றும் சில நேரங்களில் நூற்றுக்கணக்கான செதில்களாக நீக்கப்பட்டது மீன் கொண்டு. நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மீன் வைத்து அது சுத்தம் செய்ய முடியும். இயக்கம் சுத்தமாகவும், கூர்மையான இருக்க வேண்டும்.

பொதுவான மீன் நன்கு ஒரு பக்கத்தில் ஒரு மெல்லிய விளிம்பில் கொண்ட மீது தேக்கரண்டி சுத்தம். அது கூர்மையான இல்லை என்பதால், அது கிழித்து இல்லை, செதில்கள் கவர்ந்து. அது ஒரு மெதுவான விகிதத்தில் உடலில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட எனவே சிதறும் இல்லை.