எப்படி வீட்டில் சுட்ட பால் சமைக்க?

எதையும் மேலும் சுவையான இயற்கை புதிய பால் இருக்க முடியுமா? ஒரே பால் சுடப்படும். அது பண்டைய ரஷ்யாவின் நாட்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் தயாரிக்கப்பட்டது. பல மக்கள் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை என நம்புகின்றனர். இந்த ஆசைகளின் செயல்பாட்டில் அழித்து வைட்டமின்கள் என்ற உண்மையை விளக்கப்படுகிறது, கால்சியம் மற்றும் குறைந்த கரையக்கூடிய புரதம் செயலிழக்கச் செய்யப்பட்ட உள்ளது. மற்ற வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, சுட்ட பால் சிறந்த மனித உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, இது செரிமான அமைப்பு மீறி உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு தனியார் விஷயம் - உங்கள் கருத்து பிளவுபட்டே என்ன. நாம் எப்படி தனியாக சுட்ட பால் சமைக்க நீங்கள் காட்ட வேண்டும்.

முதல் வழி - பாரம்பரிய. ஒரு பெரிய பானை எடுத்து அதை புதிய பால் தேவையான அளவு ஊற்ற. இத்துடன் கொதிக்கும் வரை தட்டில். விரைவில் எங்கள் எதிர்கால சுட்ட பால் உயரும் தொடங்கும் என, ஒரு கரண்டியால் (முன்னுரிமை மரம்) அசை மற்றும் தீ மெதுவாக. நாம் மூடி திறந்த போது அதை வாட விட்டு. அது அவ்வப்போது உருவாக்கப்பட்டது plenochku நீக்க மிகவும் முக்கியமானது. சுமார் மூன்று அல்லது நான்கு மணி நேரத்துக்குப் பிறகு, அனைத்து அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஆவியாகி, மற்றும் சுட்ட பால் விரும்பிய நிலையில் பெறுவதற்கு - இருண்ட அழகான வண்ண இருக்கும். இரண்டாவது வடிவமாகும் - வழக்கமான புட்டி பயன்படுத்தி. அது, நாம் கொதிக்க வைக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற. முக்கிய விஷயம் - முன் துவைக்க கொதிக்கும் தண்ணீர் புட்டி மறக்க வேண்டாம்! பின்னர் முற்றிலும் மூடி அடைப்புகள் மற்றும் நாள் விட்டு. சுமார் எட்டு மணி நேரம் கழித்து வேகவைத்த பால் குடிக்க தயாராக உள்ளது. தீ மேல் சமைத்த என தடித்த இல்லை - நிறம் என்பது அது ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் நிலைத்தன்மையும் வேண்டும். ஆனால் இந்த அதன் சுவை குணங்களைக் பாதிக்காது. வெறும் சுட்ட பால் multivarka நேரத்தில் தயாரிக்கலாம். , பால் ஒரு சில லிட்டர் திறன் நிரப்பவும் "தணிப்பது" முறையில் தேர்வு. குக் சுமார் ஆறு மணி நேரம், பின்னர், preheating முறை மற்றும் ஒதுக்கீடு ஆகியவற்றில் மாற இரண்டு முதல் நான்கு மணி வாட. எல்லாவற்றையும் நுட்பம் நீங்கள் செய்வேன். நீங்கள் அடுப்பில் சுட்ட பாலில் செய்ய முடியும் உள்ள ஒரு வழியாகும் உள்ளது. அவரை பொறுத்தவரை, நாங்கள் என்று அடுப்பில் சமையல் போது அனைவரும் ஒரே கையாளுதல் செய்ய. முகப்பு - வெப்பமூட்டும் வெப்பநிலை தொடர்ந்து கண்காணிப்போம். ஒரு மிக முக்கியமான புள்ளி - பால் கொழுப்பு விகிதத்தை. தொழிற்சாலை வழக்கமாக நான்கு முதல் ஆறு சதவீதமாகக் குறைந்துள்ளது. வீட்டில் சமையல் மற்றும் நீங்கள் கிராமிய பயன்படுத்த குறிப்பாக, நீண்ட எடுத்துக் கொள்ளலாம். எனினும், அது நினைவு கூறுவது சரியானது: பருமனாக்கலாம் பால், அதிக நேரம் சமையல் "toplenki" தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தயாரிப்பு தொகுப்பு தயாரித்தல், மற்றும் அனைவருக்கும் முறைகள் பொருத்தமாக இருக்கும் என்று ஒரு தேர்வு செய்யலாம்.

பல இல்லத்தரசிகள் உருகிய ஈஸ்ட் மாவை பாலை சேர்க்குமாறு பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த பேக்கரி மிகவும் சுவையானது மாறிவிடும். அதிலிருந்து மாவை அதிக மென்மையான மற்றும் மென்மையான ஆகிறது. நீங்கள் வீட்டில் புளிக்க சுட்ட பால் அல்லது சூடான பால் varenets தயார் செய்யலாம். இது சுவையான எவ்வளவு குறிப்பிட இல்லை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தூக்கும் ஒரு சிறந்த கருவியாகும்! நீங்கள் பால் கஞ்சி விரும்பினால், சுட்ட பால் அடிப்படையில் அவர்களை பல்வேறு சமைக்க முயற்சி. டிஷ் அதே மாறிவிடும், ஆனால் சுவை அசாதாரணமானது. அதே கூறினார் முடியும் பால் kissels அல்லது வேறுபட்ட பழ காக்டெய்ல்.