எப்படி பயனுள்ள Mechnikovskaya தயிர்? எப்படி வீட்டில் சமைக்க எப்படி?

புளிக்க பானங்கள் உணவு துறையில் தலைமைப் பதவிகளை வகிக்கின்றனர். தயாரிப்பு பெரும் பங்கு ரஷியன் அலமாரிகளில் அனுப்பப்படுகிறது. ஆண்டுகள் வருகிறது ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு ஆயிரக்கணக்கான நிகழ்வு வரலாறு. நீங்கள் அறிவியல் தரவு நம்பினால், மிகப் பழமையான பானம் புளிப்பு உள்ளது.

எங்கள் முன்னோர்கள் 5 ஆம் நூற்றாண்டு சுற்றி பால் acidify கற்றுக்கொண்டேன். சுவை அதிகரிக்க தேங்கி நிற்கும் ரொட்டி மேலோடு அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது. கடந்த நூற்றாண்டின் வரை, ஒரு புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் ஏழைகளின் தனிச்சிறப்பாகும் கருதப்பட்டது. என்றாலும், காலப்போக்கில், பிறகு மீண்டும் அறிவியல் சோதனைகள் அது உடல் கொண்டு சில விலைமதிப்பற்ற நன்மை வெளிப்படுத்தினார்.

ஒரு பிறகு தெனாவட்டு வியத்தகு மாற்றம் பிரபலமான உயிரியல் Mechnikov பால் ஆர்வமுள்ள மற்றும் 1911 இல் பல்கேரியன் பேசில்லஸ் மூலம் அதன் சொந்த பிள்ளைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது அது உணவு தொழில் மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் ஒரு சாதனையாக இருந்தது. தயாரிப்பு அதன் உருவாக்கியவர் நினைவாக "Mechnikovskaya தயிர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. பானம் உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. matsun - உதாரணமாக, துருக்கி, ருமேனியா மற்றும் பல்கேரியாவில், அது தயிர், ஆர்மீனியா அழைக்கப்படுகிறது.

வழக்கமான Mechnikovskaya தயிர் வேறுபட்டது என்ன?

பானம் ஏதாவது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் போன்ற கொண்டு, வெள்ளை நிறம் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. தயாரிப்பு போலல்லாமல் உள்ள congeners காற்றுக் குமிழ்கள் முன்னிலையில் இல்லாமல் ஒரு அடர்ந்த அமைப்பு உள்ளது. , உயரத்தில் தரமான டேஸ்ட் பொருட்கள் பல வைக்கப்படுகின்றன என்று கூடுதல் கூறுகளின் எந்த பகுதியாக ஏனெனில். இந்த சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இல்லாமல் ஒரு உன்னதமான தயிர் உள்ளது.

கண்டுபிடிப்பாளர் படி பல்கேரியன் பேசில்லஸ் தயிர் பயன்படுத்தி குணப்படுத்தும் பண்புகள் அனைத்து பதிவுகளையும் துடிக்கிறது மற்றும் பல ஆண்டுகளாக சுகாதார பேணுதலுக்கு உதவும் கூறினார். தினசரி ஒரு பானம் எடுத்துக்கொள்ளும் அந்த, குடல் என்ன கோளாறு மறக்க. கூடுதலாக, புளிக்க பால் பொருள் வாழ்வு எனவே இளைஞர்கள் நீட்டிக்கிறது.

குணப்படுத்தும் பண்புகள்

Lactobacilli லாக்டிக் குடலில் உணவு சிதைவிலிருந்து உருவாக்க மற்றும் முழு உயிரினம் விஷத்தில் என்று தீங்கு நுண்ணுயிர்கள் பெருக்கல் தடுக்க கொண்டிருந்தது. புளித்தமா நுண்ணுயிரிகளை, செரிமான செயல்பாடு மற்றும் இரைப்பை குடல் ஒட்டுமொத்த நிலையில் normalizes. பால் போல் Mechnikovskaya தயிர் முலைப்பால் சர்க்கரை மக்கள் வழங்க வேண்டும் முடியும்.

பானம், எளிதாக செரிமானத்திற்கு புரதங்கள் உள்ளன அனைத்து உறுப்புகளையும் திசுக்களின் தடையின்றி செயல்படும் உறுதி செய்கிறது. தயாரிப்பு இரைப்பை நோய்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மீட்பு காலத்தில் உள்ளது. புளித்தமா, வாய்வு, வலி நீக்குகிறது மெதுவாக நீங்கும், மலம் normalizes. அனீமியா ஆகியவற்றுடன் அவசியமானது பால் குடிக்க, வைட்டமின் குறைபாடு, பசியின்மை.

லாக்டிக் அமிலம் பாக்டீரியா வைட்டமின் சி மற்றும் பி 12 தயாரிக்க இயலும் என்று அறியப்பட்ட உண்மையாகும், நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் வளர்சிதை ஒரு நேர்மறையான விளைவை. நீரிழிவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தயிர், உயர் இரத்த அழுத்தம் "நீரிழிவு" ஒரு ஆய்வுக்கு கொண்ட மக்களையும். அது இளம் குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள் கொடுக்கப்பட்ட குடிக்க தடை இல்லை. இந்த அளவுக்கு அதிகமான எடை எதிரான போராட்டத்தில் முதல் கருவியாகும்.

Cosmetology பயன்படுத்தி

சரியாக பல நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர் தயிர் பயன்படுத்தி வரம்பற்ற என்று. மற்றும் தெளிவான உதாரணம் - தன்னை ஒரு உயிரியல் மற்றும் ஒரு தினசரி பானம் குடித்து மற்றும் ஒரு பழுத்த முதுமை வரை நல்ல சுகாதார வசிப்போரது விஞ்ஞானி Mechnikov. மருத்துவ ஆய்வுகள் உறுதி செய்யப்பட்டது பல்கேரியன் பேசில்லஸ், ஈஸ்ட் தற்போது செல்கள் மறைதல் தடுக்கிறது என்று.

உள் நிர்வாகம் கூடுதலாக, தயாரிப்பு முகம் மற்றும் உடலில் முகமூடிகள் பயன்படுத்த முடியும். புளிப்பு பால் சோர்வு அறிகுறிகள் அகற்ற நைஸ் ஒருபடித்தான நிறை, தோல் நிறம் மற்றும் அமைப்பு அதிகரிக்கிறது. பிரகாசம் நீக்க மற்றும் மனச்சோர்வு கொடுக்க - இது சரும மெழுகு சுரப்பிகள் ஸ்திரப்படுத்தும் பயன்படுத்த முடியும். பெண்கள் படி, முகம் தோலின் நிறத்தை புளித்தமாவுக்கு வழக்கமான பயன்பாடு, நிறமூட்டல் மற்றும் freckles வெளியே மென்மையாக்குகிறது.

இயற்கை தீர்வு அவற்றின் வளர்ச்சி முடுக்கி மற்றும் முடி இழப்பு தடுக்க முடி வேர்களை பயன்படுத்தப்படுகிறது. மசாஜ் மற்றும் உடல் மறைப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எண்ணெய் சருமம் உலர்ந்த ஈஸ்ட், முட்டை மஞ்சள் கரு 5 கிராம், எலுமிச்சை சாறு இரண்டு சொட்டு மற்றும் தயிர் அதே அளவு இணைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். கலவையை சமமாக முகத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது, மேலும் 15 நிமிடங்கள் கழித்து விழுந்து, கழுவப்பட்டது.

மற்றும்: உலர்ந்த சருமம் மற்றும் பொருத்தமான முகமூடி தவிடு (1 1) அடிப்படையில் இணைந்து போது புளிக்க பால் தயாரிப்பு. அறுவை சிகிச்சைக்கு பின், முகத்தில் கிரீம் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற உறுதி செய்யவும். கிடைக்கும் கூறுகளின் அடிப்படையில் உள்நாட்டு வழிமுறைகள் ஒரு நபர் இளம் மற்றும் கதிரியக்கத் செய்ய.

வரம்புகள்

இவற்றின் பயன்பாடு அனைவருக்கும் தெளிவானது, காலத்தில் கடுமையான கணைய அழற்சி உள்ள முரண் கர்டில்டு Mechnikovskaya. குணமடைந்த போது, டாக்டர்கள் உங்கள் உணவில் பானத்தின் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு மற்ற கட்டுப்பாடுகள் வியக்கத்தக்க அல்ல.

Mechnikovskaya தயிர்: செய்முறையை

சில காரணங்களால் நீங்கள் பொருட்கள் கடை வாங்க விரும்பவில்லை என்றால், அல்லது தயாரிப்பாளர்கள் நம்பவில்லை, அது எளிதாக தனது சொந்த கைகளில் உருவாக்க முடியும். இங்கே சமையல் இரண்டு பதிப்புகள் இருக்கின்றன. நாம் வேண்டும்:

• பால் விருப்பப்படி மூன்று லிட்டர்;
• sourdough ரொட்டி - 6 இனிப்பு கரண்டி;
• சர்க்கரை ருசிக்க.

பால் கொதிக்க, பின்னர் சி பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து நொதிக்க 40 ⁰ குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும். முழுவதுமாக அனைத்து அசை, நாம் ஒரு துண்டு போர்த்தி மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் இல்லாமல் இரவு முழுவதும் அதை விட்டு. காலையில், நன்மை Lactobacilli வளம் தயாராக வீட்டில் தயாரிப்பு கிடைக்கும். இங்கே சிறிய முயற்சி மற்றும் நிறைய பணம் கொண்டு தயிர் செய்ய எப்படி.

பின்வரும் செய்முறையை கூட, எளிதானது. அது பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு லிட்டர் கொண்டுள்ளது முழு பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மூன்று தேக்கரண்டி. , பால் கொதிக்க குளிர் கொடுக்க: நாம் அதே நடவடிக்கைகளை செய்ய. புளிப்பு கிரீம் தலையிட்டால், ஒரு துணி அல்லது கவர் மறைப்பதற்கு, மற்றும் 10-12 மணி தொட வேண்டாம். ஒரு சுவையான ஆரோக்கியமான இயற்கையான தயாரிப்பை - Mechnikovskaya தயிர், தங்கள் சொந்த கைகளில் சமைத்த. விரும்பிய என்றால், அது புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சேர்க்க முடியும்.

சேமிப்பு வாழ்க்கை

அது பால் பொருள் இனி விட ஐந்து நாட்களுக்கு சேமிக்க முடியும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். லேபிள் தேதி மக்கள் தொகை எண்ணிக்கையானது விட கணிசமாக அதிக கொண்டிருந்தால், நீங்கள் தெரியும் - சேர்க்கப்பட்டது பதப்படுத்தலை. இந்த தயாரிப்பு சுகாதார நன்மைகள் கொண்டு மாட்டேன். நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் ஜாக்கிரதை கவனமாக கலவை அர்த்தத்தைப் புரிந்துகொள்ள. இது உண்மையில், பொருள் அனைத்து மூலம் பயனுள்ள Mechnikovskaya sourdough எப்படி தயிர் ஆக்குவதை விட கற்றுக் கொண்டேன்.