எப்படி குக் பாஸ்தா

நவீன தொகுப்பாளினி சமையலறையில் நிறைய நேரம் ஒதுக்க முடியாது. எனவே, சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றை பாஸ்தா அழகுபடுத்த வேண்டும். அவற்றின் பாஸிட்டிவ் சிறப்பம்சம் தயாரிப்பு நேரம், அவர்கள் எரிக்க வேண்டாம் எந்த பதினைந்து க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் தேவைப்படலாம் பான் அருகே நிற்க வேண்டாம் உள்ளடக்கங்களை கோவை தூண்டும் என்று அழுத்தம் உள்ளது. பாஸ்தா உங்களை தயார் (நீங்கள் தயாரிப்பு தடுக்க பான் கீழ் வெப்பம் குறைக்க மட்டுமே நேரத்தில் தேவையான ஒருமுறை அல்லது இருமுறை செய்யப்படுகின்றன) சொல்லப்படலாம், நீங்கள் மதிய அல்லது இரவு பொருட்களை மீதமுள்ள தயார் செய்யலாம்.

எப்படி பாஸ்தா அவர்கள் மாவு செய்யப்படுகின்றன என்ன இயற்கையாகவே பொறுத்தது சமைக்க. ஆரவாரமான, lasagne, நூடுல்ஸ், curlicues, குண்டுகள் மற்றும் பலர்: உற்பத்தியாளர்கள் பாஸ்தா ஒரு பெரிய தேர்வு வழங்குகின்றன. durum கோதுமை செய்யப்படுகின்றன இது பாஸ்தா, உயர்ந்த தரம் இல்லை, ஆனால் மிகவும் வழக்கமான விட மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. பெட்டியில் ஒரு கல்வெட்டு இருந்தால் «பாஸ்தா டி semola டி grano Duro», நீங்கள் இத்தாலிய உணவு உண்மை சுவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும் நல்ல பாஸ்தா, உண்மையில் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த என்று பொருள். பேக் கூட அவர்களது உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் மாவு தங்கள் இனங்கள் உறுப்பினர் மற்றும் தரமான படி பாஸ்தா எவ்வளவு காலம் சமைக்க குறிக்கிறது.

பாஸ்தா சமையல் ஒவ்வொரு முறையும் அதிக PAN கள் பயன்படுத்த வேண்டும். மக்காரோனி தண்ணீர் ஒரு பெரிய தொகை வேண்டும், அதனால் அவர்கள் ஒன்றாக நன்கு சமைத்த பொறுத்திருக்க முடியாது. , 1:10 இருந்து தொடங்க வேண்டும் அதாவது உற்பத்தியில் நூறு கிராம் தண்ணீர் குறைந்தது ஒரு லிட்டர் தேவைப்படுகிறது. தயாரிப்பு தயாரிப்பில் அது அதாவது, தவிர விழும் தண்ணீரில் வீங்கும் மற்றும் ஆகையால் அதன் அளவு அதிகரிக்கிறது. அது எப்படி தட்டு கலப்படம் மற்றும் தீ வளைகுடா (மேலும் இது வாயுவின் இன் நச்சு ஏற்படலாம்) தடுப்பதற்கு, பாஸ்தா சமைக்க நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பாஸ்தா தயார் இதில் தண்ணீர், பான் இருந்து "ஓட" ஏனெனில், நீங்கள் இல்லை என்றால் வெப்பம் குறைக்க.

நீர் ஒரு பானை ஒரு கொதி வரும் போது, அது உப்பு மற்றும் தயாரிப்பு நிரப்ப நீங்கள் பாஸ்தா சமைக்க வேண்டும் எவ்வளவு டைமரை அமைக்க வேண்டும். நீங்கள் பழங்கால சமைக்க வேண்டும் என்றால், பின்னர் அவர்கள் பானை ஒரு ஒரு முனையில் உடைத்து இல்லாமல், மற்ற மெதுவாக தள்ள போது வைக்க வேண்டும். பாஸ்தா கொதிக்கும் நீரானது மென்மையான மாறும் மற்றும் மெதுவாக பான் உள்ள வைத்து. எப்படி சமைக்க பாஸ்தா (பழங்கால) மேலும் அவர்களது உற்பத்திப் பொருட்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது, ஆனால் பதின்மூன்று க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள்.

என்று பாஸ்தா தீர்மானிக்க சிறந்த வழி - அது அவர்களுக்கு முயற்சிக்க எடுத்த முடிவாகும். இந்த நடைமுறை தாமதம் மற்றும் முதல் மாதிரி எட்டு நிமிடங்களில் சாத்தியம் ஆகாது. பிறகு நீங்கள் ஒரு வடிகட்டி கிடைக்கும் கொதிக்கும் தண்ணீர் துவைக்க வேண்டும். பாஸ்தா எவ்வளவு நேரம் சமைக்க, அவர்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லாம் தெரியும், ஆனால் அனைவருக்கும் பாஸ்தா உணவுகள் ஒரு சூடான பணிபுரிந்தார் ஒருபோதும் குளிர் சமையல் பாத்திரங்கள் தீட்டப்பட்டது ஒவ்வொருவருக்கும் தெரியும். தயாரிப்பு சுடு நீர் இருக்க வேண்டும் துவைக்க, ஆனால் ஒரு நல்ல மற்றும் உயர் தரமான பாஸ்தா மட்டுமே துவைக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு சுத்த நீர் இறுதி வரை வெறுமனே ஒன்றாக்க வேண்டாம். தகடுகள் ஓட வேண்டும், மற்றும் மட்டும் பின்னர் அவர்களை சமைத்த உணவு பரவியது. வழக்கமாக பல்வேறு சுவையூட்டிகள், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பாஸ்தா பரிமாறவும்.

கூடுதலாக, பாஸ்தா வழக்கமான சுவையான உணவு திருப்ப இது casseroles பல்வேறு வகையான, சமைக்க முடியும். சமையல் casseroles நீங்கள் அரை வரை தயாரிப்பு கொண்டு மட்டுமே வேண்டும். நான் எவ்வளவு காலம் இந்த பாஸ்தா சமைக்க வேண்டும்? மொத்தத்தில் போதுமான கொதிக்கும் நீரில் நிமிடங்கள் எறிய, அது பெற்று, ஒரு வடிகட்டி அதை வைத்து எந்த பின்னர் போன்ற விட ஐந்து நிமிடங்கள். இந்த வழக்கில் பாஸ்தா ஏற்கனவே குளிர்ந்த நீரில் rinsed வேண்டும். பின்னர் நாம் அவற்றை பாதி வெட்டப்பட்டது இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வரை, அனைத்து சுவையான சாஸ் (தொகுப்பிலிருந்து கிடைக்கும்) மற்றும் ஒரு ரொட்டி சுடுவது அடுப்பில் வைத்து நிரப்ப முன் பொறித்த வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு அச்சு போடப்படுகிறது. எப்படி சமைக்க அடுப்பில் பாஸ்தா? பற்றி அரை மணி நேரம். மேஜையில் கேட்கலாமா பரிமாறவும் சாலட் கீரைகள் இருக்க மற்றும் அது அலங்கரிக்கலாம்.

இத்தாலியர்கள் சொல்வது போல்: «Buon appetito!»