எப்படி ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ, அலுமினிய தாளில் கடாயில் பொல்லாக் சமைக்க

பொல்லக், நிச்சயமாக மதிப்பைப் பெற்றாலும் மற்றும் மீன் சாப்பாட்டின் பல காதலர்கள் மூலம் உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக இந்த ஜப்பனீஸ் மீன் பற்றி நேர்மறையான - அவர்கள் கிட்டத்தட்ட மிகவும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு மீன் அது கருதுகின்றனர். ஜப்பான் நாட்டில், பொல்லக்கின், உப்பு உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த நிலையில் நுகரப்படும். நாம், ரஷியன், இந்த மீன் வேகவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவம் நேசிக்கிறேன். இந்த மீன், எங்கள் தொகுப்பாளினி அனைத்து என்றால் இது சமையல் மிகவும் பிரபலமான வழி - இவ்வாறு, நாம் கடாயில் பொல்லாக் எப்படி சமைக்க கருதுகின்றனர். கூடுதலாக, உணவு தயாரிக்கும் சமைத்த மீன், அதை மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி மாறிவிடும்.

பீர் இடி வறுத்த கடாயில் பொல்லாக் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கருதுவோம். இதை செய்ய, நீங்கள் முதலில் இடி தயார் வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்க்க பீர் அரை கண்ணாடி ஊற்ற, நன்றாகக் கலக்கவும், மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி வைத்து. பின்னர் மெதுவாக போர்க் ஓய்வு 15. துடிப்பு முட்டை வெள்ளை வைத்து மாவை சேர்க்க 2 நிமிடங்கள் மாவை மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்க்க. இதற்கிடையில், பொல்லாக், துண்டுகள், தட்டிக்கொடுக்கும் வகையில் துடைக்கவும் வெட்டப்பட்ட பின்னர் சிறிது உப்பு தேய்க்க மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் சூடேற்றவும். என்று ஒரு துண்டு மற்ற தொட இல்லை போலாக் துண்டுகள் கடாயில் இடி மற்றும் இடத்தில் குறைந்தது.

அவர் மீன் விட்டு விலகாமல் இடி, துண்டுகள் மாவு ஒரு டிப் முதல், பின்னர் இடி குறைத்தது இருக்க முடியும். , பான் இருந்து பெற வறுத்த மீன் கொழுப்பு ஆஃப் வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு தட்டில் வைத்து. ஒரு பக்க டிஷ் என பிசைந்து அல்லது வேகவைத்த அரிசி விண்ணப்பிக்க. எப்படி ஒரு கடாயில் போலாக் நீங்கள் மீன், இடி வறுத்த பிடிக்காது என்றால் மற்றொரு வழி சமைக்க? பல சமையல் உள்ளன அவற்றில் ஒன்று கருதுகின்றனர்.

எனவே, எப்படி பேக்கன் கூடுதலாக ஒரு கடாயில் பொல்லாக் சமைக்க? நாம் வெந்தயம் கொத்து, பன்றி இறைச்சி 150 கிராம், பால் சுமார் அரை லிட்டர், அத்துடன் 2 வெங்காயம், ஒரு சிறிய மிளகு தூள், உப்பு, 1 தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் polpuchka வேண்டும் பச்சை வெங்காயம். மோதிரங்கள் - பெருஞ்சீரகம், வெங்காயம் க்யூப்ஸ், பச்சை வெங்காயம் வெட்டி. போலாக் பூண்களும் கழுவ உலர்ந்த, துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்ட உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. பேகன் நறுக்கு, ஒரு வில்லுடன் ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பன்றி இறைச்சி கொண்டு polportsii வெங்காயம், ஆட்டுக்கறி துண்டுகள், கீழ்மார்பு இரண்டாவது பகுதியை: பான் அடுக்குகள் போடு. பின்னர், பால் க்ரீன் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மாவு சேர்க்க துடைப்பம் மற்றும் மீன் மீது ஊற்ற.

ஒரு மூடி அதை அனைத்து மூடி பற்றி அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தை இளங்கொதிவா. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறி சாலட், அல்லது ஊறுகாய் பயன்படுத்த ஒரு பக்க உணவாகவும் உள்ளன. சில இல்லத்தரசிகள் தாளில் பொல்லாக் எப்படி சமைக்க யோசித்து? சமையல் பல உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று கருதுகின்றனர். நாம் வேண்டும்: 3 உடலில் போலாக், 3 வெங்காயம், 1 பெரிய கேரட், 1 தேக்கரண்டி தேன், மற்றும் எண்ணெய் வறுக்கவோ.

மீன் எலும்புகள், உப்பு பிரிக்கப்பட்டு தேனுடன் பரவுகிறது. பின்னர், வெங்காயம் சுத்தம் க்யூப்ஸ், கேரட் பீல் அதை வெட்டி வெண்ணெய் உள்ள grater மற்றும் வறுக்கவும் அதை தட்டி உண்ணவும். அது மேல் திணிப்பு மீது ஆட்டுக்கறி ஒரு துண்டு - - மீன் இன்னும் ஒரு துண்டு ஒரு பேக்கிங் தாள், அது அவரது தகடு மீது தயார். 0.5 மணி நேரம் அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தில் அனைத்து இந்த மடக்கு. 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

உணவில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன உள்ளது பிரஷர் குக்கர் அது பெரிதும் வெப்பநிலை மற்றும் எண்ணெய் வறுத்த வெளிப்படும் முடியாது தயாரிப்புகளானவை எனவே மருத்துவ ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எப்படி ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ பொல்லாக் சமைக்க, அவர் சுவையற்ற எனக் கேட்க? இந்த பிரச்சினையை அணுக எப்படி பார்த்து. இதில் மீன் குறிப்பிடத்தக்க சுவையான, டெண்டர் பெற்று அதே நேரத்தில் அதன் நன்மை பண்புகள் ஆட்டத்திறனை இழந்த இருக்காது; அந்தப் சில பெரிய சமையல் உள்ளன.

இந்த எளிய விருப்பத்தை கருதுகின்றனர். தயாரிப்பது போலாக் பூண்களும்: வாஷ் மற்றும் உலர். பின்னர் சிறிது பின்னர் அரை மணி நேரம் "ஓய்வு" மீன் விட்டு, ஒரு எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும் சாறு கொண்டு தெளிக்க துண்டுகளாக வெட்டி மிளகு prisolit கொண்டு தெளிக்க. இந்த நேரத்தில், மோதிரங்கள் வெட்டி, பின்னர் 1 வெங்காயம், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக கொண்டு scalded - சற்று தாவர எண்ணெய் அதை அணைக்க. பின்னர் கோட் மயோனைசே உள்ள மீன் துண்டுகள் மற்றும் கிரில் மீது கவனமாக வைத்து, வெங்காயம் தூவி பின்னர் மீண்டும், மயோனைசே ஊற்ற. 20 நிமிடங்கள் பிறகு, மீன் அது தயாராக இல்லை என்றும் அவர்கள் தெரிவித்தனர் அற்புதமான வாசனை துவங்கும். பெஸ்டோ சேர்க்க வேகவைத்த அரிசி அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டிஷ் ஒரு சிறப்பு அழகை பொருந்தும் என்று ஒரு சைட் டிஷ் மீது. ஆப்பீட் பான்!