அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள: ஒரு உன்னதமான க்கான செய்முறையை

அப்பத்தை - பாரம்பரிய ரஷியன் உணவு. இந்த டிஷ் தயாரிப்பு முறைகள், பெரிய பல்வேறு உள்ளது. சில மற்றவர்கள் தடிமனாக சுட்டுக்கொள்ள விரும்புகின்றனர், மெல்லிய, கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான லேசி அப்பத்தை செய்ய. அது அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள சாத்தியமே ஆகும் அடிப்படையில் பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. கிளாசிக் செய்முறையை வழக்கமாக பால், மாவு மற்றும் முட்டைகள் அடிப்படையில் தயாராக உள்ளது. எங்களுக்கு சில விருப்பங்கள் இன்னும் விரிவாக சிந்திக்கலாம்.

பால் அப்பத்தை கிளாசிக் செய்முறையை

பேக்கிங் அப்பத்தை பாரம்பரிய வழி அடிப்படையில்:

• 100 கிராம் மாவு;
• புதிய பால் 300 மில்லி;
• 1-2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை;
• 1-2 துண்டுகள். முட்டைகள்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

தொழில்நுட்பம்

எப்படி சமைக்க அப்பத்தை? ரெசிபி கிளாசிக் சிறப்பு பொருட்கள் மற்றும் நிபந்தனைகளை வழங்காது. எல்லாம் வெறுமனே செய்யப்படுகிறது. மாவு குறிப்பிட்ட அளவு ஒரு பரந்த கொள்கலன் ஒரு சலித்துப் வேண்டும் கற்பனை செய்துகொண்டேன். பின்னர் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை செய்ய மற்றும் முட்டைகள் சுத்தியலால் அடித்து. ஒரு சிறிய பால் வெப்பத்தை மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. சர்க்கரை போடு. மெதுவாக மற்றும் மெதுவாக, ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, பொருட்கள் அடித்து படிப்படியாக மாவு கட்டுப்பாட்டிற்குள் கொண்டுவந்தது. பால் படிப்படியாக அது சேர்க்க, ஒரே நேரத்தில் அனைத்து ஊற்ற வேண்டிய அவசியம் இல்லை. மாவை புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் பெற்றுக்கொள்ளவும் சீருடை ஆக வேண்டும். பிறகு தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால் எச்சங்கள் ஊற்ற. இறுதி கலவையை ஒரு தடித்த கிரீம் ஒத்திருக்க வேண்டும். கொள்கலன் படம் மூடி அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் நடத்த. ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடேற்றவும். பின்னர் (அதை அமல்படுத்த வெட்டுவது மற்றும் எண்ணெய் முக்கப்பட்டு வசதிக்காக, உருளைக்கிழங்கு வெட்டி முடியும்,) கொழுப்பு துண்டு அல்லது ஒரு வழக்கமான எண்ணெய் அதை துடைக்க. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அன்று மாவை போதுமான அளவு ஊற்ற சமமாக வெளியே பரவியது கலக்க வெவ்வேறு திசைகளில் அது திரும்ப மற்றும் இருக்கும் வெறுமை நிரப்பப்பட்ட. தீ மீது வைத்து 1 நிமிடம் கேக்கை வைத்து. தயார் ஸ்டேட் வெளிப்புற சோதனை குறிப்பிடுவதன் மூலம் கண்டறிய முடியும் - அது சற்று zapechetsya உள்ளது. இப்போது கவனமாக மறுபக்கம் கேக்கை புரட்ட தயாராக வரை நடத்த. இந்தத் தொழில்நுட்பம் தயார் செய்யப்படுகிறது இது அப்பத்தை. ஐந்து ரெசிபி ஒரு உன்னதமான - பேக்கிங் எளிதான வழி. தேவையான ஒரே விஷயம் டிங்கர், கட்டாய கட்டிகள் போன்றவை இருக்கக்கூடாது என்று ஒரு சோதனை. நீங்கள் ஓரினத்தன்மை அடைய முடியாமல் போகிறது என்றால், அது ஒரு சல்லடை அல்லது cheesecloth மூலம் கஷ்டப்படுத்தி முடியும்.

ரெசிபி நீர் மற்றும் பால் மீது கிளாசிக் அப்பத்தை

சமையல் சில முறைகள் தண்ணீர் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை முன்னிலையில் அடங்கும். நாம் இந்த கூறு பார்வையில் ரொட்டி சுடுவது அப்பத்தை வழங்குகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் (1.5 கப்) எடையுள்ள கோதுமை மாவு;
• 2 முட்டைகள்;
• 200 மில்லி (1 கப்) சூடான தண்ணீர்;
• 200 மில்லி (1 கப்) சூடான பால்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை, சர்க்கரை மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மூன்றில் கப் ஒரு கரண்டி.

தொழில்நுட்பம்

தயாரிப்பு முந்தைய முறை மாறாக, இங்கே ஒரு சில பிற தொழில்நுட்ப பதப்படுத்தல் உள்ளன மாவை அப்பத்தை. பின்வருமாறு ரெசிபி கிளாசிக் நீர் மற்றும் பால் உள்ளது. முதலில், நீங்கள் வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க வேண்டும். , சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மஞ்சள் கரு கொண்டு பீட் நீருடன் பால் ஊற்ற, பின்னர் மெதுவாக கவனமாக சலித்துப் மாவு ஊற்ற. அதே நேரத்தில், தொடர்ந்து கிளறி. விரும்பிய தடிமன், மாவை பிசைந்து தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை சேர்த்து, மீண்டும் கலக்க ஒருமுறை முடியும். முடிவில் மாவை ஒரு எண்ணெய் ஊற்ற. முதல் செய்முறையை விவரித்தார் அதே தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் சுட்டுக்கொள்ள. கேக்கை மாவை ஒரு நீர் பிசையப்பட முடியும் ஆனால் பால் அப்பத்தை கூடுதலாக மேலும் காற்றோட்டமாகவும் உள்ளன. எதையும் இருக்க முடியும் முடிந்ததும் டிஷ் பரிமாறவும். அப்பத்தை கொண்டு அடைத்த இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அவர்களை பாய்ச்சியுள்ளேன், மீன் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட அடைத்த. அப்பத்தை - அது உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்கிறது!