, leek பயனுள்ள பண்புகள், அத்துடன் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இராகூச்சிட்டம் - ஒரு பரந்த பச்சை இலைகள் கொண்டுள்ளது நிலம் பகுதியாக இது ஒரு இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை ஆலை, ஒரு ரசிகர் போன்ற ஏற்பாடு செய்தார். நிலத்தடி பகுதியாக - வெள்ளை. உணவு தண்டு எந்தப் பகுதியிலும் பொருந்தும். இராகூச்சிட்டம் சமையல் துறையில் பல நாடுகளில் பரவியுள்ளது. அது broths, சூப்கள் செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவரது சுண்டவைத்தவை, ஊறுகாய், உலர்ந்த, பனி. பல மேல் இன்னும் பரிசோதனை மற்றும் எப்போதும் இந்த வில்லுடன் சாலடுகள் சிறந்த முடிவுகளை, அத்துடன் ஒரு புதிய செய்முறையை கிடைக்கும்.

வரலாற்றில் இருந்து

பயனுள்ள பண்புகளாக , leek அடையாளம் காணப்பட்டது பாதுகாப்பாக பண்டைய காலத்தில் பயன்படுத்தப்படும். அது அனைவரும் அறிந்ததே பெரிய பேச்சாளர்கள் குரல் மீட்க உணவு அது எடுத்து. சிறிய அளவில் அது அது உண்ணும் பஞ்சம் காலங்களில் ஏழை விரைவில் உடல் நிரம்பிவிடும் முடியும்.

மருத்துவ குணங்கள்

சர்க்கரைகள், வைட்டமின் பி (1, 2, 6, 9) சி, இ, பிபி, கரோட்டின், பொட்டாசியம் உப்புக்கள், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், இரும்பு இந்த பச்சை பணக்கார. , வெங்காயம் பயனுள்ள செய்ய நீங்களே முடிவு, ஆனால் அது பண்டைய காலத்தில் இருந்தே பாராட்டப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு அதிரோஸ்கிளிரோஸ், வாத நோய், urolithiasis, அத்துடன் மன அழுத்தம் பாதிக்கப்பட்ட சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் ஏனெனில் காய்கறியின் மகத்தான கரிம சல்பர் உள்ளடக்கம் காரணமாக சால்மோனெல்லா மற்றும் இ.கோலி இருந்து வழங்க முடியும் என்று உறுதிப்படுத்துகின்றனர். சுரப்பு உற்பத்தி செரிமான மற்றும் கல்லீரல், தூண்டுதல் இயல்புநிலைக்கு வளர்சிதை முடுக்கி, பசி மேம்படுத்தலாம்,: தற்போது, பயனுள்ள பண்புகள் leek நிரூபித்தது. இயல்பில் அவர் choleretic மற்றும் டையூரிடிக் சொத்துக்களின் தகவல்களை வைத்துள்ளார். மேலும் இது கொழுப்புக்களை குறைவது, உடலில் இருந்து நச்சுகள் நீக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர் குறைக்க அல்லது முற்றிலும் இரத்த கட்டிகளுடன் உருவாவதை தடுப்பதற்கு உட்பட்டது. கடுமையான மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நீரிழிவு, ஆஸ்துமா: மணத்தை பின்வரும் நோயறிதல்களையும் மேற்கொள்ளுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

முரண்

அதன் பயன்பாடு கண்டிப்பாக வயிறு மற்றும் சிறுகுடல் அழற்சி நோய்கள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், 35 கலோரிகள் நூறு ஒன்றுக்கு மட்டுமே கிராம் கலோரி இது வெங்காயம், எடை இழப்பு பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

miscellanea

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், குறிப்பிட்ட, மற்றும், leek மற்ற பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன. அது காயங்கள் மற்றும் புண்களை வதைக்கும், பூச்சி கடித்தால் சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எப்படி தேர்வு செய்ய

நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு மூலம் வளர முடியவில்லை எனில், கடையில் அது வாங்கும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். மட்டும் வாங்குங்கள் புதிய தண்டுகள் வெளியே காய வைக்கும் எந்த அடையாளமும் இருக்க வேண்டும்.

சேமிக்க எப்படி

குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த காய்கறி சேமிக்கவும் - இவ்வளவு நீண்ட, leek நன்மை பண்புகள் தக்க வைத்துக் கொண்டார், ஆனால் அது அவசியமில்லை சேமித்து முன் கழுவ, நீங்கள் வெறுமனே வேர்களிலிருந்து மீதமுள்ள நிலம் நீக்க முடியும். புதிய மூலிகைகள் சற்று அதன் நன்மை குணங்கள் இழந்து கூட அதிகரிப்பதற்கு இல்லாமல் மூன்று முதல் ஆறு மாதங்கள் வரை ஒரு குளிர் இடத்தில் இருக்காது முடியும். Agronomists வைட்டமின் சி தயாரிப்பு கூட மைதானத்திற்கு வெளியே வில் இழுத்து பிறகு நிறுத்த மற்றும் சேமிப்பு காலம் முழுவதும் தொடர்கிறது இல்லை என்று கூறுகின்றனர். ஆறு மாதங்களுக்கு - ஆடைகளணியும் உலர்ந்த தொடர்பு கொள்ளுதலில் உறைந்த நிலையில், ஏறத்தாழ ஒரு வருடத்திற்கு சேமிக்கப்படுகிறது. இந்த மூலப்பொருள் அறிமுகப்படுத்தியது உணவு, நீங்கள் மட்டும் இரண்டு நாட்கள், இந்த நேரத்தில் டிஷ் அகற்றப்படுகிறது மீது சேமிக்கப்படும் சாப்பிட முடியும். இந்த உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது வில் வகையான தண்ணீர் அடிப்படையில் கொண்டிருக்கிறது. அது நுகர்வு அதை தகுதியற்ற செய்ய ஒரு பெரிய அளவு தட்டிலில் நீர் முன்னிலையில் உள்ளது.