வெற்றிட உணவு பேக்கர்: தயாரிப்பாளர் பின்னூட்டம்

வெற்றிட பேக்கேஜிங் தயாரிப்புகள் நீண்ட காலமாக தொழில்துறை உற்பத்தியின் விளிம்பை கடந்துள்ளது மற்றும் சாதாரண குடிமக்களின் சமையலறைகளில் உறுதியாக நிறுவப்பட்டுள்ளன. ஏன் இல்லை? அத்தகைய தழுவல்கள் அன்றாட வாழ்வில் மலிவான மற்றும் பயனுள்ளவை. இந்த வகையில் பேக்கேஜின் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 காரணிகளால் அதிகரிக்கிறது. அது விசித்திரமான பெர்ரி அல்லது கீரைகள் வரும்போது கவர்ச்சிகரமானது அல்லவா? காலப்போக்கில் அத்தகைய ஒரு சாதனத்தின் நடைமுறை பயன்பாடு ஒவ்வொரு நிமிடமும் பேராசையும் பணத்தையும் செலவிடுவதற்கு விருப்பமில்லாதது. இது ஒரு குற்றச்சாட்டு அல்ல, ஆனால் பொருட்கள் ஒரு வெற்றிட பாக்கர் வாங்கிய அந்த வார்த்தைகளின் வார்த்தைகள். இந்த பணத்தை ஒரு சிறந்த முதலீடு என்று விமர்சனங்கள் தெளிவுபடுத்துகின்றன - சீஸ், கீரைகள், sausages முதலியன, குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்கூட்டியே இறந்துவிட்டதால், ஒவ்வொரு நாளும் காற்றில் பறக்க எவ்வளவு பணம் என்பதை கணக்கிட முயற்சி செய்யுங்கள்.

மாதிரிகள் மற்றும் பேக்கர்களுக்கான பயன்பாடுகளைப் பற்றிய மேலும் விவரங்களுக்கு இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

செயல்பாட்டு

பெயர் இருந்து, கொள்கை, இயந்திரத்தின் அடிப்படை செயல்பாடு தெளிவாக உள்ளது: அது ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட இடத்தில் ஒரு வெற்றிடம் உருவாக்குவதன் மூலம் சில பொருள்களை அடைக்கிறது. அவர்கள் நோக்கம் மூலம் வேறுபடுகிறார்கள். பின்வரும் வேறுபாடுகள் சாத்தியம்:

• வங்கி வெற்றிட பாக்கர். வங்கியின் ஒவ்வொரு கிளையிலும் ரஷ்யாவின் மத்திய வங்கி ஒப்புதல் பெற்ற ஒரு கருவியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது நோட்டுகளை பேக்கிங் செய்யப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• பொருட்கள் வெற்றிட பொக்கர். அறுவை சிகிச்சை கொள்கை ஒரு வெற்றிடத்தை உருவாக்கும் செயல்முறையில் முந்தைய கருவியிலிருந்து வேறுபடுகின்றது, பொருள்கள் வெப்பத்தை உண்டாக்காது. கொள்கையிலுள்ள பணத்தாள்கள் கவலைப்படாது, ஆனால் அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் அத்தகைய வெப்பத்தை இழக்காமல் தப்பிப்பிழைக்காது.

செயல்முறை பின்வருமாறு: இயந்திரத்தை செயல்முறை பையில் ஒரு வெற்றிடத்தை உருவாக்குகிறது, பின்னர் அது வெப்ப உறுப்பு உதவியுடன் முத்திரையிடுகிறது. இந்த கட்டுரையில் நாம் சமீபத்திய பல்வேறு வகையான சாதனங்களைப் பற்றி பேசுவோம். அடுப்பு வாழ்க்கை நீட்டிக்கப்பட அல்லது வடிவமைப்பதில் உதவி (மூலக்கூறு சமையலறை உருப்படியைப் பற்றி கீழே பார்க்கவும்) வடிவமைக்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளை அவை தொகுக்கப்படுகின்றன.

செயல்பாட்டின் முக்கிய பண்புகள் மற்றும் அம்சங்கள்

வெற்றிடப் பெட்டிகள் பின்வரும் சுட்டிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

• கேமராவின் இருப்பு / இல்லாதது;
• வெற்றிட பம்ப்;
• வெப்ப உறுப்பு நீளம்;
• உடல் பொருள்;
• மேலாண்மை வகை;
• செயலாக்கச் சுழற்சியின் காலம்;
• காட்சியின் தோற்றம் / இல்லாதது.

வீட்டுப் பொருட்களுக்கான வெற்றிட பாக்கர் வேலைகளில் எந்த சிக்கல்களையும் ஏற்படுத்தாது. ஒரே விஷயம், பேக்கேஜ்களின் வகையை மாற்றும் போது, வெப்பமான உறுப்பு மீது ஸ்பைக் வெப்பத்தை சரிசெய்ய வேண்டியது அவசியம், ஏனென்றால் அது மிக அதிகமாக இருந்தால், பையில் மடிப்பு கரைந்து விடும், மாறாக - இது மிகவும் குறைவாக உள்ளது, அது ஒன்றாக ஒட்டவில்லை. இந்த கையாளுதல்கள் ஒரு நேர இயல்புடையவையாகும் மற்றும் எந்த குறிப்பிட்ட சிரமத்திற்கு காரணமாக இல்லை.

வெற்றிட பொதிகளின் வகைகள்

முன்னதாக, பொருட்கள் ஒரு வெற்றிட பொக்கர் ஒரு கேமரா அல்லது அதை இல்லாமல் இருக்க முடியும் என்று அறிவிக்கப்பட்டது. இது என்னவென்பதை மேலும் விவரிப்போம்.

1. தூய சாதனங்கள் - அவை மலிவானவை. பெரும்பாலான வீட்டு மாதிரிகள் ஒரு கேமராவைக் கொண்டிருக்கவில்லை; மேலும், ஒரு கேமரா இல்லாததால் எந்த அளவையும் (நிச்சயமாக, காரணத்திற்காக) பொருத்துவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது. இது, "வீட்டு சமையலறையில் இயங்குவதற்கு" மேலே உள்ள அளவுக்கு வரும்போது, பல்வகைப்பட்ட பளபளப்பு முடிவடைகிறது. ஏனெனில், கேமரெஸ்ஸே கேமரா மட்டுமே சிறப்பு நெளிவு பைகள் பயன்படுத்துகிறது, குறைவான செயல்திறன் கொண்டது மற்றும் "சேம்பர்" தோராயமுடையவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் குறைவான அளவிலான வெளியேற்றத்தை வழங்குகிறது - 89% எதிராக 99 %.

2. ஒரு அறையுடனான தயாரிப்புகளுக்கான வெற்றிட பாக்கர் - அதிக திறன் மற்றும் வெளியேறுவதற்கான அளவு உள்ளது. பேக்கேஜிங் நேரடியாக கேமராவின் உள்ளே நிகழ்கிறது, இது தயாரிப்புகளின் அளவுகளில் கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கிறது.

CASO Packager, சீனா

வாடிக்கையாளர் கருத்துப்படி, CASO வெற்றிட பாக்கர் முழுமையாக தொழில்நுட்ப விளக்கத்தில் குறிப்பிட்டுள்ள எல்லா குணங்களையும், செயல்பாட்டில் எளிய மற்றும் நம்பகமானவையும் பூர்த்தி செய்கிறது. முழு மாதிரியிலான வரம்பில் CASO VC 10 என்பது ஒரு குறைந்த (5500 ரூபிள்) விலை மற்றும் சிறந்த தரத்தை உள்ளடக்கியது.

• வகை - நீளமான வெற்றிட பாக்கர்;
• பவர் - 0,11 kW;
• வெப்ப உறுப்பு நீளம் 28 செ.மீ ஆகும்;
• வெற்றிடத்தின் பட்டம் - 0,8 பார்;
• உடலின் பொருள் - பிளாஸ்டிக்;
• உற்பத்தித்திறன் - 9 லீ / நிமிடம்;
• கட்டுப்பாட்டு பலகம் தடிமனான தன்மையை பொறுத்து வெப்பநிலையை சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது;
• உபகரணங்கள் - 10 தொகுப்புகள், அறிவுறுத்தல்;
• பரிமாணங்கள் (LxWxH, mm) - 370х110х210;
• இணைப்பு வகை - 220 வி.

பேக்கர் நிறுவனம் போர்க், கொரியா

வீட்டுப் பொருட்களாக கருதப்படும் கருவிப் பொருட்கள், பொருட்களின் தரம், சட்டசபை மற்றும் உற்பத்தித்திறன் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தொழில்துறை நெருக்கமாக உள்ளது. "தொழில்முறை" குறியிடுவதைத் தடுப்பதற்கு இல்லாமல், சிறிய கருவிகளும் உணவகங்கள் எளிதாக ஒரு சாதனத்தை இல்லாமல் செய்ய முடியும். சமையல்களின் மதிப்புரைகளை நீங்கள் நம்பினால், பலர் அவ்வாறு செய்கிறார்கள்.

மாடல் AU501 கருத்தில் கொள்வோம்:

• வகை - நீளமான வெற்றிட பாக்கர்;
• பவர் - 0,13 kW;
• உடலின் பொருள் - பிளாஸ்டிக்;
• இயக்க முறைமைகள் - தானியங்கு / கையேடு;
• தொகுப்பை பாதுகாப்பாக தொகுப்பதற்கான கிளிப்புகள்;
• உபகரணங்கள் - 200x300 மிமீ (10 பிசிக்கள்), தொகுப்புகள் 280x330 மிமீ (10 பிசிக்கள்), வழிமுறைகள்;
• பரிமாணங்கள் (LxWxH, மிமீ) - 80х425х190;
• இணைப்பு வகை - 220 வி.

15,000 ரூபிள் - குங்குமப்பூ பேக்கர் நிறுவனம் போர்க் தற்போதைய விலை.

பார்ர்ட்ஸர், ஜேர்மனியின் பேக்கர்

இந்த ஜேர்மன் பிராண்ட் முக்கியமாக தொழில்முறை சமையலறை உபகரணங்களை தயாரிக்கிறது, ஆனால் இது ஒப்பீட்டளவில் சிறிய மாடல்களையும் வழங்குகிறது, அதில் ஒன்று நாம் இப்போது கருதுவோம். எனவே, வெற்றிட பொதி இயந்திரம் 300P / MSD பார்ட்ஸர்:

• வகை - நீளமான வெற்றிட பாக்கர்;
• சக்தி - 0.49 kW;
• வெப்ப உறுப்பு நீளம் 320 மிமீ ஆகும்;
• பம்ப் கொள்ளளவு 0.9 m ³ / h;
• உடலின் பொருள் - பிளாஸ்டிக்;
• மின்னணு கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு;
• பரிமாணங்கள் (LxWxH, mm) - 390х310х140;
• இணைப்பு வகை - 220 வி.

இப்போது விலை 40,000 ரூபிள் ஆகும். மிகவும் விலையுயர்ந்த வெற்றிட பாக்கர். அதேநேரத்தில் விமர்சனங்கள் செயல்பாட்டின் சூழ்நிலையில், தீவிரம் சராசரியாக இருக்கும் என்று, தற்போதைய விலை மாற்று விகிதத்தில் கூட இந்த விலை நியாயப்படுத்தப்படுகிறது. இல்லை புகார்கள்.

தயாரிப்புகளுக்கான தொழில்துறை வெற்றிட பாக்கர். வீட்டில் இருந்து வேறுபாடுகள்

ஒரு தொழில்துறை வெற்றிட பாக்கர் பின்வரும் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது:

1. நிறைவு செய்யப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பேக்கேஜிங் அதன் அடுத்தடுத்த விற்பனைடன்.
2. அவற்றை சேமித்து வைப்பதற்கு முன்னர் விலையுயர்ந்த உணவு பொருட்களின் பேக்கேஜிங் (குளிரூட்டும் அல்லது முடக்கம்). உறைந்த நிலையில், அத்தகைய ஒரு தொகுப்பு உறைபனியை தவிர்க்க உதவுகிறது, இது தயாரிப்பு சுவை பாதிக்கிறது.
3. அவர்களது அடுத்தடுத்த சமையல் (அனைத்து மூலக்கூறு உணவு) கொண்ட உணவைப் பொதித்தல். இருப்பினும், ஒரு சிறிய சுமை காரணமாக, நீங்கள் வீட்டுப் பொருட்களுக்கான உயர்தர வெற்றிட பேக்கேஜர்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

முதலில், இந்த சாதனம் அதன் செயல்திறன் கொண்டது. வீட்டுப் பொதிக்கு மாறுபடும் தொழில்துறை, ஷிஃப்ட்டிற்கு குறைந்தபட்சம் 3-4 மணிநேரம் வேலை செய்ய முடியும், அதே நேரத்தில் சுழற்சி நேரத்திலிருந்து 15 முதல் 30 வினாடிகள் வரை வெளியேறுகிறது. பிளஸ் சட்டசபையின் பொருள் மற்றும் தரம் (பொருட்களுக்கான வீட்டு வெற்றிட பொக்கர் போன்ற உலோக அளவை பெருமைப்படுத்த முடியாது).

மேலும், தொழில்துறை வெற்றிட பேக்கேர்ஸ் ஒரு வாயு நிரப்புதல் விருப்பத்துடன் வருகின்றன. நடைமுறையில், இது ஒரு வாயுக் காக்டெய்ல் கொண்ட ஒரு உருளை இயந்திரத்தை இணைக்கின்றது, இது ஒரு வெற்றிடத்தை உருவாக்கும் போது அறைக்குள் நுழைகிறது. இந்த முறை அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடுக்கி வைக்கும் பொருட்டு அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பொருத்துவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது - தயாரிப்புக்கு ஏற்ப, சேமிப்பு காலம் 1.5-2 முறை சுழற்சியை இழந்து, ஊட்டச்சத்து குணங்கள் இல்லாமல் அதிகரிக்கிறது.

பொருட்கள் மற்றும் மூலக்கூறு சமையலறையின் வெற்றிட பேக்கர்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நாகரீகமான, "மூலக்கூறு" திசையில், அனைத்து அதன் கவர்ச்சியான போதிலும், புகழ்பெற்ற நோக்கத்திற்கு தகுதியுடையது: பொருட்கள் உண்மையான சுவை மற்றும் அசாதாரண விநியோக உறுதி. சமையல் முறைகளில் ஒன்று "சு-வகை", இது குறைந்த வெப்பநிலையில் நீண்ட கால சமையலில் முடிக்கப்படும். பொருட்கள் வெற்றிட பேக்கேஜிங் ஆகும். 4 நிலைகளில் "sous-kind" உள்ளது:

1. தயாரிப்புகளின் முதன்மை தயாரிப்பு. இது பருவமடைதல் மற்றும் சுவடுகளை சேர்ப்பது.
2. வெற்றிடத்தில் பொதித்தல். இங்கே மற்றும் பொருட்கள் (வீட்டு அல்லது தொழில்துறை) ஒரு வெற்றிட பாக்கர் வேண்டும்.
3. கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலையுடன் நீர் தயாரித்தல்.
4. உண்கின்றன. உடனடியாக அதை செயல்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.