பிரபல மதுவை "லெவ் Golitsyn". மதிப்புரை வழங்கிய மற்றும் கருத்து

மதுவை பற்றி கேட்டதே இல்லை ஒரு ஆண் ஒருவேளை. கூட குழந்தைகள் தங்கள் பெற்றோர்கள் புத்தாண்டினை கண்ணாடிகள் ஊற்றப்படுகிறது என்று எனக்கு தெரியும். பெரும்பாலான மக்கள் அந்த ஷாம்பெயின் எடுத்து , வண்ண மது, பெரிய அளவில் கடை அலமாரிகள் இல் உள்ளனர் என்பதைக். லேபிள்கள் சில நேரங்களில் "கேம்பைன்" லெவ் Golitsyn பெயரிடப்பட்ட ஒரு பாட்டில் காணலாம் மத்தியில் பெயர்கள் பல்வேறு முழு உள்ளன. ' " அவரை விமர்சனங்கள் அவர்களை பற்றி அறிந்து கொள்வதற்காக நின்று.

ரஷியன் winemaking வரலாற்றில் இருந்து

அது ஷாம்பெயின் வரும் போது, பல மன உடனடியாக பிரான்ஸ் மாற்றப்பட்டது. என் கண்கள் முன் ஒரு வெளிநாட்டு மொழி-யில் குறிக்கப்பட்டுள்ளன ஒரு பாட்டில் கொண்டு வழங்கப்படுகிறது. சில காரணங்களால், இன்னும் பரவலாக உண்மையான மதுவை மட்டுமே பிரஞ்சு இருக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. எனினும், பானம் தீர்ப்புச் செய்வதற்காக, அது தேவையான தெரியும் புரிந்து கொள்ளுதல் ஆகும். உதாரணமாக, மிக சில மக்கள் லெவ் Sergeevich Golitsyn யார் ஒரு யோசனை. கவனிக்கத் தகுந்தவை என்றாலும் அவர் நவீன சோவியத் ஷாம்பெயின் மூதாதையர் என்று. மதுவை "லெவ் Golitsyn": வழி, அவரது பெயர் சுமந்திருக்கும் ஒரு மது உள்ளது. அதை பற்றி தொழில் மிகவும் நேர்மறையான விமர்சனங்களைப் பெற்றார்.

19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதி மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் லெவ் மற்றும் உற்பத்தி படித்தார் சிறந்த ஒயின்கள் ரஷ்யாவில். முழுமையாக செயல்முறை கொண்டு, அவர் சில இந்த துறையில் நிபுணர்கள் போதுமான மதிப்பீடு பெற்றுள்ளோம் என்ன முக்கியத்துவம் பெற்றுள்ளது. எனவே அது போர்டியாக்ஸ் 1895 ஆம் ஆண்டு மற்றும் பாரிஸ் கண்காட்சியில் 1900 இருந்தது அது ஜொலிக்கும் போது மது (மதுவை) கிராண்ட் பிரிக்ஸ் பெற்றார், மற்றும் உலகின் சிறந்த பெயரிடப்பட்டது. Golitsyn ஒயின் தயாரிப்பு அவரது முழு வாழ்க்கையை அர்ப்பணம் செய்தார் கூட அவரது கொடிகள் மத்தியில் புதைக்கப்பட்டது வருகிறது. ஆனால் அவருக்கு சிறந்த நினைவு மதுவை "லெவ் Golitsyn" இருந்தது. வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்களை அதன் சிறந்த சுவை சொல்ல. காரமான கசப்பு நுட்பமான குறிப்புகள் இணக்கமான அதை மலர்கள் மற்றும் திராட்சை வாசனை கொண்டு டெலிகேட் செண்டு.

பிரபல பானத்தின் வகைகள்

அது மதுவை குறிப்பிட்ட மூலப்பொருட்கள் சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் சாம்பெய்ன் பிரஞ்சு மாகாணத்தில் உற்பத்தி வண்ண மது மட்டுமே அழைக்க முடியும் என்று அறியப்படுகிறது. தற்போது, கால கருத்து ஒரு பிட் நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, மீது ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில் அங்கு ஒரு சில பிராண்டுகள் இந்த மது உண்மை பெயர் விவரச்சீட்டுகளில் பயன்படுத்தப்படும் அனுமதிக்கப்பட வேண்டும் என்று. மேலும், சர்வதேச சங்கம் பானத்தின் தயாரிப்பு ஏற்றது மட்டுமே 7 திராட்சை வகைகள் ஒப்புதல். எனினும், தற்போது இது பயன்படுத்தப்படுகின்றது, மட்டுமே 3: Chardonnay, பினோ Mone மற்றும் பினோ Nuar. அது ஏனெனில் பல ரசிகர்கள் ஆர்வத்தை ஈர்த்தது விமர்சனங்களை இதில் இந்த வகைகள் தயாரித்தும் மதுவை "லெவ் Golitsyn", உள்ளது. கவுண்ட் Golitsyn முறை முற்றிலும் சிக்கலான தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம், மற்றும் அவர் தயாரித்தது, அது சரியாக மதுவை அழைக்க முடியும் மது, படித்தார். அதன் சுவை படி அனைத்து பாராட்டியே ஆகவேண்டும் மற்றும் அது மிகவும் கடுமையான சர்வதேச தரங்களை சந்திக்கிறார்.

பானம் பற்றி மேலும் படிக்க

கவுண்ட் Golitsyn பின்பற்றுபவர்கள் புனித பாரம்பரியம் முந்தைய அவரை அமைக்க நடத்த. இந்த ப்ரூஃப் "லெவ் Golytsin" (மதுவை) ஆகும். அவரைப் பற்றி மறுமொழிகள் சாதாரண துறைசாராதவர்களுக்கு உதவி சில subtleties புரிந்து கொள்ள. Brut, அரை உலர்ந்த மற்றும் அரை இனிப்பு: முதல், நாம் இந்த ஒரு சிறப்பு வண்ண மது மூன்று வகைகளில் உள்ள கிடைக்கிறது என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அவர்களுக்கு இடையே வேறுபாடு இரண்டாவது நொதித்தல் மற்றும் வயதான செயல்முறை பிறகு சேர்க்கப்படும் என்று சர்க்கரை அளவு. உலக விருப்பம் இந்த வகையான அரை உலர் பானம் ஆகும். இது அநேகமாக தேவை அதிகரிப்பதுடன் ஒரு வண்ண மது "லெவ் Golitsyn" (மதுவை) மீது விளக்குகிறது. மற்ற வகைகளில் இன் திறனாய்வாளர்கள் விமர்சித்தனர் தங்கள் சிறந்த தரத்தை உறுதி. அந்த 1896 ல் இந்த பானம் டிசர் நிக்கோலஸ் II முடிசூட்டு போன்ற, ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில் குறித்தது. திருவிழா அமைப்பாளர்கள் விழா தேர்வு, அனைத்து சிறந்த, அது ஆச்சரியம் இல்லை என்று கைகளை எதிர்கால பேரரசர் தன்னை பெரும்பாலான ஒயினை இந்த கண்ணாடி கொண்டு.

முக்கியமான அம்சம்

நிபுணர்கள் வணிக வலையமைப்புகளோடு மிகுந்த உறைபனி வகைகள் தேவை அதிகரிப்பதுடன் மதிப்பு பெறுகின்றன போதிலும் மதுவை "லெவ் Golitsyn" ஸ்வீட் உள்ளது. இந்த வழக்கில் விமர்சனங்கள் இந்த உற்பத்தி பண்புகள் உறுதிப்படுத்த மது வகை. அது அறியப்படும், தொழில்நுட்பம் தயாராக ஜொலிக்கும் பானம் படி பாட்டில் மற்றும் சிறப்பு அறைகளில் ஒரு கிடைமட்ட நிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் மது பல்வேறு நிறங்களில் நிறைய கூடுதல் aromas, வளம் பெற்றிருக்கிறது. கூடுதலாக, ஷட்டர் வேகம் ஒரு சேம்பேக் விளையாட திறனில் ஏற்படும். இந்த பல ஒயின்கள் வேறுபடுத்துகிறது. பொதுவாக வண்ண மது அடைந்தவுடன் குறைந்தது மூன்று ஆண்டுகளாக விரும்பிய நிலைமையாகும். பானம் இன் semisweet பல்வேறு "லெவ் Golitsyn" ஒரு மாதம் மற்றவர்களை விட அந்தத் தகவல்களை வைத்திருக்க. இந்த சர்க்கரை கூடுதல் அளவில் வெறும் அதே நேரத்தில் கசப்பு மற்றும் கிடைக்க அடக்கும் மது ஒரு காரமான டச் கொடுக்க அனுமதிக்கிறது. இதன் காரணமாக, மது மிகவும் வேறுபட்டதாகவும் செண்டு மற்றும் ஆழமான சுவை ஆகிறது.

எப்படி சிறந்த தேர்வு

உலகின் மிக உலர்ந்த வண்ண ஒயின்கள் விரும்பப்படுகிறது. எனவே, தொடரில் சிறந்த மதுவை "லெவ் Golitsyn" Brut கருதலாம். இந்த வழக்கில் சிறப்பு விமர்சனங்கள் உலகளாவிய மதிப்பீட்டு இணைந்தே. ஒரு தொடக்க அதை மதுவை பிராண்ட் "லெவ் Golitsyn" அத்தகைய ஒரு மது மிகவும் நல்லதல்ல யாவும் மதுவின் ஒரு பெரிய சதவீதத்தினர் உள்ளது என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. ஆனால் அது Brut அரை இனிப்பு அல்லது அரை உலர் ஷாம்பெயின் இந்த பிராண்ட் ஒப்பிடுகையில் குறைந்த அளவு ஆல்கஹால் உள்ளது. இது மிகவும் தெளிவாக மென்மையானது புத்துணர்ச்சி பின்னணியில் மலர்-பழ வாசனை உணரப்படும்.

ஆனால் தெருவில் சாதாரண மனிதன் காட்சிகள் எப்போதும் நிபுணர்கள் கருத்துக்களை இணைந்து இல்லை. ரஷ்யாவில் இனிப்பு ஜொலிக்கும் ஒயின்கள் எனவே நல்ல வாங்கினார். ஒருவர் தங்களது சொந்த சுவை மற்றும் விருப்பங்களை அடிப்படையில் முடிவெடுக்கின்றனர் செய்கிறது ஏற்கனவே உள்ளது. ஆனால் இந்த பானம் க்கான மாறாமல் ஒரு சரியான தரம் மற்றும் அனைத்து பொருந்தும் தரத்திற்கு அதன் இணக்கம் உள்ளது. இந்த "சோவியத் மதுவை" பெருமை பெயரில் எங்களுக்கு வழக்கமான சோடா வேறுபடுத்துகிறது.