நுண்ணலை: அது சமையலறையில் தீங்கு அல்லது உதவி ஏற்படுத்துகிறது?

நுண்ணலை அடுப்புகளில் கடந்த நூற்றாண்டின் 30 ஜெர்மன் விஞ்ஞானிகள் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவர்கள் சமையல் மற்றும் போர்க்கால உள்ள உலைகளுக்கு எரிபொருள் எடுக்க வேண்டாம் மீது விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை வீணாக்க வேண்டாம் என்று பொருட்டு செய்யப்பட்டன. ஆனால் ஒரு புதிய சாதனம் பயன்படுத்தி செயல்பாடு மூலமாக முடிக்கப்பட்ட உணவு வீரர்கள் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை தெரியவந்தது, எனவே ஜெர்மானியர்கள் பயன்படுத்துவதை நிறுத்தினால் கட்டாயப்படுத்தப்பட்டார்கள்.

இன்றுவரை, நுண்ணலைகள் சமையலறைகளில் இல்லத்தரசிகள் ஒரு வலுவான நிலையை ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட. உண்மையில், அவர்கள் விரைவில் தேவைப்பட்டால், சமைத்த சாப்பாட்டை சூடு அவசியமானவை என்பதுடன், அவர்கள் எளிதாக இறைச்சி பனி நீக்கு, முதலியன உணவில் உணவு தயாராக முடியும் ஆனால், அது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பான நவீன சாதனங்களைப் பயன்படுத்தும்?

நுண்ணலை அடுப்பில் சேதம் மொபைல் போன்கள் தீங்கு தரும் விளைவுகள் குறையாத மனதில் பயந்தார். இந்த அச்சத்தை இந்த இரண்டு சாதனங்களிலும் ஒரே ப்ரீகுவன்சியைப் இயங்குகின்றன என்பதால், ஆதாரமற்றது உள்ளன. அது மிகவும் பாதுகாப்பானது அல்ல - சமீபத்திய ஆய்வுகள் பல அடிப்படை காரணிகள் நுண்ணலை என்பதைக் குறிப்பிடவும் காணப்படவில்லை.

முறுக்கு சுருதி - முதலாவதாக, அவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட செல்வாக்கு மின்காந்த கதிர்வீச்சு, துல்லியமான இருக்க வேண்டும். என்பது சிறு மின்காந்த கதிர்வீச்சு இருந்த முறுக்கு கூறு உள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அது மனித உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஒரு முக்கிய காரணியாக விளங்கலாம். இதன் காரணமாக, நீங்கள் எரிச்சல், தலைவலி அல்லது தூக்கமின்மை சந்திக்க நேரிடலாம்.

அந்த யாருக்காக உண்மை இரட்சிப்பின் இருந்தது நுண்ணலை, சேதம் காரணங்கள் வெப்பநிலை பாதிப்புறும். நிச்சயமாக, உடன் பயங்கரமான எதுவும் ஓரளவே பயன்படுத்திக்கொள்கிறார்கள் நடக்கும், ஆனால் நீங்கள் தொடர்ந்து ஒரு நீண்ட நேரம் அதை பயன்படுத்தினால், சென்டிமீட்டர் வரம்பில் உயர் அதிர்வெண் கதிர்வீச்சு உடல் வெப்பத்தை தொடங்கியுள்ளன. இரத்த ஓட்டம் இந்த பிரச்சினையை சமாளிக்க முடியும், ஆனால் இது மிகவும் சிறிய இரத்த நாளங்கள் உட்பொருட்களில் உள்ளன. உதாரணமாக, கண் லென்ஸ் போன்ற வெப்ப விளைவுகள் இதன் சீரழிவு மற்றும் மெல்லிய ஏற்படலாம். இந்த மாற்றங்கள் குணப்படுத்த முடியாத உள்ளன.

மின்காந்த கதிர்வீச்சு கண்ணுக்கு தெரியாத மற்றும் புலப்படாத, ஆனால் அவர்கள் மனித உடலில் ஒரு நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த வழக்கில், விளைவுகள் ஒரே நேரத்தில் இல்லை தோன்றும், அதனால் அது வீட்டு உபகரணங்கள் செல்வாக்கு எந்த நோய் தொடர்புபடுத்த மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

அதன்படி மற்றொரு காரணி, நுண்ணலை தீங்கு கொண்டு - பாதிப்பு நுண்ணலைகள் உணவு. பொருள் கட்டமைப்பினுடைய மாற்றம் கொணர இது மூலக்கூறுகள், அயனியாக்கத்தினால் ஏற்படலாம் உணவு தீவிர செயலாக்க விளைவாக.

நுண்ணலை இயற்கையில் இல்லை புதிய கலவைகள், உருவாக்குகிறது. அவர்கள் radiolytic அழைக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய கலவைகள் தோற்றம் மூலக்கூறு அழுகல் எரிச்சலை உண்டாக்கும். இங்கே சில உதாரணங்கள்:

• ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட இறைச்சி ஒரு புற்றுநோய் nitrosodientanolamin கொண்டிருக்கிறது.
• பழம் Defrosting ஒரு புற்றுண்டாக்கக்கூடிய கலவை கொண்ட துகள்கள் உள்ள galactosides மற்றும் குளூக்கோசைட்டு மாறிவிடும்.
• நுண்ணலைகள் பச்சை காய்கறிகளை கொண்டு கதிர்வீச்சு கார்சினோஜென்ஸ் ஒரு ஆல்கலாய்டுகள் உள்ளது.
• உணவு மதிப்பு 60-70% குறைகிறது.
• வைட்டமின் சி மற்றும் ஈ அழிக்கிறது

மற்ற விஷயங்களை மத்தியில், ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில், ஏற்கனவே வெளிப்படையான தீங்கு இது, அது நம் உடலின் செல்களில் தளர்த்த முடியும். பொறியாளர்கள், சிறிது மின்காந்த அலைகள், அதன்படி வீரியம் செல் சவ்வுகளில் ஒளி வீசு என்றால் செல் ஊடுருவி நிற்கும் தாவரங்களை மற்றும் மனிதன், அது தீர்மானிக்கப்படுகிறது மரபுத்தொகுதியை விசாரணை செய்வார். செல் அமைப்பு கிட்டத்தட்ட அழித்து என்பதால், சவ்வு பூஞ்சை மற்றும் வைரஸ்கள் ஊடுருவல் தடுக்க முடியாது. மேலும், இயற்கை சுய பழுது பொறிமுறையை செல்கள் தடுத்து நிறுத்தப்படுகிறது.

உடலில் கதிர்வீச்சு தாக்கம் குறித்து நாம் நுண்ணலை தீங்கு கணிசமான ஏற்படக் காரணம் என்று கூற முடியும். தயாராக உணவு பயன்படுத்த ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் இதய துடிப்பு ஒரு குறைப்பது வழிவகுக்கிறது மற்றும் அழுத்தம் வயிற்றில் தலைச்சுற்றல், தலைவலி, தூக்கமின்மை, எரிச்சல் தரும் மற்றும் வலி தோற்றத்தை சினமூட்டுகின்றார்.

என்று அஜீரணம் வெளிப்பட எனவே புள்ளியியல், கதிரியக்கம் உணவு கூடுதலாக, புற செல் திசு மறுபிரவேசத்தைக் அனுபவிக்கும் செரிமான அமைப்பு தீங்கு விளைவிக்கக் கூடிய கட்டிகள் எவ்விதம் உருவாக்குகின்றன.

குறிப்பாக கவனமாக கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு இருக்க வேண்டும். காரணமாக தீங்கு மற்றும் மிகவும் இது நுண்ணலை, மின்காந்த துறைகளில் வலுவான கதிர்வீச்சினால் ஏற்படும் கருச்சிதைவு, குறை பிரசவம் மற்றும் பிறக்காத குழந்தை வளர்ச்சி குறைபாடுகள் ஏற்படலாம்.