நீரின் கொதிநிலை அழுத்தம் பொறுத்து மாறுபடும் என

என்ன மனிதன் நேரடியாக குடித்து நீரைக் கொதிக்க தொடங்கியது? பல நோய் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் எதிராக தங்களை பாதுகாக்க, சரி. அது நாட்டின் முதல் செம்பு போன்ற பொருள் கொண்டு செய்யப்படும் தாளி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் ஒரு நிதானமாக பிற்பகல் தேநீர் சடங்கு அறிமுகம் செய்திருந்தனர் யார் என்று நம்பப்படுகிறது என்றாலும் இந்த மரபு தொடர்ந்து பீட்டர் கிரேட் முன் இடைக்கால ரஷ்ய பகுதிகளுக்குள் வந்தது. உண்மையில், samovars ஒரு வகையான எங்கள் மக்கள் மூலிகைகள், பெர்ரி மற்றும் வேர்கள் பண்டைய பானம் கூடுதலாகப் பயன்படுத்தப்படும். முக்கியமாக பயனுள்ள ஆலை பிரித்தெடுப்பதில் இங்கே தேவை கொதிக்கும் நுண்ணுயிர் நீக்கம் விட எடுக்கிறார். அனைத்து பிறகு, அந்த நேரத்தில் நான் நுண்ணுயிர், இந்த பாக்டீரியா வைரஸ்கள் வாழும் கூட தெரியாது. எனினும், நன்றி நம் நாட்டில் உலக தொற்றுகள் போன்ற காலரா அல்லது தொண்டை அழற்சி பயங்கரமான நோய்கள் தவிர்க்கவே கொதி நிலைக்கு.

செல்சியஸ் அளவில்

கிரேட் வளிமண்டலவியல், நில அமைப்பியல் வல்லுனர் வானியலாளருமான ஸ்வீடிஷ் ஆண்டர்ஸ் Tselsy முதலில் 100 டிகிரி மதிப்பு சாதாரண நிலைமைகளில், நீரின் உறைநிலை குறிப்பிடப் பயன்படுகிறது, மற்றும் நீரின் கொதிநிலை பூஜ்யம் டிகிரி என்று எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டது. மற்றும் 1744 அவர் இறந்த பின்னர், எந்த குறைவாக நன்கு அறியப்பட்ட ஆளுமை, ஒரு தாவரவியல் கார்ல் Linney மற்றும் செல்சியஸ் Morten Shtremer ரிசீவர், அதன் பயன்பாடு வசதிக்காக அளவில் திரும்பியது. இருப்பினும், மற்ற ஆதாரங்களின்படி, அது தன்னை தமது மரணத்திற்கு சற்று முன்பு செல்சியஸ் செய்துள்ளது. ஆனால் எந்த வழக்கு உள்ள அளவீடுகளை மற்றும் தெளிவான பட்டம் ஸ்திரத்தன்மை நேரம் அறிவியல் தொழில்களில் மிக மதிப்புமிக்க பரப்பியவர் என்றும் எங்கும் தூண்டுவதாக அமைந்தது - வேதியியல். மேலும், அளவில் குறி 100 டிகிரி தலைகீழாக அதன் முடக்கம் தொடக்கத்தில் விட ஒரு நிலையான கொதி நீர் அமைக்கிறது என்ற உண்மையை போதிலும், அளவு அதனை உருவாக்கிய செல்சியஸ் பெயர் தாங்க தலையாய மாறிவிட்டது.

தாழ்ந்த வளி மண்டலம்

எனினும், அது முதல் பார்வையில் தெரிகிறது போல் அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது என எளிது. PT- அல்லது PS-ஆய எந்த மாநில வரைபடம் பார்த்து (எஸ் நேரடி சார்பு செயல்பாட்டு வெப்பநிலை என்ட்ரோபி), நாங்கள் வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தம் இணைக்கப்பட்ட எவ்வளவு நெருக்கமாக பார்க்க முடியும். இதேபோல், கொதிநிலை நீர், அழுத்தம் பொறுத்து அதன் மதிப்பை மாற்ற. இந்த சொத்து செய்தபின் பழக்கமான எந்த ஏறி. எப்போதும் கடல் மட்டத்திலிருந்து 2000-3000 மீட்டர் உயரம் எனது வாழ்க்கையில் கற்றுக்கொண்ட எவருக்கும், அது உயரத்தில் மூச்சு எவ்வளவு கடினம் தெரியும். இந்த அதிக மின் நாங்கள் ஏற, மெல்லிய காற்று ஆகிறது என்ற உண்மையை உள்ளது. வளிமண்டல அழுத்தம் ஒரு காற்று மண்டலத்தில் கீழே விழும், (n கீழே. ஆண்டில்., அந்த "சாதாரண நிலைமைகளில்" கீழே உள்ளது). நீர்வீழ்ச்சி மற்றும் நீரின் கொதிநிலை. உயரத்துக்கு அது எண்பது என கொதிக்க முடியும் ஒவ்வொரு அழுத்தத்தை பொறுத்து, அறுபது மணிக்கு டிகிரி செல்சியஸ்.

அழுத்தம் குக்கர்

எனினும், குறிப்பு, முக்கிய நுண்ணுயிரிகள் என்றாலும் அந்த அறுபது டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலைக்கு மேல் இறந்து இன்னும் பல எண்பது டிகிரி வாழ முடியும். என்று நாம் ஏன் நீர் கொதி செய்கிறீர்கள், நாம் அதன் வெப்பநிலை 100 ° சி வரை கொண்டு, என்று உள்ளது எனினும், கொதிக்கும் அது மற்றும் ஆவியாதல் மூலம் எடை இழப்பு இல்லாமல் நேரத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் உயர் வெப்பநிலை திரவ வெப்பம் சுவாரஸ்யமான சமையல் சாதனங்கள் உள்ளன. நீரின் கொதிநிலை, அழுத்தம் பொறுத்து 1920, பிரஷர் குக்கர் உலக வழங்கப்பட்டது பிரஞ்சு மாதிரியின் அடிப்படையிலான அமெரிக்க பொறியாளர்கள் மாறுபடும் என்பதை உணர்ந்த. அதன் செயல்படும் கொள்கை மூடி உறுதியாக நீராவி அகற்றுதல் சாத்தியம் இல்லாமல், சுவர் எதிராக அழுத்தும்போது என்ற உண்மையை அடிப்படையாக கொண்டது. உயர்ந்த அழுத்தம் நேரத்திற்குள் என்பதுடன், அந்த நீர் அதிக வெப்பநிலையில் கொதிக்க தொடங்குகிறது. இருப்பினும், இதுபோன்ற சூப் மிகவும் ஆபத்தானது மற்றும் அடிக்கடி குண்டு வெடிப்பு மற்றும் பயனர்களுக்கு தீவிர தீக்காயங்கள் வழிவகுக்கிறது.

சிறப்பாக,

இது எப்படி வருகிறது மற்றும் செயல்முறை கடந்து பார்க்கிறேன். வெப்பம் விநியோகம் சீரான (ஊட்டி வெப்ப அதே அளவு சக்தியினை மேற்பரப்பில் ஒவ்வொரு சதுர மில்லிமீட்டர்) ஆகும் அங்குதான், மற்றும் மேற்பரப்பு கடினத்தன்மை பூஜ்யம் முனைகிறது, ஒரு செய்தபின் மென்மையான மற்றும் எண்ணற்ற பெரிய வெப்பமேற்று மேற்பரப்பாக கற்பனை. இந்த வழக்கில், n என்பது. ஒய். ஒரு அடுக்கமைவு எல்லை அடுக்கில் கொதி உடனடியாக அதன் மேற்பரப்பில் திரவம் முழு யூனிட் அளவு ஆவியாக, முழு மேற்பரப்பில் அதே நேரத்தில் தொடங்க உடனடியாக ஏற்படும். இந்த இலட்சிய நிலைமைகள், இந்த நிஜ வாழ்க்கையில் நடக்காது உள்ளன.

உண்மையில்,

தண்ணீர் ஆரம்ப கொதிநிலை என்ன கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அழுத்தம் பொறுத்து அது அதன் மதிப்பு மாற்றுகிறது, ஆனால் இங்கே முக்கிய புள்ளி என்ன இங்கே உள்ளது. நாங்கள் எங்கள் பார்வை, கடாயில் மிகவும் விரிவான, எடுத்து நுண்ணோக்கியில் அது podnesom கூட, அவரது அருகுவில்லை நாம் சீரற்ற விளிம்புகள் பார்ப்பீர்கள் மற்றும் கூர்மையான அடிக்கடி சிகரங்களையும் முக்கிய மேற்பரப்பிலிருந்து நீட்டிக்கொண்டிருக்கும். உண்மையில் அது மிகவும் உண்மை அறிக்கையாக இருக்கவில்லை என்றாலும் பான், நாம் கருதி, மேற்பரப்பிற்கு வெப்பம், சீராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பான் அடுப்பு வெப்பநிலை சாய்வு மிகப்பெரிய பர்னர் நிற்கும் கூட சீராக பரவி உள்ளது, மற்றும் ஆரம்ப கொதிக்கும் நீர் பொறுப்பு உள்ளூர் ஹாட்ஸ்பாட்டுகள் எப்போதும் உள்ளன. எத்தனை டிகிரி அவளை உள்ள முகடுகள் மற்றும் துவாரங்களில் மேற்பரப்பில் இந்த வழக்கில்? வெப்பம் கூட்டலாம் மணிக்கு தடையின்றி மேற்பரப்பில் சிகரங்களையும் விரைவில் nisin வெப்பமடைகிறது மற்றும் பெயரளவிலான குழிகளை. மேலும், குறைந்த வெப்பநிலை நீர் மூலம் அனைத்துப் பக்கங்களும் சூழப்பட்ட, அவர்கள் நீர் மூலக்கூறுகள் மேம்படுத்தப்பட்ட சக்தி கொடுக்க. இரண்டு முறை அரை வெப்ப சிகரங்களையும் குணகம் nisin என்று சதவீதத்தை விட அதிகமாகும்.

வெப்பநிலை

நீர் ஆரம்ப கொதிநிலை டிகிரி செல்சியஸ் எண்பது ஏன் என்று. மேற்பரப்பில் சிகரங்கள் இந்த மதிப்பு போதுமான மைய வங்கி வெப்பத்தின் அளவு திரவ மற்றும் முதல் குமிழி உருவாவது உடனடி கொதிக்கும் தேவையான பயந்த இது தெரியும் கண், மேற்பரப்பில் உயரும் தொடங்கும். பல கோரியுள்ள - வளிமண்டல அழுத்தத்தில் நீரின் கொதிநிலை என்ன. இந்த கேள்விக்கு பதில் எளிதாக அட்டவணைகள் காணலாம். வளிமண்டல அழுத்தத்தில் 99,9839 ° சி நிலையானதாக தொகுப்பு கொதிக்கும்