சமையல் வேர்களும், காட்டு பழம் பெர்ரி சேகரிப்பு - அது தான் ... காட்டு தாவரங்கள் பழங்கள் சேகரிக்கும் மற்றும் அறுவடை நேரம்

சமையல் வேர்களும் பெர்ரி, காட்டு பழங்கள் சேகரிப்பு - ஒரு அற்புதமான அனுபவம்! அது பாடும் காட்டில் பறவைகள், பச்சை விண்வெளி, உரத்த கிளப்பையும் காட்டில் மலர்கள் மேலே சுற்றி வருதல் வண்ணமயமான பட்டாம்பூச்சிகளின் ஒரு கூட்டம் பசுமையான பெருமித உணர்வின் நன்னிலை உணர்வு ஏற்பட்டுள்ளன யார் அந்த முறையீடு செய்வேன். நீங்கள் ஒரு பயணம் செல்ல முன், நீங்கள் காட்டில் இயற்கைதான் விலைமதிப்பற்ற பரிசு என்ன புரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் மதிப்பு

அது அனைவரும் அறிந்ததே காட்டு தாவரங்கள் பெருமளவு அளவு கனிம உப்புக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சர்க்கரை குவிக்க முனைகின்றன. மருத்துவர்கள் என்பதை வலியுறுத்த பெர்ரி, வேர்கள் மற்றும் பழங்கள் கணிசமாக செரிமானம் செயல்முறை மேம்படுத்த.

இதனுடன் சேர்த்து, மனித உடலில் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கனிமங்கள் செரிமானமூட்டும் அதிகரிக்கும். பெரும்பாலும், பெர்ரி மற்றும் வேர்கள் முக்கிய கூறுகள் வைட்டமின்கள் உள்ளன: பி, சி, இ, கே, ஆர், நிச்சயமாக, உடனடியாக நீங்கள் சேகரிக்கப்பட்ட முடியாது பரிசுகளை அனைத்து உணவு, நாங்கள் சேகரிக்கும் மற்றும் அனைத்து விதிகள் தயார் பரிந்துரைக்க, அவற்றிற்கு ஏனெனில் நுகர்வு.

பெர்ரி காட்டில் உள்ள

சமையல் வேர்களும் பெர்ரி, காட்டு பழங்கள் சேகரிப்பு - உலர் வானிலை ஒரு காலத்தில். இது வழக்கமாக மே அமைதியான நாட்கள் தொடங்கி அக்டோபர்-நவம்பர் முடிவடைகிறது. வன அனைத்து ரசிகர்கள் சாலை கூடைகளில் அல்லது பிளாஸ்டிக் பக்கெட் எடுத்து அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

ஒரு மர கீழே கொண்டு கொள்கலன் என்றால், அது காகித சுத்தமான தாள்கள் அதை நிரப்ப அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இந்த பெர்ரி மற்றும் தேவையற்ற புறம்பான நாற்றங்கள் வேர்கள் வைத்திருக்க உதவும். நிபுணர்கள் பழம் கீழே சுட அல்லது சில செய்ய போன்ற கிளைகள் இருந்து ஒரு குச்சி குலுக்கி என்று அவர்கள் எச்சரிக்கை செய்கின்றனர். காட்டில் பரிசுகளை பிறகு காயம் மற்றும் தரமான இழப்பால் இருட்டாக்கிவிடும் இருக்கலாம்.

சேகரிப்பு மற்றும் அறுவடை டிப்ஸ்

எப்படி காட்டு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் தொகுப்பு ஆகும்? ரஷ்யாவின் ஒவ்வொரு இப்பகுதில் அவர்களது பிடித்த தாவரங்கள் வழக்கமாக இருக்கிறது. உதாரணமாக, மத்திய உயரத்தில் - எ மலை சாம்பல், ஹாவ்தோர்ன், காட்டு ரோஜா, அவுரிநெல்லி, ப்ளாக்பெர்ரி.

பார்வை பச்சை தோட்ட தன்னை வாக்களிக்க தொடங்க. என்பதை அது சாலை இருந்து இதுவரை போதுமான வளர்ந்து வருகிறது? மேலும் பழம் மரங்கள் மற்றும் புதர்கள், அசுத்தப் பகுதிகளின், காட்டில் ஆழமான மறைத்து இருந்து - அதனால் அவர்கள் சூழல் தூய்மையான உள்ளன. நீங்கள் ஆராய வேண்டும் மரங்களின் இலைகள் மற்றும் புதர்கள் - அவர்கள் பூச்சிகள் அவதிப்பட்டார் என்பதை?

பின்னர் அது தங்களை பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் மதிப்பீடு செய்ய அவசியம். சேகரிக்க அது பிரகாசமான வண்ண முழு காட்டில் பரிசுகளை தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது ஒட்டுமொத்த கூடையில் சுருக்கம் விழுந்த அழுகிய பழம் அல்லது பெர்ரி கிடைக்கவில்லை என்று முக்கியமானது. இந்த preform முழுவதும் சேதம் வழிவகுக்கும். கொள்கலன் மேல் அற்புத பரிசுகளை வரை நிரப்பப்பட்டிருக்கும் முறை, நாங்கள் காட்டில் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சேகரிப்பு முழுமையுற்ற தொடரலாம்!

பாதுகாப்பு முறை

அடுத்த படி - உலர்த்தும். இந்த சேமிக்க ஒரு பொதுவான வழி. அதை நீங்கள் பெர்ரி மட்டும் தோற்றம், ஆனால் அதன் ஏற்புத்தன்மையால் காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது. மிக முக்கியமான விஷயம் - உலர்தல் சரியான இடத்தில் தேர்வு செய்ய.

அது நல்ல காற்றோட்டமான மற்றும் நிழலான வேண்டும். பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அவர்கள் மிகவும் அழுக்கு காணப்பட்டால் மட்டுமே, உலரும் முன் கழுவ வேண்டும். இந்த மற்ற நேரங்களில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உலரும்போது க்கான வைக்க அதிக வெப்பம் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி உள்ளாகினால் முக்கியமானதாகும்.

சில இயக்கத்தில் பெர்ரி மற்றும் பழ தீட்டப்பட்டது ஒரு லினன் துணி, ஆனால் இன்னும் சிறப்பாக ஒரு மூடி ஒரு பெரிய கொள்கலன் தேர்வு. இந்த பூச்சிகள் இருந்த வன பரிசுகளை தடுக்கும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சமையல் வேர்களும் பெர்ரி, காட்டு பழங்கள் சேகரிப்பு - இது முதல் படியாகும். அது ஒரு தரமான தயாரிப்பு பெற, இயற்கை வளங்கள் பாதுகாப்பு உத்திகளை அறியும் அவசியம்.

பொதுவான பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்

வேர்க்கடலை - தான் காடுகளில் தாவரங்களில் அனுபவமற்ற வாசகர்கள் பழங்கள் மிகவும் பிரபலமான புதர்கள் என்று ஒன்று தெரிந்து கொள்ள ஆர்வம் கொண்டவர்களாக இருப்பார்கள். அது இலையுதிர் மற்றும் வளர்கிறது ஊசியிலையுள்ள காடுகள் மற்றும் ரஷ்யாவில் மட்டுமின்றி மற்ற நாடுகளில் பிரபலமானது.

லிங்கோபெர்ரி நிறைவாக தாவரங்கள் கருதப்படுகிறது - நூறு சதுர மீட்டர் பெர்ரி சுமார் 60 கிலோகிராம் விளைவிக்கலாம். அவர்கள் துண்டுகள் மற்றும் இனிப்பு நிரப்புதலாகவும் பெரிய வெற்றி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் சிறந்த நெரிசல்கள் மற்றும் குளிர்விப்பு சாறு செய்ய குருதிநெல்லி.

இல்லை குறைந்த பிரபலமான ரஷ்யா அவுரிநெல்லிகள் உள்ள. அவரது புதர்களை நீட்டி அகற்றி நெட்வொர்க் ஒத்திருக்கின்றன, எனவே அது கம்பள ஒப்பிடப்படுகிறது. மிகவும் சுவாரஸ்யமான நீங்கள் அவுரிநெல்லி கவர் செல்லும் போது, பின்னர் அளவு மற்றும் பெர்ரி எண்ணிக்கை மாறுபடுகிறது எப்படி கவனிக்க என்று!

பழைய கிளைகள் 10-15 துண்டுகள் முடிக்க முடியும், மற்றும் அனைத்து இளம் 5-6 பெர்ரி. அதன் இனிமையான சுவை போதிலும், அவுரிநெல்லிகள் சுவை இல்லை, ஆனால் ஜாம் அது சுவையாக மாறிவிடும். மருத்துவ ஆய்வுகள் நீங்கள் ஒழுங்காக மூல அவுரிநெல்லிகள் சாப்பிட என்றால், அது அவர்களைப் கண்பார்வை காப்பாற்ற ஒரு பெரிய வயது முடியும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

அவுரிநெல்லிகள் சேகரிக்கிறது ஒவ்வொரு ஆண்டும் வேறுபட்டது. உற்பத்தித் திறனில், அவர்கள் கூறியது போல், ஆண்டு ஒரு வருடத்திற்கு தேவையில்லை. ஒரு பருவத்தில் கட்டுப்பாடற்ற பெர்ரி நிறைய நேரம் செலவிட மற்றும் ஒரே ஒரு கேன்கள் நிரப்ப முடியும் சேகரிக்க. அடுத்த ஆண்டு அறுவடை உள்ளூர் பெர்ரி வர்த்தகத்தில் ஈடுபட விரும்புகின்றனர் என்று பணக்கார இருக்க முடியும்.

இல்லை குறைவாக மதிப்புமிக்க barberry பழம் உள்ளன. அது பயன்படுத்தப்படுகிறது டெஸர்ட் எனப்படும், ஆனால் இறைச்சி ஒரு சுவையூட்டும் போன்ற மட்டுமே. லவ்வர்ஸ் விழும் மற்றும் குளிர் மகிழ்ச்சியோடு நடந்து முட்செடி, காட்டு ரோஜா மற்றும் மலை சாம்பல் பழங்கள் சேகரிக்க வேண்டும். இந்த பெர்ரி ஜாம் சமைத்த, அவற்றில் சுவையான பானங்கள் செய்ய மற்றும் குணப்படுத்தும் மருந்து செய்ய.

வேர்கள் அறுவடை

சமையல் வேர்களும் பெர்ரி, காட்டு பழங்கள் சேகரிப்பு - இந்த நீங்கள் முடிவில்லாமல் பேச முடியும் எந்த ஒரு அத்தியாயம்தான். சேகரிக்க மற்றும் பல்வேறு தாவரங்கள் வேர்கள் அறுவடை எப்படி கவனியுங்கள். அவர்கள் முக்கியமாக மருத்துவ.

நிச்சயமாக, பல மீட்கப்பட்டு புல் வேர்கள் Burnet, burdock, கோதுமை புல் மற்றும் lungwort போர் மக்களின் பசி ஆண்டுகளில் என்று கேட்டேன். comfrey, salsify, Pedicularis: கூடுதலாக, பரவலாக மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனினும், Mytnik சில வகையான மனித வாழ்க்கை நச்சுத்தன்மை மற்றும் ஆபத்தான கருதப்படுகிறது. எனவே, தொகுப்பும் அதன் வேர் அறுவடை தொழில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, சிக்கரி, வாட்டர் செஸ்நட் - - சில தாவரங்களின் வேர்கள் தடுப்பு மற்றும் பல்வேறு நோய்களின் சிகிச்சைக்குப் மட்டுமல்ல ஆனால் சமைப்பதால். வசந்த அல்லது இலையுதிர் காலத்தில் வேர்கள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளிலிருந்து அறுவடை. "மணலில்" - அவர்கள் ஒரு சிறப்பு மண்வாரி தோண்டி.

இது ஒரு இயக்கத்தில் மைதானத்திற்கு வெளியே ரூட் வெளியிட உதவும் ஒரு உருண்டையான விளிம்பில் உள்ளது. ஆனால் வழக்கமான கூரான மண்வாரி மேலும் ஏற்றது. வேர் வெளியே தோண்டி பிறகு கவனமாக இருக்க வேண்டும் அது சேதப்படுத்தும் இல்லை என, தரையில் களைந்தெறிந்து. பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக துவைக்க.

இது வழக்கமாக பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது: நீரில் மூழ்கியிருந்த மற்றும் அழுக்கு நீர் வாய்க்கால் அனுமதி அடுக்கப்பட்ட வேர்கள் ஒரு கூடை. மூலப்பொருட்கள் உலர்த்தும் இருக்க வேண்டும் முன் கவனமாக செல்ல மற்றும் தரம் குறைந்த உறுப்புகளை விடுபட. பெரும்பாலான பெரிய வேர்கள் பாகங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி தயாரிப்புகளில், சமையல் வேர்களும் வெயிலில் காய வைக்கப்பட்டு வேண்டும் போலல்லாமல், அது அவ்வப்போது திருப்பு.

நன்றாக உலர்ந்த மூலப்பொருள் ஒரு சீரான பழுப்பு நிறத்தில் இருப்பதாகவும் அது ஒரு தனித்துவமான நெருக்கடி உடன், எளிதாக உடைக்கிறது. அதன் பிறகு, உலர வேர்கள் லினன் பைகளில் வைக்கப்படும் அல்லது மது சாற்றில் செய்ய. காணப்படும் harmlessness போதிலும், ரூட் இருந்து மருந்துகள் எடுத்துக்கொள்வதை ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனை தேவைப்படுகிறது.