கிளிசரின் மற்றும் அதன் பயன்பாடு. உணவு கிளிசரின்

"கிளிசரின்" என்று பொருள் முதல் சோப்புகள் உற்பத்தியில் கழிவுப்பொருட்களை 1779 ஆண்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. பின்னர் அது வெற்றிகரமாக உணவு உட்பட கிட்டத்தட்ட அனைத்து தொழிற்சாலைகள், பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

கிளிசரின் - அது என்ன?

இன்று உணவு கிளிசெராலுக்கான நீர்ப்பகுப்பாவதின் மூலம் கால்நடை கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய்களில் எந்த இனங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது நீர் தொடர்பு அசல் பொருள் விரிவாக்கத்தில் கொண்டதாக இருக்கிறது.

பாரம்பரிய பெயர் கூடுதலாக, இந்த பொருளுக்கு நிர்ணயிக்கப்பட்ட எண் குறிப்பாக ஒரு ஜோடி உள்ளன:

• E422, உணவு தொழில் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படும்;
• கிளைசரால்.

பொருள் ரசாயனக் கலவை ஒரு trihydric ஆல்கஹால், மற்றும் கிளிசரின் இயற்பியல் பண்புகளை உள்ளது - ஒரு வெளிப்படையான மற்றும் பிசுபிசுப்பு நிற திரவம் இனிப்பு சுவை, எந்த வாசனையை கொண்ட. அதன் தொகுதி எந்த நீரில் முற்றிலும் கரையக்கூடிய மற்றும் கலவையாக இருக்கின்றன.

உணவு கிளிசரின் மற்றும் தொழில்நுட்பம்: வேறுபாடு என்ன?

சுகாதாரத்தை தயாரிப்புகள் அல்லது உணவு உற்பத்தி தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் கிளிசரின் இல்லை ஒவ்வொரு வகை. இரண்டு சூத்திரம் வளாகத்திற்குள் திறப்பு மற்றும் சோதனைகள் தனது ஆயிரக்கணக்கான கால் நூற்றாண்டு பிறகு பின்வரும் வகைகளாக கிளைசரால் இடையே தெளிவான வேறுபாட்டை அங்கு இருந்த விளைவாக, எதுவும் மேற்கொள்ளப்படவில்லை:

• டெக்னிகல்;
• மருந்தகம்;
• உணவு;
• சிறப்பு.

சிறப்பு கிளைசரால் மின்னணு சிகரெட் ஒரு அடிப்படை திரவமாகவும், முக்கிய கூறு புரோப்பைலீன் கிளைக்காலை, எடுத்துக்காட்டுக்கு, பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு கிளிசரின், மேலும் ஒரு உணவு என அழைக்கப்படும் சேர்க்கை E422, மட்டுமே இயற்கை எண்ணெய்கள் அல்லது விலங்கு கொழுப்புகள் செய்யப்பட்ட. தொழில்நுட்ப கிளிசரின் உணவு அல்லது மருந்து தூய கிளைசரால் உள்ளடக்கத்தை இருந்து முக்கிய வேறுபாடு பொருள் (99%) உள்ளது.

உணவுப் பாதுகாப்பு கிளைசரால்

பெரும்பாலான நாடுகளில், அது பரவலாக ஒரு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட மாநில அளவில் உணவு கிளிசெராலுக்கான எந்தத் தோற்றமைப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது உணவில் சேர்க்கும் உணவு பொருட்கள் தயாரிப்பில். பொருள் மனிதர்கள் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் அது அதன் degidraliziruyuschih பண்புகள் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதய சில நோய்கள் பயன்படுத்த குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மறுபுறம், உணவு கிளிசரின் பின்வரும் காரணங்களுக்காக மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது அல்ல

• அது, உடல் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பாக கருதப்படுகின்றவற்றை சுய தயாரிப்பும் பித்த நீரில் உணவுக் கொழுப்பின் கலைக்கப்பட்டது மீது குடல்வயிற்றுப் பகுதியில் உள்ள;
• கிளிசரின் முற்றிலும் நச்சுத்தன்மையற்றதாக;
• அறிவியல் கிளிசரோலின் சிறிய அளவுகளில் பல்வேறு உறுப்புகள், வாஸ்குலர் சுவர் மற்றும் தோல் சளி சவ்வுகளில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை என்பதை நிரூபித்துள்ளது.

கிளிசரோலின் பயன்படுத்த

உணவு தொழிற்துறையில் இது பரவலாக கிளிசரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவில் சேர்க்கும் E422 மிகவும் பொதுவான ஒன்றாகும் மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• , பசை மெல்லும் ஒரு சர்க்கரை மாற்றாக பேசும் தயாரிப்பில்;
• பேக்கரி பொருட்கள் தயாரிப்பில், தேங்கி நிற்கும் ரொட்டி ஒரு மேலோடு உருவாக்கம் தடுக்கும்;
• மிட்டாய் தயாரிப்பில், சாக்லேட் பார்கள் மேலும் மென்மையான மற்றும் லேசான சுவை கொடுத்து;
• கார்பனேட் குளிர் பானங்களை உற்பத்தி மற்றும் appetizers பல்வேறு - மேலும் இனிப்புக்கு மற்றும் மென்மை சுவை கொடுக்கிறது;
• பாஸ்தா உற்பத்தி, குறிப்பாக நூடுல்ஸ் மற்றும் சேமியா உள்ள tackiness மற்றும் razvaristosti நீக்கப் பயன்படுகின்றது.

மேலும் உணவு கிளிசரின் அதிகரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது அடுக்கு வாழ்க்கை குறிப்பிட்ட சேமிப்பு நிலைகள் கீழ் தங்கள் இனங்கள் மேம்படுத்த, உணவு பொருட்கள் பெருமளவு குழு. சாரம் கிளிசரின் அடிக்கடி எதிர் அவற்றை வைத்து முன் உலர்ந்த ஈரப்.

தேநீர் அல்லது காபி ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் நிறைவுற்ற சிகிச்சை கிளிசரோலின் சில உற்பத்தியாளர்கள் செய்ய பொருட்டு. மற்றும் விச் கூட புகையிலை, அதன் இயற்கை நாற்றம் நீக்க ஒரு உணவுப் பொருளாகவும் சிகிச்சை சாறு E422 காரணமாக்க.

பயன்பாட்டு பொது நோக்கம் இருந்து பார்த்தால் கிளிசரோல் சமையல் மற்றும் தின்பண்ட தயாரிப்பதற்காக உலகளாவிய கூடுதலாகவே உள்ளன.

ஒப்பனை மற்றும் மருத்துவத்தில் கிளிசரின் பயன்படுத்த

ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகு மருந்தகம், மற்றும் அல்லாத உணவு கிளிசரின் பயன்படுத்த. பார்மசி இந்த பொருள் பயன்படுத்தும் செயல்படுத்தியுள்ளது, தற்செயலாக, கணிசமான தேவை, முக்கியமாக திரவ அல்லது ஜெல் வடிவங்களில்.

கிளிசரின், தோலில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை மென்மையாக மாறும் மற்றும் ஊட்டம், உலர்த்துதல் இருந்து பாதுகாக்கிறது. கிரீம்கள், ஷாம்பு, முகம் முகமூடிகள் மற்றும் முடி - கிளிசரின், மருந்தகம் விற்கப்படும், வீட்டில் சுகாதாரமான ஒப்பனை செய்தார்.

கிளைசரால் சில நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு குணப்படுத்தும் பொருள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக, உட்கொள்வதால், மண்டையோட்டுக்குள்ளான மற்றும் உள்விழி அழுத்தம் குறைக்க சவ்வூடுபரவற்குரிய அதிகரிக்க முடியும்.

கிளிசரின் இன் மலக்குடல் நிர்வாகம் மலக்குடல் சளியின் எரிச்சல் கொண்டு, சுருக்கங்கள் தூண்டுகிறது உதவுகிறது. கிளிசரோலின் 5 மில்லி நிர்வாகத்தின் போதுமான மலமிளக்கி விளைவை, ஆனால் மூல நோய் மற்றும் குடல் அழற்சி பொருள் பயன்படுத்தும் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.