ஒரு சுவையான மது தேடுவது? Bastardo உன்னை ஏமாற்ற மாட்டேன்!

சொல்ல எந்த மிகைப்படுத்தல் இது, குடிக்க "உன்னத, ஆடம்பரமான, தனித்துவமான படம்." வியக்கத்தக்க பணக்கார சுவை, பதட்டமான நறுமணம் மற்றும், மது Bastardo வேறுபடுத்தி அது ஒரே தொழில்முறை sommeliers இல்லை ஒரு பிடித்த செய்யும் என்று சிறந்த ரூபி தொனி, ஆனால் ருசியான மற்றும் உயர் தரமான பானங்களின் வெறுமனே காதலர்கள்.

உலகளாவிய அங்கீகாரம்

Bastardo தர வளர இது திராட்சைத் தோட்டங்கள், முறை, அடர் நீலம் ஐரோப்பா தென் பகுதியில் விடுக்கப்பட்டுள்ளது மணம் மற்றும் மிகவும் இனிப்பு பெர்ரி கொத்தாக முழுமையாகப் புகழ் பெற்ற கொடிகள் இருந்தன.

போர்ச்சுக்கல் இருந்து winemakers இந்த திராட்சை பல்வேறு சாதகமாகவே பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்பெயின் இருந்து எங்கள் சக, மது Bastardo தயாரித்த முதல் சென்றவர் எனக் கருதப்படுகிறது. எனினும், அவர்களது பானம், அதே மூலப்பொருள் உற்பத்தி என்றாலும், ஒரு பெரிய தலைப்பு இருந்தது. merensao - பிரஞ்சு அது ஒரு பெரும் Trousseau, மற்றும் ஸ்பெயின் நாட்டின் இருந்தது.

Bastardo திராட்சை எதிர்மறையாக அது, நோய் மிகவும் பாதிப்புக்குள்ளாகும் இருந்தது வெறும் பேரழிவு அவரை வெப்பநிலை மற்றும் பனி விளைவு மாற்றங்கள் அவதிப்பட்டார் என்று இருந்தது. இந்த எல்லா காரணிகளையும் உண்மையில் காரணமான மது Bastardo வேகமாக குறைந்து வருகிறது உருவாக்கிய ஒயின் ஆலைகள் எண்ணிக்கை. வளர்ப்பவர்கள் காகசஸ் ஒரு திராட்சை வளர முயற்சித்துள்ளனர் மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தானின் கொண்டுவரப்பட்டுள்ளது. எனினும், காலநிலை கேப்ரிசியோஸ் ஆலை அணுகி இல்லை. எனினும் கிரிமியாவிலுள்ள உற்சாகத்துடன் பணி ஏற்றுக் கொள்கிறார்கள் என்று ஆய்வு, மற்றும் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் Bastardo திராட்சை தீபகற்பத்தில் வெற்றிகரமாக வளரும்.

கிரிமியன் செல்வம்

அது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது கிரிமியன் மது Bastardo "தூய" திராட்சை இருந்து பெறப்படாத. 217. இந்த திராட்சை போர்ச்சுக்கல் மற்றும் ஜியோர்ஜியன் Saperavi இருந்து முதலில் மிகவும் வகைகள் Bastardo கடந்து மூலம் பெறப்பட்ட இருந்தது - 1966 ஆம் ஆண்டில், அதன் இயக்குனர் பவெல் Yakovlevich Golodrigi பயனுள்ள மற்றும் வெற்றிகரமான வேலை மூலம் யால்டா மது நிறுவனம் எந்த கூட ஒரு பெயர் அல்ல, ஆனால் வெறுமனே எண் இருந்தது புதிய கலப்பினப், உருவாக்கப்பட்ட.

இந்தத் தேர்வு தற்செயலான இல்லை. ஜியோர்ஜியன் பல்வேறு அசல் சுவை மற்றும் சுவையை மாற்றாமல், №217 தங்கள் வசம் எடுத்துக் கொண்ட மோசமான வானிலை, நல்ல விளைச்சல் மற்றும் எதிர்ப்பு உள்ளது. இறுதியில் விளைவாக பல்வேறு நம்பமுடியாத வெற்றிகரமான என்பதை நிரூபித்தது. இதன் பண்புகள் ஆலை ஒரு நல்ல பயிர் கொடுத்து, எல்லோருடைய எதிர்பார்ப்புகளையும் கடந்து விட்டீர்கள், அதை மேலும், புகழ்பெற்ற உலகம் முழுவதும் இது நல்ல வைன் Bastardo, உலகெங்கிலும் பல அங்கீகரிக்கப்பட்டது winemakers மற்றும் உணவுப் பிரியர்கள் இருந்து நன்கு தகுதி விருதுகளையும் பெறுகிறது திரும்பியது.

வித்தியாசம் ஃபீல்

இது என்பது குறிப்பிடத்தக்க விஷயமாகும் திராட்சை Bastardo பெயருக்குரிய போதையேற்றுபவையாகும் பானம் மட்டும் தயாரிக்கின்றன. ஒருவேளை, இந்த பயிற்சி மட்டுமே பல தீபகற்பத்தில் கொண்ட கிரிமியன் ஒயின் ஆலைகள், இருந்தது. மிகவும் பிரபலமான, நிச்சயமாக, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", மத்தியில் "கிரிமியாவிற்கு ஒயின்கள்."

இந்த உற்பத்தியாளர்கள் மத்தியில் அனைவருக்கும் மது Bastardo அதன் வரம்பில் உள்ளது. "Massandra" பொதுவாக அதன் நிலவறைகள் இந்த பல்வேறு தற்பெருமையும், கூடுதலாக, எந்த பிரச்சனையும் நீங்கள் நுகர்வோர் நிறுவனம் வழங்குகிறது உலர் "Bastardo நாட்டுப்புற வீடு Dulber" ஒரு பாட்டில் வாங்க முடியும் "கிரிமியாவிற்கு ஒயின்கள்." "Inkerman" மேலும் சுவை பிசுபிசுப்பு சாக்லேட் பானத்தின் வெறுங்கையுடன் ரசிகர்கள் சற்று சுவைத்த, மென்மையான மற்றும் மிருதுவான வைத்துள்ளது, இத்துடன் டயோனிஸஸால் உருவாக்கப்பட்டிருந்தால் விட்டுச் செல்லவில்லை.

வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் மட்டும் பாட்டிலில் லேபிள். நிச்சயமாக, தரம் அல்லது மாறாக அதன் மதிப்பீடு - சுட்டிக்காட்ட இது தொழில்முறை sommeliers வழக்கில், சிறந்த மது Bastardo. பானத்தின் விலை ", Inkerman" 200 ரூபிள் ( "கிரிமியன் மது"), 400 ரூபிள் இருந்து தொடங்குகிறது ஒரு பாட்டில் கொடுக்க வேண்டும் மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்த நிலவறைகள் Bastardo "Massandra" (சராசரி 750 ரூபிள் மீது) இருந்த விண்டேஜ் உள்ளது.

தரம் அரை நூற்றாண்டு

மேற்கத்திய winemakers அற்புதமான Bastardo வெள்ளத்தின் அதன் முன்னாள் மகிமை நன்றி அதை திரும்ப முடியும் துறைமுக கிரிமியர்களுக்கு இந்த பல்வேறு திராட்சை இருந்து செய்ய விரும்புகின்றனர். "Massandra" உயர் தர மது பொருள் வளர்ந்து வரும் காலம் வரையிலும் கூட வெற்றிகரமாக 1830 அதன் சொந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிறுவியுள்ளது. அவர்கள் மது ஒரு நல்ல சுவை வேறுபடுகின்றன என்ற உண்மையை மற்றொரு காரணம், தங்கள் சொந்த நிலவறைகள் தொடங்கியது. அவைகளில் மைக்ரோக்ளைமேட் பானங்கள் பழுக்க காலத்தில் சரியான நிலைகளில் வைக்கப்பட்டிருப்பது சாதகமாக எந்த ஆண்டு முழுவதும் நிலையான பராமரிக்கப்படுகிறது. Bastardo குறிப்பாக முக்கியம் பொறுத்தவரை, மது வகை இரண்டு ஆண்டுகளாக ஓக் பீப்பாய்களில் வலியுறுத்தினார் வேண்டும். இந்த வெப்பநிலையில் இந்த அளவு வரம்பில் 10-15 ° சி அப்பால் செல்லவில்லை என்றால், ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும்