உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு ஒரு சுவையான ரொட்டி எப்படி சமைக்க

உடலுக்கு உலர்ந்த திராட்சைகள் நன்மைகள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அது மலக்கழிவுகள் அதிகரிக்கிறது ஆற்றல் குவியும் ஊக்குவிக்கிறது, புற்றுநோய் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்த சோகை வழக்குகளில் உதவுகிறது. மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது உலர்ந்த திராட்சை உள்ளன என்று வியக்கத்தக்க பயனுள்ள பண்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் நன்றாகவே தெரியும். எனவே, நீங்கள் பாதுகாப்பாக உடல் நலனுக்காக உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு ரோல்ஸ் சமைக்க முடியும். இந்த பேக்கிங் சிறந்த சமையல் இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார்.

ஈஸ்ட் மாவை உள்ள உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு strudel

மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் துண்டு ஈஸ்டுகளுடனான பிஸ்கட் மாவை பெறப்படுவதாக இருக்கலாம். மாவை கடற்பாசி முறை தயாராகிறது. முதலாவதாக, பால் கலைக்கப்பட்டது அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் (30 கிராம்) 50 மில்லி சர்க்கரை மற்றும் மாவு (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கப்படும். மாவை ஒரு தட்டில் சூடான பால் (200 மிலி) மற்றும் சர்க்கரை (150 கிராம்) மற்றும் வெண்ணெய் (125 கிராம்) மீது, ஏற்றது போது. சர்க்கரை கரைந்து முறை, வெப்பத்தில் இருந்து பான் அகற்றப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதித்தது. சலித்துப் மாவு (600 கிராம்), 2 முட்டைகள் பெருமுயற்சியுடன் வெளிப்படுத்தப்பட்டது சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் மாவை குளிர்விக்கப்படுகிறது பால் ஊற்றுகிறார். பிசைந்த மாவு, சற்று கைகளில் ஒட்டிக். கலந்து பின், 1 மணி நேரம் வெப்பம் செல்கிறது. மாவை ஏற்றது போது, அது உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் சுற்றப்பட்டு, படுக்கை ஒரு சுற்றப்படுகிறது.

ரோல் திராட்சை ஈஸ்ட் மாவை 165 ° சி வெப்பநிலையில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட வேண்டுகோளின் பேரில், உலர்ந்த திராட்சைகள் தவிர, நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள் துண்டுகள் சேர்க்க முடியும்.

ஈஸ்ட் மாவை உள்ள கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு சுவையான ரோல்

இந்த செய்முறையை ஏற்ப தயார் வெண்ணெய் ரோல், விடுமுறை அட்டவணை சமர்ப்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது மென்மையான காற்றோட்டமாகவும் உள்ளது. திணிப்பு உலர்ந்த திராட்சைகள் மற்றும் hazelnuts பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அவர்கள் தேவையான அக்ரூட் பருப்புகள் என்றால் பதிலாக இருக்க முடியும்.

உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு strudel கீழே பின்வரும் படிநிலைகளை படி தயார்:

1. முதல் ஒரு ஈஸ்ட் மாவை தயார் உள்ளது. இந்த பால் (200 மிலி) செய்ய whereafter ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படும் 40 ° C தட்பவெட்பத்தில், (7 கிராம்), சர்க்கரை (3 மணி. ஸ்பூன்ஸ்) மற்றும் மாவு 50 கிராம் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்கள் பின்னர் மாவை 15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் அனுப்பப்படும், துடைப்பம் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன.
2. இந்த நேரத்தில், 1 முட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் சாதாரண சர்க்கரை (100 கிராம்) ஒரு கிண்ணத்தில் இணைத்து கலந்து இருந்தது.
3. உப்பு சேர்த்தல் (½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்) மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் 100 மிலி.
4. அணுகினர் காய்ச்ச மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்கப்படும் மீண்டும் கலக்க வேண்டும்.
5. மாவு 500 கிராம் சலி மற்றும் கையால் மாவை துண்டுகள் பிசைந்து. வெப்பம் 1.5 மணி நேரம் எழுப்பப்பட்ட மாவை வேண்டும்.
6. obsushenny திராட்சை பிராந்தி கழுவப்பட்டு மற்றும் துண்டு (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை இயம்பி சேர்க்கப்படும்.
7. மேஜையில் floured மாவை வரும் அமைக்கப்பட்டன. அது குத்தியதாக மற்றும் மெதுவாக பனை மேலதிக குறியீடு. அதன் பின்னர் மாவை ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் மேஜையில் விடப்படுகிறது.
8. மீண்டும் மாவை வரும் 7 மிமீ ஒரு அடுக்கு தடிமன் பரவியது உருகிய வெண்ணெய் மேலே இருந்து உராய்வு எண்ணெய் உள்ளது.
9. அடுக்கு தீட்டப்பட்டது தரையில் கொட்டைகள், ஒரு சிறிய சர்க்கரை, உலர்ந்த திராட்சைகள் மேல். மாவை ஒரு ரோல் ஒரு சுருட்டப்பட்டது, விளிம்புகள் அடியில் podgibayutsya.
10. 160 ° சி சுட்ட ரொட்டி 45 நிமிடங்கள் ஒரு வெப்பநிலையில்.

வெட்டி ரோல்ஸ் மட்டுமே நாங்கள் வழங்குவோம் குளிர்வித்தவுடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சீரற்ற பேஸ்ட்ரி உள்ள ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு ரெசிபி ரோல்

இது போன்ற ஒரு ரோல் தயாராவதற்கான வாங்கிய அல்லது சுதந்திரமாக தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்த முடியும். கடை உறைந்திருக்கும் மாவை முன் பனி நீக்கு மறக்க கூடாது. உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு strudel நிரப்புதல் தயார் தொடங்க வேண்டும். இந்த உலர்ந்த திராட்சைகள் 15 நிமிடங்கள் சுடு நீரில் விட்டு நீர் கொதிக்கும் பின்னர் மாற்றத்தை ஒரு துண்டில் உலர்ந்த. அடுத்து, உலர்ந்த திராட்சை உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள் (2 பிசிக்கள்.) சாறு 1 எலுமிச்சை, சர்க்கரை (3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி) மற்றும் குளிர் வெண்ணெய் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) இன், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சேர்க்க.

தயாராக நிரப்புதல் பஃப் பேஸ்ட்ரி சுருட்டப்பட்டு 3 மிமீ அடுக்கு நிர்மாணிக்கப் பட்டுள்ளது. அதன் பிறகு, மாவை பரவியது விளிம்புகள் மற்றும் zaschipyvaem podgibayutsya ரோல். சிறந்த தயாரிப்பு வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கப்படும். அது 40 நிமிடங்கள் 180 ° சி சூடுபட்ட ரோல்ஸ்.

மாவுப்பொருள் மாவை இருந்து பாப்பி விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு ரோல்

நீங்கள் வெண்ணெய் கேக்குகள் பிடிக்காது என்றால், பின்வரும் செய்முறையை பஃப் மாவை மீது ரோல் நீங்கள் சரியாக இருக்கும். முதல் முதலாக நிரப்புதல் தயாராகி வருகிறது. இந்த பாப்பி (100 கிராம்) ஒரு தடித்த நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் பால் (200 மிலி) இல் வேகவைத்த உள்ளது. குளிர் பாப்பி முறை, உலர்ந்த திராட்சைகள் (70 கிராம்) மற்றும் சர்க்கரை (100 கிராம்) சேர்க்கப்படலாம்.

தயிர் பஃப் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு strudel. முதலாவதாக, ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு (300 கிராம்) சலித்துப். பின்னர் அது பால் மற்றும் தாவர எண்ணெய் (75 மிலி), சர்க்கரை (50 கிராம்), பாலாடைக்கட்டி (125 கிராம்) மற்றும் நீரேற்றம் சோடா வினிகர் (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி) நிரப்பப்பட்டிருக்கும். மாவை மென்மையான மற்றும் சிறிது ஒட்டும். அது படுக்கை தனிநபராக, மற்றும் ஏற்கனவே விநியோகிக்கப்படுகிறது நிரப்புதல் மேல். அது 175 ° சி மணிக்கு சுட்ட 40 நிமிடங்கள் உருண்டு

பொது ஆலோசனை மற்றும் சமையல் மீது குறிப்புகள்

தயாரிப்புகளும் ஒன்றுக்கு இந்த வழிமுறைகளை பின்பற்ற, செழிப்பான ருசியான மற்றும் மணம் செய்ய:

1. அது குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் நிற்க கொடுக்க என்றால் அடுப்பில் கடாயில் நிறுவல் முன் ஈஸ்ட் மாவை அடிப்படையில் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு strudel, மேலும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.
2. நீங்கள் மேலும் மணம் மாறியது பூர்த்தி விரும்பினால், 1 மணி நேரம் உலர்ந்த திராட்சைகள் பிராந்தி அல்லது ரம் பேஸ்ட்ரி ஊற.
3. திணிப்பு உலர்ந்த திராட்சைகள் அக்ரூட் பருப்புகள், hazelnuts, ஆப்பிள்கள், பாப்பி விதைகள் மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க முடியும். பேக்கிங் நன்மை இந்த சுவை இருந்து.

ரோல் தயார் போது எப்போதும் கண்டிப்பாக செய்முறையை கடைபிடிக்கின்றன - காலப்போக்கில் இதன் விளைவாக அந்தக் குடும்பம் முழு மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான கேக் உள்ளது தயவு செய்து முடியும்.