முட்டைக்கோசு சிறியது: அவர்கள் சொல்வது போல், பயனுள்ள பண்புகள், சிறந்த சமையல் மற்றும் சமையல் அம்சங்கள்

நிச்சயமாக இந்த சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் பார்த்தீர்கள். ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு கொண்ட அடர்த்தியான சிறிய தலைகள் வழக்கமாக சொந்தமாக முட்டைக்கோசு சரியான நகலாகும். Cruciferous உலகில் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளடக்கம் தலைவர். கூடுதலாக, இந்த முட்டைக்கோசு சிறிய ஏனெனில், குழந்தைகள் மிகவும் பிடிக்கும். இந்த தனிப்பட்ட காய்கறியின் பெயர் என்ன? இந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பல்வேறு இலைகளைக் குறிக்கிறது.

குறுகிய விளக்கம்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஒரு காய்கறி பயிர் ஆகும், இது இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு குறுக்கு மகரந்த சேர்க்கை ஆலை ஆகும், அது மற்ற இனங்கள் போல அல்ல. வெள்ளை மற்றும் வெள்ளை, வண்ணம் மற்றும் பிற வகைகள் ஆண்டு முழுவதும் பழ உடலை உற்பத்தி செய்கின்றன. இங்கே நீ நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் ஒரு உருளை தடிமனான தண்டு 60 செ.மீ உயரமாக உருவாகிறது, நீண்ட மெல்லிய விலங்கினங்களில் ஒரு பலவீனமான மெழுகு பூச்சு உருவாகிறது. இந்த இலைகளின் குழாய்களில் சிறிய தலைகள், சுற்று மற்றும் அடர்த்தியானவை உள்ளன. ஒரு தாவரத்தில், 40 அல்லது அதற்கும் அதிகமான பழங்களைக் கட்டிவிடலாம். எனவே முட்டைக்கோசு சிறியது இது ஒரு துரதிர்ஷ்டம் அல்ல. இந்த அற்புதமான ஆலை பெயர் என்னவென்றால், நமக்கு ஏற்கனவே தெரிந்திருக்கிறது, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளைப் பற்றி பேசுவதற்கு அது இருக்கிறது.

எனினும், நாம் முடிக்கவில்லை. வாழ்க்கையின் இரண்டாவது ஆண்டில், மிகவும் கிளைமாக்ஸ் மலர் தளிர்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன. மறைந்து, அவர்கள் விதைகள் கொடுக்கிறார்கள். மலர்கள் ஒரு நடுத்தர அளவிலான தூரிகையில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. பழம் ஒரு நெற்று, விதை சிறியது, அவர்கள் சிறந்த முளைப்புகளை வைத்திருக்கிறார்கள். காட்டில், முட்டைக்கோஸ் சிறியது. அவளுடைய நெருங்கிய உறவினர் என அழைக்கப்படுவதால், அனுபவம் வாய்ந்த தாவரவியலாளர்கள் இன்றும் பதில் சொல்ல முடியாது. இத்தகைய குறிப்பிடத்தக்க விளைவை வழங்கிய நீண்ட காலமான, தொடர்ந்து வரும் வளர்ப்பாளர்களின் விளைவு இதுவாகும்.

பெயரின் தோற்றம்

நீண்ட காலத்திற்கு முன்னர், 18 ஆம் நூற்றாண்டில், ஒரு அறியப்படாத ஆலை இதுவரை பிரஸ்ஸல்ஸில் இருந்து கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஆராய்ச்சியாளர் ஏன் ஆர்வமாக இருக்கிறார் என்று சொல்வது கடினம், ஆனால் இது ஒரு புதிய இனத்தை பெற்றெடுத்தது. அது நவீன, சிறிய முட்டைக்கோஸ் போன்ற இன்னும் இல்லை. அவள் அழைத்தபடி, அந்த நேரத்தில் யாரும் இன்னும் தெரியாது. இருப்பினும், பிரஸ்ஸல்ஸைச் சேர்ந்த மக்களுக்கு மரியாதை அளித்த அவர், அவளுடைய பெயரைப் பெற்றார். ஆராய்ச்சியாளர்கள் மற்றும் வளர்ப்பவர்கள் ஒரு புதிய ஆலை என்ற பெயரில் தங்கள் பெயர்களை நிலைநிறுத்தத் தொடங்காததால் இது ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை.

உங்கள் சமையலறையில் புதியது

குரூபிய குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் ஆரோக்கியமானவர்கள். அவை ஃபைபர், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலங்கள். ஆனால் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறப்பு சுவை பண்புகளை கொண்டுள்ளது. அவர்கள் கூறியது போல், இன்று நாம் ஏற்கனவே கூறியது, இது பிரஸ்ஸல்ஸில் பிரசுரமானது, முதல் மற்றும் இரண்டாம் வகுப்புகளுக்கு சமையல் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, சில சமயங்களில் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

சிறிய தலைகள் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் உணவு குணங்கள் உள்ளன. அதில் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் வெள்ளை முட்டைக்கோசையைவிட மூன்று மடங்கு அதிகமாகும். ஆனால் அவளுடைய முக்கிய நன்மை, சுத்தமாகவும், சிறியதாகவும், அடர்த்தியான பந்துகளிலும் குழந்தைகளால் இன்பம் அனுபவித்திருக்கிறார்கள், இதுவும் இந்த மோசமான முட்டைக்கோசு என்று கூட நினைத்துப் பார்க்காமல்.

பயனுள்ள பொருட்களின் மூலமாக

நாங்கள் இந்த ஆலை புறநகர் பகுதிகளில் மிகவும் பொதுவான இல்லை என்றாலும், பல இந்த முட்டைக்கோசு பிடித்திருந்தது. லிட்டில் kochanchiki (நாம் இந்த அல்லது அந்த கலப்பின என்று, நாம் ஒரு சிறிய பிறகு பேச வேண்டும்) வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், கரோட்டின் மற்றும் தாவர தோற்றம் இரசாயன ஒரு அற்புதமான அளவு கொண்டிருக்கும். பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை நம் உடலை சுதந்திரமான தீவிரவாதத்தின் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆகும். தனிப்பட்ட அமைப்பு செரிமானப் பாதை உட்பட பல்வேறு நோய்களை தடுக்கிறது, எல்லாவற்றிற்கும் எல்லா மக்களுக்கும் இது பாதுகாப்பாக இல்லை.

வேறு என்ன முட்டைக்கோஸ் "சிறிய kochanchiki" பயனுள்ளதாக இருக்கும்? அதிர்ச்சி தரும் காய்கறின் பெயர் என்னவென்றால், ஏற்கனவே அறிந்திருக்கிறோம், ஆனால் அது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான நுரையீரல் நோய்களைத் தடுக்கும் திறனைப் பெற்றிருப்பதை புரிந்துகொள்வது இன்னமும். செயற்கையான பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பை வலுப்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கின்றன, அதாவது ARVI மற்றும் ARI ஆகியவை பருவத்தின் உச்சக்கட்டத்தில் கூட, முன்பு போலவே பயங்கரமானவை அல்ல.

இயற்கையிலிருந்து

எங்கள் உடலை ஒரு சிறிய முட்டைக்கோஸ் தருகிறது? தினசரி சாப்பிடுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவின் பெயர் என்ன? இந்த குறிப்பிடத்தக்க உண்மைகளை சமாளிக்கலாம். வசந்த காலத்தில் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில், பலர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிப்பதற்கு முக்கியமான வைட்டமின் சிக்கல்களை நினைவுபடுத்துகின்றனர். நாம் என்ன செய்வது? அது சரி, மருந்துக்கு போ. மற்றும் முற்றிலும் வீண், ஏனெனில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு, கிட்டத்தட்ட அனைத்து அறியப்பட்ட வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. மேலும், இந்த அதிகமான இயற்கை கலவைகள், அதிக எடையை ஏற்படுத்துவதில்லை, எளிதில் செரிக்கலாம் மற்றும் வேதியியல், வேதியியலாளரின் போலல்லாமல் நல்லது.

இதய தசை வலிமை

பிரஸ்ஸல்ஸின் சிறிய பச்சை முட்டைக்கோஸ் என்று அழைக்கப்படுவதால், அதன் முன்னோர்கள் எங்கே வளர்ந்தன என்பதை யூகிக்க கடினமாக இல்லை. பிரஸ்ஸல்ஸில் இருந்து, அது விரைவில் ஐரோப்பா முழுவதும் பரவியது, இந்த காய்களின் பயனுள்ள பண்புகள் அந்த நாளில் தெரிந்த அனைத்தாலும் மறைந்துபோனது என்பதற்கு நன்றி. இன்று இந்த முட்டைக்கோசு சமமாக ஒரு தயாரிப்பு கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது.

ஏன் சிறிய கொச்சன்சி இதயத்திற்கு சிறந்த உதவியாளர்களை கருதுகிறீர்கள்? ஏனெனில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம், முட்டைக்கோசு, இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ், மற்றும் உயர்தர புரதத்துடன் சேர்ந்து கால்சியம் சேர்த்து, இதயத்தின் செயல்பாட்டை சிறந்த முறையில் பாதிக்கும் மற்றும் பாத்திரங்களின் நிலைமையை மேம்படுத்துவதால். ஆகையால், 40 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள் அவசியமாக குறைந்தபட்சம் ஒரு வாரம் தங்கள் உணவில் அவசியம் சேர்க்க வேண்டும்.

குழந்தைகள் மற்றும் உணவு உணவு

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. கார்டன் இலை காய்கறிகளுக்கு நம் உடம்பிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் அனைத்து ஆசைகளிலும், பெரும்பாலான உணவுகளை சாப்பிட முடியாது. இது அவர்களின் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் பிரபலமான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், குளிர்காலத்தில் வகைகள் குறிப்பாக உண்மை. அனைத்து சந்தேகத்திற்கிடமான நன்மைகளாலும், ஒவ்வொரு வயிற்றுக்கும் குடலிற்கும் இதுபோன்ற சுமைகளை உணரமுடியாது.

இங்கே மீட்பு காப்ஸ் சிறிய, சுற்று உள்ளது வருகிறது. உலகில் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி எது? நிச்சயமாக, ஒவ்வொருவரும் நம் உணவில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போட்டிக்கு அப்பால் உள்ளன. பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி உயர்ந்த உள்ளடக்கத்துடன் சேர்த்து, இது மிகவும் குறைவான ஃபைபர் கொண்டது என்பதில் அதன் சிறப்பு மதிப்பு உள்ளது. எனவே, வீக்கம் மற்றும் பிற பிரச்சினைகள் உங்களை அச்சுறுத்துவதில்லை. உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு இது. உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற இதய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு தங்கள் உணவில் பெரும்பாலும் முடிந்தளவு சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றன.

நோயாளியின் நன்மைகள்

இது ஒரு சிறிய முட்டைக்கோஸ் என்று அழைக்கப்படுவதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு விட இந்த குங்குமப்பூ காய்கறி பழக்கத்தை பெற மேலும் முக்கியம். பயனுள்ள பண்புகள் மிக நீண்ட காலமாக விவரிக்கப்படலாம். மற்றும் இந்த பட்டியலில் ஒரு முடிவுக்கு, நீங்கள் வெற்றி சாத்தியம் இல்லை. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் நோய்க்கான பிறகு மீட்பு காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது முழு உடலின் நிலையையும் பாதிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது, கணையத்தின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நல்ல செய்தியும், ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றி, எடை இழக்க விரும்புவதும் நல்ல செய்தி. சாறு, இந்த காய்கறி அடிப்படையில் சமைத்த, அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் கோழி குறைவாக இல்லை. புதிய வடிவத்தில் முட்டைக்கோசு சாற்றை உறிஞ்சுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதற்கு, இது பொதுவாக கேரட் சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது. இது நீரிழிவு மற்றும் பலவீனமான கணைய செயல்பாடு மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்தால் கூட, இந்த சமையலறையில், வீட்டில் சமையல் ஒரு ரசிகர் இல்லை என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஏமாற்றம் இல்லை. உலகில் எளிதான வழி பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தயாரிக்கிறது. இந்த கட்டுரையில் பயனுள்ளதாக பண்புகள் மற்றும் சமையல் நீங்கள் ஒரு உதாரணம் இருக்கும், எப்படி விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு உண்மையான சோதனையை ஒரு சலிப்பை இரவு திரும்ப எப்படி.

எனவே, எளிய விருப்பம் மூடி மூடி இல்லாமல் அதிக வெப்பம் பல நிமிடங்கள் அதை கொதிக்க வேண்டும். எனவே நீங்கள் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களை சேமிக்க. நீங்கள் வீடுகளைத் தாக்க விரும்பினால், முட்டைகளையும், கிரீம்ஸையும் பேக்கிங் செய்யுங்கள். இதை செய்ய, kochanchiki வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த பிறகு, உப்பு தண்ணீர் உள்ள அரை தயார் கொண்டு, பின்னர் முட்டைகள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு ஊற்ற மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுடப்படும்.

ருசியான சூப்

இந்த காய்கறிக்கு முதல் உணவுகள் முழுமையான பிடித்தமானவை. இது எளிய, விரைவானது, சுவையானது மற்றும் சத்தானது. தயாரிப்பு 30 நிமிடத்திற்கும் அதிகமாக எடுக்கப்படாது. ஒரு சிறிய தொட்டியில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு 300 கிராம் மற்றும் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கீரைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம் 100 கிராம் வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு முதலில் பானைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. இது கீற்றுகள் முன் வெட்டு மற்றும் கழுவ வேண்டும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இலகுவாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கடந்து, பின்னர் அவர்கள் கொதிக்கும் குழம்பு சேர்க்கப்படும். கடைசி டாஸ் முட்டைக்கோசு. இப்போது உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும், 5 நிமிடங்கள் ஊற்ற மற்றும் அணைக்க அனுமதிக்க. Kochanchiki செய்ய முயற்சி செய்யாதே. முட்டைக்கோசு மிகவும் கடினமாகவும் முரட்டுத்தனமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

சிற்றுண்டி சாலட்

இது எந்த விருந்து, இறைச்சி அல்லது மீன் டிஷ் பொருத்தமாக, மற்றும் ஒரு சுய போதுமான டிஷ் மாறும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய முட்டைக்கோஸ் வேண்டும். இந்த காய்கறிகளின் பயனுள்ள பண்புகள் அதிக புரத உள்ளடக்கம் மூலம் வழங்கப்படுகின்றன, இதனால் அது விலங்கு உற்பத்திகளுக்கு மாற்றாக மாறும்.

எனவே, நீங்கள் பச்சை kochanchikov 500 கிராம் வேண்டும். அவர்கள் அரைக்கால் வெட்டப்பட்டு, 10 நிமிடம் உப்புநீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். தனித்தனியாக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு 200 கிராம் கொதிக்க வேண்டும், வெட்டி மொத்த வெகுஜன சேர்க்க. கூடுதல் பொருட்கள் வெங்காயம் மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் இருக்க முடியும்.

புதிய காய்கறிகள் இருந்து சிற்றுண்டி

மிகவும் பயனுள்ள பயிர் காய்கறிகளை பயன்படுத்துவது, இது ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட உண்மையாகும். எனவே, குறைவாக நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் வெப்பம், மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உங்கள் உடல் கிடைக்கும். மூல முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட், அத்துடன் பச்சை பட்டாணி ஒரு எளிய சாலட் செய்ய முயற்சி. இதை செய்ய, thinly காய்கறிகள் அறுப்பேன், அவர்கள் ஒன்றாக கலந்து, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க. ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது, அது எந்த உணவு பணியாற்றினார் முடியும், அது செய்தபின் பண்டிகை மேஜை மீது இருக்கும். தினசரி உணவை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதால், இரைப்பை குடல் பாதை மிகவும் சிறப்பாக வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கிறதென்பதைக் கவனிக்கலாம்.