தோட்டத்தில் இருந்து முட்டைக்கோஸ் அறுவடை போது

முட்டைக்கோஸ் cruciferous கலாச்சாரங்கள் சொந்தமானது. இது பல வகைகள் உள்ளன. குளிர்காலத்தில் நேரம் சேமித்து வைத்தல் மற்றும் பிற்பகுதியில் மற்றும் பிற்பகுதியில் வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு குளிர் எதிர்ப்பு ஆலை, அது பூச்சிகள் மூலம் நோய்கள் மற்றும் புண்கள் குறைவாக பாதிக்கக்கூடியதாக உள்ளது.

வரலாற்றின் ஒரு பிட்

பயிரிடப்பட்ட முட்டைக்கோசு நீண்ட காலமாக தொடங்கியது, ஸ்டோன் வயது போது. இது தொல்பொருள் ஆராய்ச்சிகளால் சாட்சியமாக உள்ளது. இலை வடிவங்களின் காரணமாக கலாச்சாரத்தின் தோற்றம் ஏற்படுகிறது. அவர் முதலில் ரோமில் தோன்றினார். முட்டைக்கோசு எங்கள் நாட்டிற்கு வர்த்தகர்கள் மூலம் கொண்டு வந்தது. ஏற்கனவே 16 ஆம் நூற்றாண்டில், அவர் ரஷ்யர்களின் உணவு வகைகளில் இருந்தார்.

முட்டைக்கோஸ் சுத்தம்

குளிர்கால சேமிப்பகத்திற்காக, நடுத்தர தாமதமாக மற்றும் பிற்பகுதியில் முட்டைக்கோசு வகைகள் பொருத்தமானவை . அக்டோபர் நடுப்பகுதியில், அவர்கள் சுத்தம் 5 டிகிரிக்கு மேல் இருக்காது, இரவில் அது பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே போகும். சேமிப்புக்கு முட்டைக்கோசு சுத்தம் செய்ய எப்போது? இதற்கு, ஒரு உலர்ந்த, நல்ல அக்டோபர் நாள் சிறந்தது. தெர்மோமீட்டர் பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே நான்கு டிகிரி விழுந்தால், ஒரு நிலையான பனிக்கு காத்திருக்க வேண்டாம். முட்டைக்கோஸ் முடக்கம் மற்றும் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு செயல்படுத்த முடியாது.

ஆனால் அவசரம் வேண்டாம். சேமிப்பிற்காக முட்டைக்கோசு சேமித்து வைத்திருக்கும் தேதிக்கு முன்பே, பாதாளத்திற்கு உடனடியாக அதை குறைக்க வேண்டாம். முதல் நீங்கள் அதை குளிர்விக்க அல்லது ஒரு வரைவு அதை நன்றாக காற்றோட்டம் வேண்டும். தகவல்களுக்கு: முட்டைக்கோசு, இது ஒரு பிற்பகுதியில் தேய்க்கிறது, அதன் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மதிக்கப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பு

பொதுவாக, குளிர் சேமிப்புக்காக, முட்டைக்கோசு ஒரு பாதாள அறையில், ஒரு பாதாளத்தில் அல்லது ஒரு குளிர் சரணாலயத்தில் கைவிடப்படுகிறது. காய்கறிகளை முதிர்ச்சிக்கு முன், அறை நன்றாக காற்றோட்டம் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்கிறது. இதற்காக, சுவர்கள், இழுப்பிகள், அலமாரிகள் மற்றும் கூரை ஆகியவை சுண்ணாம்புடன் உமிழ்கின்றன மற்றும் கந்தகத்துடன் பிரியும்.

என்ன வெப்பநிலையில் முட்டைக்கோசு சேமிக்கப்பட வேண்டும்? 90-98 சதவிகிதம் ஈரப்பதத்தில் +1 முதல் C வரை +1 ஐ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெப்பநிலை ஆட்சியின் இணக்கம் முட்டைக்கோசு உட்பட எந்த காய்கறிகளையும் சேமிப்பதற்கான ஒரு முன்நிபந்தனை ஆகும். குளிர்காலத்தில் வலுவான, மீள், நடுத்தர அளவிலான கொச்சனி.

பெரிய முட்டைக்கோசு சேகரிக்க வேண்டாம், அது விரிசல். சிறிய, கூட, பொருந்தும் - அது விரைவில் விடுகின்றது. முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மற்றும் 4-5 மூடிய இலைகள் உள்ளன. முட்டைக்கோசு குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யும்போது , ஒரு அழுகல் மையத்தைத் தடுக்க அதன் வகைகள் இரண்டையும் கலக்கக்கூடாது. காய்கறிகளின் மூலம் அவ்வப்போது பார்த்து, ஆரோக்கியமற்ற தலைகளை அகற்றவும். குளிர்காலத்திற்கு அவர்கள் வைக்கப்பட்ட இடங்களில் சுண்ணாம்புடன் சிகிச்சை பெற்றனர்.

சேமிப்பு முறைகள்

• பெரிய பாலியெத்திலின் பைகள் சேமிப்புக்கு ஏற்றது. முட்டைக்கோஸ் கொண்டு ஏற்றப்படும், அவர்கள் பாதாள அறையில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றை கட்டிவைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
• பல இல்லத்தரசிகளும் முட்டைக்கோசுகளை சேமித்து, செய்தித்தாளின் ஒவ்வொரு தலையும் போட்டுக் கொள்கிறார்கள். அவ்வப்போது, முட்டைக்கோசு மூலம், உலர் மேல் இலைகள் மற்றும் பழைய செய்தித்தாள் நீக்கப்பட்டது. தலைகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாமல், அலமாரிகளில் அடுக்கப்பட்டுள்ளன.
• எளிதான வழி: முட்டைக்கோசு வைக்கோல், செங்கல் அல்லது பலகைகளில் ஒரு வரிசையில் ஒரு வரிசையில் மற்றும் மேல்நோக்கி ஒரு ஸ்டம்பிற்கு ஒரு பாதாளத்தில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும்.
• நீங்கள் சேமிப்புக்காக முட்டைக்கோசு அறுவடை செய்யும்போது, வேர் கொண்டு அதை உண்ணலாம். ஒரு கண்ணி அதை இறுகப் பற்றிக் கொண்டது, இதற்காக தலைகீழின் உச்சியைத் தொட்டது.
• மணலில் ஸ்டம்பைக் குறைத்தால், காய்கறி கெட்டுவிடாது.
• முட்டைக்கோஸ் மேல்நோக்கி மற்றும் சுண்ணாம்புடன் மண்ணின் கூழாங்கற்களை வைக்க வேண்டும் என்றால் முட்டைக்கோஸ் நன்கு பராமரிக்கப்படும். எனவே அது அழுகினால் பாதிக்கப்படாது. பனிச்சறுக்கு முன் புத்தகத்தின் முன்பகுதி செய்யப்படுகிறது. அவர்கள் வருகை மூலம், நீங்கள் பசுமையாக மற்றும் வைக்கோல் கொண்டு காய்கறிகள் மறைக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் பாராஃப்பின் அல்லது திரவ களிமண் உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல் செய்யலாம். உலர்த்திய பிறகு, இந்த கலவைகள் ஒரு படத்தை உருவாக்குகின்றன, மற்றும் தலையைத் துளைத்தால் பாதிக்கப்படுவதில்லை.
• நீங்கள் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருந்த முட்டைக்கோசுகளை அகற்றும்போது, உணவுத் தயாரிப்பின் தலைகளைப் போட்டு , காற்று, கட்டுகளை விடுவித்தல் மற்றும் உச்சவரம்புக்கு அதைத் தூக்கலாம். இந்த முறை மூலம், காய்கறிகள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி காயப்படுத்தாது.

தோட்டத்தில் இருந்து முட்டைக்கோஸ் சுத்தம்

தோட்டத்தில் இருந்து முட்டைக்கோஸ் சுத்தம் செய்யும் போது? நீங்கள் எந்த நாளில் தீர்மானிக்கப்பட்டிருந்தால், முட்டைக்கோசை சுத்தம் செய்வீர்கள் என்றால், அதிகாலையில், நீர் நிறைய தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள். ஒரு நாளுக்கு அது மண்ணை ஈரமாக்குகிறது, மாலையில் நீ படுக்கையில் இருந்து தலையை நீக்கி, ரூட் மூலம் தோண்டி எடுக்கலாம். நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் வெட்டலாம், ஒரு சிறிய ஸ்டம்ப்டை விட்டு.

தலைகள் வலுவாக இருக்க வேண்டும், இலைகள் மினுமிடத்துடன் ஒளி இருக்கும். மேலும் தோட்டத்தில் இருந்து முட்டைக்கோஸ் அறுவடை போது நீண்ட கால சேமிப்பகம், அது பிளவுகள், கறை மற்றும் சிதைந்துவிடும் இலைகள் இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்க. அறுவடை காலத்தில், 4-5 இலை இலைகள் தலை மீது வைக்கப்படுகின்றன, இது நோய், சேதம் மற்றும் உலர்த்துதல் ஆகியவற்றிலிருந்து காய்கறிகளை பாதுகாக்கும்.

பூச்சிகள் மற்றும் அவர்களின் கட்டுப்பாடு

சேமிப்புக்காக முட்டைக்கோசு அறுவடை செய்யும்போது, ஆரோக்கியமான, வலுவான தலைகளை வளர வேண்டும். ஒரு நல்ல அறுவடையை அடைவதற்கு, பூச்சிகளைப் பாதுகாக்க கவனத்தை எடுக்க வேண்டும். அவர்களில் சிலர் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்.

• பிளாக்ஸ் - கருப்பு கோடுகள் பிழைகள் சிறிய. அவர்களுக்கு பிடித்த பிடித்த முட்டைக்கோசு இலைகள், அவர்கள் துளைகள் பிடிக்க இது. இந்த பூச்சிக்கு எதிராக, சுண்ணாம்பு, சாம்பல் அல்லது புகையிலை தூசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் இலைகளை தெளிக்கிறார்கள். நீங்கள் புகை மூலம் தாவரங்களைத் தாக்கலாம். இதை செய்ய, அது தோட்டத்தில் குப்பை எரிக்க போதுமானது. எதுவும் உதவாது என்றால், நீங்கள் ரசாயன வழிமுறைகளை பயன்படுத்த வேண்டும்: "Hexachloran" அல்லது சோடியம் silicofluoride தீர்வு.
• முட்டைக்கோஸ் whitetail மற்றும் முட்டைக்கோஸ் திணி இலை underside சேதம். பூச்சிகள் முட்டைகளை இடுகின்றன, இவை ஒரு வாரத்தில் கம்பளிப்பூச்சிகளை மாறிவிடும். அவர்கள் முழுமையாக அனைத்து இலைகளையும் சாப்பிட்டு தலையில் கடிக்கிறார்கள். இந்த பூச்சிகள் நீங்கள் இடைவிடா போராட வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் அறுவடை காத்திருக்க முடியாது. கம்பளிப்பூச்சிகளை சேகரித்து எரிக்க வேண்டும், மற்றும் இலைகள் மீது நசுக்கிய முட்டைகள். அதற்குப் பிறகு, இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை தாவரங்களுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் தலையை தோற்றமளிக்கும் முன் இதை செய்ய முடியும்.
• முட்டைக்கோசு ஈ இந்த பயிர் மிகவும் ஆபத்தான பூச்சி ஆகும். முட்டைகளை தரையில் இடுகின்றன. அவர்கள் ஒரு வாரத்திற்கு, ஒரு பெரிய எண் லார்வாக்கள் தோன்றும், இது வேர்களை உணவு, அவர்கள் சேதப்படுத்தும். இந்த பூச்சிக்கு எதிரான போராட்டம் முட்டை முட்டை அழிவதைத் தொடங்குகிறது. இதற்காக, முட்டைக்கோஸ் முழுவதும் பூமி 6-8 நாட்கள் இடைவெளியுடன் மருந்து "ஹெக்சாக்லொரன்" உடன் தெளிக்கப்படுகிறது. Naphthalene அல்லது புகையிலை தூசி தூள்வதற்கு பயன்படுத்தலாம் . வேர்கள் தோன்றும் இருந்து குஞ்சுகள் தடுக்க, அது ஆலை fertilize மற்றும் fertilize அவசியம். எனவே மேல் அடுக்கு வேர்கள் வேகமாக உருவாகின்றன.

பயனுள்ள பண்புகள்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. இது அதிக அளவில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன, அவை நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு உயர்ந்த தரம் கொண்டவை. முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி நிறைந்திருக்கிறது. இது எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு, பீட் மற்றும் கேரட், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை விட பல மடங்கு பெரியதாகும்.

டார்டாரிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் பல்வேறு எடை இழப்பு உணவுகளில் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதை அனுமதிக்கிறது. முட்டைக்கோஸ் நார் கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை குறைக்கிறது. பயன்பாட்டில் மூல, வறுத்த, braised, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, பதிவு செய்யப்பட்ட, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ் வருகிறது. ஒவ்வொரு காய்கறி சமையலறையில் இந்த காய்கறி அவசியமாகும்.