சீன ஓட்கா. சீன அரிசி மது. Maotai - ஒரு சீன ஓட்கா

Maotai - அரிசி மால்ட், தானியங்கள் மற்றும் அரிசி இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சீன ஓட்கா. அது ஒரு வாசனை மற்றும் மஞ்சள் நிறம் உள்ளது. மிகவும் பிரபலமான மது பானம் - சீனா, Maotai இல். அது அதன் உற்பத்தி ஸ்தாபித்த Guizhi பிரதேசத்தில் Maotai கிராமத்தில் நினைவாக அதன் பெயர் கிடைத்தது.

செய்முறையை

அரிசி shanlan, உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட இருந்து தயாரிக்கப்படும் சீன ஓட்கா. ஆரம்பத்தில், அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை லி தேசிய சொத்து இருந்தது. Maotai சிறப்பாக சுற்றியுள்ள கிராமங்களில் வளர்ந்து இது ஆரம்ப ஒட்டும் அரிசி shanlan இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு தூள் ஒரு ரைஸ் தரையில், அது ஈஸ்ட் சேர்க்க. பானம் இன் நொதித்தல் குறைந்த அல்லது நடுத்தர வெப்பமானி இதை தயாரித்தது ஓட்கா மற்ற வகையான இந்த ஆல்கஹால் பல்வேறு வேறுபடுதுகிறது உயர் வெப்பநிலை, நடைபெறுகிறது.

நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் முழு தானியங்கள் விரும்பிய விகிதாச்சாரத்தில் கலந்து மற்றும் அரிசி மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை கலவையை நிரப்பப்பட்ட கொதிகலன்களில் இரண்டு படிகள் சேர்க்கப்படும். மாதத்தில் தயாரிப்பு நொதித்தல் உள்ளாகி பின்னர் வடிகட்டும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நடைமுறை விளைவாக பானம் பின்னர் பாதாள போடப்படுகிறது செய்யப்பட்டு மூன்று வருடங்கள் அடைத்து எட்டு முறை, மீண்டும் செயல்படுத்தப்படும். அதன் பிறகு, முழுமையாக பழுத்த இளம் Maotai, பாதுகாப்பறைகளில் தமது முறை காத்திருக்கும் பானங்கள், பழைய கலந்து. இந்த ஓட்கா பல்வேறு தொகுப்புகளும் சுவையில் வித்தியாசம் குறைக்க செய்யப்படுகிறது. Maotai விதிகளின் படி தயாராக இருந்தால், அது அசாதாரண சுவை, இனிமையான நறுமணத்தை மற்றும் அழகிய மென்மை சீன 53 டிகிரி ஓட்கா மாறிவிடும்.

தேசிய புதையல்

சீனாவில் ஒரு தீவிர நிகழ்வு இந்த மது பானம் இல்லாமல் முடிந்தது. அவர் பெய்ஜிங்கில் அரசின் அதிகாரபூர்வ கூட்டங்களில் மற்றும் பிற நாடுகளில் விளக்ககாட்சிகளில் கிட்டத்தட்ட ஒரு கட்டாய மூலப்பொருளாக இருந்தது. மேலும் சமீபத்தில், சீன அரிசி மது ஒரு மேற்தட்டு பானம், சாதாரண மனிதர்களும் அணுக கருதப்படுகிறது. திருமணங்கள், கட்சிகள், விருந்துகளில்: இப்போது, எனினும், அவர் இலவச சந்தையில் குறிப்பாக சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் பங்கேற்று விளையாடினார் மற்றும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றது. போதிலும் என்று பானம் தொடர்ந்து, உயர் Maotai அதிக தேவை உள்ள விலை.

தற்போது, சீன தானிய ஓட்கா தெய்வீக பேரரசு, சில நேரங்களில் இந்த அற்புதமான பானம் அனுபவிக்க அனுமதிக்கும் ஒரு செழிப்பு சாதாரண மக்களில் அட்டவணைகள் தோன்றத் தொடங்கின.

தனித்தன்மை

சோளம் இனங்கள் - ஓட்கா தயாரிப்பில் மூட்டத்துடன் கூறாக உயர்தர சோளம் பயன்படுத்துகிறது. சோளம் குளிர் மற்றும் precocity எதிர்ப்பு. சீன ஓட்கா செய்கிறது புளிக்கும்வரைக்கும், கோதுமை இருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றும் தூய்மையான உள்ளூர் ஆதாரங்களில் இருந்து தண்ணீர் வரைய உள்ளது. மது பானங்களின் தயாரிப்பு மற்றும் செயல்முறை உலகில் எந்த ஒத்த. ஓட்கா தயாரிப்புக்கான செயல்முறை செய்து கிட்டத்தட்ட ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும் இவை ஒவ்வொன்றும் எட்டுமடிப்பு வடிகட்டும், மாற்றத்தக்க நொதித்தல், மிகவும் உழைக்க மற்றும் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும். குளிர்பானத்தில் உற்பத்தி ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் ஒரு புதிய ஸ்டார்டர் சேர்க்க.

ஓட்கா ஒவ்வொரு தொகுதி உற்பத்தி குறைந்தது எட்டு மாதங்கள் ஆகின்றன. Maotai வெளிப்பாடு மூன்று ஆண்டுகளுக்கு பிறகு விற்க. அவர் மிக சிறப்பாக தூய்மையாகவும் உள்ளது. இருந்தாலும் அதன் விதிவிலக்கான கோட்டை பானம் தலையில் அடித்து இல்லை, அது சளிச்சவ்வு எரிக்க இல்லை மற்றும் வயிறு பாழாகி இல்லை.

கதை

அதன் பெயர் அது எங்கே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது கிராமத்தில் பெயர் இணைந்தே சீன ஓட்கா, மிகத் தொன்மைக் காலம் முதலே, படைப்பு சீன மக்கள் பிடித்த பானமாக இருந்தது. அது பிரகாசமான மனதில் இந்த மது பானம் வான் உலகத் உத்வேகம் பல என்று நம்பப்படுகிறது. Maotai கிராமத்தில் அது பாடல்களினுள், புராணங்களிலும் பல்வேறு பேரரசுகளின் பெரிய மனிதர்களைச் பல கவனத்தை அனுபவித்து.

வரலாற்றின் 2000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக Maotai உள்ளது. tszyuytszyan - - 135 கி.பி. மீண்டும் தயாரிக்கத் தொடங்கினார் இது பிரபல ஓட்கா முன்மாதிரி என்று நம்பப்படுகிறது. என்று "Maotai" 1704 தோன்றினார். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில், குயிங் வம்சம், ஆலை நாடக நிகழ்வின் இறுதியிலும், இந்த தனிப்பட்ட பானம் உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் அது ஒரு வருடத்திற்கு சுமார் 170 டன் இருந்தது. 1951 ல் சீனாவில் மூன்று பெரிய டிஸ்டில்லரிகளும் இணைப்பதன் மூலம், பொது அக்கறை இருந்தது "Maotai." இந்த நிகழ்வு சீன அரிசி மது உற்பத்தி நவீன வரலாற்றில் ஆரம்பத்தை குறிக்கிறது.

ஓட்கா பிறப்பிடமாக

செலினியம் Maotai ஒரு சாதகமான காலநிலை மற்றும் அதி உயர் தரத்தில் தண்ணீர் ஒரு தனிப்பட்ட இடத்தில் மதிப்பைப் பெற்று. அது ஓட்கா பிறப்பிடமாக அழைக்கப்படுகிறது. இந்த நகர்ப்புற தீர்வு பாதி ஏழு மில்லியன் மக்களில் பிரபலமான மது பானம் உற்பத்தியால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்ற பகுதிகளுக்கும் கூட Maotai செய்ய முயற்சி. எனினும், அது அதன் தனிப்பட்ட தரம் இரகசிய மட்டுமே Maotai கிராமத்தில் அருகில் இல் கிடைக்கக் கூடிய வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் காலநிலை மற்றும் வளமான மண் சிறப்பு சேர்க்கை, மறைந்த என்று மாறியது. மது வகைகள் உற்பத்தி அளவுக்கதிகமான இயந்திரமயப்படுத்தலையும் சீன அரிசி மது அதன் பாரம்பரிய தனிப்பட்ட சுவை இழக்க நேரிடும் என்ற உண்மையை வழிவகுக்கும்.

அதன்படி ஒரு புராணக்கதை போன்ற ஒரு சக்தியான ஆல்கஹாலிக் பானம் சீனாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது தற்செயலான இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது உள்ளது. எந்த காலநிலையில், அழுக்கு இருந்தபோதும் மற்றும் துறையில் வெளியே ஓதம்: உள்ளூர் அரிசி விவசாயிகள் மிகவும் கடுமையான நிபந்தனைகளை தொழில் அதிபராக பணி என்ற உண்மையை. ஓட மற்றும் அதை பெறுவதற்காக, நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் விவசாயிகள் குழாய் பயன்படுத்தப்படும் ஆவிகள். வடக்கு சீனாவில் சோளம் இருந்து "வைராக்கியமுடையவன்" தயாரித்தது. மற்றும் Maotai உலக புகழ் வாய்ந்த தயாரிப்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

சீன தூதர்கள் குடிக்க

Maotai - ஒரு சீன ஓட்கா, உலகில் மூன்று மிகவும் பிரபலமான மது பானங்கள் ஒன்றாகிய. Chzhou Enlay, - அவள் சீன அரசியல்வாதிகள் பயன்படுத்தப்படும் டென் Syaopin, மாவோ Tszedun. விழா மாநில தலைவர்கள் சிகிச்சை இந்த மது பானம். சீனாவின் தலைமை எப்போதும் மிகவும் ஒரு தேசிய சொத்தாக Maotai மதிப்புடையதாகியிருக்கிறது மற்றும் எந்த ஒரு கருவி முக்கியமான அரசியல் பணி தீர்க்கிறது. சீன ஓட்கா மற்ற நாடுகளின் தூதர்கள் தலைவர்கள் போதிக்கிறது என்று பரிசுகளை பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, Maotai தீவிரமாக சீன மதுபானங்களை ஒப்பிடுகையில் வெளிநாட்டில் ஏற்றுமதி மற்றும் நாணயம் ஏற்றுமதியில் அதிக வீதத்தை உடையது உள்ளது.

விருதுகள் மற்றும் பரிசுகள்

1915 ஆம் ஆண்டில், இந்த தனிப்பட்ட தயாரிப்பு பனாமா பார்வையாளர்கள் பசிபிக் சர்வதேச கண்காட்சி ஃபேர் நீதிமன்றத்தில் மூன்று பெரிய தயாரிப்பாளர்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. புராணத்தின் படி, நிகழ்வின் போது மது பல பாட்டில்கள் திடீரென்று பிளவு இருந்தன. தற்போது சுவை வெற்றி மக்கள், Maotai விளைவாக பரவியுள்ளன உயர்ந்த விருதை வென்றார்.

1985 மற்றும் 1986 ம் ஆண்டு பாரிஸ் நகரில் சர்வதேச உணவுக் கண்காட்சி. இந்த தனிப்பட்ட தயாரிப்பு இரண்டு தங்கப் பதக்கங்களை கொண்டுவந்தார்கள். அதன் பிறகு, உலகம் முழுவதும் சீன ஓட்கா பெயர் கற்றுக்கொண்டேன். மொத்தத்தில், பல்வேறு சர்வதேச கண்காட்சிகள் மணிக்கு குடிக்க Maotai பதினான்கு தங்கப் பதக்கங்களை வென்றுள்ளது.

ரஷ்யாவில் Maotai

தொடக்கத்திலிருந்தே 2010 ஓட்கா Maotai உற்பத்தியாளர்கள் ரஷியன் சந்தையில் நுழைந்தது. பாரம்பரிய உயரடுக்கு மது பானம், சீனா வசிப்பவர்கள் பழக்கமான, ரஷியன் நுகர்வோர் ஒரு கலவையான உணர்வை ஏற்படுத்தும். ஒரு புறம், வலுவான சீன ஓட்கா - 56 டிகிரி - எந்த நீட்டிப்புப் ஏற்படுத்துகிறது, மற்றும் ஒரு நல்ல தரமான உள்ளது. மறுபுறம், அது அனைத்து ரஷ்யர்கள் மதிப்பீடு முடியும் கொள்கலன் மிக அதிகமான விலை, குறிப்பிட்ட நறுமணம் மற்றும் சுவை உள்ளது.

கூடுதலாக, அதன் நுட்பங்களுடன் போதிலும், Maotai விதிவிலக்கான வலிமை படைத்தவன். சில வாடிக்கையாளர்கள் கருத்து, அது ஒரு வலுவான போதை உடனடியாக வருகிறது, எனவே நீங்கள் முனைப்போடு உயிரினத்தின் எதிர்வினைகள் கேட்டு, அதை கவனமாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

அது மேலும் சீன மத்திய தொலைக்காட்சி இருமுறை சோச்சி நடந்த செய்தியாளர் கூட்டத்தில் சதி, 2014 இல் இதில் ரஷியன் ஜனாதிபதி விளாடிமிர் புடின், ஜனவரி 17, காட்டியது பிறகு நடவடிக்கை «கியுஸூ Maotai» தயாரிப்பாளர் ( "கியுஸூ Maotai") விலை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது என்று அறியப்படுகிறது என்கிற பிரபலமான சீன ஓட்கா பாராட்டினார்.

மது அருந்துவதற்கான பாம்பு

சீனா சில நேரங்களில் மிகவும் கவர்ச்சியான, மது நிறைய செய்துள்ளது. அவற்றில் ஒன்று - பாம்புடன் ஒரு சீன ஓட்கா. உற்பத்தியாளர்கள் அது ஆரோக்கியம் மற்றும் எந்த நபரின் நல்வாழ்வை அதிகரிக்கிறது என்பது ஆல்கஹால் பானம் மற்றும் மருத்துவ கஷாயம் அல்ல என்று கூறுகின்றனர். பொதுவாக, இந்த ஓட்கா தாவரங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் ... பாம்புகள் உருவாக்கப்படுகிறது. அவள் மருத்துவ குணங்கள் காரணம். பட்டியலில் முடிவற்ற இருக்க முடியும் - அது, ஆற்றல் மேம்படும் என்று ஆயுளையும் அதிகரிக்கிறது, ஆர்த்ரோசிஸ் மற்றும் கீல்வாதம் சிகிச்சை ஊக்குவிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது, மூளையின் செயல்பாடு உறுதியாக்கும் நம்பப்படுகிறது. அது போல் அல்லது இல்லை, சொல்வது கடினமாக. சில நுகர்வோர் கருத்து, இந்த பானம் மட்டுமே அதன் அசாதாரண தோற்றம் தனித்து நிற்கிறது. அது பாரம்பரிய ரஷியன் ஓட்கா சற்றே வேறுபட்டிருந்தாலும் சுவை.

முடிவுக்கு

கவிஞர் சீன வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், மது மூன்று நூறு கண்ணாடிகள் சோகம் ஆயிரம் ஆண்டுகள் அவரை காப்பாற்ற முடியும். இந்த மனிதன் Maotai சந்தித்தது என்றால், அவர் சில கப் இருந்திருக்கும். அது உள்ளது மது பானம் எல்லா சீனப் ஓட்கா அரசர் என்று தற்செயலானது அல்ல. அது ரஷியன் நுகர்வோர் சுவை சந்திக்கிறார் எப்படி சொல்ல இயலாது. சீன அரிசி மது, தேவையான அனைத்து நிபந்தனைகளைக் கொண்டு பாரம்பரிய செய்முறையை படி செய்து, எந்த சந்தர்ப்பத்தில் ஒரு பெரிய பரிசு. அது உயரடுக்கு மது ஒவ்வொரு ரசிகனுக்கு சுவாரசியமான இருக்கும் முயற்சி.