சீசன் அமைதியாக வேட்டையாடுதல். காளான்கள் எடுப்பதற்காக

புதிய காளான் பிக்கர்கள் அடிக்கடி தெரியவில்லை: "நீங்கள் கோடை மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர் மத்தியில் காளான்கள் அழைத்து முடியும் போது, ஆனால் என்ன செய்வது? "அமைதியான வேட்டை" அதன் உச்ச அடையும் போது? "ன் விரிவாக இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க முயற்சி செய்வோம். அது ஒவ்வொரு காளான் நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது - தங்கள் நேரத்தை, மற்றும் இன்னும் தவறான இருந்து சமையல் காளான்கள் வேறுபடுத்தி முடியும் இருக்க வேண்டும்.

முதல் காளான்கள் விரைவில் பனி உருகும்போது போன்ற, வசந்த தோன்றும். அது morels மற்றும் வரிகளை. எப்போது, எங்கே காளான்கள் சேகரிக்க? பிரதிநிதிகள் கூம்பு தொப்பிகள் வன இராச்சியம் மார்ச், ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் ஏற்கனவே ஒரு முன்னிலையில் கொடுத்து, கடந்த ஆண்டு உதிர்ந்த இலைகள் உயர்த்தி விட்டனர். பெரும்பாலும் அவர்கள் மணல் மண்ணில், கலப்பு காடுகளில் ஏற்படும். எனினும், அது morel வசந்த ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் மிகவும் பொதுவான, அது நிபந்தனையின் சமையல் காளான்கள் கருதப்படுகிறது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பயன்பாட்டிற்கு முன்னர், அது ஒரு உயர்தர வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது - அது வறுக்கப்படுகிறது பற்றி அரை மணி நேரம் கொதிக்க வேண்டும் முன். மே மாதம், அழுகிய மரம் Pluta மான், அல்லது மான் காளான், சிறந்த சுவை இடம்பெறும் வருகிறது. அதே நேரத்தில் அது தோன்றுவார், மேலும் முதல் காளான்கள். இந்த வழக்கில் நீங்கள் ஏனெனில், மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் இந்த பூஞ்சை வெள்ளை காளான் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது.

மரங்கள் ஸ்டம்புகளை மற்றும் பெட்டிகளில் இடம் வசந்த மதிப்பீடுகள் தோன்றுகிறது. போது சேகரிக்க? ஹனி பூஞ்சை - உலகளாவிய. அவர்கள் மே முதல் அக்டோபர் வரை வளரும். அவர்கள் சிறந்த சுவை வேண்டும். ஹனி agaric புல்வெளியில் தவிர, ஆனால் கூட தோட்டங்கள் மற்றும் பழத்தோட்டம் உள்ள காடுகள் மற்றும் புல்வெளியில் விளிம்பில் மட்டுமே தோன்றும். இடம் குறித்த மதிப்பீடுகள் மேலும் பாதுகாப்பு தேவைப்படுகிறது. அவரது தவறான சக மிகவும் நச்சு கருதப்படுகிறது என்ற உண்மையை. சாப்பிடக்கூடிய மிகவும் manzhetika-ஓரங்கள் காலில் பண்புறுத்தப்படுகிறது.

காடுகளின் தொடர்ந்து முதல் russula அங்கு Mokhovikov. போது காளான்கள் எடுக்கவில்லை? மே, ஜூன் மாதத்தின் முற்பகுதியில், பிற்பகுதியில் கோடை ஈரமான போது. சீசனுக்கான இணைப்பு உலர் தொடக்கத்தில் என்றால் - அவர் காலியாக கைகளால் காட்டில் இருந்து திரும்பிய போது பிக்கர்கள் ஏமாற்றம் இருக்க முடியும். ஜூன் மாதம், முதல் boletus மற்றும் boletus உள்ளன. இந்த காளான்கள் கோடை தொடக்கத்தில், இலையுதிர்காலம் வரை மீது நடத்த வேண்டும் என்று போதிலும், அவர்கள் இளம் மற்றும் உண்ணும் இல்லை புழுக்கள் உள்ளன.

கோடை மத்தியில் உன்னத காளான் நேரம் வருகிறது. இந்த காளான்கள், வெள்ளை பூஞ்சை, காளான். போது சேகரிக்கும் காளான்கள்? ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதத்தில் கோடை மிகவும் ஈரமான மற்றும் மழை இருந்தது. உலர் நேரம், துரதிருஷ்டவசமாக, நீங்கள் ஒரு பயிர் இல்லாமல் இருக்க முடியும். காளான்கள் கோடை குளிர்காலத்தில் க்கான பாதுகாப்பதற்கான சரியான உள்ளன. அவைகள் ஊறுகாய், உப்பு, உலர்ந்த. வெப்ப காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்டு அறுவடை, குளிர்காலத்தில் அவர்கள் குளிர் கோடை துண்டு donesut. ஆண்டு இந்த நேரத்தில் விஷ காளான்கள் ஒரு பெரிய தொகை இல்லை. எனவே நீங்கள் சந்தேகம் ஏற்படும் என்று காளான்கள் எடுக்க வேண்டாம் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் சேகரித்த எல்லா மேலும் காளான்கள்? யாருடைய சுவைப்புலன் குணங்கள் சேர்ந்தவை முதல் வகை காரணமாக, குறைந்த சுவையுடையது உள்ளன மதிப்பிற்குரிய காளான்கள், ஆனால் உடன் இணைந்து போன்ற Chanterelles, மர வகை, boletus, russula, காளான்கள் மற்றும் பலர் நிறைய குறைந்தது பிடித்த காளான்கள்.

இறுதியாக, இலையுதிர். அது தேன் agaric மற்றும் ryadovok நேரம். பிடித்து russula, காளான்கள், ஆரம்ப இலையுதிர் காலத்தில், இந்திய கோடை காலம் இருப்பவர்கள் இப்போதும் Chanterelles கண்டறியப்பட்டது. அறுவடை சிப்பி காடுகள் மே அக்டோபர் இருந்து.

உலக வனவிலங்கு கவனமாக அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. எங்கள் காதல் அதற்கு பதிலளித்து அவர் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் சிறந்த விளைச்சல் மகிழ்ச்சி, எதிருரை.