Mycotoxicoses - அது ... mycotoxin தடுத்தல்

சில பூஞ்சை கழிவு பொருட்கள் மனிதன் மற்றும் விலங்குகளுக்கு ஒரு தீவிர ஆபத்தை. mycotoxicoses போன்ற ஒரு விஷயம் உள்ளது. அச்சு பூஞ்சை வளர்சிதை மாற்ற பொருட்கள் - நச்சுப்பொருட்களாலும் எதிர்மறை விளைவுகள் எழுந்துள்ளன என்று இந்த நோய் குறிப்பிட்ட குழு.

அச்சு ஆபத்து என்ன

இந்த நுண்ணுயிரிகள் எமது உலகத்தில் உள்ள சகல கண்டங்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப் படுகின்றன, அவர்கள் உற்பத்தி நச்சுகள் இருவரும் பொருளாதாரத்திற்கு கணிசமான சேதம் (பொருள் சேதம் விளைவாக), அதே போல் மனித மற்றும் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஏற்படும். தயாரிப்புகள் நுகர்வு தகுதி பெறாத ஆக, அவர்களின் சுவை மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக குணங்கள் குறுகலாக மோசமடைந்து. அச்சு வளர்ச்சி தூண்டலாம் இது காளான்கள், பூஞ்சை ஒட்டுண்ணிகள் (அற்புதமான நேரடி கலாச்சாரங்கள்) மற்றும் saprophytes (அவர்கள் இறந்த தாவரங்கள் வாழ்வாதாரங்களை உள்ளன) பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றின் செயல்பாட்டை ஏற்ற நிலைமைகளை - உயர் வெப்பநிலை, காற்று ஈரப்பதம் சுமார் 30% 95% ஊட்டம் ஈரப்பதம் இருந்து. நோய்க்கிருமிகள் mycotoxin உள்ளன (சுமார் 250) தங்கள் வாழ்வாதாரங்களை மற்றும் அறுவடை, மற்றும் தவறான போக்குவரத்து அல்லது சேமிப்பு மணிக்கு தொடங்கும் முடியும். விலங்கு உணவு சாப்பிட என்றால், அச்சு, இறைச்சி பூஞ்சை தொற்று, பால் போன்ற நுண்ணுயிர்கள் ஒரு வாழ்விடத்தை ஆகிறது. இந்த வழக்கில், நிகழ்தகவு தொற்று, மற்றும் இந்த ப்ராடக்ட்களை யார் நபர் வருகின்றன. கால்நடை mycotoxicosis அழிக்க அவற்றை கொண்டு முடியும். ஆனால் எந்த குறைவான தீவிரம் மீறல்கள் மனிதர்களில் தரவு நச்சுகள் ஏற்படுத்தும்.

மைக்கோடொசின்ஸ் எதிர்மறை விளைவுகள்

அச்சுகளும் உடலின் கிட்டத்தட்ட எல்லா கணினிகளிலும் ஒரு மிக எதிர்மறையான தாக்கத்தை. அவர்களில் சிலர் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்படும் நிறுத்தாமல் இருந்து நாள்பட்ட நோய், மற்றவர்கள் ஏற்படும். டெர்மட்டிட்டிஸ், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், dysbiosis - இந்த ஒருவேளை mycotoxicoses மற்றும் பூஞ்சை தொற்று ஏற்படுத்தும் என்று மிகவும் தீங்கற்ற அறிகுறிகளாகும். இந்த நோய்கள் சிறுநீரக தேய்வு, கீல்வாதம், மன அழுத்தம், நாளங்கள் பாதிப்படையாமல் வளர்ச்சி தூண்ட முடியும், ஆனால் கட்டிகள் தோற்றத்தை வழிவகுக்கும். இந்த நுண்ணுயிரிகள் பெரும் எண்ணிக்கையிலான கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு கரு வளர்ச்சி பாதிக்கும். மற்றொரு முக்கியமான புள்ளி - அவர்கள் மனித மரபணு அமைப்பின் தாக்கம் முடியும்.

Aflatoxins. நச்சு எதிர்மறை விளைவுகளை

A.flavus, aflatoxins - குடல் mikotoksikozov பூஞ்சை தொற்றுகள் அதிகமும் ஆய்வு நோய்க்கிருமிகள். மக்காச்சோளம், கோதுமை, அரிசி, கோகோ பீன்ஸ், காபி, சில காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உருவாகக்கூடும். அடிப்படையில் தரவு நச்சுகள் கால்நடை தயாரிப்புகளில் அரிதான சம்பவங்களில், பயிர்கள் காணப்படும் - (1 மி.கி / கிலோ வரை) இறைச்சி, பால், முட்டை. aflatoxins சிறிய அளவுகள் கூட இளம் குழந்தைகள் ஒரு எதிர்மறை தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் முடியும். நிபுணர்கள் முதன்மையான ஈரல் புற்றுநோய் வளர்ச்சியில், மற்றும் நச்சுகள் இந்த குழுவிற்கும் இடையிலான ஒரு இணைப்பை நிறுவப்பட்டது. ஏதுமின்றி தூய்மையானதாக தொடர்ந்து உடலுக்குள் நுழைந்து என்றால், ஒரு நபர் எடை இழப்பு சந்திக்க நேரிடலாம். குழந்தைகள் அதன் வளர்ச்சி மெதுவாக. பன்றிகள், காளைகள் மற்றும் ஆடுகள் - பெரும்பாலும், இந்த முகவர் mycotoxicosis விலங்குகள் ஏற்படுத்துகிறது. இது aflatoxins மற்றும் வாத்து, வான்கோழி, வாத்துக்களின் தூண்டக்கூடியதாக உள்ளது. போது மொத்த மக்கள் தொகையில் 100% 30% சாத்தியமான மரணம் ஒரு தீவிர தொற்று.

Fuzariotoksiny. போதை அறிகுறிகள்

தானிய பனி பந்து, ஃபஸூரியம் பூஞ்சை பெரும் ஆபத்து கீழ் குளிர்காலத்தில் என்றால். வளர்சிதை மாற்றத்தின் அதன் தயாரிப்புகள் மிகவும் நிலையானவையாக இருக்கின்றன. Fuzariotoksiny கொதிக்கும் செயல்முறை இல்லை சேதம், உயர் இரசாயன எதிர்ப்பில். மேலும் ஒரு வருடத்திற்கு மேலாக தானிய சேமிக்கப்படும். இந்த நச்சுகள் செப்டிக் ஆன்ஜினா போன்ற நோய்கள் ஏற்படும். முதலாவதாக, அங்கு பொது தொண்டை புண் அறிகுறிகள், சற்றே மோசமாக உள்ளன. பின்னர் வெள்ளை இரத்த செல்களின் எண்ணிக்கை வியத்தகு (கிட்டத்தட்ட 10 முறை) குறைகிறது. மேலும் ஒரு பண்பு சொறி தோலில் தோன்றும், ஹீமோகுளோபின் குறைந்துள்ளது. காலப்போக்கில், அது நெக்ரோடைஸிங் செயல்முறை முன்னேறி வருகிறது. எனவே, பூஞ்சை தொற்றுகள், mycotoxicoses - இந்த தகுதிவாய்ந்த சிகிச்சை மற்றும் நுண்ணுயிர் தேவைப்படும் ஒரு மிக ஆபத்தான நோயாகும். தானிய, அசுத்தமான fuzariotoksinami மனித நுகர்வு இரண்டு மனித மற்றும் விலங்குகள் இல்லை பொருத்தமான எந்த வழக்கில். (எ.கா.தொழில்துறை மது தயாரிப்பில்) மட்டுமே தொழில்நுட்ப செயலாக்க அது பயன்படுத்தவும்.

Ergotism. முதல் அறிகுறிகள்

, தாக்கியதால் தானியங்கள் திறன் இது மற்றொரு பூஞ்சை, - purpurea Claviceps. நுண்ணுயிரின் காலனிகள் ஒரு அடர் ஊதா நிறம் உள்ளது. spikelets கம்பு, கோதுமை ஏற்படலாம். தானிய முற்றிலும் வகைச் சோளக் காளான் ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு என்றால், நச்சுப்பொருட்களை மாவு நேரடியாக வெளியாகும். அத்தகைய பொருட்களை பேக்கிங் ergotism ஏற்படுத்தும். அதே நேரத்தில் அது செரிமான அமைப்பின் உறுப்புகள் பாதிக்கிறது. காட்சிப்பொருள் நச்சு எல்லா அறிகுறிகளும் - குமட்டல், வாந்தி, வயிற்று வலி. பிரமைகள், சித்தப்பிரமை தாக்குதலால் பண்புகளை நோய் ஒரு தீவிரமான வடிவம். சாத்தியமான அயற்சி வடிவம், இதில் ஒரு புற நசிவு, முகமாக உள்ளார். இந்த வழக்கில் சிகிச்சை அறிகுறிகளைச் போதை அகற்றியதோடு இயக்கினார். ஒரு வகைச் சோளக் காளான் போரிடுவதில் முதல் முறை பயிர்கள் ஒரு முழுமையான சுத்தம் உள்ளது.

Stahibotriotoksikoz

Mycotoxicoses தரவு - இந்த அதிகமாக காணப்படுகிறது என்று நோய்களாகும் அரிதான ஒன்றாகும் விலங்குகள் மனிதர்களில். முகவரை - நச்சு பூஞ்சை Stachybotrys alternans. Stahibotriotoksikoz - குதிரைகள், கால்நடை மற்றும் கோழி மிகவும் கடுமையான நிலையில். - சிதைவை புண்கள் பின்னர் இரைப்பை குடல் வீக்கம், மற்றும் உள்ளது: மருத்துவ படம் பின்வருமாறு இருக்கிறது செரிமான ஆட்சிமுறையின் தலைவராகவும் இருக்கிறார். கடுமையான இதய செயலிழப்பு, அக்ரானுலோசைடோசிஸ் உருவாக்குங்கள். , விலங்கு இருதய மண்டலங்களையும் பாதிக்கிறது என்று மற்றொரு நோய் - dendrodohpotokeikoz. இந்த நோய் வசதிகள் ஏற்படுகிறது விலங்குகள் இறப்பு ஏற்படுகிறது அதன் விரைவான நிலுவையில் இருக்கும்.

பிற ஆபத்தான மைக்கோடொசின்ஸ்

பூஞ்சை எந்த குறைவாக ஆபத்தான வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளின்படி ஏ, patulin ochratoxin உள்ளன. முதல் வகுப்பு நச்சு பூஞ்சை பெனிசீலியம், ஆஸ்பெர்கில்லஸ் தயாரிக்கின்றன. அதன் கூட்டுச்சேர்க்கைக்கு தயாரிப்பு (% விட குறைவாக 22) ஒரு உயர் ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. இத்தகைய mycotoxicoses - மனிதர்களில் விலங்குகள், பலவீனமடையும் சிறுநீரக செயல்பாடு மிகவும் நச்சுத்தன்மை கொண்டது உள்ளது. கூடுதலாக, ochratoxin, இரத்த சுற்றும், மற்றும் தாய்ப்பாலிலும் ஊடுருவி முடியும். ஆய்வக ஆய்வுகள் கார்சினோசனிக் விளைவு உறுதிப்படுத்துகின்றன. Patulin பெரும்பாலும் பெர்ரி பழங்களை திரண்டு. அது இந்த நச்சு உயர் வெப்பநிலை எதிர்ப்பு என்பது குறிப்பிடத்தக்க விஷயமாகும், அது கண்டறியப்பட்டது மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் முடியும் அழுகிய பழம். குறிப்பாக அடிக்கடி ஆப்பிள் சாறு உள்ள patulin கண்டுபிடிக்க. நச்சு நச்சு ஏற்படுத்தும் விளைவுகள், போதுமான கடுமையான. இந்த மற்றும் மூளை வீக்கம், மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பு, நுரையீரல்.

தாவரங்களில் நச்சுகள் திரட்சியின் தடுத்தல்

mycotoxicoses குறைக்க, தங்கள் தோற்றத்தை தடுப்பு பின்வரும் நடவடிக்கைகள் சேர்க்க வேண்டும். தாவர வளர்ப்பு - பூஞ்சை போரிடுவதில் ஒரு பயனுள்ள முறை. மரபணு பொறியியல் அபிவிருத்தி கலாச்சாரம் நுண்ணுயிரிகள் ஒரு உயர் எதிர்ப்பு வலிமைகளையும் முடியும். இரண்டாவது கொள்கை விவசாய தொழில்நுட்பங்கள் சரியான பயன்பாடு ஆகும். அறுவடை நிறுவப்பட்ட விதிமுறைகள் படி எடுத்து உண்ண வேண்டும். தானிய அடுத்தடுத்த சிகிச்சையும் முக்கியமாகும். முதலில் நீங்கள் உறுப்புகள் இருந்து பாதிப்புக்குள்ளான தயாரிப்புகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். மூலப்பொருள் சேமிப்பு நன்கு காற்றோட்டமான பகுதிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட வேண்டும், அது ஒரு துவக்கத்தை ஈரப்பதம் கலாச்சாரங்கள் தாண்ட அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம். அது தானிய சேமிப்பு பகுதிகளில் கொறித்துண்ணிகளின் பூச்சிகள் அழிப்பதை நோக்கமாகக் நடவடிக்கைகளை முன்னெடுக்க முக்கியம். செயலாக்க பொருட்கள் முன்னதாக மைக்கோடொசின்ஸ் முன்னிலையில் க்கான ஆய்வக பரிசோதனைகளை மேற்கொள்ளவும். அவர்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன என்றால் அது மூலப்பொருள் அல்லது உற்பத்தியில் இருந்து அதன் முழு திரும்ப சுத்தம் செய்ய அவசியம்.

வீட்டில் mycotoxin தடுப்பு

Mycotoxicoses - அவ்வப்போது நாட்பட்ட வேண்டும் என்று ஒரு நோய். நச்சுகள் குவிக்க மட்டுமே ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பின்னர் எங்கள் உடல் செயலிழக்க தொடங்கும். எனவே, ஒரு உள்நாட்டு சூழலில் அது உணவுப்பொருளை மீது அச்சுகளும் வளர்ச்சி தவிர்க்க மிகவும் முக்கியமானது. இந்த நுண்ணுயிர்கள் வளர்ச்சி தூண்டுகிறது என்று முதன்மை காரணி அதிகளவிலான ஈரப்பதமும் என்று நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது உயர் வெப்பநிலை. விரைவில் கெடுக்க உணவுகளாவன, அது கவனமாக ஆய்வு செய்ய அவசியம். அவைகளின் பயன் அச்சு முதல் அறிகுறி மணிக்கு மறுக்கும் சிறந்தது. நிச்சயமாக, இல்லை அச்சு அனைத்து - அது ஆபத்தான விஷத்தை உள்ளது. எனினும், அவற்றின் ஆரோக்கியம் இன்னமும் மதிப்பு அல்ல ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பும் உள்ளது. இந்த விதி பழங்கள், காய்கறிகள், சுட்ட பொருட்கள், நெரிசல்கள் மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட பொருந்தும். செல்லப்பிராணிகளுக்கான உணவு கூட கவனமாக பரிசோதிக்க வேண்டும். உணவு பாதிக்கப்படும் தானிய காணப்படும் என்றால் வருகிறது உணவு ஏற்கனவே பயன்பாட்டிற்கு உகந்தது அல்ல. விலங்குகளும் பறவைகளும் பெரும் தீங்கு ஏற்படுத்தும் திறனுள்ள உணவு mycotoxicoses.