"வேட்டை உணவகம்" (பர்ம்): விளக்கம், பட்டி, விமர்சனங்களை

இந்த பண்டைய ரஷியன் நகரம் அனைத்து உணவகங்கள் மத்தியில் ஒரு ஸ்தாபனத்தை உண்மையான தனிப்பட்ட அழைக்கப்படுகிறது. பேம்பில் Okhotnichy உணவகம் (முகவரி: Permskaya st, 200), விருந்தினராக அவரது விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தாது, அவற்றில் பலர் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட கருத்துருவின் விருந்தாளியாக இருக்கிறார்கள்.

лежит идея возрождения традиционной русской охотничьей кухни. இந்த நிறுவனம் மெனு பாரம்பரிய ரஷியன் வேட்டை உணவு புத்துயிர் யோசனை அடிப்படையாக கொண்டது. நிறுவனத்தின் வல்லுநர்கள் அதை நவீன சுவைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியுள்ளனர்.

வடிவமைப்பு

உணவகத்தின் அமைப்பாளர்களுக்கு இதுவரை தேட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. விளிம்பில் பசுமையான காடுகளால் வேறுபட்டு, விளையாட்டை நிரப்பும். ரஷ்ய சமையல் பாரம்பரியங்களின் செல்வம் உலகெங்கும் பிரபலமானது. வேட்டை பணக்கார மாபெரும் மனிதர்களின் விருப்பமான பொழுதுபோக்கு ஆகும். விளையாட்டு இருந்து உணவுகள் - அது அதிசயமாக ருசியான இறைச்சி இல்லை, அது ஒரு மிகவும் ருசியான உபசரிப்பு தான்.

முன்னர், ஒரு உணவகத்தின் தோற்றத்திற்கு முன்பு, பெர்மில், யாரும் இந்த வெளித்தோற்றத்தில் சாய்ந்து, எளிய யோசனை உருவத்தை எடுத்தது. உண்மையில் சமையல் விளையாட்டு ஒரு சில திறன், அனுபவம், திறமை தேவை என்று ஆகிறது. மூலப்பொருட்களின் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு சமமாக முக்கியமானது. பீப்பரிலுள்ள உணவகத்தில் "வேட்டை" வின் சிறப்பு வல்லுநர்கள் தங்கள் உணவுப் பொருட்களின் உயர் தரத்தை உத்தரவாதம் செய்கிறார்கள்: உள்ளூர் பொருட்களுக்கு மூலப்பொருட்களை (உள்ளூர் வனப்பாதுகாப்பு) விநியோகிக்கும் சப்ளையர்கள், பல ஆண்டுகள் நீண்ட ஒத்துழைப்புக்காக உணவகத்தின் நிறுவனர்களால் சோதிக்கப்படுகிறார்கள்.

நிலைமைகள்

விருந்தினர்கள் ரஷியன் மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன, விருந்து அரங்குகள் உள்ளன. இந்த நிறுவனம் தன்னை இறைச்சி காதலர்கள் மற்றும் posikunkchikov விதி உள்ளது. வேலை:

• திங்கள் முதல் சனிக்கிழமை வரை: 12:00 முதல் 24:00 வரை.
• ஞாயிறு: 12:00 முதல் 23:00 வரை.

வணிக மதிய உணவு வார நாட்களில் 12.00 மணி முதல் 16.00 வரை வழங்கப்படுகிறது. வங்கி அட்டை மூலம் பணம் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.

விளக்கம்

• சராசரி காசோலை அளவு: 1200 ரூபிள்.
• ரஷியன் மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு, ஒரு விரிவான மது பட்டியல்
• வசதிகள் மற்றும் சேவைகள்: நீங்கள் குழந்தைகளின் பட்டி, உணவு, புத்தகம் அட்டவணைகள் உணவு ஆர்டர் செய்யலாம். ஒரு விஐபி-லவுஞ்ச், ஒரு கோடை மாடி இருக்கிறது.
• இந்த உணவகத்தில் 30 விருந்தினர்கள் இருக்கிறார்கள்.
• பார்வையாளர்கள் Wi-Fi உடன் வழங்கப்படுகிறார்கள்.
• கொடுப்பனவு: அட்டை மூலம் பணம், பணம், பணம்.

உணவகம் "வேட்டை" (பெர்ம்): மெனு

"வேட்டை" என்பது ஆண்கள் உணவகமாகக் கருதப்பட்டாலும், அதன் மெனுவில் பெண்களுக்கு நிறைய பாராட்டுக்கள் உள்ளன, குழந்தைகளுக்கு விருந்தளிப்பதாக உள்ளன. Perm இல் உணவகத்தில் "வேட்டை" விளையாட்டில் முக்கியமானது, ஆனால் ஒரே திசையில் அல்ல. ஐரோப்பிய மற்றும் ரஷ்ய உணவு வகைகளை - ஸ்தாபனத்தின் சமையல் வரம்பில்.

புதிய பருவத்தின் மெனுவின் அம்சங்கள்

உணவகம் "வேட்டை" (பெர்ம்) குறித்த விமர்சகர்களின் ஆசிரியர்கள் புதுப்பித்த மெனுவின் அம்சங்களைக் குறித்து மகிழ்ச்சியடைகின்றனர். புதிய பூனை விருந்தினர்களிடமிருந்து பாரம்பரிய இறைச்சி, ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் posichunkchiki கூடுதலாக, விளையாட்டு இறைச்சி இருந்து வழக்கத்திற்கு மாறாக ருசியான உபசரிப்பு வழங்கப்படுகிறது - உறை நீர். கூடுதலாக, விளையாட்டு அனைத்து வகையான இருந்து sausages தயார். பிரத்தியேகமான வேட்டையாடல்களின் முழுமையான தொகுப்பு "ரியல் ஹண்டர்ஸ் டிஷ்" இல் காணப்படுகின்றது, இதில் உமிழ்ந்த ஸ்குன்கள் கிரில், பன்றி கட்லெட்டுகள் மற்றும் பாவ்மொங்குக்ஸ்கோவ் ஆகியவை உமிழும்.

உணவகம் "வேட்டை" என்ற புதிய மெனு மென்மையானது, பரந்த மற்றும் பல விருந்தினர்களின் கருத்துப்படி, நேர்த்தியானது. பருவகால வாய்ப்பை ஒரு காபி மீன் இருந்து ஒரு shish kebab உள்ளது. மிகவும் சுவையாக, ரெகுலர் படி, அவர்கள் ஒரு solyanka "ராயல்" தயார் - ஸ்டெர்லெட் மற்றும் சால்மன் இருந்து.

ஒரு சால்ஃபான் சால்மன் டிஷ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு சால்மன் ஸ்டீக் மூலிகைகளால் கிரீம் சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியின் கொழுப்புத் திரைப்படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கிறது. கொத்தமல்லி நறுமணத்துடன் சால்மோனின் மெல்லிய துண்டுகளின் சுவைகளை விருந்தினர்கள் நினைவு கூருவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். அவர்கள் வெண்ணெய் மற்றும் தோட்டத்தில் கீரைகள் தங்கியிருக்கிறார்கள்.

விமர்சனங்கள்

உணவகத்தில் "வேட்டை" பார்வையாளர்கள் உள்ளூர் உணவு வகைகளில் காட்டில் காணப்படும் எல்லாவற்றிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள் என்று நம்புகிறார்கள். விருந்தினர்கள் காட்டுப்பன்றி புகைபிடித்த விலா எலும்புகள், எல்க் இருந்து சூப், கரடி இறைச்சி குண்டு, விளையாட்டு இருந்து துண்டுகளாக்கி, உறை மற்றும் வால் பல வால்ஸ் அசாதாரண சுவை புகழ்.

காட்டுப்பன்றி, காதலர்கள், காட்டுப்பன்றி, கரடி, மான், எல்.கே., இறைச்சி போன்றவை, விருந்தினர்களிடமிருந்தும், ஒரு பெரிய நிறுவனத்தால் உணவகத்திற்கு வருகை தருவதும், நிரப்பப்பட்ட எல்லா வகையான ஃபில்ஸுகளுடன் பொருள்களை ஒழுங்குபடுத்துவதும் இங்கு காட்டு விளையாட்டு வீரர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். விருந்தினர்கள் அசாதாரண தணிக்கை மற்றும் உள்ளூர் பணியாளர்களின் உதவியுடன் கொண்டாடுகிறார்கள். விமர்சனங்கள் ஆசிரியர்கள் அதன் சுவையான உணவு உணவகம் நன்றி மற்றும் ஒரு அற்புதமான விடுமுறை வழங்கப்படும்.

வடிவமைப்பு

நிறுவன வடிவமைப்பு, அலங்காரக்காரர்கள், இயல்பாகவே, அடைத்த கரடி இல்லாமல் செய்ய முடியவில்லை. அசாதாரணமானவர் யாரோவும், புத்திசாலித்தனமான கூரையுடனும் இருப்பார். ஆனால் பல பார்வையாளர்களின் கூற்றுப்படி, பெர்மில் உள்ள "வேட்டை" உணவகம், வழக்கத்திற்கு மாறாக சில பழங்கால உட்புற உட்புறங்களுக்காக ஈடுசெய்யும் போது, வழக்கமாக இருக்கிறது.

குறிப்பாக உணவகம் வடிவமைப்பு, குறிப்பாக துணிச்சலான விருந்தினர்கள் படி, சில விசித்திரமான உள்ளது: சுவர்களில் தங்கள் இயற்கை வசிப்பிடத்தில் விலங்குகளின் பெரிய புகைப்படங்கள் தொங்கிக்கொண்டிருக்கிறது. அவர்கள் இறந்த சகோதரர்களின் இறைச்சி சாப்பிடுவதைப் பார்த்து அவர்கள் நிந்தனையுடன் இருப்பதாக தெரிகிறது.

பங்குகள்

• உணவகம் முழு மெனுவில் பிறந்தநாள் விழாவிற்கு 10% தள்ளுபடி அளிக்கிறது. தள்ளுபடி ஒரு வாரம் பிறந்த நாள் மற்றும் ஒரு வாரம் கழித்து செல்லுபடியாகும். நிபந்தனை: முன் ஆர்டர் அட்டவணை, பாஸ்போர்ட் அல்லது ஓட்டுநர் உரிமம் வழங்கல், நிறுவனம் பட்டியில் உத்தரவிட்டார் மது பயன்படுத்த.
• திங்கள் இரவு 12:00 முதல் 16:00 வரை (விருந்து மற்றும் பஃபே வரவேற்பு தவிர்த்து) முழு மெனுவில் 20% தள்ளுபடி வழங்குகிறது.
• ஒரு சிறப்பு சலுகை உணவகத்தில் "வேட்டை" ஒரு விருந்து நடத்த விரும்பும் விருந்தினர்கள் பயன்படுத்தலாம்: 60 ஆயிரம் ரூபிள் அளவு வரிசைப்படுத்தும் போது. நடவடிக்கை "அதன் மது" செயல்படுகிறது.

அதிகாரப்பூர்வ அங்கீகாரம்

2014 ஆம் ஆண்டில், பெர்மில் உள்ள "வேட்டை" உணவகம் "ரெவிசோரோ" திட்டம் மூலம் சரிபார்க்கப்பட்டது. இன்ஸ்பெக்டர் எலெனா லெட்டூசியா ஐந்து சாத்தியமான 5 "pluses" ஐ வைத்துள்ளார்.