மீன்பிடிக்கான ஹெலிகாப்டர்: சமைக்க எப்படி

பலருக்கு, உன்னுடைய ஓய்வு நேரத்தில் பிடித்த மீன் பிடித்தது. சிலர் அதை ஒரு விளையாட்டு போட்டியாகக் குறிப்பிடுகின்றனர். ஆனால் இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், மீன்பிடி வெற்றி என்பது கவனமாக தயாரிப்பதைப் பொறுத்து, பின்னர் கியர் மற்றும் கலையைப் பற்றிய தரத்தில் இருக்கும். ஒரு அனுபவம் வாய்ந்தவர் கண்மூடித்தனமாக மாட்டார். அவர் குளம் முன்கூட்டியே பார்த்துக் கொள்வார், அங்கு என்ன வகையான மீன் இருக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பார், பிறகு தான் தயாரிப்பு தயாரிக்கும்.

ப்ராட்டெர்

ஃபிஷரின் முதன்மை பணியானது, தூண்டுதலுக்காக ஒரு கலவையை உருவாக்கி, சாம்பல் வகைகளை தீர்மானிக்க வேண்டும், இது காய்கறி மற்றும் விலங்கு இரண்டும் ஆகும். மீன் ஒவ்வொரு வகை ஒரு குறிப்பிட்ட தூண்டில் உள்ளது. காய்கறி பைட்டுகள் நிறைய உள்ளன: மாவை, chatterboxes, தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள், கீரைகள், உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி, சோளம் மற்றும் பட்டாணி (mandula). ஆனால் மிகவும் கவர்ச்சியான ஒரு முனை உள்ளது, இது மாவு அல்லது ரவை இருந்து தயாராக உள்ளது. இது எந்த அமைதியான (வெள்ளை) மீன் நல்லது .

ஒரு மீன்பிடி ராட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த வழக்கில், பல அடிப்படை விதிகள் உள்ளன:

1. அறையில் வெப்பநிலையில் மட்டுமே திரவத்தைப் பயன்படுத்தவும், இல்லையெனில் ஈரல் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு மீன் ஈர்க்காது. தண்ணீருக்குப் பதிலாக, பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு கொட்டகை ஊற்றவும், ஆனால் சிறுநீரகம் புளிப்பு இல்லை என்று உறுதி செய்ய வேண்டும்.
2. ஒரு மரக் குச்சியோ அல்லது கரண்டியோடும் சமையல் செய்யும் போது தொடர்ந்து தூங்குவதும் தூண்டுவதும். ஒரு சாதாரண கரண்டியால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மீன் மிகவும் நன்றாக இல்லை, இது அவள் விரும்பும் உலோகம்.
3. சிறந்த கடி, கலவையை சுவையை சேர்க்க. ஆனால் எந்த விஷயத்திலும், அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள், பெரிய எச்சரிக்கையுள்ள மீனைப் பயமுறுத்த வேண்டாம். நூறு மில்லிலிட்டர்கள் தூண்டில், ஒரு சில துளிகள் எண்ணெய் அல்லது ஒரு நிலையான 5 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை.
4. பேச்சாளர் ஒரு மூடிய கொள்கலனில் வைத்திருங்கள். நீங்கள் ஒரு சாதாரண இருபது கிராம் ஊசி கொண்டு அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். முதல் நடவு முன், தூண்டில் ஊசி இல்லை என்றால் தூய ஒரு சுத்தமான குச்சி கொண்டு முற்றிலும் கலந்து.
5. வெளியே தூங்க மட்டுமே தூண்ட எரு, இல்லையெனில் அதன் வாசனை பொதுவாக மீன் விட்டு பயமுறுத்தும் முடியும்.
6. மீன்பிடிக்க ஒரு chatterbox எப்போதும் குளம் அருகில் இல்லை, முன் இரவு தயாராக உள்ளது.
7. உங்கள் கைகளால் இந்தத் தூண்டலை நீங்கள் தொட முடியாது. ஒரு ஊசி, ஒரு மர குச்சி அல்லது ஒரு போட்டியில் மட்டுமே கொக்கி மீது காற்று.

இந்த எளிய விதிகள் நினைவில், நீங்கள் சேகரிப்பை ஆரம்பிக்கலாம்.

சமையல் செயல்முறை

பெரும்பாலும், ஒரு மங்கா ஒரு தாவர முனை பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் அடிப்படையிலான மீன்பிடிக்கான இடைநிலை மிகவும் விரிவான மற்றும் பயனுள்ள பயன் ஆகும். இது ஒரு அனுபவமற்ற அனுபவம் கூட எளிதாக சமாளிக்க முடியும் என்று வெறுமனே தயாராக உள்ளது. ஒரு நாளுக்கு நல்ல கடித்தால், ஒரு மங்காவை ஒரு ஸ்டாக் எடுக்க ஒரு போதும் (ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடு எடுத்து 1 டீஸ்பூன் திரவ ஒரு முகத்தில் கண்ணாடி தோய்த்து).

ஒரு கொள்கலனில் வறண்ட குழியை ஊற்றவும், தண்ணீர் அல்லது பால் ஊற்றவும் அறை வெப்பநிலையில், திரவ மட்டுமே மாம்பை உள்ளடக்கியது. கரி மற்றும் வறுத்த வரை 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். இன்னும் ஒரு திரவம் அல்லது ஒரு கூழாங்கல் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை, பெறப்பட்ட நிலையான பொறுத்தது. வெறுமனே, மீன்பிடி ஐந்து மன்னா ஆட்டுக்கறி 5-7 செ.மீ. நீட்டித்து உடைக்க வேண்டும். பின்னர் அது எளிதாக கொக்கி 2-3 முறை காயம் முடியும். சுவைகள் பற்றி மறக்காதே. வெண்ணிலின், தேன், பூண்டு அல்லது பல்வேறு எண்ணெய்கள்: சணல், சோம்பு, சூரியகாந்தி.

அவர்கள் ஊறவைக்க முன் உலர்ந்த கலவையில் சேர்க்க வேண்டும். மீன்பிடிக்காக சரியாக சமைக்கப்பட்ட மன்னா ஆணி நன்றாக நீண்டுள்ளது. முதலாவதாக, கட்டிகள் மற்றும் புலப்படும் தானியங்கள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.

மாவு மாறுபாடு

ஒரு வகையான காய்கறி தூள் உள்ளது - மாவுடன் சமைக்கப்பட்ட ஒரு மீன்பிடி ஆணி. இது ஒரு சிறந்த முனை, இது மந்தமான கடித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எளிதாக தயாரிக்கவும். நீங்கள் ஒரு பிசுபிசுப்பான ஒட்டும் மாவை பெற மாவு மற்றும் தண்ணீர் கலந்து வேண்டும், இது, ரவை போல், எளிதாக கொக்கி மீது காய வேண்டும்.

தூண்டுதல் தயாராக உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும், நீங்கள் ஒரு சிரிங்கியைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட தூண்டில் தொத்திறைச்சி வெளியே அழுக்கு, ஒரு தடித்த மாவை அனைத்து விட்டு விடமாட்டேன், மற்றும் ஒரு திரவ ஒரு உடைக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

நடவு செயல்முறை

மீன்பிடிக்கான இடைநிலை ஒரு சுத்தமான மர குச்சி, ஒரு ஆட்டிலா அல்லது ஒரு ஊசி மூலம் கேனிலாவின் ஊசி இல்லாமல் பொருத்தப்படுகிறது. ஒரு புறம், முழங்காலில் ஹூக் எடுத்து, மற்றொன்று ஒரு சிரிஞ்ச் கொண்டு. ஸ்டிங் இருந்து தூண்டில் காற்று தொடங்கும். அதை பார்க்க கூட - பயமாக இல்லை. மீன்பிடி ராட் தூக்கி எறியப்படும் போது, முனை அதை மூடிவிடும். கொக்கி மீது சங்கிலி மாற்ற எறிவதற்கு முன் ஒவ்வொரு முறையும் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. அவர், நிச்சயமாக, சிறிது நேரம் அவரை பிடித்து, ஆனால் அவள் கரைத்து எப்படியும் பறக்க முடியும். மெதுவாக மெல்லிய தூக்கத்தைத் தாங்கும் ஒரு புதிய பழுப்பு, மீன்களின் நீண்ட வட்டிக்கு நீடிக்கும்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்

மீன்பிடிக்க ஒரு பேச்சாளர் எப்படி? எங்கள் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றினால். மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அடிப்படை விதிகள் கூடுதலாக, இன்னும் சில நடைமுறை ஆலோசனைகளை தருவோம்:

1. தூண்டில் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் இருக்க வேண்டும். ஒரு சிரிஞ்சில் சேகரிக்கப்படும் போது, அது ஒரு முட்டாள் தனமாக தனியாக வைக்க முடியும் - ஊசி உடைக்க, மற்றும் சித்திரத்தின் கேனானாவில் அதன் பிளாஸ்டிக் தளத்தை வைக்கவும். தொப்பியை இழக்கவில்லை, அது ஊசிக்கு ஒரு மீன்பிடி வரிடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.
2. பொதுவாகக் கடிக்கப்பட்ட விதிகளின்படி, வேறுபட்ட நீர் உடல்களில் இருந்து மீன் எடுப்பதற்கு சுவைபடுகிறது. ஆகையால், எந்த வகையான மீன், அது என்ன சிறந்தது என்பதை பற்றி முன்னர் உள்ளூர் காதலர்கள் கேட்க சிறந்தது. அப்போது மட்டுமே கியர் மற்றும் தூண்டில் தயார் செய்ய தொடங்க வேண்டும்.
3. சூடான நாளில் மீன்பிடிக்கும் போது பேச்சாளர் உலர்ந்து போகவில்லை, அது சீல் செய்யப்பட வேண்டும். மேற்பரப்பு இன்னும் ஒரு மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது என்றால், வெறுமனே அதை அகற்று, மற்றும் தூண்டில் மீண்டும் பொருந்தக்கூடியனவாக இருக்கும். தண்ணீரில் அது விழுந்தால் இன்னொரு விஷயம். இந்த வழக்கில், அதிகப்படியான திரவம் வடிகட்டியிருக்க வேண்டும், மேலும் உலர்ந்த கரைசலை ஆணிக்கு சேர்க்க வேண்டும். இதன் பொருள், ஒரு மங்கா மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் சுவையின் மற்ற பாகங்களை கைப்பற்ற கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
4. எந்த தூண்டுதல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நிர்ணயிக்க, பீட்டரை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம் மற்றும் அவை ஒவ்வொன்றிற்கும் பல்வேறு சுவைகள் சேர்க்கலாம். பின்னர், வெவ்வேறு சிமெண்ட்ஸ் மற்றும் அடையாளம் போன்ற மாதிரிகள் பிரித்தெடுக்கவும். அனைத்து சோதனையாளர்களும் தயாராக உள்ளனர். நீங்கள் உறைவிப்பாளரில் சுமார் மூன்று மாதங்களுக்கு அவற்றை சேமித்து வைக்க முடியும், நீங்கள் களைகளை அகற்றுவதன் பின்னர் அதிக திரவமாக மாறும் என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
5. மங்கையில் பல வகையான முனைகள் உள்ளன. உரையாடல் என்பது மூல மங்கா, மாஸ்ட்ரிகா - வேகவைத்த குழல், மற்றும் செங்குத்தான - சமைத்த கஞ்சி இருந்து ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால் சிறந்தது இன்னும் ஒரு பேச்சாளர்.
6. ஊசி தவிர, முனை பற்பசை அல்லது கிரீம் கீழ் உலோக குழாய்கள் சேமிக்கப்படும். இதை செய்ய, மீண்டும் இறுதியில் இருந்து குழாய் காலி, நேராக்க, முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் உலர். இவ்வாறு தயாரிக்கப்படும் கரைசல் கொள்கலன் மூன்று காலாண்டுகளில் நிரப்பப்படுகிறது. பின்னர் தொப்பி இறுக்க மற்றும் மெதுவாக பரந்த இறுதியில் மடி. இது ஒரு சூடான இடத்தில் சேமிக்கப்பட்டால் குளிர்காலத்தில் அத்தகைய ஒரு குழாயுடன் மீன் பிடிப்பது மிகவும் வசதியானது.

முக்கிய குறிப்பு

மீன்பிடிக்கான போல்ட் கீழே மீன்பிடித்தல்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீரில் நுழையும் போது, தானியங்கள் வீங்கி, ஓரளவு பாதிக்கப்படுகின்றன. சிறிய சகிப்புத்தன்மையை உருவாக்கி மீன்களை ஆர்வப்படுத்துவது தொடங்குகிறது. கூடுதலாக, இந்த வெள்ளை மேகம் தற்போதைய மூலம் பரவ முடியும். இந்த அண்டை மீன் ஈர்க்க உதவுகிறது.

மன்னா பேட், அவர்கள் முதல் சக், பின்னர் விழுங்க. ஒரு கூர்மையான வெட்டு, கீழே தூக்கி வீழ்ச்சி மற்றும் மீதமுள்ள மீதமுள்ள ஒரு கூடுதல் கவர்ச்சி சேவை.

முடிவுக்கு

மீன்பிடிக்காக மானல்லா (அது கூட தொடக்கக் கற்றுக் கொள்ளும் மாஸ்டர்) சமையல் - உலகளாவிய முனை. அவர் கரி, ரோச், ரட் போன்றவற்றை விரும்புகிறார். கார் மற்றும் bream மோசமாக இல்லை. கூடுதலாக, நீங்கள் அதை ஆண்டு முழுவதும் பிடிக்கலாம்.