டார்டாரிக் அமிலங்கள்: சூத்திரம், பண்புகள், தயாரிப்பு

டார்டாரிக் அமிலங்கள் - பெரும்பாலும் ஆலை உலகில் காணப்படுகின்றன கலவைகளைக். இது இலவச ஐசோமர்களையும் மற்றும் இருக்க முடியும் அமிலம் உப்புக்கள். இந்த பொருளின் முக்கிய ஆதாரமாக - திராட்சைகளில் பழுத்த பழங்கள். வித்தியாசமாக மது கற்கள் கரையக்கூடிய பொட்டாசியம் உப்புக்கள், பெர்ரி புளிக்க பானம் போது உருவாக்கப்பட்டது. இந்த உணவுத்திட்டத்தில் E334 பெயரிடப்பட்டுள்ளது. மது பொருட்கள் பொருட்கள் இரண்டாம் செயலாக்க இருந்து பெரும்பாலும் பெறுங்கள்.

டார்டாரிக் அமிலம்: ஃபார்முலா வேறுபாடுகள்

டார்டாரிக் அமிலம் நாற்றம் அல்லது நிறம் அல்லது ஏதேனுமோ ஒரு நீர் உறிஞ்சும் படிகங்கள் உள்ளது. எனினும், பொருள் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது புளிப்பு சுவை உள்ளது. டார்டாரிக் அமிலம் அனைத்து வகையான நீரில் மற்றும் எத்தனாலிலான உடனடியாக கரையக்கூடிய. கொழுப்பார்ந்த ஹைட்ரோகார்பன்கள், பென்ஸின் மற்றும் ஆகாசம் செய்யப்படுவதைத் தடுக்கும் கலவைகள். இரசாயன சூத்திரம் கலவைகளை: சி ₄ எச் ₆ ஓ _6.

டார்டாரிக் அமிலம் நான்கு ஐசோமெர்களில் வடிவம் ஏற்படுகிறது. இந்த சமநிலை மற்றும் அமில கார்பாக்ஸைல் இன் சமச்சீர் ஏற்பாடு, ஹைட்ரஜன் அயனிகள் மற்றும் ஹைட்ராக்சில் moieties காரணமாக உள்ளது. அவை:

1. டி டார்டாரிக் வித்தியாசமாக, - டார்டாரிக் அமிலம்.
2. L- டார்டாரிக் அமிலம்.
3. Antivinnaya, வேறு வார்த்தைகளில் - mezovinnaya அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.
4. இது டார்டாரிக் அமிலம் மற்றும் L- D- ஐ ஒரு கலவையாகும் திராட்சை அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.

இயற்பியல் பண்புகளை

இரசாயன பண்புகள் ஒத்ததாக டார்டாரிக் அமிலங்கள். எனினும், அவர்கள் வேறுபட்டவை மற்றும் உடல் அளவுருக்கள் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, டி மற்றும் L- டார்டாரிக் அமிலங்கள் 140 ° சி, திராட்சை ஒரு வெப்பநிலையில் உருக தொடங்கும் - 246 ° C வரை 240 இருந்து, mezovinnaya அமிலம் - 140 ° சி

கரையும்தன்மைகளால் பொறுத்தவரை, முதல் இரண்டு கலவைகள் நீரில் நன்கு கரையக்கூடிய, மற்றும் மீதமுள்ள இரண்டு ஈரம் தடுக்கும்.

டார்டாரிக் அமிலம் உப்பு

டார்டாரிக் அமிலம் இரண்டு உருவாக்க முடியும் : உப்புக்கள் வகையான அமில மற்றும் நடுத்தர. பிந்தைய வகை கலவைகள் முற்றிலும் நீரில் கரைந்துள்ள முடியும். எனினும், அவர்களது எரிகாரம் ரோசெல்லே வடிவம் படிகங்கள் போது கரைத்தார். ஆசிட் மோனோ அமில திரவங்களில் மோசமாக கரையக்கூடிய. இந்த மட்டுமே நீர் ஆனால் ஆல்கஹால் மற்றும் மது தயாரிப்புகளும் இதில் அடங்கும். அவர்கள் படிப்படியாக இரத்த குழல்களின் சுவர்களில் மீது படிகின்றன. அதன் பிறகு, உள்ளடக்கங்களை மெதுவாக எடுக்கப்பட்டு கரிம அமிலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது பயன்படுத்தப்படும்.

தாட்டர்ச்சாரம் பொறுத்தவரை, அது திராட்சை பழம் சாறு, ஆனால் மேலும் கூழ் மற்றும் பழ இருந்து தயாரிக்கப்படும் பசைகள் கொண்டு nectars மட்டும் அடங்கி விடுகின்றது.

தினசரி விகிதம்

உடல் தேவையான வெறும் உயர்ந்த பின்னணி கதிர்வீச்சு, செரிமான அமைப்பு செயலிழந்து போயிருந்தது, நிலையான மன அழுத்தத்தில் டார்டாரிக் அமிலங்கள், அதே போல குறைந்த இரைப்பை அமிலத்தன்மை.

இந்தக் கலவைகள் அமில பழங்கள் காணப்படுகின்றன. டார்டாரிக் அமிலம் அதிகப்படியான செறிவுடன் ருபார்ப், பப்பாளி, வேர்க்கடலை, சீமைமாதுளம்பழம், கார்னெட், செர்ரி, நெல்லிக்காய், திராட்சை வத்தல் கருப்பு, சுண்ணாம்பு, ஆரஞ்சு, வெண்ணெய், நிபு, செர்ரிகளில், ஆப்பிள், திராட்சை அதிகம் செயல்படுகின்றன.

அத்தகைய கலவைகளை சரியான மற்றும் சீரான உணவு அன்றாட அவசிய உடன் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும். சாதாரண செயல்பாட்டுக்கு ஆண் உடல் டார்டாரிக் அமிலம் 15 முதல் 20 மி.கி. தேவைப்படுகிறது, பெண்கள் - 13 முதல் 15 மில்லிகிராம் இருந்து, மற்றும் குழந்தைகளுக்கு - 5 முதல் 12 மில்லிகிராம் இருந்து.

பயனுள்ள டார்டாரிக் அமிலம்

டார்டாரிக் அமிலம் பண்புகள் மதிப்பீடு கடினம். இந்த கலவை ஒரு உயிரியல் முக்கியத்துவம் உண்டு. டார்டாரிக் அமிலம்:

1. அது இதயத் தசையின் டன்.
2. இரத்த நாளங்கள் dilates.
3. அது கொலாஜன் தொகுப்பு தூண்டுகிறது.
4. தோல் உறுதியான மற்றும் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கிறது.
5. அது உடலின் செல்கள் விஷத்தன்மை எதிராக பாதுகாக்கிறது.
6. அது அனைத்து வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகள் ஓட்டத்தை விகிதத்தை உயர்த்துகிறது.
7. அது radionuclides வினைபுரிந்து, தங்கள் வெளியேற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.

இந்த சேர்க்கை பயன்படுத்துவது தினசரி தேவைக்கும் அதிகமாக விளைவுகளை நிறைந்ததாகவும் இருக்கும் என்று கணக்கில் எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் பக்கவாதம், தலைச்சுற்றல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி உள்ளிட்ட உட்கொண்டதால் அறிகுறிகள், உணரலாம். சில சந்தர்ப்பங்களில், வினைப்பொருள் மிகையாக பயன்படுத்துவது மரணம் ஏற்படுத்தும். இறப்பு டார்டாரிக் அமிலம் டோஸ் எடை 1 கிலோ ஒன்றுக்கு 7.5 விட அதிகமாக கிராம் இருக்கும் சூழ்நிலைகளில் ஏற்படுகிறது.

பொருட்டு தனியாக ஒரு பொருளின் தினசரி உயர்த்திக் கொள்ளும் உங்கள் உடல் தீங்கு ஏற்படுத்தும் இல்லை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த கலந்து மருத்துவர் மூலம் மட்டுமே செய்ய முடியும். நோயாளி ஹெர்பெஸ் பாதிப்புக்குள்ளாகும் குறிப்பாக, அது முக்கியமான தோல் அல்லது குறிப்பிட்ட அமிலங்கள் உள இயல் பொறிமுறையை முறியடித்துள்ளது.

உணவு துறையில் விண்ணப்ப

டார்டாரிக் அமிலம், இதில் சூத்திரம் மேலே செயல்முறைகள் சிதைவு மற்றும் சிதைவு விளைபொருட்கள் மெதுவாக முடிவதாலும். இதனால் சொத்து, ஒரு கலவை பரவலாக உணவு தொழிற்துறையில் பயன்படுத்தப்படும். டார்டாரிக் அமிலம் மாவு அகால சிதைந்துபோவதற்கு, அத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் தடுக்கிறது. பெரும்பாலும், கலவை ஆண்டிஆக்சிடெண்ட் வினைப்பொருள் அல்லது அமிலத்தன்மை சீராக்கி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மதுபானங்களை, அட்டவணை தண்ணீர், பேக்கரி மற்றும் தின்பண்ட பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் டார்டாரிக் அமிலம் கலவை காணப்படுகிறது. கூறு தயாரித்தல் - ஒரு எளிய செயல்முறை. இந்த நோக்கத்திற்காக, கழிவுகள் மது பானம் விளைவாக உருவாக்கப்படும்.

இது சாக்லெட் வெண்மை பாதுகாப்பதும் உரு மாறும் பற்றுப்பொருளாகும் பயன்படுத்தப்படும் என்று பாதுகாக்க குறிப்பிடத் தகுந்தது தட்டிவிட்டு புரதங்கள், அத்துடன் மாவை தளர்த்த. கூடுதலாக, சேர்க்கை E334 இன்னும் புளிப்பு மற்றும் இனிமையான செய்யும், நீங்கள் மது பானங்கள் மது சுவை மென்மையாக அனுமதிக்கிறது.

மற்ற பகுதிகளில் டார்டாரிக் அமிலம் பயன்படுத்த

டார்டாரிக் அமிலம் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் உணவுத் துறையில், ஆனால் மருந்துகள் மட்டும் உள்ளது. மருத்துவ பயன்பாடுகளில் கலவை ஒரு துணை கூறாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது கரையக்கூடிய மருந்துகள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் உள்ளது, சில மருந்துகள், அத்துடன் குமிழ் உண்டாக்குகிற மாத்திரைகள் மலமிளக்கிகள்.

டார்டாரிக் அமிலம் Cosmetology பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கலவை பல தொழில்முறை ஷாம்பு, லோஷன், கிரீம்கள் மற்றும் முடி பாதுகாப்பு சருமத்திற்குமான நோக்கம் peelings பகுதியாக உள்ளது.

உண்மையில், டார்டாரிக் அமிலம் பல பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, கலவை சாயம் மூலம் நிறங்கள் சரிசெய்ய ஜவுளி தொழிற்துறையில் பயன்படுத்தப்படும். சேர்க்கை கட்டுமான ஒரு வினைப்பொருள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது பூச்சு மற்றும் சிமெண்ட் கலவைகள் சேர்க்கப்படும். இந்த வெகுஜன மெதுவாக கெட்டிப்படுகின்ற.

ரோசெல்லே உப்பு ஏனெனில் அதன் அழுத்த மின் பண்புகள், கணினிகள், ஒலிபெருக்கிகள் மற்றும் ஒலிவாங்கிகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.