ஒரு சமையலறை கத்தி தெரியும் என்று பதினைந்து பெயர்கள்

எத்தனை ஒவ்வொரு குடும்பத்தலைவி சமையலறையில் கத்திகள், அது அழகாக வெட்டப்பட்டது உணவு வெற்றி, ஆனால் சமையல் ஆறுதல் மீது மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

முதல் விதி: கத்திகள் நிறைய இருக்க வேண்டும். அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் - அவரது செயல்பாடுகளை.

மூன்று தேவையான அளவு:

• பெரிய சமையலறையில் கத்தி - அதன் நீளம் 45-48 செ.மீ. உள்ளது;
• நடுத்தர - 37-40 செ.மீ.;
• சிறிய - 27-30 செ.மீ..

இந்த நிகழ்வுகளில் ஒவ்வொரு துறைகளிலும், கத்தி ஒரு கட்டிங் எட்ஜ், மிகவும் முனை முழுமை உள்ளது.

ஒரு சமையலறை கத்தி தெரியும் என்று பதினைந்து பெயர்கள்

1. யுனிவர்சல் -, மிகவும் பிரபலமான வெவ்வேறு அளவுகளில் மற்றும் ஓரங்களில் கொண்ட: நேராக, அலை அலையான.
2. ஸ்லைஸிங் - ஒரு மென்மையான கட்டிங் எட்ஜ் ஒரு மாறாக குறுகிய கத்தி நீண்ட சமையலறையில் கத்தி. அதன் நோக்கம்: நல்ல சுத்தமான வெட்டு ஹாம், வெப்ப மற்றும் குளிர் இறைச்சி மற்றும் மீன்.
3. ரொட்டி மற்றும் கேக் - செங்கோணங்களில் முனை வெட்டு ஒரு அகலமும் கத்தி பயன்படுத்தி நசுக்கிய இல்லாமல் துல்லியமான பேக்கிங் துண்டுகள் பெற.
4. சீஸ் - உண்மையில் பல்வேறு வழிமுறைகளில் பிரதிநிதிக்கப்படலாம் இருக்கலாம்: திட மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய்காக. முதல் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் கத்திகள் கட்டுப்படுத்துவதற்கு பல்வேறு இடங்கள் உடன் spatulas. சிறந்த மென்மையான பதிப்பு துளைகள் அல்லது பதியும்படி, வளர்ந்தார் கைப்பிடி உடன் சிறப்பு நேராக கத்தி வெட்டி.
5. தக்காளி கட்டிங் - முன்னோக்கி விளிம்பில் கிளைவிட்ட மற்றும் ஒரு நீண்ட கத்தி மட்டுமே சமமான பிரிவுகளாகப் ஒரு காய்கறி பிரித்து அது அரைத்தல் இல்லாமல் உதவுகிறது, ஆனால் நன்றாக தட்டில் தயாரிப்பு பயன்படுத்த தயாராக வெளியே பரவியது.
6. சா - மீன் ரசிகர்கள் மத்தியில் பிரபலமாக. பல்வேறு நீளம் பற்கள் ஒரு சிக்கலான அமைப்பைக் கொண்டதாக சமையலறை கத்தி, உறைந்த தயாரிப்பு குறைக்க முடியும்.
7. மாமிசம் - தொழில்முறை சமையலறையில் கத்தி மிகவும் முனையில் ஒளிவீசும் கத்தி, மனதார கூட ஒரு மிக பலமுள்ள மற்றும் சக்திவாய்ந்த எந்த குறைக்க அனுமதிக்கிறது ஒரு வளைந்த வடிவம் உள்ளது.
8. கோடாரி - தொகுப்பாளினி ஒரு வெட்டு இல்லாமல் இறைச்சி வாங்க விரும்புகிறது அந்த நிகழ்வில் கைக்குள் வரும். அவர்கள் கீறல் மற்றும் ஆழமான நெடுகிலும் இறைச்சி வேலை செய்யலாம்.
9. காய்கறி - வசதியாக கைப்பிடி; ஒரு கூரான முனை கொண்ட குறுகிய மற்றும் நேராக கத்தி சுத்தம் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த சீறும் நீண்ட பரிமாணத்தை கட்டிங் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
10. ஸ்லாஷர் - அகலம் மற்றும் செவ்வக, எளிதாக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மூல இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக சரியான எந்த அடர்ந்த காய்கறிகள், சமாளிக்க.
11. ஆட்டுக்கறி - குறிப்பாக பூண்களும் தோல் பிரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் குறுகிய மற்றும் நீண்ட, மிகவும் நெகிழ்வான கத்தி இந்த வேலை Povarskaya நகை உள்ளது.
12. ஜப்பனீஸ் - ஜப்பான் சமையலறை கத்திகள் நிலத்தின் ஒரு காதல் உலக வழங்கினார். அவர்களுடைய பரந்த கத்தி, பின்புறம் சுற்றி வளைக்கப்பட்டு, ஒரு சிறந்த வேலை செய்ய உயரும் சூரியன் சமையல், அத்துடன் இஞ்சி, காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன் கொண்டு.
13. பற்கள் இல்லாமல் ஒரு வளைந்த கட்டிங் எட்ஜ் கொண்டு, பரந்த தனது சொந்த மூலையில் ஒரு கூர்மையான சுருங்குதலுடன் அடிப்பகுதியில் - இறைச்சி எலும்புகள் கொண்டு வெட்ட கத்தி. இந்த வடிவம் என்பது எலும்பு மீது ருசியானது இறைச்சி மறைத்து, மிகவும் அணுக இடங்களில் கூட பெற எளிதாக்குகிறது. இந்த மூல மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சிறந்த சமையலறை கத்திகள் உள்ளது.
14. அழகுபடுத்தும் - சாப்பாட்டு மேஜையில் ஒரு தலைசிறந்த உருவாக்கியது. அதன் வடிவம் மற்றும் வெட்டும் மேற்பரப்பில் தக்காளி, வெள்ளரிகள், கேரட், radishes, முதலியன மீது அழகுபடுத்தப்பட்ட அலை அலையான வடிவங்கள் உருவாக்குகிறது
15. பீஸ்ஸா வெட்ட கத்தி - கைப்பிடி, ஒரு மென்மையான மாவுடன் கையாள எளிதாக சுழலும் சக்கரம்.