அமர்நாத் காய்கறி: அதிசயம் ஆலை

அமர்நாத் - வருடாந்திர பூண்டுத்தாவரம் குடும்பத்தின் ஆலை அமர்நாத், 65 இனங்கள் மற்றும் 900 இனங்கள் எண்ணிக்கையில். மக்கள் அதை அமர்நாத் podsvekolnikom, உருபெல்லா அழைக்கப்படுகிறது. அமர்நாத் தோட்டங்களில் ஒரு அலங்கார அலங்காரம் முக்கியமாக வளர்ந்து, ஆனால் இந்த தகுதியற்ற பல்துறை உணவு பயிர்கள் மறக்கப்பட்டுவிட்டது. ரஷ்யாவில், இந்த கலாச்சாரம் அதிகம் அறியப்படாதது மற்றும் தேவை உள்ளது எனவே இது.

அமர்நாத் காய்கறி - உயரமான ஆலை இனங்களுக்குள் பொறுத்து தண்டு தடிமன் 2-3 மீ உயரம் அடையும் 10 செ.மீ. அடையும், இலைகள், பெரிய நீள், சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை அல்லது பல்வேறு பட்டைகள் வரையப்பட்டிருக்கும் உள்ளன .. மஞ்சரி (1.5 மீ) கதிரின் வெவ்வேறு அடர்த்தி மற்றும் இதர வடிவங்கள் நீளமாக உள்ளது. அமர்நாத் பூக்கள் ஜூன் முதல் பனி வரை. விதைகள், சிறிய பளபளப்பான, போன்ற lacquered, இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை, கருப்பு மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன.

ஆராய்ச்சி விஞ்ஞானிகள் மூலிகைகள் மற்றும் தாவர விதைகளை உயர், ஊட்டச்சத்து மருத்துவ மற்றும் உணவு மதிப்பைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மேற்கத்திய விஞ்ஞானிகள் அமர்நாத் அழைப்பு விடுத்திருக்கின்றன காய்கறி அதிசயம் ஆலை, மற்றும் ஐ.நா. கமிஷன் உணவு நிபுணர்கள் XXI நூற்றாண்டில், உலக உணவு பிரச்சனை தீர்க்க முடியும் அதன் மிக முக்கியமான கலாச்சாரம் அங்கீகரிக்கிறது. அதே யோசனை இருபதாம் நூற்றாண்டின் விடியலாக கல்வித்துறையாளரானார் நிகோலாய் Vavilov மூலம் வெளிப்படுத்தப்பட்டது: அவர் ஊட்டம் மனித அமர்நாத் எதிர்காலத்தில் முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது.

அமர்நாத் காய்கறி - அது மனித உணவில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் பற்றாக்குறை மற்றும் புரதம் ஈடு செய்ய முடியும் என்று ஒரு பண்பாடு ஆகும். உணவு நோக்கங்களுக்காக பரவலாக இளம் அமர்நாத் இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதிகத் புரதம் சாலடுகள், சூப்கள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பக்க உணவுகள் தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக உலர அறுவடை செய்யலாம். கஞ்சி சமைக்க - இன் மாவு தாவரங்கள், muffins அவரது தானிய இருந்து ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள முடியும். கஷாயத்தைத் தண்டுகள் மற்றும் நினைவூட்டுவதாக குழம்பு ஆகியவற்றில் விட்டு, அது ரசங்கள், சூப்பு வகை சமையல், அதை உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, தானிய, புரதம் அவர்களை மெருகேற்றி பயன்படுத்த முடியும். அமர்நாத் தனிப்பட்ட பண்புகள் மிகவும் வெளிநாட்டு குழந்தை உணவு சிறப்பு பெரிதும் போற்றப்படுகிறார்கள். உணவு ஊட்டச்சத்து தேவை குழந்தைகள் மற்றும் மக்கள் அதன் விதைகள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு டஜன் கணக்கான.

மதிப்புமிக்க அமர்நாத் காய்கறி மற்றும் மருத்துவ செடியாகவும். அனைத்து பகுதிகளில் பல வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், தாது உப்புக்கள் உள்ளடக்கிய உயர்ந்த தரம் புரதம், மற்றும் அளவில் உயிரியக்க கலவைகளை ஒரு பெரிய எண், ஆலை அதிகரிக்கும் எதிர்ப்பு ஆற்றல் கொண்டிருக்கின்றன. ஊட்டச்சத்து இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது விதைகள் மற்றும் அதன் உள்ளடக்கத்தை தாய்ப்பால் கீழ்த்தரமான இல்லை மல்ல, காய்கறி அமர்நாத் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு நாங்கள் buckwheat தெரிந்திருந்தால் காட்டிலும் அதிகமான என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். அமர்நாத் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதால், வளர்சிதை அதிகரிக்கிறது. சுற்றுச்சூழல் பின்தங்கிய பகுதிகளில் வாழும் மக்கள் அமர்நாத் radionuclides, நச்சுகள், கனரக உலோகங்களின் உடல் விடுவித்துக்கொள்ள முடியும் என்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இந்த அதிசயம் ஆலை வீரியம் மிக்க கட்டிகள் வளர்ச்சி தடுக்கவும் செய்கிறது, அது ஒரு சக்திவாய்ந்த நடவடிக்கை மற்றும் ஹெமடோபோயிஎடிக் மறுஉருவாக்கம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியாக்குகின்ற விளைவு கொண்டுள்ளது. அமர்நாத் இலைகள் (புதிய அல்லது உலர்ந்த), அது ஆர்கனோ மற்றும் எலுமிச்சை தைலம், எந்த தாழ்வான சுவையை சிறந்த இந்திய வகைகள் சேர்த்து இருந்து தேயிலை, மற்றும் வெள்ளரி பாதுகாப்பு 1 தாள் அமர்நாத் 3 லிட்டர் ஜாடி சேர்க்கப்படுகிறது, ஒரு நீண்ட நேரம் தங்கள் நெகிழ்திறன் மற்றும் புதிய தக்கவைத்து.

இருக்கும் விலங்குகளின் உள்ள தரமான புரதம் பற்றாக்குறை கால்நடைகளின் திறன் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு முக்கியமான காரணியாக உள்ளது. இந்த சிக்கலைத் தீர்க்க தோல்வி பெரும் செலவு மிகையுற்று வருடாந்திர தானிய வழிவகுக்கிறது. அமர்நாத் தீவனம் ஏனெனில் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளடக்கத்தை, இந்த நிலைமை வெளியே ஒரு சிறந்த வழி இருக்க முடியும், அது உயரிய பயபடுத்தப்பட்டு உள்ளது தீவனம் பயிர்கள். அவர்கள் சுற்றுச்சூழல் நட்பு பொருட்கள் மற்றும் பெரிய அளவில் உற்பத்தி செய்வதற்குத் போன்ற உயர் உற்பத்தித்திறன் மற்றும் பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை ஊட்டம் அமர்நாத் நிலைநிறுத்துதல், இந்த கலாச்சாரம் இன்னும் மதிப்புள்ளதாக்கவும்.

ஆலை பரவலாக தாவர வளர்ப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது புல்வெளிகள் மீது அருமையிலும் அருமை எந்த பூ தோட்டத்தில் அலங்கரிக்க முடியும். அலங்கார நோக்கங்களுக்காக இல் அமர்நாத் tracery இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன - மெலிந்த, சக்திவாய்ந்த ஆலை, செழிப்பான, பிஸ்கட் மாவை, மஞ்சரி-சுல்தான்களின் நீளம் ஜூலை முதல் 50-60 செ.மீ. அலங்காரத் தாவரங்கள் நினைவுபடுத்துவதாக இருந்தது inflorescences முழுமையாக தோன்றும்போதும் மற்றும் பனி முன் அலங்கரிக்கப்பட்ட .. உலர்ந்த மலர்கள் அவற்றின் வடிவம் மற்றும் வண்ண இழக்க மாட்டீர்கள் மற்றும் அபராதம் பொருள் உலர் பூங்கொத்துகள் மணிக்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளன.